신장 질환에 대한 다이어트. 신장 질환의 식이 영양. 과일 수프 재료

~에 염증성 질환비뇨기 계통의 문제로 환자는 자극적인 음식을 배제한 특별한 저단백 식단을 따라야 합니다. 신장 질환 및 부분식이 요법은 손상된 조직의 부하를 줄이고 물 - 소금 대사를 정상화합니다. 그리고 약물 치료와 함께 이 접근 방식은 회복 속도를 높이는 데 도움이 됩니다.

기본 원리들

신장의 염증 과정에는 혈액 여과 위반이 동반됩니다. 단백질은 소변으로 들어가고 많은 독소가 몸에 축적되어 사람 자신과 병원성 미생물의 삶의 과정에서 나타납니다. 배설의 어려움 과잉 체액, 팔다리, 얼굴의 붓기가 있습니다.

신장에 의한 독성 물질의 배설 속도를 높이고 소변의 통과를 정상화하려면 먹어야합니다. 튀긴 음식, 너무 기름진 음식, 뜨거운 향신료 및 훈제 고기, 양파, 마늘, 향신료를 거부하려면 식탁용 소금의 양을 제한하는 것이 중요합니다.

알코올, 커피, 강한 차, 단, 탄산, 저알코올 음료는 금지됩니다. 미네랄 워터도 소변의 산성도를 고려할 때 주의해서 사용합니다. 관찰하는 것이 중요하다 음주 요법. 하루에 최소 1리터를 마신다 깨끗한 물.

신장의 염증으로 환자는 부분 영양 규칙을 준수합니다. 하루 종일 허용 된 식사를 소량으로 동시에 5-6 번 먹습니다.

접시의 내용물은 1/3이 다양한 곡물, 감자, 파스타의 반찬이되는 방식으로 배포됩니다. 또 다른 1/3 - 신선하거나 조림 야채, 과일. 나머지는 삶은 생선,식이 고기 또는 유제품.

다이어트 테이블 번호 7

남성과 여성의 신장 질환에 대한 치료 영양은 식단에서 지방, 단순 탄수화물, 특히 단백질을 제한합니다. 식용 소금을 넣지 않고 요리해야 합니다. 그것의 일일 복용량은 6g을 초과해서는 안됩니다.

신염 악화와 함께식이 요법 번호 7의 에너지 값 :

• 식물성 단백질 - 30-35g;
• 탄수화물 - 450g 이하, 그 중 85g은 설탕입니다.
• 동물성 단백질 30-35g;
• 자유 액체 - 1-1.2 l;
• 총 칼로리 함량 - 2500kcal.

영양 규칙을 준수하면 신장의 염증을 완화하고 질병의 증상을 제거하는 데 도움이됩니다. 영향을받는 기관의 부하를 줄이면 말초 부종을 줄이고 혈압을 낮추며 염분, 질소 물질의 배설을 가속화하고 대사 과정을 정상화 할 수 있습니다.

신장 질환으로 무엇을 먹을 수 있습니까?

의사는 염증의 급성 증상이 제거된 후(관해 4주차부터) 식단 7번을 처방합니다. 기능 부전이 없는 만성 형태의 신염에도 의학적 영양이 필요합니다.

허용된 제품:

• 튀김이없는 야채 수프;
• 살코기(칠면조, 토끼, 송아지 고기, 치킨 필렛, 소 혀);
• 지방 함량이 낮은 발효유 제품(케피어, 요구르트, 코티지 치즈, 코티지 치즈 및 야채 푸딩, 소금이 없는 신선한 버터);
• 무염 반죽으로 만든 어제의 빵, 팬케이크와 유청 팬케이크, 롤빵;
• 강물고기;
• 모든 야채, 신선한 허브(밤색 제외);
• 노른자가없는 계란, 최대 수는 하루 2 개입니다.
• 로즈힙 국물, 허브, 녹색, 약하게 끓인 홍차, 치커리 음료, 갓 짜낸 과일, 야채 주스;
• 과일, 열매;
• 모든 시리얼과 파스타;
• 크림 아이스크림, 잼, 잼, 꿀, 카라멜;
• 올리브, 해바라기 기름.

신장의 병리로 육류 제품과 생선은 삶거나 야채와 함께 굽거나 식물성 기름 (해바라기, 올리브, 아마 인)을 첨가하여 이중 보일러에서 요리해야합니다. 계란, 유제품이 일일 메뉴에 추가되면 고기 함량을 줄일 필요가 있습니다.

병리학의 악화, 신장의 급성 통증으로식이 요법에는 많은 야채와 신선한 과일이 포함되어야합니다. 오이, 사탕무, 상추, 말린 살구, 자두, 바나나, 수박을 먹는 것이 유용합니다.

피해야 할 음식

신장 질환을 위한 저단백 식단은 자극적인 음식의 사용을 제거합니다. 그들은 소변의 산도를 증가시키고 염증 과정을 증가 시키며 만성 병리학에서 질병의 재발을 유발합니다.

금지된 제품:

• 지방, 짠, 훈제, 절인 및 생선 통조림, 소금에 절인 캐비어;
• 신선한 흰 빵, 풍부한 패스트리;
• 고기, 생선, 콩류, 버섯으로 만든 풍부한 국물;
• 모든 소시지;
• 냉동 고기 반제품;
• 지방 함량이 높은 단단한 치즈, 치즈;
• 피클, 모든 매리 네이드;
• 지방 유제품(사워 크림, 크림, 코티지 치즈, 요구르트);
• 뜨거운 향신료;
• 밤색, 무, 양파, 마늘, 시금치;
• 초콜릿;
• 패스트 푸드 메뉴의 요리;
• 커피, 달콤한 탄산 음료, 증류주, 코코아, 알칼리성 미네랄 워터, 크 바스;
• 지방이 많은 고기 (돼지 고기, 양고기, 오리, 거위, 라드, 라드).

병리 악화 중 신장, 간 통증으로 튀긴 음식, 고기, 훈제 생선을 먹을 수 없으며 음식에 향신료를 첨가 할 수 없습니다. 손상된 장기 소시지, 소시지, 절인 오이 및 토마토의 부하를 늘리십시오. 의사는 고기, 버섯 국물에 수프를 요리하는 것을 권장하지 않습니다.

신염으로 일주일 동안 메뉴를 만드는 방법

신장질환에 대한 단백질 프리 식단은 몸에 비타민이 부족하지 않도록 다양해야 하며, 탄산수. 환자는 하루에 0.55g 이하의 단백질을 섭취할 수 없습니다. 침대에서 휴식을 취하고 가능한 한 신체 활동을 제한해야합니다.

샘플 메뉴일주일 동안 신장 질환이 있는 사람들을 위한 가능한 일일 식단 옵션은 우리의 팁을 사용하여 쉽게 만들 수 있습니다. 조리법에는 동물성 지방이 포함되어서는 안 됩니다. Kissel, 설탕에 절인 과일은 천연 과일로 준비해야하며 매장에서 구입 한 반제품은 사용할 수 없습니다. 팬케이크는 소금을 넣지 않고 효모로 굽고 말린 살구, 견과류, 계피, 바닐라를 반죽에 첨가할 수 있습니다.

신장 질환이 있으면 식탁을 떠날 때 약간의 굶주림을 느끼는 방식으로 먹어야합니다.

월요일:

• 첫 번째 아침 식사 - 우유, 차에 달걀 1개에서 나온 오믈렛;
• 점심 - 구운 사과;
• 점심 식사 - 메밀 국, 찐 어묵, 무가당 자두 설탕에 절인 과일;
• 오후 간식 - 팬케이크가 든 과일 젤리;
• 저녁 식사 - 당근과 녹차를 곁들인 쌀 푸딩.

신장 질환이 있는 화요일 식단:

• 첫 번째 아침 식사 - 말린 과일과 견과류가 든 탈지유에 오트밀, 커피 음료;
• 점심 - 설탕이없는 신선한 과일 또는 열매;
• 점심 - 야채 스튜, 삶은 닭고기 필레, 홍차;
• 오후 간식 - 구운 배;
• 저녁 식사 - 크랜베리 ​​주스와 비스킷 쿠키.

신장이 매우 아프면 잠시 동안 고기를 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 의사는 신선한 야채, 샐러드로 교체하는 것이 좋습니다. 통곡물 곡물 (기장, 메밀, 진주 보리, 렌즈 콩)에서 곡물을 요리하기 위해 코티지 치즈가 든 과일 캐서롤 요리법에주의를 기울이는 것이 유용합니다.

수요일 메뉴:

• 첫 아침 - 메밀죽 식물성 기름, 따뜻한 우유 한 잔;
• 점심 - 꿀 팬케이크;
• 점심 - 야채 파스타, 송아지 고기 찜, 과일 주스;
• 오후 간식 - 무염 롤빵이 든 요구르트;
• 저녁: 코티지 치즈.

신장 염증이있는 목요일 메뉴 :

• 첫 번째 아침 식사 - 건포도가 든 오트밀, 커피 음료;
• 점심 - 버터 빵, 녹차;
• 점심 -식이 보르시, 야채와 함께 구운 생선, 설탕에 절인 과일;
• 오후 간식 - 빵, 차와 야채 커틀릿;
• 저녁 식사 - 케 피어 200ml.

신장 질환의 악화, 부종의 출현으로 비축해야합니다. 수박, 살구, 호박, 말린 살구, 건포도, 자두, 신선한 오이는 매우 유용합니다.

금요일 요리 목록:

• 첫 번째 아침 식사 - 삶은 계란, 삶은 토끼 고기 조각, 홍차;
• 점심 - 신선한 체리 또는 달콤한 체리 100g;
• 점심 - 양방 풀과 버터를 곁들인 으깬 감자, 삶은 새우, 과일 젤리;
• 오후 간식 - 신선한 야채 샐러드, 젤리;
• 저녁 - 코티지 치즈 푸딩.

토요일 메뉴:

• 첫 번째 아침 식사 - 말린 과일 또는 견과류가 추가된 달콤한 기장 죽, 설탕에 절인 과일;
• 점심 - 롤빵과 케 피어 한 잔;
• 점심 - 메밀 수프, 찐 커틀릿, 과일 음료;
• 오후 간식 - 비스킷 쿠키가 든 요구르트, 주스;
• 저녁 식사 - 빵과 함께 녹차.

일요일 배급:

• 첫 번째 아침 식사 - 달걀 흰자위 오믈렛, 버터 샌드위치;
• 점심 - 차와 두부 치즈;
• 저녁 준비를 도와 다이어트 레시피삶은 칠면조와 야채 캐서롤;
• 오후 간식 - 딸기 젤리 롤빵;
• 저녁 식사 - 꿀과 계피가 든 코티지 치즈.

신장의 염증성 질환에 대한 치료 영양을 통해 손상된 기관의 기능을 회복하고 물 - 소금 균형을 정상화하며 붓기를 제거 할 수 있습니다. 최소한의 단백질로 엄격한식이 요법을 준수해야합니다. 급성기질병. 나중에 더 많은 고기와 유제품이 식단에 포함될 수 있습니다.

병든 신장을 위한 식단은 치료의 중요한 구성 요소입니다. 이 기사에서는 식단에서 제외해야 할 식품 목록에 대해 자세히 설명합니다. 질병을 없애기 위해 강조해야 할 재료와 요리 목록을 아는 것도 중요합니다.

신장 질환에서는 대사 장애가 발생하여 정상으로 돌아옵니다. 적절한 영양그리고 신체의 수분 균형을 유지합니다. 신장 문제의 경우 식단 번호 7이 처방되며 악화 된 신장 질환 (신염 및 모든 종류의 합병증, 신부전)이있는 사람들에게 표시됩니다.

식이 요법의 주요 목표는 신장 작업에 유리한 조건을 만들고 부하를 줄이고 줄이는 것입니다. 이 몸, 배뇨 개선, 붓기의 징후 감소, 물 - 소금 균형 회복.

병든 신장에 필요한 영양을 준수하려면 건강을 개선하는 데 도움이 되는 몇 가지 규칙을 알아야 합니다.

1. 소금 섭취량을 하루 5g으로 줄이고 가능하면 음식에 소금을 전혀 넣지 마십시오.
2. 접시에 추출물의 존재를 최소화하십시오.
3. 순수한 물의 부피는 900ml 이상이어야 하며, 음식과 함께 섭취하는 액체의 총 부피는 1.5리터여야 합니다.
4. 식단에서 단백질 양을 줄이고 지방과 탄수화물의 일일 비율을 관찰해야합니다.
5. 하루에 적어도 6 번 소량으로 먹어야합니다.
6. 요리 식품 가공은 온화합니다. 삶은, 증기, 조림, 호일 음식에 구운 것은 허용됩니다. 서빙 온도는 치료에 중요한 역할을 하지 않습니다.

식단의 화학 성분

신장 통증에 대한 다이어트에는 다음과 같은 몇 가지 변화가 있습니다. 화학적 구성 요소영양물 섭취.

다람쥐

일일 단백질 섭취량은 하루 70g으로 줄여야 합니다(건강한 사람의 기준은 평균 90g). 지방의 양은 최대 90g, 탄수화물은 최대 360g에 도달해야합니다.

동물성 단백질보다 몸에 과부하가 걸리고 생물학적 특성이 열등한 식물성 단백질에 중점을 둡니다. 그러나 그들은 신체 세포의 일상적인 구조에 관여하기 때문에 영양이 없으면 완전히 불가능합니다.

단백질 제품의 부분적 거부는 붕괴 후 슬래그 붕괴 생성물(요소, 크레아티닌)이 남아 있다는 사실로 설명됩니다. 건강한 사람의 경우 이러한 부패 산물은 신장을 통해 소변으로 배설됩니다.

염증 과정에서 여과 및 배설 기능의 위반으로 인해 유해 물질의 제거가 어렵습니다. 독성 물질이 체내에 남아 중독을 일으킵니다.

인

영양은 인이 과도하게 풍부한 제품의 완전한 거부를 의미합니다. 이 요소는 거의 모든 성분에서 발견되지만 양은 다릅니다. 탄산 음료 (맥주, 미네랄 워터, 달콤한 소다), 유제품, 콩류에서 많은 양이 관찰됩니다.

신장 질환의 대사 과정을 위반하여 인을 포함한 염분이 축적됩니다. 상당한 양의 인은 신체에서 씻겨 나가는 칼슘의 함량에 영향을 미칩니다.

뼈에 칼슘이 부족하면 골다공증이 발생할 수 있습니다. 따라서 치료 기간 동안 위에 나열된 제품을 줄이거나 완전히 제거하는 것이 좋습니다.

나트륨

위에서 염분은 식단에서 완전히 제거하거나 최대한 줄여야 한다고 했습니다. 의사가 짠 음식, 매리 네이드를 먹을 수 없다고 말할 때.

그들은 과도한 체액을 축적하여 부종을 형성하고 혈압을 증가시킵니다. 이 상태는 치료를 어렵게 만듭니다.

허용된 제품

다이어트의 일환으로 다양한 요리를 준비할 수 있는 제품 선택이 확장되었습니다. 아픈 신장으로 무엇을 먹을 수 있는지 알아보려면 의사와상의해야합니다. 필요한 영양소를 섭취하려면 균형 잡힌 식단을 따르는 것이 좋습니다.

1. 빵 및 베이커리 제품- 에서 밀가루밀기울과 함께, 구성에 소금이 없습니다.
2. 첫 식사- 버터와 허브로 맛을 낸 파스타 또는 시리얼을 추가한 야채 국물에 삶은 것. 수프는 요리할 때 소금에 절이지 않습니다.
3. 살코기 생선을 굽거나 삶습니다.
4. 육류 및 가금류- 치료 첫 2주 동안 일주일에 몇 번 이하로 식단에서 육류 제품의 양을 늘릴 수 있습니다.
5. 우유, 유제품 및 유제품- 한정, 다양한 요리(푸딩, 캐서롤) 준비 시 추가 가능합니다.
6. 달걀- 삶거나 구운 오믈렛 형태로 하루 2개 이하.
7. 야채와 채소감자, 양배추, 당근, 사탕무, 오이 및 토마토와 같은 많은 요리를 요리하는 데 널리 사용됩니다. 부드럽게 요리하십시오.
8. 과일- 안에 신선한그리고 디저트에. 비뇨기 계통에 영향을 미치는 수박과 멜론을 특히 선호해야합니다.
9. 음료수- 야생 장미, 블랙 커런트의 달인. 차는 완전히 버리거나 약하게 마시고 우유에 희석하여 하루에 한 번 마셔야합니다.
10. 과자- 젤리, 무스, 신선한 과일의 설탕에 절인 과일, 잼 및 잼을 식단에 포함시킬 수 있습니다.
11. 시리얼과 파스타- 한정 수량.
12. 유화다른 것을 사용할 수 있습니다. 예외는 내화 지방입니다.
13. 치즈- 소량, 순한, 무염으로 허용됩니다.
14. 소스- 야채 국물이나 우유에.
15. 건조 된 과일들- 건포도, 말린 살구, 자두.

팁: 많은 사람들이 질병에 걸린 신장이 있는 토마토를 먹는 것이 가능한지 여부에 관심이 있습니다. 왜냐하면 토마토가 신체에 해를 입히고 회복 과정을 늦출 수 있다는 의견이 있기 때문입니다. 이 제품은 소량으로도 먹을 수 있습니다. 유용한 속성제품 (이뇨제, 항염증제 choleretic 효과가 있음). 복용량을 초과하면 토마토에서 옥살산이 많이 축적되어 몸에서 독성 염이 제거되지 않습니다.

금지된 제품

몸에 체액을 유지하여 부종을 유발하는 유해하고 지방이 많은 음식을 완전히 버릴 가치가 있습니다. 이러한 제품이 신장에 미치는 영향은 매우 강하여 주요 기능의 회복에 부정적인 영향을 미칩니다.

신장 질환 치료에 금지된 제품은 다음과 같습니다.

• 지방이 많은 육류 및 가금류(양고기, 돼지고기, 거위);
• 기름기 많은 생선, 강, 바다(잉어, 연어);
• 콩류(완두콩, 콩, 렌즈콩);
• 내화 지방(양고기, 돼지고기);
• 농축 고기, 생선, 버섯 국물;
• 모든 종류의 버섯;
• 매리 네이드와 피클;
• 훈제 고기;
• 소시지 및 소시지;
• 매운 음식;
• 과자;
• 신장이 아프면 양파와 마늘을 먹으면 안됩니다.
• 조미료 및 향신료;
• 검은 빵;
• 과자와 초콜릿;
• 강한 커피, 차, 코코아;
• 탄산음료;
• 술.

TIP: 이뇨제뿐만 아니라 이뇨제 효과를 일으키는 제품을 사용할 때는 음식에서 칼륨이 빠르게 몸 밖으로 씻겨 나가므로 섭취에 주의해야 합니다. 대량으로 구운 감자, 말린 과일에서 발견됩니다.

다이어트 번호 7의 하루 샘플 메뉴

환자를 위한 식사

신장 환자를위한 요리법은 매우 다양하므로 허용 목록에서 다른 변형을 생각해 낼 수 있습니다. 무료 액체, 유해한 짠 제품의 소비에 제한이 있습니다.

일일 칼로리 섭취량은 2700-3100kcal입니다. 이것은 큰 수치이지만 영양은 부분적이어야하며 많은 일일 칼로리 섭취는 하루 종일 올바르게 나누어야한다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

표 - 신장 질환 환자를 위한 메뉴:

식사	접시	수량(g/ml)
아침 식사 1	느슨한 메밀 죽	200
	삶은 계란	80
	로즈힙 달인	200
	밀기울 빵	30
아침 식사 2	구운 사과	150
저녁	야채 국물에 쉬치	250
		150
	야채 샐러드(토마토/오이)	100
	말린 과일 설탕에 절인 과일	200
	밀기울 빵	60
애프터눈 티	코티지 치즈 캐서롤	150
저녁	야채 스튜	200
	생선찜	80
	밀기울 빵	30
	건포도 달인	200
늦은 저녁	케피어	200

허용된 제품의 레시피

질병이 발견되면 많은 사람들이 평소와 같이 먹을 수 없을 것이라고 속상해하며 이로 인해 배고픈 상태를 유지할 것입니다. 다이어트 번호 7에는 많은 사람들에게 어필할 풍부하고 흥미로운 요리 목록이 있습니다. 아픈 신장으로 무엇을 먹고 식단을 다양 화하는 방법은 많은 사람들에게 관심있는 질문입니다.

스위트 필라프

• 쌀 - 80g;
• 말린 과일 혼합물 (건포도, 말린 살구, 자두) - 40g;
• 과립 설탕 - 15g;
• 버터 - 8g;
• 물 - 170g.

요리 순서:

철저히 헹구고 말린 과일을 분류하고 끓는 물을 부으십시오. 물이 식은 후 말린 과일을 입방체로 자릅니다. 쌀을 찬물에 헹구고 물에 끓입니다. 요리가 끝나기 15분 전에 설탕, 버터, 다진 말린 과일을 밥에 넣어주세요. 저어, 덮고, 오븐에서 15분 동안 요리합니다. 이 요리를 준비하는 데 필요한 제품의 가격은 많은 사람들에게 적당하며 과자를 좋아하는 사람들은 특히 그 맛을 높이 평가할 것입니다.

• 파스타 - 80g;
• 물 - 500ml;
• 우유 - 40ml;
• 버터 - 8g;
• 닭고기 달걀 - 1 개;
• 식물성 기름 - 5g.

지침:

파스타를 끓는 물에 붓고 부드러워 질 때까지 끓여 물을 버립니다. 약간의 버터로 움직입니다. 별도로 계란을 우유로 치고 준비된 베이킹 접시에 식물성 기름을 바르고 완성 된 파스타를 부어 계란 우유 혼합물을 부으십시오. 180도 오븐에서 10분간 굽는다.

코티지 치즈를 곁들인 메밀 크루페닉

• 메밀 - 70g;
• 물 - 250g;
• 우유 - 60ml;
• 계란 - 1 개;
• 과립 설탕 - 10g;
• 빵가루 입힌 빵 부스러기 - 5g;
• 사워 크림 - 20g;
• 식물성 기름 - 7g;
• 버터 - 8g;
• 코티지 치즈 - 70g.

요리 과정:

신장 통증에 대한식이 요법을 통해이 특이한 요리를 먹을 수 있습니다. 요리를 위해서는 메밀을 물에 부드러워질 때까지 끓이고 버터로 간을 해야 합니다. 별도로 우유, 계란, 설탕 및 코티지 치즈를 결합하고 부드러워 질 때까지 갈아줍니다. krupenik을 굽기위한 베이킹 시트를 준비하고 식물성 기름으로 기름을 바르고 빵가루를 뿌립니다.

메밀죽과 코티지 치즈 혼합물을 섞어 틀에 넣는다. 오븐에서 20분 동안 굽고 사워 크림과 함께 제공합니다.

새우 샐러드

• 새우 - 500g;
• 감자 괴경 - 2 개;
• 신 사과 - 1 개;
• 신선한 오이 - 1 개;
• 해바라기 기름 - 15 ml.

요리 규칙:

더 자주, 환자는 신장 질환에 대한식이 요법을 좋아합니다. 사용되는 제품이 다양하여 많은 새로운 요리를 시도할 수 있습니다. 이 샐러드를 준비하려면 새우를 요리하고 껍질을 벗길 때까지 끓여야합니다.

감자를 피부에 준비하고 식히고 껍질을 벗기고 입방체로 자릅니다. 신선한 오이와 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 흔듭니다. 준비된 재료를 섞고 기름으로 간을하십시오.

제품의 소금을 대체하는 방법은 무엇입니까?

병든 신장을 가진 환자의 주요 어려움은 식사에서 소금을 완전히 거부하는 것입니다. 요리의 본연의 맛에 익숙해지는 것은 상당히 어렵기 때문에 치료를 견디는 데 도움이 되는 몇 가지 트릭이 있습니다. 짠 음식은 신장이 아플 때 먹으면 안 되는 음식입니다.

무염식단으로 며칠만 있으면 요리 본연의 맛에 익숙해질 수 있다. 중독 기간 동안 소금이없는 밝은 맛이 나는 음식을 먹을 가치가 있습니다 (사진은 그러한 요리의 예를 보여줍니다 - 허브가 든 감자).

• 메밀;
• 살코기;
• 신선한 야채;
• 과일;
• 딸기;
• 구운 감자.

약국에서 날릴 음식에 천연 해초를 추가할 수 있습니다. 접시에 뿌리면 새로운 맛을 발견할 수 있습니다. 요리 구성에서 채소의 양을 늘릴 필요가 있습니다. 비타민이 풍부하고 식욕을 증가시키는 신선한 맛이 있습니다. 잠시 후 몸이 소금이없는 음식에 익숙해지면 향신료를 첨가하지 않고도 요리를 먹을 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.

이 기사의 비디오를 보면 이 주제에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.

의사에게 자주 묻는 질문

다이어트에 소금

안녕하세요, 제 이름은 예카테리나입니다. 신부전증에 소금을 사용할 수 있습니까? 있다면 어느 정도입니까?

안녕하세요 예카테리나입니다. 신장 질환의 경우 완전히 염분이 없는 식단을 따르는 것이 좋지만 원하는 경우 식사에 ​​하루에 2g 이하의 소금을 추가할 수 있습니다. 동시에 음식은 향신료없이 요리해야하며 소금을 넣을 수 있습니다. 준비된 식사. 의사는 귀하의 건강에 대한 더 정확한 정보를 가지고 있기 때문에 이 질문에 대한 최종 답변을 제공해야 합니다.

이뇨 효과가 있는 제품

안녕하세요, 제 이름은 Vitaly입니다. 어떤 음식이 이뇨 효과가 있습니까? 팔다리가 심하게 부어 오를 때 무엇을 먹어야합니까?

안녕하세요 비탈리입니다. 붓기가 심할 경우 가장 먼저 내원하는 곳이 한의원입니다. 의사는 이 증상의 원인을 확인해야 합니다. 증상은 매우 위험하며 심각한 질병의 발병을 나타낼 수 있습니다. 관심있는 주제 : 제품 - 이뇨제는 마르 멜로, 체리, 포도, 수박, 멜론, 오이, 레몬으로 간주됩니다.

신장 질환은 대사 장애로 이어집니다. 의사가 "표 7"이라고 부르는 특별한 절약 식단이 신체에 도움이 될 수 있습니다. 이 영양 시스템은 물 - 소금 균형을 회복하고 종종 신장 질환의 지속적인 "동반자"인 다리의 지속적인 붓기에 대처할 수 있습니다.

적응증

식이 요법 번호 7 임명에 대한 적응증 - 회복 기간 동안의 급성 신염, 악화가 없는 만성 신염, 신부전, 대사 장애, 부종 경향.

"신장" 다이어트의 미묘함

고기와 생선 요리는 삶은 형태로 요리한 다음 굽거나 튀기는 것이 가장 좋습니다.

식단의 칼로리 함량은 하루에 최소 3500kcal이어야 합니다.

하루에 4~6번 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

모든 음식은 거의 식탁용 소금 없이 준비됩니다. 신부전증의 경우 1일 2~3g 이하의 염분 섭취를 권장하나, 고혈압 환자는 염분이 전혀 없는 음식을 준비해야 합니다.

하루에 체액의 양은 0.8-1 리터를 초과해서는 안됩니다.

불가능한 것은 무엇입니까?

신부전을위한식이 요법에는 매운 음식, 향신료 및 알코올에 대한 일반적인 제한뿐만 아니라 독소가 형성되어 신장을 중화시켜야하기 때문에 음식의 단백질 양을 제한하는 것이 포함됩니다. 식단에서 단백질이 감소하면 웰빙이 향상됩니다.

동시에 계란, 살코기, 가금류, 생선과 같은 일부 단백질 공급원은 "신장"식이 요법에서 허용되지만식이 요법에서 이러한 식품의 양은 주치의가 처방합니다.

또한 치료식이 요법 7 번을 따르는 사람들은식이 요법에서 완전히 배제되어야합니다.:

• 고기, 생선 및 버섯 국물, 콩 국물;
• 지방이 많은 육류 및 가금류, 끓이지 않은 튀김 및 조림 요리, 소시지, 소시지, 훈제 고기, 통조림 식품;
• 지방이 많은 생선, 소금에 절인 생선 및 훈제 생선, 캐비어, 통조림 식품;
• 치즈, 모든 형태의 콩류 및 초콜릿;
• 야채, 양파, 마늘, 무, 무, 밤색, 시금치, 소금에 절인 야채, 절인 야채, 버섯은 금지됩니다.
• 맵고 기름진 스낵, 통조림 식품, 훈제 고기, 캐비어, 고기, 생선 및 버섯 소스, 후추, 겨자 및 양 고추 냉이는 금지됩니다.
• 강한 커피, 코코아 및 나트륨이 풍부한 미네랄 워터는 음료에 금기입니다.

허용된 제품 목록

• 무염 빵, 팬케이크, 이스트와 무염 팬케이크.
• 야채, 시리얼, 감자, 과일 수프 및 제한된 유제품이 포함된 채식 수프. 수프는 끓이고 소테한 후 버터, 사워 크림, 딜, 파슬리, 구연산, 식초, 양파로 양념할 수 있습니다.
• 고기는 살코기 쇠고기, 송아지 고기, 손질한 돼지고기, 양고기, 토끼, 닭고기, 칠면조, 삶은 혀가 될 수 있습니다. 고기는 삶거나 구워서 조각으로 제공하거나 잘게 썬다.
• 저지방 생선은 삶은 형태로 허용되며, 이어서 가볍게 튀기거나 굽고, 조각으로 자르고, 끓인 후 속을 채우거나 아스피린 상태로 만듭니다.
• 유제품에서 우유, 크림, 사워 크림, 사워 우유 음료, 코티지 치즈 및 코티지 치즈 요리당근, 사과, 쌀.
• 계란은 금지되어 있지 않으므로 노른자는 허용되거나 요리에 추가되거나 하루에 최대 2개의 계란을 먹을 수 있으며 반숙 또는 오믈렛 형태로 요리할 수 있습니다. 일일 식단이 감소합니다.
• 다양한 곡물(쌀, 옥수수, 보리)과 파스타를 어떤 요리에도 사용할 수 있습니다.
• 감자와 야채는 모든 요리, 피클이 없는 비네그레트, 신선한 야채와 과일로 만든 샐러드에 사용할 수 있습니다.
• 생과일과 삶은 과일과 열매를 모두 사용할 수 있습니다.
• 과자에서 젤리, 젤리, 꿀, 잼, 과자, 과일 아이스크림이 허용됩니다. 요리할 때 바닐린, 계피, 구연산, 식초.
• 허용되는 토마토, 유제품, 사워 크림 소스, 과일 및 야채 탕수육 소스.
• 차, 약한 커피, 과일 및 야채 주스, 로즈힙 국물을 마실 수 있습니다.

소금 없이 사는 법

일부 제품에는 처음에 고기와 같은 소금 한 방울이 들어 있습니다. 소금을 전혀 넣을 수 없습니다.

소금과 감자, 메밀죽 없이도 좋습니다. 거의 모든 야채는 소금 없이도 안심하고 먹을 수 있습니다. 본연의 맛을 느끼기 더 쉽습니다. 일반적으로 무염 식단에서는 긍정적인 측면을 찾을 수 있습니다. 음식의 맛을 훨씬 더 잘 느끼기 시작하고 매우 흥미롭고 완전히 달라집니다.

소금 부족을 조금 고르게 하기 위해 고수풀, 후추 혼합물(약간), 허브, 커민 등의 향신료를 사용할 수 있습니다.

소금은 다진 해초로 대체할 수도 있으며 그 자체로 기수입니다. 갈은 바다 케일은 약국에서 구입할 수 있습니다. 몸을 담글 필요가있는 Unground는 식료품 점에서 판매됩니다.

중요한!

소금으로 조리한 모든 음식은 제외됩니다. 포함:

• 일반 빵 및 구입한 모든 패스트리(산업적으로 준비된 모든 반죽은 소금에 절인 것). 무염 빵은 식단 부서에서 찾을 수 있습니다.
• 종종 파스타에 소금이 있습니다.
• 거의 모든 치즈에는 소금이 포함되어 있지만 불행히도 제외됩니다.

오늘의 샘플 메뉴

아침: 사워 크림을 곁들인 비네그레트, 우유와 차, 버터를 곁들인 무염 빵, 코티지 치즈.

점심: 스크램블 에그, 우유에 메밀, 로즈힙 인퓨전.

저녁: 사워 크림, 튀긴 감자, 튀긴 고기, 구운 과일을 곁들인 채식 수프.

저녁: 기장 캐서롤, 야채 커틀릿 튀김, 말린 과일 조림 설탕.

밤을 위해: 우유와 빵.

사진: Shutterstock.com

새우 샐러드

• 삶은 새우 400g
• 사과 1개
• 삶은 감자 3개
• 신선한 오이 2개
• 1st. 엘. 식물성 기름
• 맛을 내는 향신료

1 단계. 새우를 해동하고 다시 데우십시오. 크기가 크면 잘라냅니다.

2 단계. 사과를 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

3단계. 감자를 삶아 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다.

4단계. 오이를 잘게 자릅니다.

5단계. 모든 것을 섞고 기름으로 맛을 내고 향신료를 뿌립니다.

사진: 100만 메뉴

기장을 곁들인 야채 수프

• 2 큰술. 엘. 기장
• 야채 찌꺼기 700g
• 1st. 엘. 버터
• 당근 ½개
• 파슬리 뿌리 1개
• 감자 2개
• 서빙용 사워 크림
• 푸성귀

1 단계. 당근과 파슬리 뿌리는 입방체로 자르고 기름에 가볍게 볶고 물을 약간 부어 부드러워 질 때까지 끓입니다.

2 단계. 볶은 야채에 끓인 물, 기장, 깍둑 썬 감자를 넣으십시오.

3단계. 20분 동안 요리합니다.

4단계. 서빙할 때 사워 크림과 다진 허브를 수프에 넣으십시오.

사진: 100만 메뉴

기장 미트볼

• 기장 1잔
• 1st. 엘. 사하라
• 2 큰술. 엘. 사워 크림
• 2 큰술. 엘. 식물성 기름
• 계란 1개
• 우유 1잔
• 물 1.5컵
• 카다멈

1 단계. 기장을 헹구고 끓는 물로 데우고 끓는 물 1.5 컵을 부으십시오. 20분 동안 요리합니다.

2 단계. 따뜻한 우유를 기장에 붓고 40분 더 끓입니다. 설탕을 넣으십시오.

3단계. 약간 식히고 계란을 넣고 저어줍니다. 지상 카다멈을 추가합니다.

4단계. 미트볼을 만들고 빵 부스러기 또는 참깨로 빵을 만들고 기름에 볶습니다.

5단계. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

사진: 100만 메뉴

야채와 감자 캐서롤

• 삶은 감자 4개
• 당근 1개
• 100 그램 흰 양배추
• 1st. 엘. 버터
• 1st. 엘. 밀가루
• 으깬 고수풀과 후추

1 단계. 감자를 삶아 껍질을 벗기고 큰 조각으로 자릅니다.

2 단계. 양배추를 잘게 썬다. 당근을 청소하고 스트립으로 자릅니다.

3단계. 양배추와 당근은 버터 한 조각과 함께 소량의 물에 따로 끓입니다.

4단계. 기름칠을 한 베이킹 접시에 감자, 당근, 양배추를 층으로 놓고 밀가루와 식물성 기름이 섞인 사워 크림으로 각 층에 윤활유를 바르십시오.

5단계. 사워 크림이 묻은 감자로 마무리하십시오.

6단계. 180도에서 20~30분 굽습니다.

사진: 100만 메뉴

호박을 곁들인 쇠고기 스튜

• 쇠고기 500g
• 작은 호박 1개
• 파슬리 뿌리 1개
• 당근 2개
• 3 예술. 엘. 버터
• 말린 딜, 후추

1 단계. 쇠고기를 큰 조각으로 자릅니다. 약간의 기름에 튀기십시오.

2 단계. 당근과 파슬리 뿌리를 깍둑썰기하고 고기에 넣습니다. 약간의 물을 넣고 완성될 때까지 끓입니다.

3단계. 호박을 입방체로 자르고 남은 기름에 볶습니다. 딜과 후추로 간을 합니다.

4단계. 신선한 허브를 뿌린 고기와 호박을 제공하십시오.

사진: 100만 메뉴

키예프 사과

• 4 사과
• 저지방 사워 크림 100g
• 2 큰술. 엘. 컨피츄어 또는 잼
• 2 큰술. 엘. 사하라
• 2 큰술. 엘. 밀가루
• 계란 1개
• 1티스푼 레몬 주스

1 단계. 사과는 조각으로 자르지 않고 껍질을 벗기고 코어와 펄프의 일부를 제거합니다.

2 단계. 물에 레몬 주스를 넣고 반쯤 익을 때까지 사과를 끓입니다.

3단계. 계란 노른자를 설탕으로 갈아서 밀가루를 넣고 모든 것을 다시 갈아서.

4단계. 계란 흰자와 사워 크림을 따로 치십시오. 으깬 노른자에 첨가하십시오.

5단계. 사과를 잼으로 채우십시오. 소스를 뿌립니다.

6단계. 완료될 때까지 사과를 굽습니다.

신장은 배뇨, 배뇨, 이온 및 염분 균형 조절, 특정 물질의 대사를 담당하는 신체 기관입니다. 따라서 신장 질환에서는 이러한 신체 기능이 침해됩니다. 여러 가지 질병에서 살아남은 어떤 사람들은 신장 하나만으로 살아야 합니다.

이러한 기관 중 하나라도 정상적인 기능을 위반하면 환자의 생활 방식, 특히 영양을 수정해야 합니다. 건강한 남자짠 음식과 기름진 음식, 다양한 동물의 고기를 모두 먹을 수 있습니다. 신체의 신진 대사를 통해 결과없이 음식을 소화 할 수 있습니다. 그러나 신장 환자의 신진대사는 이를 수행할 수 없으며 현재 신장 상태에 따라 식단을 변경해야 합니다.

신장 다이어트의 일반 원리

신장 질환에 대한 영양은 몇 가지 원칙에 기초합니다. 첫 번째이자 가장 중요한 것은 단백질과 지방 섭취를 제한하는 것입니다. 신장 질환에 대한 저단백 식단은 주로 탄수화물을 함유한 식품으로 구성됩니다. 그 중증도는 환자의 현재 상태에 따라 조정됩니다 - 단백질 제품소량으로 남길 수 있으며 완전히 배제할 수 있습니다.

또한, 신장을 위한 식단은 염분 섭취를 줄이거나 완전히 제거하는 것을 의미합니다. 이것은 붓기와 고혈압을 퇴치하는 데 도움이 될 것입니다. 병든 신장과 함께 마시는 것도 가능한 한 적게 필요합니다. 제품의 액체와 함께 소비되는 물의 양은 하루에 1.5-2 리터를 넘지 않아야합니다. 즉, 순수한 물, 차 또는 기타 음료는 하루에 0.8-0.9리터를 넘지 않아야 합니다.

또한, 신장 질환의 경우 일주일에 1-2일은 하역해야 합니다. 하나의 제품만 소비하는 것을 포함합니다. 이렇게하려면 탄수화물 제품을 선택하십시오. 예를 들어, 오트밀, 양배추, 오이 또는 기타 시리얼 또는 야채. 이러한 금식은 특히 환자가 여전히 소량의 단백질을 섭취하는 경우 신장이 작업과 "휴식"을 안정화할 수 있도록 합니다.

식사는 여러 부분으로 나누어야 합니다. 신장 질환에 대한 영양은 4-6끼의 작은 식사로 구성되어야 합니다. 음료수와 함께 음식을 마시지 않고 식후 1~2시간 후에 물이나 기타 음료를 섭취하는 것이 좋습니다. 하루 총 칼로리 함량은 약 3500kcal로 상당히 높아야합니다. 이것은 신장 문제로 인한 큰 체중 감소 때문입니다.

또한 이뇨 효과가 있는 제품으로 환자의 건강을 개선할 수 있습니다. 여기에는 호박, 호박, 사탕무, 오이, 잎이 많은 상추 등이 포함됩니다. 신장 질환에서 긍정적인 효과는 다음을 사용하는 것입니다. 생 야채및 과일, 그러나 모든 질병에 이뇨 효과가 필요한 것은 아닙니다. 주치의로부터식이 요법을 컴파일하기 위해 원하는 전술을 찾아야합니다. 그는 환자의 상태, 체중 및 수반되는 질병에 따라 사용하는 음식의 올바른 양과 비율을 알려줄 것입니다.

허용 및 금지 제품

신장 질환을 위한 식단에는 다음 제품이 포함됩니다(사용 권장).

많은 환자들이 처음에는 소금이 전혀 없는 음식을 먹기가 어렵다는 것을 알게 됩니다. 요리의 텁텁한 맛을 부드럽게 하기 위해 레몬 주스, 향신료 - 고수풀, 커민, 허브. 다진 바다 케일을 음식에 추가할 수도 있습니다. 대형 약국 체인에서 구입할 수 있습니다. 해 케일독특한 짠 맛이있어 향신료로 사용할 수 있습니다.

또한, 신장 다이어트숨겨진 소금이 있는 모든 제품은 피해야 합니다. 많은 산업 제품에는 더 긴 저장 수명과 풍부한 맛을 위해 소금이 포함되어 있습니다.

이것은 특히 구입한 반죽, 페이스트리, 파스타, 모든 치즈(집에서 만든 것으로 전달되는 것까지 포함)에 해당됩니다. 따라서 이러한 제품은 식단에서 완전히 제외하거나 소금을 추가하지 않고 독립적으로 준비해야 합니다.

따라서 신장 질환에 대한 식단은 많은 양의 탄수화물, 단 음식을 사용하고 제한된 양의 유제품 및 신 우유 제품 및 삶은 고기를 허용합니다. 포함하는 모든 제품 많은 수의단백질과 지방, 소금과 방부제. 병든 신장은 신진대사의 산물을 제거할 수 없습니다.

오늘의 샘플 메뉴

딱딱해 보이는 것에도 불구하고 신장 질환을 위한 식단 No.7은 허용된 제품으로 준비할 수 있는 상당히 다양한 요리를 허용합니다. 예시 환자 메뉴는 다음과 같습니다.

메뉴를 다양화하기 위해 추천 제품부터 다양한 요리를 식단에 도입할 수 있습니다. 여기에는 예를 들어 삶은 새우 샐러드가 포함됩니다. 새우, 잘게 썬 사과 감자, 사워 크림으로 만듭니다. 허용된 제품을 추가하거나 향신료와 재료 비율로 실험할 수 있습니다.

매일 식단에 좋은 추가는 감자와 야채 캐서롤입니다. 감자, 당근, 양배추로 만들어지며 먼저 잘게 썬 다음 여러 겹으로 깔아 구워야 합니다. 재료의 접착력과 육즙을 위해 밀가루와 소량의 버터를 섞은 사워 크림을 층 사이에 넣을 수 있습니다.

효모의 유무에 관계없이 감자 또는 다양한 유형의 반죽에서 달콤한 팬케이크 또는 미트볼을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 주요 조건은 너무 지방이 없어야하고 소금을 포함하지 않아야한다는 것입니다.그런 요리를 우유 소스, 사워 크림, 과일 소스로 채우고 꿀이나 잼을 곁들일 수 있습니다.

디저트의 경우 키예프에서 사과를 요리 할 수 ​​​​있습니다. 구운 사과이며 중앙에는 과일 잼 또는 콩피 츄가 있습니다. 이 디저트는 사워 크림과 함께 제공될 수 있습니다. 요리 과정에서 사과에 레몬 주스를 부을 수 있습니다. 그러면 신맛이 더해지고 과일의 맛이 드러납니다.

신장 및 요로 질환에 대한 식단은 매우 다양하고 맛있습니다. 환자가 소금을 끊는 데는 시간이 걸리지만 식이요법은 전신에 긍정적인 치유 효과가 있습니다. 또한 만성 신장 질환이 있는 사람은 평생 준수해야 합니다.

신진 대사를 최적화하는 데 도움이되는 신장 질환에 대한식이 요법은 매우 중요한 것으로 간주됩니다. 치료 영양은 치료의 중요한 구성 요소이며 약물 요법의 효과를 향상시킵니다. 모든 신장 질환은 신체의 다양한 기관과 시스템의 활동을 방해합니다.

이는 주로 다음 변경 사항으로 인한 것입니다.

• 혈액 내 대사 산물 축적,
• 산 - 염기 및 물 - 전해질 균형 위반.

이러한 변경으로 인해 다음과 같은 증상이 나타납니다.

• 부종이 나타나고,
• 증가 된 혈압,
• 자체 신진 대사 산물로 신체의 중독을 개발합니다.

신장 손상에 대한 엄격한식이 요법 (표 7)은 다음 환자에게 처방됩니다. 신증후군, 만성 신부전 및 사구체신염. 다른 신장 질환의 경우 중요한식이 제한이 필요하지 않습니다.이 경우 다음 섭취를 줄이는 것만 가치가 있습니다.

• 소금,
• 뜨거운 향신료,
• 향료.

알코올 음료의 사용을 배제하는 것도 필요합니다.

단백질 제한

신장 문제를 위한 식단은 음식에서 나오는 단백질 양의 감소를 포함합니다. 단백질 대사의 결과 질소 슬래그가 형성되어 병든 신장에 의해 거의 제거되지 않고 점차적으로 혈액에 축적됩니다. 동시에 단백질은 신체 세포의 중요한 건축 자재이므로 우리는 그 한계에 대해 이야기하고 있으며식이 요법에서 완전히 배제하는 것은 아닙니다. 단백질 식품 중에서 살코기와 생선을 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 이러한 음식은 삶거나 조려야 하지만 튀겨서는 안 됩니다. 먹을 수있다 닭고기 달걀. 만성 신부전의 경우 환자의 체중과 질병의 단계에 따라 1일 단백질 양은 20-50g이어야 합니다.

중요: 엄격한 단백질 제한으로 인해 환자의 건강이 악화될 수 있으므로 신장 질환에 대한 엄격한 단백질 없는 식단은 1-2주 이상 관찰되지 않아야 합니다.

신장 기능을 약간 위반하면식이 요법에서 단백질 제한이 필요하지 않습니다. 일주일에 1-2번 금식일을 정하는 것으로 충분합니다.

칼로리 함량

중요한 점은 식단의 칼로리 함량입니다. 충분히 높아야 하며 최소 3500kcal/일이어야 합니다. 동시에 대부분의 메뉴는 지방과 탄수화물로 구성되어 있습니다. 음식의 낮은 칼로리 함량은 신체가 지방뿐만 아니라 자체 단백질도 소비하기 시작한다는 사실로 이어집니다. 이것은 독성 대사 산물의 형성 증가를 동반하여 결과적으로 신장에 대한 부담이 증가합니다. 신장 질환에 대한 영양은 규칙적이고 부분적이어야 합니다. 하루에 4~6회 소량씩 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

염분 제한

신장 질환이 고혈압과 심각한 부종을 유발하는 경우 소금을 제한해야 합니다. 이 경우 요리는 요리하는 동안 전혀 소금에 절이지 않으며 음식을 먹을 때 환자는 하루에 2-3g (약 반 티스푼)을주는 소량의 소금으로 스스로 소금을 첨가합니다. 많은 완제품에는 많은 양의 소금이 포함되어 있음을 명심해야합니다. 이것은 빵에도 적용됩니다. 따라서 특별한 무염 패스트리를 사거나 빵을 직접 굽는 것이 좋습니다. 같은 이유로 구입 한 소시지와 소시지, 훈제 고기, 피클과 마리 네이드, 단단한 치즈는 먹을 수 없습니다. 당신은 또한 소금에 절인 생선을 먹고 마실 수 없습니다 광천수높은 광물화, 코코아.

인과 칼륨이 풍부한 음식은 식단에서 제외해야 합니다.

• 건조 된 과일들,
• 견과류,
• 바나나,
• 코티지 치즈,
• 겨.

승인된 제품

• 신선, 삶은 또는 조림 야채;
• 파스타와 시리얼;
• 야채 수프;
• 딸기와 과일;
• 발효유 제품(요구르트, 케피어, 사워 크림);
• 버터 및 식물성 기름;
• 설탕에 절인 과일과 키셀;
• 로즈힙 즙;
• 약한 차와 커피.

금지된 제품

신장 질환에 대한 식단은 다음 제품의 메뉴에서 제한 및 제외를 제공합니다.

• 고기와 닭고기 국물,
• 버섯,
• 초콜릿,
• 마늘과 양파,
• 콩과 식물,
• 무,
• 뜨겁고 매운 요리.

나열된 제품에는 다음이 포함됩니다. 에센셜 오일, 신장 조직을 자극합니다. 요리에 사용할 수 있습니다 베이 리프, 계피, 살짝 튀긴 양파.

금식일

신장 병리학에서는 특정 제품만 섭취할 수 있는 주기적인 금식일이 유용합니다. 다음과 같은 유형의 금식일에 주의를 기울일 필요가 있습니다.

• 베리 과일,
• 채소,
• 주스,
• 오트밀,
• 수박.

단식 중에는 특정 제품 하나만 섭취해야 합니다.

과일 및 베리 단식은 하루에 1.5kg의 과일 또는 베리를 5회에 나누어 섭취하는 것입니다. 수박의 날은 일종의 과일 날로 신장 기능에 긍정적인 영향을 미칩니다. 야채 금식일에는 동일한 원칙이 있습니다. 하루에 5 번 삶은 야채, 조림 또는 신선한 야채를 먹어야합니다. 샐러드를 만들고 식물성 기름이나 저지방 사워 크림으로 간을 할 수 있습니다. 오이 금식일은 특히 신장에 유용합니다.

요로결석을 위한 식이요법

신장의 요로결석에 대한 영양은 대사 장애의 유형에 따라 다릅니다. 돌의 구성을 결정한 후 식단을 선택할 수 있습니다.

옥살산염

옥살산 섭취를 제한할 필요가 있습니다. 녹색 잎이 많은 식물은 밤색, 시금치, 상추와 같은 영양에서 제외됩니다. 초콜릿, 코코아, 커피를 먹을 수 없습니다. 또한 검은 건포도, Antonov 사과, 무, 감귤류에서 다량으로 발견되는 아스코르브산의 섭취를 제한해야 합니다. 비타민 B6는 옥살산의 분해를 촉진하므로 검은 빵, 오트밀, 메밀죽을 식단에 포함시켜야 합니다. 유용한 콜리플라워, 가지, 호박, 콩, 자두.

우라트

요산 염은 산성 환경(낮은 pH)에서 신장 결석을 형성합니다. 따라서 소변 제품을 알칼리화하도록 식단을 변경해야 합니다. 이 효과는 다음과 같습니다.

• 오트밀 죽,
• 감자,
• 빵,
• 건조 된 과일들,

식단에서 산성화 식품을 크게 제한하거나 제거해야 합니다.

• 생선,
• 고기,
• 찌꺼기(신장, 간, 뇌),
• 소시지와 훈제 고기,
• 통조림 식품.

인산염

반대로 인산염 결석의 경우 소변을 산성화해야 합니다. 이렇게하려면 메뉴의 기본이 고기와 생선 요리이어야합니다. 다음 제품을 피하십시오.

• 우유 및 유제품,
• 야채와 우유 수프,
• 베리 및 과일 주스 및 설탕에 절인 과일.

덜 일반적으로 다른 구성의 신장 결석이 있습니다. 이러한 유형의 요로 결석으로 주치의 또는 영양사는 식단을 선택할 수 있습니다.

요로 결석 중에 신장이 아프면식이 요법은 새로운 결석의 형성을 방지하고 기존 결석의 용해 및 제거를 촉진합니다.

중요: 신장 결석 질환의 경우 관찰이 불가능합니다. 엄격한 식단 1 개월 이상, 그렇지 않으면 반대 구성의 돌이 신장에 형성 될 수 있습니다. 따라서 의사의 지속적인 감독하에식이 요법을 따라야합니다.