Mitkä ovat korkeampia ja alempia sieniä. Miten alemmat sienet eroavat korkeammista sienistä. Erilliset sieniryhmät

ALEMMAT SIENTET Alemmat sienet Tunnusomaista ei-soluinen, joilla ei ole
väliseinät myseeli (rihmasto); alkeellisimmillaan
järjestäytynyt chytridiomycete vegetatiivinen keho
on alaston protoplasti. Joskus sienihyfit eivät ole
muodostuu, ja siellä on plasmodium - sytoplasman proliferaatio
monella ytimellä. Valtakunnan kokoonpanon tarkistamisen yhteydessä
tämän ryhmän sieniä eri aika mukana tai mukana:
Myxomycetes (Myxomycota)
Oomycetes (Oomycota)
Glomeromykeetit (Glomeromycota)
Hyphochytriomycetes (Hyphochytriomycota)
Labyrinthulomycota (Labyrinthulomycota)
Chytridiomykeetit (Chytridiomycota)
Zygomycetes (Zygomycota)

Chytridiomykeetit (Chytridiomycota)

Chytiridiomycetes
(Chytridiomycota)
Zoosporangia Batrachochytriu
m dendrobatidis päällä
makean veden äyriäinen (a) ja edelleen
levät (b)
Rihmasto on alikehittynyt, suurin osa
tallus on ns. plasma
runko, josta rhizoidiset hyfit kasvavat.
Primitiivisimmät edustajat
heillä ei ole lainkaan rihmastoa, ja heidän ruumiinsa on sisällä
vegetatiivinen tila esitetään
yksisoluinen, joskus vailla jäykkää
soluseinän. Soluseinän perusta
kitiini-glukaani, kuten korkeammissa sienissä.
Osaston edustajat ovat tiiviisti yhteydessä veteen
ympäristö (meren ja makean veden), missä
loislevissä ja
selkärangattomat. Voi aiheuttaa massiivisia
vesieliöiden kuolemaan asti
sammakkoeläimet. Voi viihtyä kosteassa
maaperää ja aiheuttaa korkeampien kasvien sairauksia:
musta kaalin jalka (Olpidium brassicae),
perunasyöpä (Synchytrium endobioticum) ja
muut, mutta eivät yhtä vaaralliset kuin munasolut.
Vähemmän edustajia
saprotrofit substraateilla, jotka sisältävät
kitiini, selluloosa ja keratiini.

Zygomycetes (Zygomycota

Haploidi syncytium (joskus hieman
osioiden lukumäärä), eniten
primitiivinen paljaan kokkaran muodossa
protoplasma - ameboidi tai sellaisen muodossa
soluja, joissa on risoideja, kitiinin lisäksi
soluseinässä on paljon pektiiniä, kyky
orastava, suvuton lisääntyminen
sporangiosporit, zygogamia. Sienien osasto
yhdistää 10 järjestystä, 27 perhettä,
noin 170 sukua ja yli 1000 lajia.
Eroavat kehittyneessä koenosyyttirihmastossa
vaihteleva paksuus, jossa väliseinät
muodostetaan vain erottamista varten
lisääntymiselimet. Lähes kaikki
tämän divisioonan jäsenet ovat yksisoluisia
johtaa maanpäällistä elämäntapaa.
Mucoraceae: Nämä ovat yleensä nopeasti kasvavia
sieniä. Niiden leveissä hyyfeissä ei ole väliseiniä. Gifa
kasvaa pääasiassa substraatin sisällä.
Monet lajit pilaavat ruokaa. Muut voivat
aiheuttaa mykooseja.

Korkeammat (oikeat) sienet

Ascomycetes (Ascomycota) tai pussieläin - hyvin kehittynyt
monisoluinen haploidinen myseeli, kyky silmua ja
sklerotioiden, konidien muodostuminen, gametangiogamia muodostumisen kanssa
pussit, joissa on askosporeja. Ascomycetes ovat yksi eniten
lukuisia sieniryhmiä - yli 32 000 lajia (~ 30% kaikista
tieteen tuntemat sienilajit). Ne erottuvat valtavasta
monimuotoisuus - mikroskooppisista orastuvista muodoista
sieniä, joissa on erittäin suuret hedelmärungot.
Basidiomykeetit (Basidiomycota) - monisoluinen, yleensä
dikaryoottinen myseeli, voi muodostaa klamydosporeja,
somatogamia tai autogamia, jossa muodostuu basidia
basidiosporit. Ryhmään kuuluu suurin osa sienistä,
ihmisravinnoksi ja myrkyllisiä sieniä ja monta
viljeltyjen ja luonnonvaraisten kasvien loiset. Yhteensä niitä on yli
30 000 lajia.
Deuteromycetes (Deuteromycota) tai epätäydelliset sienet
(Anamorfiset sienet) - kaikki
sienet, joilla on kehittynyt myseeli, lisääntyvät rihmaston osilla ja
konidioita ja joilla on toistaiseksi tuntematon sukupuoli
prosessi. Lajeja on noin 30 000.

Ascomycetes (kreikaksi ἀσκός - pussi) tai pussieläimet
(lat. Ascomycota) kuvassa morelisieni on kartiomainen

Seksuaalinen prosessi ascomycetesissa

Askomykeettien tärkein ominaisuus on
koulutus seksuaalisuuden seurauksena
käsittelypussit (tai kysyy) -
yksisoluiset rakenteet,
joka sisältää kiinteän numeron
askosporit, yleensä 8. Pussit
muodostettu tai suoraan
tsygootista (alemmissa ascomycetesissa),
tai kehittyessään tsygootista
askogeeniset hyfit. Laukussa
tapahtuu tsygootin ytimien fuusio, ja
sitten meioottinen jakautuminen
diploidinen ydin ja muodostuminen
haploidit askosporit. Korkeampi
ascomycete pussi esittelee
ei vain koulutuspaikka
askosporit, mutta on myös aktiivisesti mukana
niiden jakelu.

Osa ascomycete-hyfiä, jossa on väliseinä

Askomykeettien vegetatiivinen ruumis -
haarautunut haploidirihmasto,
koostuu moniytimisistä tai
mononukleaariset solut. Toisin kuin
zygomycete septa (septa) in
muodostuu ascomycete-rihmastoa
järjestyksessä, synkronisesti jaon kanssa
ytimiä. Väliseinien kehitys on peräisin
seinät hyfien keskustaa kohti, muistuttavat
kaventamalla objektiivin aukkoa
kamera. jää septumin keskelle
aika (kuva 51), jonka läpi
sytoplasman liikettä tapahtuu
nopeus 1-2 - 25-40 cm/h.
Jopa jotkut soluorganellit
ytimet voivat kulkeutua huokosten läpi.
Huokosten esiintyminen väliseinissä leikkii
merkittävä rooli siirrossa
ravinteita hyfien kautta vyöhykkeelle
kasvu.

Hiivan elinkaari

Orastava Ascomycete Hiivoissa
holoblastinen: soluseinä
emosolu pehmenee,
taipuu ulospäin ja synnyttää
tytär soluseinä.
Haploidiset ascomycete-hiivat
soluilla on kahdenlaisia ​​pariutumista: a ja
a. Termiä "sukupuoli" ei käytetä,
koska solut ovat morfologisesti
ovat identtisiä ja eroavat vain yhdessä
geneettinen lokusmatto (englanniksi.
parittelu - parittelu). Erilaisia ​​soluja
tyypit voivat yhdistyä ja muodostua
diploidi a/α, joka meioosin jälkeen
antaa 4 haploidista askosporia: kaksi a ja
kaksi a. Vegetatiivinen lisääntyminen
ascomycete-hiiva on mahdollista
eri tyyppejä tai vain
haploidinen vaihe tai vain klo
diploidi tai molemmat (haplodiploidinen hiiva)

10. Askomykeettien hedelmät

Pussieläimiä on neljää tyyppiä
hedelmäkappaleet: kleistoteetit
(kleistokarpit) ovat
täysin suljettu hedelmärunko
kysyen sisällä,
vapautettiin tuhonsa jälkeen
seinät. Perithecia (antiikin kreikan περι- -
lähellä, noin, θήκη - varastointi) - melkein
suljettu ("puolisuljettu"), eli pussit
peridiumin ympäröimä, yleensä on
kannun muotoinen ulostulolla
reikä yläosassa.
Apothecia - avoimia astioita kysy.
Muotoile kulhoja (lautasia). Ylös
hedelmärungon puoli on kerros
laukut ja parfyysi; parafyysejä pusseihin asti
kypsymätön, voi sulkeutua niiden yli
niiden huippuja ja suorittaa suojaava
toiminto. Muodosta myös ryppyinen
morssien pinta (lisäksi kylkiluut
taitokset ovat steriilejä), eivät kuitenkaan saa olla
auki (tryffeleissä)..

11. Stroomat, joissa on kleistoteesia

12. Strooma ja periteetia

13. Apothecia

14. Deuteromycetes

Deuteromycetes (lat. Deuteromycota) tai epätäydelliset sienet (lat. Fungi
imperfecti) on ei-taksonominen sieniryhmä, jota pidettiin aiemmin osastona.
Heidän ruumiinsa koostuu leikatusta läpinäkyvästä tai värillisestä
monisoluisista hyfeistä ja joskus orastuvista soluista. rotu
yksinomaan suvuton, jossa muodostuu konidioita
esiintyy yksittäisissä tai ryhmitetyissä konidioforeissa
tai erityisiä muodostelmia, joita kutsutaan pycnidiaksi.
Deuteromycetes-lajeja on kolme: Sphaeropsidales, Melanconiales ja
Hyphomycetales (Moniliales), joiden edustajat ovat laajalle levinneitä
maaperässä.
Sphaeropsidales-lahkon sienille on tunnusomaista konidit, jotka
muodostuu pyknidioista, jotka pysyvät suljettuina tai auki ulospäin
huokoset tai halkeamat. Tämä sisältää suvun Phoma ja muut Phoma-suvun lajit
muodostavat mykorritsan joidenkin kasvien juurista.

15. Epätäydellisten sienten itiöinti - Fungl imperjectl. A - vehnän tähkien fusarium - Fusarium graminearum; B - talvirukiin lumihome - F. nivale; B - gleo

itiöintiä
epätäydelliset sienet -
Fungl imperjectl. MUTTA-
korvien fusarioosi
Vehnä - Fusarium
graminearum; B - luminen
talvirukiin home - F.
nivale; B - gleosporium -
Gleosporium; G -
phyllosticta - Phyllosticta
Polymorfisen Fusarium-suvun lajit - Fusarium
aiheuttaa kasvisairauksia - fusarium. Kyllä, F.
graminearum vahingoittaa vehnän tähkiä.
"Lumihome" - F. nivale on erittäin silmiinpistävä
syysvehnä. Jotkut lajit ovat niin
myrkyllistä syödessään
kasvit aiheuttavat myrkytyksen
eläimet ja ihmiset.
Myrkytyksen merkit ovat samanlaisia ​​kuin myrkytyksen.
Myrkylliset aineet säilyvät leivässä
tuotteet - "humalassa" leipä, vihanneksessa
öljyt - "humalassa" pellavansiemenöljy jne. Paitsi
Lisäksi jotkin suvun lajit aiheuttavat kuihtumista
kasvit - lakastua. Varsinkin laajasti
loistaa kasveja
Botrytis-suvun lajit - Botrytis. Yksi heistä V.
cltierea aiheuttaa sairauden, joka tunnetaan nimellä
nimeltään "harmaa mätä". Eniten
eri kasvielimet: hedelmät
mansikat, auringonkukan kukinnot, versot
palkokasvien hedelmät ja siemenet, porkkanoiden "juurikasvit".

Kira Stoletova

Villieläinten nykyaikainen tieteellinen luokittelu erottaa kaikki olemassa olevat sienet itsenäiseksi valtakunnaksi ja jakaa ne korkeampiin ja alempiin sieniin. Mieti tärkeimpiä eroja ja mikä vaikutus niillä on elävään ja kasvimaailmaan?

alemmat sienet

Alemmat sienet ovat organismeja, joissa kasvullisen kehon muodostaa ei-soluinen (ei osiota) rihmasto. Heillä on erittäin haaroittunut ja moniytiminen, se on erittäin umpeen kasvanut yksisoluinen organismi. Usein niitä kutsutaan mikromyseeteiksi.

Alempien sienien yleisimmät edustajat kuvataan alla.

Phytophthora

Tämä edustaja voi tuhota lyhyessä ajassa täydellisesti monet yöviiriperheen viljelykasvit (tomaatti, munakoiso, peruna, pippuri) aiheuttaen vaarallisen myöhäisruttotaudin. Merkintä. Terveiden kasvien tartunta tapahtuu lehtien stomien kautta. Tämän seurauksena lehtiin muodostuu tummia täpliä, märällä säällä lehdet muuttuvat mustiksi ja kuolevat. Rihmasto sijaitsee lehden mesodermissa, mutta sporangioforit näyttävät ulos stomatan läpi.

Aiemmin phytophthora, kuten kaikki alemmat sienet, lisääntyi suvuttomia zoosporeja sisältävillä zoosporangioilla. Lämpimässä ympäristössä, jossa on korkea kosteus ja suotuisa niiden itämiselle, phytophthora kehittyy vain 4-5 tunnissa.

Viimeisen, 1900-luvun puolivälissä, tutkijat alkoivat tarkkailla tämän sienen uusia populaatioita, jotka geneettisen risteytymisen ja mutaatioiden seurauksena saivat kyvyn lisääntyä seksuaalisesti. Uusi sieniorganismi on paljon vastustuskykyisempi lämpötilajärjestelmä, koska se muodostaa oosporeja, jotka pystyvät talvehtimaan pitkään maaperässä.

Mukor

Valkohometta löytyy homeisista leipätuotteista, hedelmistä, marjoista, vihanneksista ja muista elintarvikkeista.

Ulkonäkö on enemmän kuin monisoluinen sieniorganismi. Itse asiassa lima on vain yksi solu, joka on suuresti laajentunut ja jonka sytoplasmassa on lukuisia ytimiä.

Muodostumisensa alussa muotti antaa vaikutelman ilmavalta valkoisesta puuvillasta, mutta kasvaessaan muotin valkoinen väri vaihtuu mustalla. Tämän puuvillan kevyet kuidut-langat ovat sporangioforeja, jotka pitävät pallomaisia ​​itiöitä (mustia päitä) itsellään. Mustissa itiöissä itiöt kypsyvät lisääntymistä varten.

Tämän sieni-organismin ilmestyminen taloon tuo vain ongelmia, mutta luonnollisissa olosuhteissa valkoinen home suorittaa hyödyllisen toiminnon erilaisten kuolleiden orgaanisten aineiden jäännösten hajottamisessa.

Olpidium-kaali

Tätä yksisoluista sientä kutsutaan kaalin "mustaksi jalaksi", koska kaikista viljellyistä kasveista se vaikuttaa pääasiassa nuoriin taimiin.

Irina Selyutina (biologi):

Kaali-olpidiumin zoosporille on ominaista yksi takaosa, pitkä ja sileä siima. Joutuessaan kasvin juuren pinnalle se laittaa kuoren päälle samalla liuottaen isännän ihon ja kaatamalla sen sisällön epidermaaliseen soluun. Siitä muodostuu toistuvan jakautumisen jälkeen zoosporangium. Jos jostain syystä zoosporangiumin itäminen (zoosporien eristäminen) viivästyy, voivat eri itiöiden zoosporit sulautua pareittain, ja lisäksi se käyttäytyy kuin zoospori.

Kasvit, kuten apila, sinimailas, tupakka, pellava, herneet jne. kärsivät myös Olpidium-infektiosta.

Synchitrium

Kun kasvain puhkeaa, zoosporit vapautuvat ja tartuttavat kasvit uudelleen. Syntychritium-sienen saastuttamia perunoita ei kategorisesti suositella syötäväksi.

Kaikki patogeeniset sienet elin- ja lisääntymisprosessissa tuottavat mykotoksiineja, jotka saastuttavat viljelykasveja, vihanneksia, hedelmiä ja ruokaa. Ihmisillä ja eläimillä mykotoksiinien vaikutuksen alaisena esiintyy vaikeusasteeltaan vaihtelevaa myrkytystä (mykotoksikoosia) aina kuolemaan asti, tarttuvat taudit ja pahanlaatuiset kasvaimet.

korkeampia sieniä

Osakuntaan kuuluu 5 osastoa, joista 2 on pääosastoa:

• Ascomycetes, joiden itiöt muodostuvat pusseissa erityisten solujen (asci) sisällä.
• Basidiomykeetit, niillä on itiöitä ulkona sienen erityisissä osissa (bisidium).

Esimerkiksi arkipäiväisessä mielessä korkeammat sienet tarkoittavat yleensä hedelmäkappaleita, jotka jaetaan syötäviin, ehdollisesti syötäviin, syötäväksi kelpaamattomiin ja myrkyllisiin.

Kutsutaan myös sieniksi ja hyytelömäiseksi massaksi, jota käytetään nestemäisten ruokien käymiseen. Pääsääntöisesti tähän luokkaan kuuluvat hiiva- ja maitohappobakteerit sekä kefiiri ja kombucha.

Penicillium

Tämä edustaja löytyy melkein kaikkialta - ilmasta, maaperästä, kasveista ja ruoasta. Penicillium-itiöt löytyvät pienistä tupsuista rihmaston päissä, ja myseeli on ulkoisesti tiiviisti kietoutuneiden lankojen muodossa. Lääkinnällisten ominaisuuksiensa vuoksi penicillium-pesäkkeitä kasvatetaan lääketieteellisiin tarkoituksiin penisilliini-antibiootin tuottamiseksi.

Irina Selyutina (biologi):

Penicilli-suvun edustajat löydettiin lähes samanaikaisesti Aspergilluksen kanssa niiden yleisesti samanlaisen ekologian, laajan levinneisyyden ja morfologisen samankaltaisuuden vuoksi. Penicilliumia edustavat korkeammat saprotrofiset sienet, jotka ovat levinneisyydessä ensimmäisellä sijalla maasienten joukossa. Toisin kuin mukor, ne muodostavat sinertävän tai vihertävän homeen. Monisoluinen rihmasto koostuu haarautuneista, väliseinämäisistä hyfeistä. Rihmastosta nousevat hedelmää kantavat filamentit harjojen muodossa haarautuneilla muodostelmilla, joihin muodostuu itiöitä.

Luonnollisissa olosuhteissa penicillium-sieni suorittaa biologisen järjestyksen tehtävää, ja kotona se edistää ruoan pilaantumista.

Aspergillus

Tämä sieni-organismi luokitellaan korkeammaksi aerobiseksi homeeksi. Se eroaa mucorista ja penicilliumista siinä, että sen hedelmällisissä rihmastofilamenteissa on niiden huipuissa paksunnuksia, joissa on sauvamaisia ​​kasvaimia, jotka ensi silmäyksellä muistuttavat "soveltuvaa päätä". Näistä kasvuista sidotaan itiöketjuja.

Aspergillus myceliumissa on kalvoväliseinät. Pääsääntöisesti lisääntyminen tapahtuu zoosporangian avulla, mutta jotkut Aspergillus-lajit kykenevät lisääntymään seksuaalisesti.

Aspergillus on ihmisille tärkeä lääketieteessä lääkkeiden tuotannossa, mutta jotkut lajit ovat vahvoja taudinaiheuttajia, jotka vapauttavat myrkkyjä ja aiheuttavat erilaisia ​​tartuntatauteja.

hedelmärungot

Tavallisen ihmisen näkökulmasta korkeammat sienet ovat niitä, jotka muodostavat hedelmäkappaleita. Itse asiassa mykologit sisällyttävät tähän kaikki sienet, joilla on monisoluinen rihmasto.

Meille - hedelmäkappaleiden omistajille - tutuille hattusienille on ominaista lisääntymistoiminto ja monipuoliset sienen muotoiset muodot (hattujalkainen, pyöreä, viuhkamainen jne.).

Syötävät hyödylliset sienet vaikuttavat merkittävästi eläinten ja ihmisten ruokavalioon.

Erot alempien ja korkeampien sienien välillä

On tiettyjä merkkejä, joilla jotkut edustajat eroavat muista:

• Myseelin (rihmasto) rakenne: alemmissa rihmastossa on ei-solurakenne, korkeammissa se on solurakenne.
• Rihmaston (rihmaston) elinikä: alemmissa rihmasto on olemassa noin viisi päivää, useissa korkeammissa - jopa useita vuosia tai enemmän.
• Lisääntyminen: alemmalla voi tapahtua suvuton lisääntyminen zoosporien avulla.
• Kasvillinen osa: alemmissa sitä edustaa pseudoplasmodium (plasmodium), korkeammissa - hyfit (solut, joissa on selvä kalvoväliseinä).
• Ravintotyyppi: alemmissa osissa on 2 ravintotyyppiä - holotsoinen ja imukykyinen, korkeammissa - vain imukykyinen.
• Osastojen lukumäärä: alempia osastoja edustaa useita osastoja, kun taas ylemmissä vain 3.

Sieni valtakunta. Valmistautuminen biologian yhtenäiseen valtiontutkintoon ja OGE:hen

5 vihreälevää biologian kokeeseen | Kasvitiede | Daniel Darwin

korkeampia ja alempia kasveja

Tulokset

Selvitimme, mitä alemmat ja korkeammat sienet ovat ja miten ne eroavat toisistaan. Tärkeimmät ominaisuudet tuntemalla voidaan helposti luokitella hedelmäkappaleet ja niihin kuuluvat lajikkeet.

KORKEEMMAN SIENIEN PARANTAVAT OMINAISUUDET

Korkeampien sienien lääkeominaisuudet tunnettu muinaisista ajoista lähtien. Tällä hetkellä monien lajien hedelmäruoho ja kulttuuririhmasto toimivat raaka-aineena lääkkeiden saamiseksi, joita käytetään adaptogeeneinä, immunomodulaattoreina ja terapeuttisina aineina eri sairauksien hoitoon. Niiden olennainen etu on myrkyllisyyden puuttuminen. Korkeampien basidiomykeettien biologinen aktiivisuus määräytyy useiden komponenttien mukaan, joista yksi korkein arvo sisältää polysakkarideja, terpenoideja ja immunomoduloivia proteiineja - lektiinejä. On todettu, että luonnollisten makromolekyylien joukossa POLYSAKKARIDIT heillä on korkea kyky välittää biologista tietoa. Tämä johtuu erilaisista prosesseista, joissa niiden biologinen aktiivisuus ilmenee.

Immunomoduloivat ja kasvaimia estävät polysakkaridit korkeammat basidiomykeetit ovat rakenteeltaan erilaisia. Polysakkaridien antituumorivaikutus liittyy niiden kykyyn aktivoida immuunijärjestelmän soluja: makrofageja, T-lymfosyyttejä, luonnollisia tappajasoluja. Lentinaanipolysakkaridin immunomodulatorisen vaikutuksen mekanismin tutkimukset osoittivat, että se stimuloi makrofageja aktivoivien T-lymfosyyttien toimintaa. Makrofagit ja monosyytit puolestaan ​​tuottavat interleukiini-1:tä ja tuumorinekroositekijää, jotka auttavat kehon puolustusjärjestelmää tuhoamaan kasvainsoluja. Lentinan lisää myös sytokiinien - interferonin ja interleukiini-2:n - tuotantoa, jotka puolestaan ​​stimuloivat immuunijärjestelmän soluja. Interferoni stimuloi "luonnollisten tappajasolujen" toimintaa, joilla on tärkeä rooli kasvainten ja virusten tuhoamisessa. Tappajasolujen erittämä perforiinientsyymi muodostaa vieraiden solujen ulkokalvoon reikiä, minkä seurauksena ne menettävät nestettä ja kuolevat.

Lisäksi sienipolysakkarideja voidaan käyttää menestyksekkäästi mm profylaktinen pahanlaatuisten sairauksien kehittymisen estämiseksi. Niitä pidetään kuitukomponentteina, jotka kykenevät sitomaan ja poistamaan myrkyllisiä aineita, mukaan lukien syöpää aiheuttavat aineet, suolistosta ja ehkäisevät pahanlaatuisia suoliston sairauksia (sadetakki, lehtikuusiruskea). Polysakkaridien kykyä samanaikaisesti parantaa ja palauttaa immuunipuolustusta ei käytetä vain onkologiassa. Polysakkaridien (veselka, reishi, shiitake, sanghwan, trametes, sadetakki) antiviraalinen, antibakteerinen sekä suojaava säteilyä estävä vaikutus on todistettu.

Sienten antioksidanttivaikutus Joidenkin tutkijoiden mukaan se liittyy C-vitamiinin samanaikaiseen esiintymiseen sienten koostumuksessa, D 2, E. Lisäksi jotkut proteoglykaanit itsessään ovat antioksidantteja ja edistävät superoksidiradikaalien poistumista kehosta.

Maksaa suojaava vaikutus havaitaan shiitaken, reishin, monivärisen trametin, meitaken, haarautuneen tindersienen, fucus-muotoisen tremellan polysakkarideissa. Sen määrää polysakkaridien kyky sitoa maksasoluille myrkyllisiä aineita ja aktivoida jälkimmäisten biosynteettisiä prosesseja. Reishi-polysakkaridien on osoitettu eläinkokeissa vähentävän maksan transaminaasi- ja kollageenitasoja.

Anti-inflammatorinen aktiivisuus joidenkin sienten polysakkarideja osoitettiin mallikokeissa, joissa paljastettiin niiden kyky tukahduttaa lisääntynyt verisuonten läpäisevyys ja tulehdusprosessin välittäjien aktiivisuus. tutkittu antiviraalisia ja antibakteerisia ominaisuuksia sieniä. Korkeampien basidiomykeettien hedelmäkappaleissa ja rihmastossa olevien aineiden antiviraalinen vaikutus määräytyy niiden immunomoduloivan vaikutuksen perusteella. Tällainen vaikutus havaittiin shiitake-rihmaston lignaanissa, reishi-valmisteissa ja tinder flatusissa. Monet basidiomykeetit sisältävät antibioottisia aineita, jotka ovat aktiivisia mikromykeettien bakteereja ja sieniä vastaan: polyasetyleenit, fenoliyhdisteet, seskviterpeenit, polyporiini, klitosybiini, musidiini jne.

Diabetes- ja hypoglykeeminen aktiivisuus reishi-polysakkaridit ja happamat polysakkaridit Tremella aurantia kokeissa paljastunut. On todistettu, että Ganodermin-β aiheuttaa plasman insuliinitason nousun ja glukoosiaineenvaihdunnan kiihtymisen. Sama vaikutus havaittiin tytärsienten ja monivärisen trametan glykoproteiineissa.

Hypokolesteroleeminen vaikutus Reishi-polysakkaridit on todistettu hiirillä tehdyissä kokeissa. Merkittävät kolesterolin, triglyseridien jaβ - proteiinit testattujen hiirten veren seerumissa.

Haavoja parantava toiminta havaitaan sienten polyaminopolysakkarideissa - kitiinissä ja kitosaanissa, jotka edistävät fibroblastien kasvua ja edustavat niitä pitämään pystyssä matriisia, mikä johtaa kollageenin aktiiviseen laskeutumiseen ja kudosgranulaatioon (veselka, chaga, kärpäshelta, shiitake).

Steroidiyhdisteet, joita löytyy lähes kaikista tutkituista basidiomykeeteista, edustaa sterolit, jotka perustuvat kolesterolin ja tetrasykliset triterpeenit - yhteyksiä lanostaanin luurankoon. Sienen tunnetuin edustaja sterolit on ergosteroli. Tutkimusten aikana paljastettiin brasilialaisen helttasienestä eristettyjen ergosterolin ja natriumpyroglutamaatin kasvaimia estävä vaikutus. Kasvaimen vastaisen vaikutuksen mekanismi liittyy kasvaimen verenkiertojärjestelmän tukkeutumiseen, jonka seurauksena "vanhat suonet epäonnistuvat", eikä uusia voi enää muodostua, minkä seurauksena kasvaimen koko pienenee ja sen etäpesäkkeitä esiintyy. Tiedetään, että immuunisolut - makrofagit, tappajasolut ja T-lymfosyytit toimivat kasvaimen kasvun rajalla, ja kasvaimen keskus on yleensä niiden ulottumattomissa. Sienisterolien (ergosteroli ja natriumpyroglutamaatti) biologinen aktiivisuus edistää immuunisolujen tunkeutumista kasvainsolmun keskusalueelle. Samanaikaisesti immuniteetin kasvainten vastainen vaikutus lisääntyy useita kertoja.

Triterpeenitovat sytotoksisia, joten niitä pidetään lupaavina syöpälääkkeiden luomisessa.

Monien kirjoittajien mukaan sienten steroidiyhdisteillä on anti-inflammatorinen, hepatoprotektiivinen, hypolipideminen vaikuttaa verihiutaleiden aggregaatioon. Sienten steroidiyhdisteiden lipidejä alentava vaikutus liittyy raakakuitujen (β-glukaanit, pektiini) ja kitosaanin vuorovaikutukseen sappihappojen kanssa ohutsuolessa. Koska nämä komponentit kykenevät sitomaan sappihappoja, ne estävät lipidien imeytymiseen tarvittavien misellien muodostumista. Hedelmäkappaleiden sisällyttäminen ruokavalioon tai lisäaineet shiitake johtaa veren kolesterolitason laskuun, koska niissä on eritadeniinia. Tämä aine auttaa poistamaan kolesterolia kehosta.

lektiinitsienet ovat luonnollista alkuperää olevia proteiineja tai glykoproteiineja, jotka eivät kuulu immuuniluokkaan. Herkkusienen, reishin, syötävän volvoriellan ja mongolilaisen riviruhon lektiinit löytyivät immunomodulatorinen, kasvaimia estävä, verisuonia laajentava ja verenpainetta alentava vaikutus.

Antitromboottiset ominaisuudet sienet johtuvat proteolyyttisten entsyymien läsnäolosta. Jotkut basidiomykeetit voivat olla kiinnostavia fibrinolyyttisinä ja trombolyyttisinä aineina (talvihunaja helttasieni, talon lantakuoriainen, tavallinen lantakuoriainen). Korkea proteolyyttinen aktiivisuus todettiin keväthunajahelteillä, tiikerisahakärpäsellä, lyophyllum jalava ja muut Nukleiinihappojohdannaisilla ja shiitake-nukleotideilla on kyky estää verihiutaleiden aggregaatiota ja estää verihyytymien muodostumista.

Sienten ravintoarvo ja lääkinnälliset ominaisuudet mahdollistavat niiden käytön erilaisten ravintolisien (ravintolisien) valmistukseen, joita voidaan käyttää adaptogeeneinä, jotka tukevat kehon pääjärjestelmien - hermoston, hormonaalisen ja immuunijärjestelmän - säätelytoimintoja.

Johtopäätös

Nykyaikainen biotekniikka on mahdollistanut useiden yhdisteiden eristämisen makromykeeteista, joilla on biologista aktiivisuutta (polysakkaridit, terpenoidit, lektiinit), jotka ovat kemiallisiin synteesituotteisiin verrattuna vähemmän myrkyllisiä ja tehokkaampia monien ihmisten ja eläinten sairauksien ehkäisyssä ja kuntouttamisessa. .

Sienet ovat klorofyllittomia, monisoluisia tai yksisoluisia organismeja, jotka ravitsevat heterotrofisesti. Sienet luokitellaan alempi ja korkeampi sieniä.

alemmat sienet- yksisoluinen. Tämä sisältää tutun valkohomeen tai mukor sieni. Tämä sieni esiintyy usein leivässä, vihanneksissa pörröisen valkoisen pinnoitteen muodossa, joka muuttuu mustaksi hetken kuluttua.

Limarihmasto koostuu ohuista, värittömistä langoista, vaikka se on vain yksi voimakkaasti laajentunut solu, jonka sytoplasmassa on monia ytimiä. Mucor lisääntyy itiöillä. Jotkut rihmastolangat ( myseeli) nouse ylös ja laajenee päistä mustien päiden muodossa. Täällä muodostuu itiöitä, jotka kypsymisen jälkeen murenevat ja joita tuuli kuljettaa.

Elintarvikkeille asettuessaan lima aiheuttaa niiden pilaantumista. Luonnossa limakalvolla on positiivinen rooli, hajottaen kuolleiden organismien jäänteitä.

Penicillium asettuu ravintoon ja maaperään. Sen rihmasto koostuu haarautuvista filamenteista, jotka on erotettu väliseinillä yksittäisiksi soluiksi. Tässä se eroaa limasienestä. Penicillium-itiöt eivät sijaitse päissä, vaan joidenkin rihmaston lankojen päissä pienissä tupsuissa.

Penicillium on kasvatettu erityisesti lääketieteen käyttöön - penisilliini, jota käytetään laajalti monien patogeenisten bakteerien tukahduttamiseen, esimerkiksi nielurisatulehdukseen, välikorvan tulehdukseen ja keuhkokuumeeseen.

Mikroskooppisesti pienet monisoluiset sienet ovat soikeita tai pitkänomaisia. Rihmasto ei muodostu. Ne elävät ravitsevassa nesteessä, jossa on runsaasti sokeria. Ne lisääntyvät orastumalla. Ensin aikuisen soluun ilmestyy pieni pullistuma, joka kasvaa vähitellen ja muuttuu itsenäiseksi soluksi, joka eroaa pian emosolusta.

Orastelevat hiivasolut näyttävät haarautuneilta ketjuilta. Taikinassa hiiva pilkkoo sokerin alkoholiksi ja hiilidioksidiksi. Samalla vapautuu hiivan elämään tarvittava energia. Taikinaan muodostuvat hiilidioksidikuplat tekevät siitä kevyen ja huokoisen. Tätä prosessia on pitkään käytetty leipomoissa, panimossa, viininvalmistuksessa ja muilla teollisuudenaloilla ja maataloudessa (rehuhiiva). Leipä eli panimohiiva on olemassa vain kulttuurissa, kun taas viinihiivaa löytyy luonnosta myös erilaisilla mehukkailla hedelmillä.

Hiivasienet voivat aiheuttaa limakalvosairauden - sammas. Sammas voi levitä myös sisäelimiin.

Sienet penicillium, aspergillus ja hiivasienet kuuluvat pussieläimiä, tai niitä kutsutaan myös ascomycetes, koska ne muodostuvat seksuaalisen prosessin seurauksena askosporit(kreikan kielestä "askos" - pussi, pussi ja itiö).

Ascomycetes sisältää myös tryffelisieniä - erittäin arvokkaita syötäviä sieniä, jotka kasvavat lehtimetsissä, Etelä-Euroopan pensaikoissa.

Nimi "sumu" johtuu siitä, että korva, johon nokkasieni kehittyy, on peitetty valtavalla määrällä mustia itiöitä ja muistuttaa palanutta nokkaa.

Tinder sienet, nokka- ja ruostesienet aiheuttavat merkittäviä vahinkoja metsätaloudelle, puutarhoille ja puistoille. Pääasiallinen tapa torjua hirsisieniä on sairaiden puiden saniteettihakkuu ja välitön poistaminen. Tärkeimmät menetelmät nokka- ja ruostesienten torjuntaan ovat viljelykasvien vastustuskykyisten lajikkeiden jalostus, maataloustekniikan sääntöjen noudattaminen, kasvien kemiallinen käsittely jne.

Erityinen ryhmä basidiomykeettisieniä ovat hattu sienet. Niitä on noin 8 000 lajia, jotka ovat levinneet ympäri maailmaa. Kaikki ne ovat saprofyyttejä ruokintatavan mukaan. Ne saivat nimen "hattu", koska rihmaston pinnalle muodostuu hedelmäkappaleita, jotka näyttävät jaloista ja korkista. Sienen varsi on yhdistetty myseeliin, ja hatun alapuolelle asetetaan levyjä tai putkia, joihin muodostuu itiöelimiä, joissa on itiöitä.

Monien hattusienten hedelmäkappaleet (varsi ja korkki) ovat syötäviä, ja joissakin ne ovat myrkyllisiä ja ihmishengelle vaarallisia.

Sienen arvokkain ja syötävin runko, sitä kutsutaan myös tattisieneksi. Joillakin sienillä tiedetään olevan parantavia ominaisuuksia. Tämä on sadetakki, porcini, herkkusieni. Ne ovat erinomaisia ​​antiseptisiä aineita.

Luokan edustajat Ascomycetes ja cl. Basidiomycetes (joskus yhdistetty Carpomycetes-ryhmään) ja suurin osa epätäydellisistä sienistä (Fungi imperfecti ryhmä tai l. Deuteromycetes), jotka muodostavat hedelmäkappaleita, toisin kuin alemmat sienet, ... ... Kasvitieteellisten termien sanasto

Tämä artikkeli käsittelee biologista taksonia. Katso jokapäiväinen käsite kohdasta Mushroom. Sienet ... Wikipedia

sieniä- ▲ alemmat kasvit sienet alemmat eukaryootit, heterotrofit. phycomycetes, alemmat sienet. munamykeettien, luuston aine on selluloosaa ja klukaania (eikä kitiiniä, kuten useimmissa muissa sienissä). myöhäinen rutto. saprolegnia sieniä. aktinomykeetit, säteilevät sienet ... ... Venäjän kielen ideografinen sanakirja

SIENET- (Fungi, Mycetes), alempien tai kerrostuneiden kasvien luokka, joista puuttuu klorofylli (noin 70 000 lajia). Se, mitä hostellissa kutsutaan G.:ksi (eri hattu ja muut G.), edustaa vain tunnettuja osia (ns. hedelmäkappaleita) joistakin kaikkein ... ... Suuri lääketieteellinen tietosanakirja

sieniä ja lääkkeitä- Monilla sienillä ei ole vain arvokasta ruokaa, vaan myös lääkinnällisiä ominaisuuksia. Viime vuosikymmeninä sienet ovat herättäneet kiinnostusta antibioottien ja lääkkeiden lähteenä. Tiedettä erilaisten sairauksien hoidosta sienillä kutsutaan ... ... Sienenpoimijan tietosanakirja

SIENET KORKEAMALLA- Englanti korkeammat sienet; isommat sienet saksalaiset höhere Pilze ranskalaiset champignons supérieurs katso > … Kasvipatologinen sanakirja-viitekirja

- (Sienet, Mycetes) alemmat kasviorganismit, jotka on luokiteltu alkueläin-itiökasvien ryhmään, niin sanotut kerroskasvit. G.:n koko keho koostuu erittäin ohuista pitkistä langoista, joita kutsutaan hyfeiksi [Seuraavassa esityksessä ... tietosanakirja F. Brockhaus ja I.A. Efron

Cleistothecium Microsphaera alphitoides (600 kertaa ... Wikipedia

Sienet Sienikunnan monimuotoisuus Tieteellinen luokitus Superkuningaskunta: Eukaryootit Kuningaskunta: Sienet ... Wikipedia

Kirjat

• Kyborgi ja hänen metsänhoitaja Gromyko Olga Nikolaevna. Tietyssä galaksissa, tietyllä planeetalla, asui yksinkertainen rehellinen kaveri, jolla oli erikoistunut keskiasteen koulutus, ammatiltaan metsänhoitaja. Hän eli surematta (kun hän ei ajatellut niukkaa palkkaa, ...
• Kyborgi ja hänen metsänhoitaja O. Gromyko Tietyssä galaksissa, tietyllä planeetalla, asui yksinkertainen rehellinen kaveri, jolla oli erikoistunut keskiasteen koulutus, ammatiltaan metsänhoitaja. Hän eli surematta (kun hän ei ajatellut niukkaa palkkaa, ...