ભાત ખાવાનો શ્રેષ્ઠ સમય ક્યારે છે? શા માટે પલાળેલા ચોખા વજન ઘટાડવા માટે આરોગ્યપ્રદ છે અને તેને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા? ચોખા શું છે અને તે કેવી રીતે કામ કરે છે

સાથે પોષણ ખૂબ જ લોકપ્રિય છે આધુનિક લોકો, ખાસ કરીને જેઓ બિનજરૂરી વજનથી છુટકારો મેળવવા માંગે છે. ચોખાની ખાદ્ય પ્રણાલી વિશે અને બ્રાઉન અને વ્હાઇટ રાઇસ જેવા ખાવામાં આવતા ખોરાક વિશે બે વિરોધી મંતવ્યો છે. શું વજન ઘટાડવા માટે ચોખા ખાવાનું શક્ય છે?

કેટલાક માને છે કે આ ઉત્પાદન ખૂબ ઊંચું છે, અન્ય લોકો તેના નિર્વિવાદ લાભોની પુષ્ટિ કરે છે. તેથી, અમે ટોન અને પાતળી આકૃતિ માટેની લડત માટે આ અનાજના ફાયદા અને નુકસાનનું વિશ્લેષણ કરવાનો પ્રયાસ કરીશું.

તેમાં કોઈ શંકા નથી કે ચોખા એક ખૂબ જ ઉપયોગી ઉત્પાદન છે, જે મેક્રો- અને માઇક્રોએલિમેન્ટ્સ અને વિટામિન્સથી અવિશ્વસનીય રીતે સમૃદ્ધ છે. વજન ઘટાડતી વખતે તેનો ઉપયોગ કરવો કેમ અશક્ય છે? ચોખાના આહારના વિરોધીઓ આ હકીકત દ્વારા સાબિત કરે છે કે, તેના પોતાના ફાયદા સાથે, તેની જગ્યાએ નોંધપાત્ર છે ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ. આના કારણે જ જે મહિલાઓ વધારાના કિલો સાથે સંઘર્ષ કરી રહી છે તેઓ ખૂબ સાવધાની સાથે ચોખા ખાય છે અથવા તેને સંપૂર્ણપણે છોડી દેવાનો પ્રયાસ કરે છે.

ગ્લાયકેમિક ઇન્ડેક્સ એ એક દલીલ છે, જો કે નોંધપાત્ર છે, પરંતુ બહુપક્ષીય નથી, કારણ કે તે તૈયારીની પદ્ધતિ, ઉત્પાદનની માત્રા અને આ અનાજના વપરાશના સમયમાં ફેરફાર સાથે મુક્તપણે બદલાય છે. એક નોંધપાત્ર પોષક મૂલ્ય એ વિશાળ માત્રામાં ફાઇબરની હાજરી દ્વારા આવરી લેવામાં આવતું નથી. પરિણામે, તૃપ્તિની લાગણી અન્ય ઓછા ઉપયોગ કરતાં ઘણી લાંબી ચાલે છે ઉચ્ચ કેલરી ખોરાક.

તેથી, પ્રશ્નનો જવાબ આપતા, શું વજન ઘટાડવા માટે ચોખા ખાવાનું શક્ય છે, સકારાત્મક જવાબ આપવાનું શક્ય છે.

વજન ઘટાડવા સાથે ઇચ્છિત પરિણામ પ્રાપ્ત કરવા માટે, તે સવારે ખાલી પેટ પર થોડા ગ્રામ ખાવામાં આવે છે. આટલી માત્રામાં ચોખા ખાવાથી મેટાબોલિક પ્રક્રિયાઓ ઉત્તેજિત થાય છે. હાનિકારક સ્ટાર્ચને શક્ય તેટલું દૂર કરવા માટે તેને 12 કલાક સુધી પલાળી રાખવાની આવશ્યક જરૂરિયાત છે. ચોખાના આહારની આખી વિભાવના બંને સીધી આ માન્યતા પર આધારિત છે.

ચોખા અથવા બિયાં સાથેનો દાણો

મોટે ભાગે, વજન ઘટાડવું એ પૂછે છે કે શું વધુ ઉપયોગી છે અને શરીર માટે મહત્તમ લાભ સાથે આ ઉત્પાદનો કેવી રીતે પસંદ કરવી.

બિયાં સાથેનો દાણો, અલબત્ત, ન્યૂનતમ પોષક મૂલ્ય ધરાવે છે અને તેમાં પૂરતા પ્રમાણમાં ફાઇબર છે. જો કે, ચોખાના ઘણા સકારાત્મક પાસાઓ પણ છે. મુખ્ય એ છે કે તે વિવિધ ઉત્પાદનો સાથે સંપૂર્ણ રીતે જોડાય છે.

વજન ઘટાડવા માટે તમે ચોખા ખાઈ શકો છો:

• સાથે સોયા સોસ(આ અતિ મહત્વનું છે, કારણ કે મોટાભાગના આહાર મીઠું વિના ખોરાક આપે છે);
• શાકભાજીના રસ સાથે - ગાજર અને ટમેટા સાથે;
• તમામ પ્રકારના અને તે પણ સાથે (તે સમુદ્ર અને ઓ બંને સાથેની વાનગીઓમાં સમાન રીતે સ્વાદિષ્ટ હશે);
• તમામ પ્રકારના માંસ અને માછલી સાથે.

આ અનાજની આટલી વૈવિધ્યતાએ વજન ઘટાડનારાઓમાં ચોખાને ખાસ લોકપ્રિયતા મેળવી છે. વજન ઘટાડનારાઓ સારી રીતે જાણે છે કે અન્ય લોકો સાથે આહારના મુખ્ય ઉત્પાદનને સુરક્ષિત રીતે જોડવાનું કેટલું મુશ્કેલ છે. અલબત્ત, આવા વિવિધ ઉપયોગો સાથે, મામૂલી ચોખા એટલી ઝડપથી કંટાળો આવતા નથી.

ચોખાના પ્રકારો જે વજન ઘટાડવા પ્રોત્સાહન આપે છે

આપણા પ્રદેશમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય સફેદ ચોખા છે. તે મોટાભાગે અમારા સ્ટોર્સની છાજલીઓ પર વેચાય છે. જો કે, આનો અર્થ એ નથી કે અન્ય કોઈ વિવિધતા નથી.

આ અનાજની ઘણી જાતો છે:

• લાલ થાઈલેન્ડનો વતની છે, પરંતુ તેનું વર્તમાન આંતરરાષ્ટ્રીય ઉત્પાદક ફ્રાન્સ છે. તે ખૂબ જ ઉપયોગી છે કારણ કે તેમાં શામેલ છે મોટી સંખ્યામાઆયોડિન અને ફોલિક એસિડ, તમે વજન ઘટાડવા માટે ચોખા ખાઈ શકો છો;
• સફેદ એ એક લોકપ્રિય જાત છે જેમાં લગભગ 40 વિવિધ જાતો હોય છે. અનાજના ગ્રાઇન્ડીંગને કારણે અનાજનો તેજસ્વી સ્વર પ્રાપ્ત થાય છે;
• બ્રાઉન (બ્રાઉન) એ અનપોલિશ્ડ ચોખા છે, જેમાં તેના પોતાના શેલને કારણે ઉપયોગી તત્વોની સૌથી વધુ માત્રા હોય છે. આ અનાજ વજન ઘટાડવા માટે યોગ્ય છે, કારણ કે તે કેલરીમાં ઓછી છે અને તેમાં જરૂરી ફાઇબરનો મોટો જથ્થો છે;
• કાળો - એક પ્રકારનો ચોખા, જેમાં માત્ર મેક્રો- અને સૂક્ષ્મ તત્વોની અવિશ્વસનીય વિપુલ સામગ્રી નથી, પણ તે એક સારી કામોત્તેજક પણ છે;
• જંગલી - પ્રોટીન અને ફાઇબર ક્ષમતાની દ્રષ્ટિએ ચોખાનો પ્રકાર ચેમ્પિયન છે, અને પરિણામે, તે પોષણમાં ખાસ કરીને નોંધપાત્ર છે;
• દરિયાઈ ચોખા બરાબર નથી, કારણ કે તેના ઉત્પાદન માટેની સામગ્રી એક ખાસ ફૂગ છે (તેનું બીજું નામ ભારતીય સફેદ છે. તેનો ઉપયોગ ઉકાળો અને ટિંકચરના રૂપમાં ખોરાકમાં થાય છે)
• રૂબી - લાલ ચોખાનો એક પ્રકાર (એક લક્ષણ એ પોલિશિંગનો અભાવ છે, કેટલાક કિસ્સાઓમાં શુષ્ક, જે તેને ખૂબ ઉપયોગી બનાવે છે);
• બાસમતી - ઉત્તમ પોષક ગુણધર્મો સાથે ખૂબ જ જાણીતી પ્રજાતિ;

વજન ઘટાડવા માટે અનાજ કેવી રીતે રાંધવા

વાસ્તવિક ચોખા કેવી રીતે રાંધવા, દરેક પરિચારિકા સમજી શકતી નથી. વજન ઘટાડવા માટે અનાજ કેવી રીતે રાંધવું, તે અત્યંત ઉપયોગી બનવા માટે, ચાઇનીઝ ઋષિઓના કાર્યો દ્વારા સૂચવવામાં આવ્યું છે.

ચીની સલાહ કહે છે:

• અનાજ ખાલી પેટ પર કાચા, પલાળેલા અનાજના થોડા ટુકડા ખાવા માટે ઉપયોગી છે અને છે;

વજન ઘટાડતી વખતે ચોખા ખાઈ શકાય છે, પરંતુ તેને પલાળેલા સંસ્કરણમાં અને મોટી માત્રામાં પાણીમાં રાંધવા જરૂરી છે (અને 1:2 નહીં, જેમ આપણે રાંધીએ છીએ), આમ અનાજમાં પોષક તત્વોની સૌથી વધુ ઘનતા પ્રાપ્ત થાય છે, જે આરોગ્યને નુકસાન પહોંચાડ્યા વિના વજન ઓછું કરવાનું શક્ય બનાવે છે.

અનાજને પલાળવાની ઘણી પદ્ધતિઓ છે. ગ્રોટ્સને સહેજ ગરમ અથવા બરફના પાણીથી રેડી શકાય છે, 12 કલાક માટે છોડીને.

ચોખામાં, છીપ એકદમ નરમ બની જાય છે, પરંતુ અનાજની અંદરનો ભાગ એકદમ કાચો હોય છે.

• બાફેલી - આખો દિવસ પેટને સંપૂર્ણ રીતે ભરે છે, તે આહાર પોષણનો આધાર છે;
• બાફવામાં - આ પદ્ધતિ એ મુખ્ય વચ્ચેનો સરેરાશ વિકલ્પ છે.

તે સમજવું જોઈએ કે કેવી રીતે યોગ્ય રીતે વરાળ કરવી અને અનાજને કેવી રીતે પલાળવું, જેથી આ ઉત્પાદનના ફાયદા નુકસાન કરતાં વધુ હોય.

તેને બાફવું ખૂબ જ સરળ છે. ચોખા રેડવાની જરૂર છે ગરમ પાણી(લગભગ 90 ડિગ્રી) અને 30 મિનિટનો આગ્રહ રાખો.

આ અદ્ભુત અનાજની મદદથી, ફક્ત વધારાનું વજન જ ઠીક કરવું શક્ય નથી, પરંતુ તે ઝેરના શરીરને સાફ કરવા અને આંતરડાની ગતિમાં સુધારો કરવા માટે પણ ઉપયોગી છે.

વાનગીઓ અને આહારની આ વિપુલતા વચ્ચે, તમારી પસંદગી કરવી બિલકુલ સરળ નથી. એક અથવા બીજી વિવિધતા વધુ સારી છે, જે વધુ સાચી છે - કાચા અથવા બાફેલા અનાજ.

બ્રાઉન રાઇસના ફાયદા અને નુકસાન

વિશ્વભરના વૈજ્ઞાનિકો દ્વારા બ્રાઉન રાઈસના ફાયદાની પુષ્ટિ કરવામાં આવી છે. તેની વિશિષ્ટ વિશેષતા એ અનપોલિશ્ડ અનાજ છે, જે જરૂરી તત્વોને મહત્તમ જાળવી રાખે છે.

વજન ઘટાડવામાં તેના ફાયદા વિશેનો પ્રતિસાદ આશ્ચર્યજનક છે. વ્યવસ્થિત ઉપયોગ (અન્ય ઉત્પાદનોમાં વિશેષ પ્રતિબંધો વિના) દર મહિને 5-7 કિલો વજન ઘટાડે છે.

ચોખા નુકસાન લાવશે નહીં, પરંતુ તેનો ઉપયોગ કબજિયાતથી પીડાતા લોકો સુધી મર્યાદિત હોવો જોઈએ.

તમારે તમારી પસંદગીઓ અને રુચિઓ તેમજ ઉચ્ચ વ્યાવસાયિક પોષણશાસ્ત્રીઓની સલાહને ધ્યાનમાં રાખીને, તમારે જાતે ચોખાની વિવિધતા પસંદ કરવાની જરૂર છે. નિષ્ણાત નક્કી કરશે કે ચોક્કસ વ્યક્તિ માટે કયા પ્રકારના આહાર ઉત્પાદનો યોગ્ય છે.

ચોખાનો યોગ્ય આહાર કેવી રીતે પસંદ કરવો

પ્રશ્નનો જવાબ આપતાં, શું વજન ઓછું કરતી વખતે ચોખા ખાવાનું શક્ય છે, તમે સાર્વત્રિક રેસીપી આપી શકો છો ચોખા આહાર, સરળ અને મલ્ટિફંક્શનલ. ખાતે અનાજ આહાર ખોરાકદૈનિક મેનૂના પચાસ ટકાથી વધુ ન લેવો જોઈએ. તેને દુર્બળ માંસ સાથે જોડીને, લેક્ટિક એસિડ ઉત્પાદનોઅને શાકભાજી. તમે સ્વાદિષ્ટ અને પૌષ્ટિક વાનગીઓની એકદમ વૈવિધ્યસભર પસંદગી મેળવી શકો છો જે માત્ર વજન ઘટાડવામાં જ નહીં, પણ આહારની ઉપયોગીતામાં પણ ફાળો આપે છે. વજન ઘટાડતી વખતે ચોખા ખાઈ શકાય છે, પરંતુ કુલ પોષણ મૂલ્ય 1200 kcal કરતાં વધુ ન હોઈ શકે.

આહાર અને સફળ વજન ઘટાડવા માટે ચોખા અનપોલિશ્ડ પ્રજાતિઓ પસંદ કરવા માટે વધુ યોગ્ય છે. તેઓ આધાર માં સંપૂર્ણપણે ફિટ. આહાર ભોજન. ઝડપી વજન ઘટાડવા માટે, મોનો-આહાર અજમાવવાનું શક્ય છે, પરંતુ તમારે ભૂલવું જોઈએ નહીં કે આ આહાર સાથે, શરીરમાં પોટેશિયમની અછત શરૂ થાય છે. આ પ્રકારના આહારનો યોગ્ય સમયગાળો એક અઠવાડિયા કરતાં વધુ નથી.

વજન ઘટાડવા માટે વિવિધ પ્રકારના ચોખા જેવા સ્વાદિષ્ટ અને સ્વસ્થ ઉત્પાદનનો ઉપયોગ કરીને, તમે તમારા આહારને સમાયોજિત કરી શકો છો, આરોગ્યને નુકસાન કર્યા વિના ઝડપી વજન ઘટાડવામાં ફાળો આપી શકો છો.

પોસ્ટ જોવાઈ: 19

તે અસંભવિત છે કે કોઈએ શાણપણ સાંભળ્યું નથી કે "ડિનર દુશ્મનને આપવું જોઈએ." અમે એટલા સ્પષ્ટ નહીં રહીએ. સાંજના ભોજનનો ઇનકાર કરવો કે નહીં, દરેક વ્યક્તિ પોતાના માટે નિર્ણય લેવા માટે સ્વતંત્ર છે, પરંતુ બાજુ પર જતા પહેલા નાસ્તો લેવો તે યોગ્ય નથી. છેવટે, શરીર પાસે ઊંઘ પહેલાં આ ભોજનને પચાવવાનો સમય નહીં હોય, પરંતુ રાત્રે તેની બધી પ્રક્રિયાઓ વધુ ધીમેથી આગળ વધશે. પરિણામે, ત્યાં બટાકા અથવા માછલી અને ચોખા સાથે કટલેટ જાગે ત્યાં સુધી પચ્યા વિના લટકાવવામાં આવશે. જે સ્વાસ્થ્ય માટે સારું નથી.

તેથી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ્સ સૂવાના સમયે ઓછામાં ઓછા 4 કલાક પહેલાં રાત્રિભોજન કરવાની સલાહ આપે છે. હકીકત એ છે કે આ સમયગાળા દરમિયાન, સંપૂર્ણ રીતે ખોરાક પચાય છે અને આંશિક રીતે શોષાય છે. પરંતુ જો તમારું રાત્રિભોજન ભલામણ કરેલ સમયે થાય છે, તો પણ તમારે તેના માટે ઉત્પાદનોની પસંદગી વિશે સાવચેત રહેવું જોઈએ. બપોરે, પાચન તંત્રની પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો થાય છે, યકૃત, પિત્તાશય, સ્વાદુપિંડ દિવસ કરતાં વધુ ધીમેથી કામ કરવાનું શરૂ કરે છે. આ બધું ધ્યાનમાં લેવું આવશ્યક છે. અને ભારે, ઉચ્ચ કેલરી, ચરબીયુક્ત, મસાલેદાર ખોરાકનો ઇનકાર કરો. કાર્બોહાઇડ્રેટ્સની પણ ભલામણ કરવામાં આવતી નથી, ખાસ કરીને સરળતાથી સુપાચ્ય (સફેદ બ્રેડ, ખાંડ, મીઠા ફળો, કેક, વગેરે), જો કે, અનાજ અને બટાકાના રૂપમાં જટિલ કાર્બોહાઇડ્રેટ્સનો ઇનકાર કરવો પણ વધુ સારું છે. સાંજે, શરીર ગ્લુકોઝને ખૂબ જ નબળી રીતે પ્રક્રિયા કરે છે, તેથી, મીઠી દરેક વસ્તુ પર પણ પ્રતિબંધ છે, અરે, તમારે તાજા ફળો અને સૂકા ફળોથી સાવચેત રહેવાની જરૂર છે.

બન્સ

ખાંડ અને ઉચ્ચતમ ગ્રેડનો લોટ - આ બધું ખૂબ જ ઝડપથી લોહીમાં ખાંડનું સ્તર વધારે છે, પરંતુ મીઠી પાઇ પછી, તે પણ ઝડપથી ઘટી જાય છે અને તમે નવી જોશ સાથે ખાવા માંગો છો. વધુમાં, તે શુદ્ધ ખોરાક છે જે મુખ્યત્વે હિપ્સ પર જમા થાય છે. ઔદ્યોગિક પ્રક્રિયા પછી તેમાં કંઈપણ ઉપયોગી રહેતું નથી, અને ગ્લુકોઝ અને સ્ટાર્ચ - તમને ગમે તેટલું.

લાલ માંસ

ખાસ કરીને તળેલી, પરંતુ બેકડ અથવા બાફેલી પણ તે મૂલ્યવાન નથી. હકીકત એ છે કે લાલ માંસમાં ટાયરોસિનનો મોટો જથ્થો હોય છે, જે એડ્રેનાલિનનું સ્તર વધારે છે. તેથી, સવારે તેને ખાવું શ્રેષ્ઠ છે, સાંજ સુધીમાં એડ્રેનાલિનનું સ્તર સામાન્ય થઈ જશે અને તમે શાંતિથી સૂઈ શકો છો. રાત્રિભોજનના હળવા પ્રોટીન ઘટક તરીકે સફેદ મરઘા અને દુર્બળ માછલીની ભલામણ કરી શકાય છે.

ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ અને સોસેજ

ધૂમ્રપાન કરેલું માંસ, બાફેલું અને કાચું ધૂમ્રપાન કરેલું સોસેજ, બાફેલું ડુક્કરનું માંસ અને અન્ય ગુડીઝમાં એમિનો એસિડ ટેરામાઇન હોય છે. તે નોરેપીનેફ્રાઇનનું ઉત્પાદન વધારે છે, જે ચેતા આવેગના ઉત્પાદન માટે જવાબદાર પદાર્થ છે. તેનો અતિરેક આપણા મગજને ઉત્તેજિત કરે છે, આપણને ઊંઘવા દેતો નથી. તેઓ એવું નથી કહેતા કે ધૂમ્રપાન કરાયેલ માંસ ખૂબ ચરબીયુક્ત અને હાનિકારક છે.

ચોખા

સામાન્ય રીતે આપણે શુદ્ધ ભાત ખાઈએ છીએ. અને તે ખૂબ સારી રીતે શોષી લે છે. તેમાં પુષ્કળ સ્ટાર્ચ છે અને તે મુજબ, ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ. તેથી બપોરે ચોખા અને અન્ય અનાજનો ઇનકાર કરવો વધુ સારું છે.

ચોકલેટ

બપોરના સમયે ડાર્ક ચોકલેટનો એક નાનો ટુકડો પણ વજન ઘટાડવા અને સુખાકારી બંને માટે ઘણું નુકસાન કરશે. પ્રથમ, તેમાં ખૂબ ખાંડ હોય છે, એટલે કે, ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ, અને બીજું, તેમાં કેફીન હોય છે. તેથી ચોકલેટ, તેમજ અન્ય મીઠાઈઓ, ફક્ત સવારે જ ખાવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.

બદામ

તેઓ કેલરીમાં ખૂબ વધારે છે અને ખૂબ ચરબીયુક્ત છે. તેના વિશે વિચારો, મુઠ્ઠીભર બદામ 600 kcal સુધી ધરાવે છે. વજન ઘટાડવા માટે આ દૈનિક આહારના અડધા કરતાં વધુ છે. જેઓ આહાર પર નથી તેઓ હજુ પણ બદામ ટાળવા જોઈએ. તેમનામાં ખૂબ ચરબી હોય છે (જોકે ઉપયોગી છે), દિવસના છેલ્લા ભોજન માટે - ખૂબ સ્વસ્થ અને સરળતાથી સુપાચ્ય ખોરાક નથી.

મીઠા ફળો

દ્રાક્ષ, જરદાળુ, પીચીસ, ​​તરબૂચ, તરબૂચ - તંદુરસ્ત ખોરાક, પરંતુ તેમાં ઘણી બધી શર્કરા, ઝડપી કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ હોય છે. તેથી સાંજે તેમને નકારવાની સલાહ આપવામાં આવે છે અને માત્ર સવારે જ ખાઓ. સૂકો મેવો ન ખાવો એ પણ સારું છે.

સાચું, જો તમને લાગે કે સાંજે મીઠાઈનો ઇનકાર કરવો તમારી શક્તિમાં નથી, તો કેક કરતાં દ્રાક્ષ વધુ સારી છે.

Horseradish અને સરસવ

હોર્સરાડિશ અને મસ્ટર્ડ અથવા તેના પર આધારિત ગરમ ચટણીઓ તે છે જે સારી અને લાંબા સમય સુધી ઊંઘને ​​દૂર કરે છે. વધુમાં, બપોરે, જઠરાંત્રિય માર્ગ એટલો સક્રિય નથી અને મસાલેદાર ખોરાકનો સામનો કરી શકતો નથી, અને આનાથી હાર્ટબર્ન અને અન્ય અગવડતા થઈ શકે છે.

અથાણું

મીઠું ચડાવેલું અને અથાણું ભરેલું શાકભાજી પેટ માટે ખૂબ ભારે હોય છે, તે ઘણીવાર હાર્ટબર્નનું કારણ બને છે, જે રાત્રિભોજન પછી તરત જ નહીં, પરંતુ જ્યારે તમે સૂવા જાઓ છો ત્યારે પણ તેને આવરી લે છે.

ફાસ્ટ ફૂડ

આ કહ્યા વિના જાય છે, પરંતુ અમે હજી પણ સૂચિમાં હેમબર્ગર અને અન્ય "ફાસ્ટ ફૂડ" નો સમાવેશ કરીશું. આવા ઉત્પાદનો ખૂબ ચરબીયુક્ત, ખારા, ઘણીવાર મસાલેદાર હોય છે, તેમાં ઘણી ખાંડ હોય છે. રોલ્સ પર ફેટ કટલેટ મીઠી ચટણી સાથે રેડવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે ખૂબ જ હાનિકારક હોય છે, અને તેથી પણ વધુ સાંજે. ભારે પેટ, ઓછામાં ઓછું, તમને આખી રાત પ્રદાન કરવામાં આવે છે.

તમે સાંજે શું ખાઈ શકો છો

રાત્રિભોજન માટે અમારા નિકાલ પર છે: વિવિધ માછલીઓ (પ્રાધાન્યમાં ખૂબ ચરબીયુક્ત નથી), ક્રસ્ટેશિયન્સ અને મોલસ્ક, સફેદ મરઘાંનું માંસ, સસલું, લગભગ તમામ શાકભાજી, ડેરી ઉત્પાદનો, ઇંડા, મીઠા વગરના ફળો. જથ્થાની દ્રષ્ટિએ, રાત્રિભોજન માટે ખાવામાં આવેલો ભાગ તમારી બે હથેળીઓથી વધુ નૌકામાં બંધ ન હોવો જોઈએ.

તે તમને માત્ર એક અઠવાડિયામાં વોલ્યુમ ઘટાડવા અને વજન ઘટાડવામાં મદદ કરશે. શું આ આહાર દરેક માટે યોગ્ય છે? ચોખાના આહારમાં કયા ખોરાક ન ખાવા જોઈએ? આ અને અન્ય પ્રશ્નોના જવાબો લેખમાં સમાયેલ છે.

સામાન્ય માહિતી

એક અઠવાડિયા માટે ચોખાનો આહાર તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ તેમના શરીરને શુદ્ધ કરવા માંગે છે વધારે પ્રવાહીઅને સંચિત કાદવ. તેણી પાસે ઘણી બધી યોગ્યતાઓ છે. પ્રથમ, ચોખા કાર્બોહાઇડ્રેટ્સના દૈનિક સેવનને સંપૂર્ણપણે આવરી લે છે. બીજું, આ આહાર સાથે, તમને ભૂખ લાગશે નહીં.

ચોખાના આહારનું પરિણામ શું છે? અઠવાડિયે 10 કિલો વજન ઘટાડી શકે છે જેમનું વજન ઘણું વધારે છે. મુખ્ય નિયમ કાચા ખાવાનો છે અથવા તે કયા ઉત્પાદનો સાથે પૂરક થઈ શકે છે તે વિશે અમે તમને થોડી વાર પછી જણાવીશું. વજન ઘટાડવાના સંદર્ભમાં શ્રેષ્ઠ પરિણામો દર્શાવે છે કે તે કાચું, કોટેડ હોવું જોઈએ. આવા અનાજમાં, વિટામિન્સ, સૂક્ષ્મ તત્વો અને વનસ્પતિ તંતુઓની મહત્તમ માત્રા સાચવવામાં આવે છે.

ચોખા સુપર આહાર: તમે શું ખાઈ શકો છો

મેનુ કમ્પાઈલ કરતી વખતે શું ધ્યાનમાં લેવું જોઈએ? ચોખા મુખ્ય છે, પરંતુ એકમાત્ર ઉત્પાદન નથી. બ્રાઉન વિવિધતાનો ઉપયોગ કરવો શ્રેષ્ઠ છે. 100 ગ્રામમાં તેની કેલરી સામગ્રી માત્ર 109 કેસીએલ છે.

સફળ વજન ઘટાડવા અને શરીરમાંથી ઝેર દૂર કરવા માટે, તે અવલોકન કરવું જરૂરી છે પીવાની પદ્ધતિ- દરરોજ 2-2.5 લિટર પ્રવાહી. તે હર્બલ અથવા હોઈ શકે છે લીલી ચા(કોઈ ગળપણ), સાદા પાણી અથવા સફરજનનો રસ પાણીથી ભળેલો. શરીરમાં પાણીની અપૂરતી માત્રા સાથે, કબજિયાત શક્ય છે.

ચોખાના આહારમાં ઓછામાં ઓછી માત્રામાં મીઠું વાપરવાની છૂટ મળે છે. તે વપરાશ પહેલાં ખોરાકમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ટાળવા માટે, પોટેશિયમ ધરાવતા વિટામિન અને ખનિજ સંકુલ લેવા જોઈએ. આ તત્વ હૃદયની સામાન્ય કામગીરીને સુનિશ્ચિત કરે છે.

ચોખાના આહાર માટે ઘણા વિકલ્પો છે. તેમાંના દરેક માન્ય ઉત્પાદનોની પોતાની સૂચિ પ્રદાન કરે છે. સખત ચોખાના આહાર (અઠવાડિયે 10 કિલો) દ્વારા શ્રેષ્ઠ પરિણામ પ્રાપ્ત કરી શકાય છે. પરંતુ કેટલીક છોકરીઓ માત્ર ભાત ધરાવતા આહારનો સામનો કરી શકે છે. જો કે, તે બે અથવા ત્રણ લીલા સફરજન સાથે વૈવિધ્યસભર હોઈ શકે છે.

પ્રતિબંધિત ઉત્પાદનો

શું તમે જાણો છો કે મુખ્ય દુશ્મન કોણ છે? પાતળી આકૃતિ? અલબત્ત, ફાસ્ટ ફૂડ. હેમબર્ગર અને પિઝા - આ બધામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ્સ અને કોલેસ્ટ્રોલનો મોટો જથ્થો છે. તેથી, આહારના સમયગાળા માટે, ફાસ્ટ ફૂડને ભૂલી જવું જોઈએ.

ખોરાક ટાળો જેમ કે:

• બદામ;
• કઠોળ
• બ્રેડ અને બન;
• તૈયાર ખોરાક;
• ચરબીયુક્ત માંસ અને માછલી;
• કોફી

ચોખા આહાર વિકલ્પો

ચોક્કસ આહાર પસંદ કરતી વખતે, તમારે તમારા વજન અને આરોગ્યની સ્થિતિને ધ્યાનમાં લેવાની જરૂર છે. જો તમે અગાઉથી ડૉક્ટરની સલાહ લો તો તે સારું છે. આ બાબતમાં ઇચ્છાશક્તિ પણ મહત્વનો ભાગ ભજવે છે. દરેક છોકરી એક ચોખા અથવા ફળ પર એક અઠવાડિયા સુધી ટકી શકતી નથી. નીચે ચોખાના આહારના વિકલ્પો છે. કદાચ તેમાંથી એક તમારા માટે યોગ્ય છે.

સખત ચોખા આહાર

મહત્વપૂર્ણ ઇવેન્ટ અથવા બીચ સીઝનની શરૂઆત માટે તાત્કાલિક વજન ઘટાડવાની જરૂર છે? પછી ચોખાનો આહાર તમારા માટે છે. દર અઠવાડિયે 10 કિગ્રા હંમેશ માટે દૂર થઈ જશે. તમારે ઇચ્છાશક્તિ અને આહારનું કડક પાલન કરવાની જરૂર છે. હકીકતમાં, આ એક મોનો-આહાર છે, કારણ કે તેમાં એકમાત્ર ઉત્પાદન બ્રાઉન રાઇસ છે. દૈનિક ધોરણ એક ગ્લાસ છે. આ રકમ બે અથવા ત્રણ ડોઝમાં વહેંચાયેલી છે. જો તમે ભૂખની લાગણીનો સામનો કરી શકતા નથી, તો પછી તમે દિવસ દરમિયાન થોડા સફરજન ખાઈ શકો છો. આવા કડક આહાર સાથે શારીરિક કસરતબિનસલાહભર્યું.

"5 વોલ્યુમો"

આ આહાર માટેના નિયમો સરળ છે. અમે ટેબલ પર પાંચ ચશ્મા મૂક્યા. તેમાંના દરેકમાં આપણે બે ચમચી બ્રાઉન રાઇસ નાખીએ છીએ અને બે સો મિલીલીટર પાણી રેડીએ છીએ. ગરમ હોઈ શકે છે, પરંતુ ગરમ નથી. ચાર દિવસમાં આપણે ચશ્મામાં પાણી બદલી નાખીએ છીએ. અને પાંચમા દિવસે અમે નીચે મુજબ આગળ વધીએ છીએ. અમે પ્રથમ ગ્લાસમાંથી પ્રવાહી કાઢીએ છીએ, અને ચોખાને ઉકાળ્યા વિના ખાય છે. આગળ શું છે? આ ગ્લાસને ચોખા અને પાણીથી ભરો. અમે કોરે સુયોજિત. સવારમાં બીજા દિવસેબીજા ગ્લાસમાંથી પાણી કાઢી લો, તેમાંથી ચોખા ખાઓ. અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમે નીચેનો આકૃતિ સમજી ગયા હશો.

મહત્તમ અસર મેળવવા માટે, તમારે ખાલી પેટ પર સોજોવાળા ચોખા ખાવા જોઈએ. પછી તમે હંમેશની જેમ ખાઈ શકો છો. આ વિશે છે તંદુરસ્ત ખોરાક, અને ધૂમ્રપાન કરેલા માંસ, અથાણાં અને ફાસ્ટ ફૂડ વિશે નહીં. આહાર "5 વોલ્યુમો" ની અવધિ 14 દિવસ છે. આ સમય દરમિયાન, તમને દૃશ્યમાન પરિણામ મળશે.

હળવો આહાર

આ એક ક્ષમા વિકલ્પ છે. તે નીચેના ઉત્પાદનોના દૈનિક સમૂહ માટે પ્રદાન કરે છે: 500 ગ્રામ ચોખા, 200 ગ્રામ માછલી અથવા માંસ, કેટલીક લીલા શાકભાજી. ત્યાં એક ચોક્કસ રસોઈ તકનીક છે. ચોખાને સફરજનના રસમાં ઘણા કલાકો સુધી પાણીમાં પલાળવામાં આવે છે. પછી પ્રવાહી તેમાંથી ડ્રેઇન કરવામાં આવે છે અને બાફવામાં આવે છે, માછલી (માંસ) અને સમારેલી શાકભાજી ઉમેરીને. તૈયાર વાનગીને 2-3 ડોઝમાં વહેંચવામાં આવે છે. તેમની વચ્ચે તમે ખાઈ શકો છો પરંતુ ખાતરી કરો કે તેમની સંખ્યા 500 ગ્રામથી વધુ ન હોય.

પરિણામો

સખત મોનો-આહાર માટે અવિશ્વસનીય ઇચ્છાશક્તિની જરૂર છે, પરંતુ તે ઉત્તમ પરિણામોની ખાતરી આપે છે. માત્ર 3 દિવસમાં તમને 3-4 કિલોથી છુટકારો મળશે. વધુ સઘન વજન નુકશાન પાંચમા દિવસે શરૂ થશે. ડોકટરો 7 દિવસથી વધુ સમય માટે મોનો-આહારને વળગી રહેવાની ભલામણ કરતા નથી. નહિંતર, તમે સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ ટાળી શકશો નહીં.

હવે બીજો વિકલ્પ હળવો ચોખાનો આહાર છે. તેણી એક અઠવાડિયામાં 10 કિલો વજન ઘટાડવાનું વચન આપતી નથી, પરંતુ તે ઝેર અને એડીમાથી છુટકારો મેળવવામાં મદદ કરે છે. ભૂખની લાગણી નથી! 10 દિવસ માટે આ આહારનું પાલન કરવાથી, તમે 4-5 કિલો વજન ફેંકી દેશો. સંમત થાઓ કે આ એક સારું પરિણામ છે.

વજન ઘટાડવા માટે ચોખાનો આહાર: સમીક્ષાઓ

છોકરીઓ શું કહે છે? શું તેઓ ચોખાના આહારને કારણે વજન ઘટાડવામાં સફળ થયા? આ સમજવા માટે, ફક્ત સમીક્ષાઓ વાંચો. મોટાભાગની યુવતીઓ પરિણામોથી સંતુષ્ટ હતી. સરેરાશ, તેઓ સખત મોનો-આહારના અઠવાડિયામાં 7-8 કિલો વજન ઘટાડવામાં સફળ થયા. અન્ય છોકરીઓ ખોરાક પસંદ કરે છે. તેથી, તેમના પરિણામો વધુ સાધારણ દેખાય છે - 7 દિવસમાં 2-3 કિગ્રા.

નકારાત્મક પ્રતિસાદ પણ આવે છે, પરંતુ ન્યૂનતમ રકમમાં. તેમાં, મહિલાઓ એકવિધ આહાર વિશે ફરિયાદ કરે છે. તેમાંથી કેટલાક પાસે ઇચ્છિત પરિણામો મેળવવા માટે પૂરતી ઇચ્છાશક્તિ નહોતી.

છેલ્લે

તમે ચોખાના આહાર માટેના લક્ષણો અને વિકલ્પો વિશે શીખ્યા. તેના ફાયદા અને ગેરફાયદા પણ લેખમાં વ્યક્ત કરવામાં આવ્યા હતા. આ આહાર યોગ્ય છે કે નહીં તે તમારા પર નિર્ભર છે.

24.02.2019

ચોખા એ ઘણા લોકોના આહારનો પરિચિત ભાગ છે. આ અનાજનો વિશ્વમાં સૌથી વધુ વપરાશ થાય છે. આજે તમે શીખીશું કે તેને કેવી રીતે શ્રેષ્ઠ રીતે ખાવું જેથી તે મહત્તમ લાભ લાવે.

• ચોખાના 1 સર્વિંગ માટે 5 પાણી

આ પ્રમાણને કારણે, ચોખામાં આર્સેનિકની માત્રા 50% ઘટાડી શકાય છે.એક રસપ્રદ તથ્ય: રિસોટ્ટો તૈયાર કરવા માટે, તમારે ચોખાના 1 પીરસવા માટે માત્ર 5 સર્વિંગ પાણીનો ઉપયોગ કરવાની જરૂર છે.

• પૂર્વ-પલાળવું

જો આપણે ઉપયોગ કરતા પહેલા દિવસે ચોખા પલાળીએ, અનાજમાં સમાયેલ આર્સેનિકની માત્રા 80% સુધી ઘટાડી શકાય છે.કમનસીબે, આર્સેનિક સાથે પલાળતી વખતે, ચોખા પણ ઘણા ઉપયોગી ટ્રેસ તત્વો ગુમાવે છે.

ચોખા ખાવાના સ્વાસ્થ્ય લાભો

જો તમે સ્વાસ્થ્ય લાભો સાથે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા તે શીખવા માંગતા હો, તમારે જાણવાની જરૂર છે કે આ અનાજ સાથે કયા ખોરાક શ્રેષ્ઠ જાય છે.તેથી, કેટલાક ઘટકો તેને વધુ ઉપયોગી બનાવી શકે છે. હવે અમે તમને તેમાંથી કેટલાકનો પરિચય કરાવીશું.

નાળિયેર તેલ સાથે સફેદ ચોખા

સફેદ ચોખાની એક ખામી એ છે કે તે પુષ્કળ સ્ટાર્ચ છોડે છે.માનવ શરીર સ્ટાર્ચ પર પ્રક્રિયા કરે છે, તેને ખાંડમાં ફેરવે છે. આપણામાંના દરેક સમજે છે કે હાનિકારક શું છે.

આ પ્રક્રિયાને ચોખામાં બીજો ગ્લાસ પાણી અને 2 ચમચી નારિયેળ તેલ ઉમેરીને રોકી શકાય છે.આમ, તમે તૈયાર વાનગીમાં સ્ટાર્ચની માત્રા ઘટાડી શકો છો અને તમારા શરીરને સંખ્યાબંધ નકારાત્મક પરિણામોથી સુરક્ષિત કરી શકો છો.

જો તમે ભાતના સ્વાદમાં વૈવિધ્ય લાવવા અને તેને વધારવા માંગતા હોવ પોષણ મૂલ્ય, સૂપ બનાવવા માટે આ ઘટકનો ઉપયોગ કરવાનો પ્રયાસ કરો.

ચિકન અને વનસ્પતિ સૂપ ચોખાના સ્વાદમાં વધારો કરે છે અને તેના પોષક તત્વોને સક્રિય કરે છે.. તેમના માટે આભાર, આ અનાજ આપણા શરીર દ્વારા વધુ સારી રીતે શોષાય છે.

આદુ ચોખાને એક વિચિત્ર સ્વાદ આપશે અને તેને વધુ સ્વાસ્થ્યવર્ધક બનાવશે.આ કરવા માટે, આદુના મૂળને છીણી પર ઘસવામાં આવે છે અને રસોઈ દરમિયાન ચોખામાં ઉમેરવામાં આવે છે.

જો, આદુ ઉપરાંત, તમે થોડી માત્રામાં નાળિયેર તેલ ઉમેરો છો, તો ફાયદા અને સુખદ સ્વાદ તૈયાર ભોજનખાતરી આપવામાં આવશે.

એ નોંધવું જોઈએ કે એવા ઘણા ઘટકો છે જે ચોખાના સ્વાદને સમૃદ્ધ બનાવી શકે છે અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભોને વધારી શકે છે.

ઉદાહરણ તરીકે, તેને સમાવિષ્ટ ઘટકો સાથે ભેગું કરો. તેઓ શાકભાજી અને મશરૂમ્સ હોઈ શકે છે. આ ખોરાકમાં પ્રોટીન અને એન્ટીઑકિસડન્ટો વધુ હોય છે.

જેમ કે ઉપયોગી ઘટકને બાજુ પર ન છોડો.તેની પાસે ઘણા છે હીલિંગ ગુણધર્મો. તે જ સમયે, લસણ ડુંગળી અને ચોખા સાથે સારી રીતે જાય છે. આ ઘટકો માટે આભાર ચોખાની વાનગીઓવધુ સ્વસ્થ અને સ્વાદિષ્ટ બનો.

આપણામાંના જેઓ રસોડામાં સર્જનાત્મક બનવાનું પસંદ કરે છે તેમના માટે ચોખાના દાણા એક વાસ્તવિક સારવાર છે.આ ઉમદા સંસ્કૃતિ ઘણા ઘટકો સાથે સારી રીતે જાય છે. સૌથી મહત્વની વસ્તુ કલ્પના અને ચાતુર્ય બતાવવાનું છે. અને, અલબત્ત, તંદુરસ્ત આહારના ફાયદાઓથી વાકેફ રહો.

તમે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા તે શીખો તે પહેલાં, તમારે તે સમજવાની જરૂર છે કે તમારે કયા પ્રકારની વાનગીની જરૂર છે. માટે ચોખા ચોખા porridgeરાંધવામાં સરળ, પીલાફ માટે ભાત અથવા સાઇડ ડિશ માટે ભાત રાંધવા વધુ મુશ્કેલ છે. રસોઈયાઓ વધુ વખત સાઇડ ડિશ માટે ચોખા કેવી રીતે રાંધવા તે અંગે રસ ધરાવતા હોય છે. અમે તમને જણાવીશું ચોખા કેવી રીતે રાંધવાજેથી તે ક્ષીણ થઈ જાય. પ્રથમ, તમારે ચોખાને સારી રીતે કોગળા કરવાની જરૂર છે, વાનગીઓમાં ચોખાને ઠંડા પાણીમાં સાત વખત કોગળા કરવાની ભલામણ છે. બીજું, તમારે ચોખાની યોગ્ય વિવિધતા પસંદ કરવાની જરૂર છે, વિવિધ જાતોમાંથી ચોખાની વિવિધ વાનગીઓ તૈયાર કરવામાં આવે છે. રિસોટ્ટો, પેલા, પીલાફ માટેની વાનગીઓમાં સામાન્ય રીતે માહિતી હોય છે કે કયા ચોખામાંથી તેમને રાંધવા માટે શ્રેષ્ઠ છે. બાફેલા ચોખા રાંધવા માટે સરળ અને ઝડપી છે, અને સૌથી અગત્યનું - આવા ચોખા વધુ ક્ષીણ થઈ જાય છે. ત્રીજે સ્થાને, ભાત રાંધવાની રેસીપીમાં ચોખાને થોડાક પહેલાથી ફ્રાય કરવાની સલાહ હોઈ શકે છે જેથી તે પાછળથી એકસાથે ચોંટી ન જાય. છેલ્લે, ચોખાને યોગ્ય રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે પ્રશ્ન પર એક વધુ મહત્વપૂર્ણ નોંધ: 1 કપ ચોખાને 1.5 કપ પાણી સાથે રેડવું જોઈએ અને ઓછી ગરમી પર બાફવું જોઈએ. જ્યારે પાણી સંપૂર્ણપણે ઉકળી જાય અને ચોખા તૈયાર થઈ જાય, ત્યારે તમે ચોખાની વાનગી રાંધવાનું શરૂ કરી શકો છો. તમે સ્ટયૂ સાથે ચોખા, ગ્રેવી સાથે ચોખા, નાજુકાઈના માંસ સાથે ચોખા, શેમ્પિનોન્સ સાથે ચોખા અથવા અન્ય મશરૂમ્સ સાથે રાંધી શકો છો. ચોખા બનાવવા માટે ઘણા વિકલ્પો છે. ચોખાફિલર છે, આધાર છે. ચોખાની વાનગીઓ માંસ, માછલી અને શાકાહારી, મીઠી હોઈ શકે છે. ચોખામાંથી સાઇડ ડીશ, મીઠી વાનગીઓ, કેસરોલ્સ તૈયાર કરવામાં આવે છે. ચોખાને અન્ય અનાજ સાથે જોડીને સ્વાદિષ્ટ સાઇડ ડિશ બનાવી શકાય છે. આ છે, ઉદાહરણ તરીકે, મકાઈ સાથે ચોખા, કઠોળ સાથે ચોખા, વટાણા અને મકાઈ સાથે ચોખા. ચોખા માછલી અને સીફૂડ સાથે સારી રીતે જાય છે, તેથી સીફૂડ સાથે ચોખાની વાનગીઓ ઘણીવાર તૈયાર કરવામાં આવે છે, આ સ્ક્વિડ સાથે ચોખા, મસલ ​​સાથે ચોખા, ઝીંગા સાથે બાફેલા ચોખા છે.

ચોખાને સ્વાદિષ્ટ રીતે કેવી રીતે રાંધવા તે પ્રશ્નમાં બીજી મહત્વપૂર્ણ સૂક્ષ્મતા છે: તમારે તેને કેવી રીતે સીઝન કરવું અને કયા મસાલાઓનો ઉપયોગ કરવો તે જાણવાની જરૂર છે. ભલે તમે સાઇડ ડિશ માટે પકાવવાની નાની ભઠ્ઠીમાં ચોખા રાંધો, અથવા વાસણમાં ચોખા, તેમાં થોડું છીણેલું આદુ ઉમેરો, તે ચોખાને એક રસપ્રદ સ્વાદ અને તીક્ષ્ણતા આપશે. ચોખાતમે મસાલા વિના રસોઇ કરી શકો છો, પરંતુ ચોખાની વાનગીઓ અને વાનગીઓ છે જ્યાં મસાલા મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. મસાલા ખાસ કરીને પસંદ કરવામાં આવે છે ભારતીય ભોજન, તેઓ કેસર સાથે ચોખા, કઢી સાથે ચોખા રાંધે છે. શાકાહારી ચોખાની વાનગીઓ ઘણીવાર વિવિધ સૂકા ફળો સાથે તૈયાર કરવામાં આવે છે: પ્રુન્સ સાથે ભાત, કિસમિસ સાથે ચોખા, સૂકા જરદાળુ સાથે ચોખા. વધુમાં, અને માંસની વાનગીઓચોખા સાથે ઘણીવાર સૂકા ફળો હોય છે, જે ખાસ સ્વાદ માટે ચોખાની વાનગીઓમાં ઉમેરવામાં આવે છે. સમાન હેતુ માટે, ફળો સાથે ચોખા તૈયાર કરવામાં આવે છે, ઉદાહરણ તરીકે, સફરજન સાથે ચોખા, તેનું ઝાડ સાથે ચોખા. ચોખા સામાન્ય રીતે માખણ, ક્રીમ સાથે પકવવામાં આવે છે. સોયા સોસ સાથે ચોખા એશિયામાં પરંપરાગત છે.

અમે આશા રાખીએ છીએ કે હવે તમે જાણો છો કે ચોખા સાથે શું રાંધવું. જો તમને કેટલીક ચોખાની વાનગીઓમાં રસ હોય જે તમે પહેલાં રાંધ્યો ન હોય, તો ફોટો સાથે ચોખાની વાનગીઓ પસંદ કરો.