Usein käy niin, että raejuusto, joka on ollut jääkaapissa useita päiviä, alkaa huonontua. Monet kokemattomat kotiäidit yksinkertaisesti heittävät pois hapan, mutta ei homeisen tuotteen, edes epäilemättä, että se voidaan hävittää täysin eri tavalla.

kotitekoinen kuppikakku

Niille, jotka eivät tiedä mitä valmistaa happamasta raejuustosta, voimme suositella kiinnittämään erityistä huomiota tähän yksinkertaiseen reseptiin. Siitä tulee uskomattoman herkkä ja tuoksuva kuppikakku, joka on loistava lisä perheen teejuhliin. Tällä kertaa tarvitset:

• 200 grammaa hapanjuustoa.
• Lasillinen sokeria.
• 3 tuoretta munaa.
• ½ kuppi maitoa.
• 150 grammaa suolatonta voita.
• Pari hyvää lasia vehnäjauho.

Kun olet selvittänyt, mitä voidaan keittää happamasta raejuustosta, sinun on ymmärrettävä tarkasti, kuinka se tehdään. Hajoamaan alkanut tuote hierotaan siivilän läpi ja yhdistetään pehmeän voin kanssa. Maito ja valmiiksi vatkatut munat lisätään tuloksena olevaan massaan. Ripottele sinne pikkuhiljaa siivilöityjä jauhoja ja vähän leivinjauhetta. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Vaihtoehtoisesti valmiiseen taikinaan lisätään höyrytettyjä rusinoita tai kaakaota. Saatu massa asetetaan muottiin ja laitetaan uuniin. Tämä kakku paistetaan normaalilämpötilassa. Tuotteen valmiusaste tarkistetaan puutikulla.

Vuoka

Älä ole järkyttynyt, kun näet, että raejuusto on hapanta jääkaapin hyllyssä. Mitä siitä voidaan valmistaa, saat selville nyt. Hieman pilaantunut tuote, jota ei voi enää syödä puhtaassa muodossa, on erinomainen pohja herkullinen vuoka. Tämän ruuan valmistamiseksi tarvitset:

• 500 grammaa hapanjuustoa.
• ½ kuppi mannasuurimoa.
• Pari kananmunaa.
• Lasillinen sokeria.
• 50 grammaa hyvää voita.

Nyt kun ymmärrät mitä keittää happamasta raejuustosta, sinun tulee käsitellä itse tekniikkaa. Alkuvaiheessa sinun on käsiteltävä pääainesosaa. Se hierotaan siivilän läpi, yhdistetään sitten sokeriin ja sekoitetaan tasaiseksi. Pehmeä voi ja munat lisätään tuloksena olevaan massaan. Kaikki sekoitetaan hyvin sekoittimella. Kaada mannasuurimot käytännössä keitettyyn taikinaan ja vaivaa se kaikki käsin. Tuloksena oleva massa asetetaan tulenkestävään muotoon, jonka seinät on öljytty, ja laitetaan uuniin. Tuote paistetaan sataneljäkymmentä astetta. Tyypillisesti viipymäaika uunissa ei ylitä yhtä tuntia. Tarjoa tällainen vuoka hillon, hillon tai smetanan kanssa.

Syrniki

Tämä vaihtoehto kiinnostaa varmasti niitä, jotka eivät ole vielä päättäneet, mitä keittää hapanjuustosta. Tämän ruuan resepti on niin primitiivinen, että jokainen aloittelija voi hallita sen ilman ongelmia. Tee herkullisia ja kevyitä juustokakkuja varaamalla kaikki tarvittavat komponentit etukäteen. Tässä tapauksessa sinulla pitäisi olla käsillä:

• 500 grammaa hapanjuustoa.
• Kananmuna.
• ½ kuppia sokeria.
• 3 ruokalusikallista valkoisia jauhoja.
• 70 grammaa voita.
• Kourallinen rusinoita.
• Vanilliini ja smetana.

Yhdessä syvässä kulhossa raejuusto ja kidesokeri yhdistetään. Sinne lähetetään myös valmiiksi vatkattu muna ja vähän vanilliinia. Heidän perässään juustomassaa lisätään höyrytettyjä rusinoita ja siivilöityjä jauhoja. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Valmiista taikinasta muodostetaan juustokakkuja ja paistetaan molemmin puolin, kunnes muodostuu kaunis kultainen kuori. Ne tarjoillaan smetanan tai kondensoidun maidon kanssa.

Donitsit

Tämä vaihtoehto kiinnostaa varmasti niitä, jotka eivät ole vielä päättäneet, mitä hapanjuustosta voidaan valmistaa. Tällaisten ruokien resepteille on ominaista maksimaalinen yksinkertaisuus ja ne edellyttävät budjettiainesosien läsnäoloa. Jotta voit tehdä helppoja pörröisiä munkkeja, tarvitset:

• 600 grammaa raejuustoa.
• 5 raakaa kananmunaa.
• 8 ruokalusikallista sokeria.
• 3 tai 4 kupillista hyvää vehnäjauhoa.
• ½ tl sammutettua soodaa.
• Vanilliini ja kasviöljy.

Aluksi raejuusto ja sammutettu sooda yhdistetään yhteen kulhoon. Sitten niihin lisätään sokeri, munat, vanilliini ja seulotut jauhot. Sekoita kaikki hyvin tasaiseksi. Purista valmiista taikinasta pieniä paloja ja muotoile niistä palloja. Saadut puolivalmiit tuotteet upotetaan huolellisesti kiehuvaan kasviöljyyn. Paistetut munkit levitetään talouspaperin päälle, ripottele päälle reilusti tomusokeria ja tarjoillaan teen kanssa.

Pähkinä keksejä

Tämä herkkä jälkiruoka, jolla on miellyttävä maku ja kevyt aromi, herättää varmasti kiinnostuksen niissä, jotka vielä miettivät, mitä keittää hapanjuustosta. Nämä keksit ovat loistava lisäys ystävällisiin tapaamisiin yrttitee tai vahvan kahvin ääressä. Se sisältää yksinkertaisia ​​ja helposti saatavilla olevia ainesosia, joista monet ovat aina saatavilla jokaisessa kodissa. Tämän jälkiruoan leipomiseen tarvitset:

• 215 grammaa hapanta raejuustoa.
• teelusikallinen soodaa.
• 110 grammaa kuorittuja pähkinöitä.
• Puoli pakkaus voita.
• 255 grammaa vehnäjauhoja.

Hyvin muussattu raejuusto yhdistetään sulatetun voin, soodan ja hienonnettujen pähkinöiden kanssa. Jauhot, jotka seulotaan etukäteen siivilän läpi, kaadetaan tuloksena olevaan massaan ja vaivataan intensiivisesti tasaiseksi. Täysin valmis taikina kääritään kelmulla ja laitetaan jääkaappiin. Melkein kahden tunnin kuluttua siitä poimitaan pieniä paloja, niistä muodostetaan palloja, litistetään ja upotetaan sokeriin. Saatu kakku taitetaan puoliksi, lasketaan jälleen makeaan hiekkaan ja lähetetään pergamentilla peitetylle uunipellille. Tuotteet paistetaan kahdessasadassa asteessa. Tyypillisesti uunissa vietetty aika ei ylitä kahtakymmentä minuuttia. Keksit tarjoillaan teen, kahvin tai maidon kanssa.

Suolattuja keksejä seesaminsiemenillä

Tämä vaihtoehto täydentää varmasti niiden kotikokoelmaa, jotka rakastavat suolaisia ​​leivonnaisia ​​ja eivät tiedä mitä valmistaa happamasta raejuustosta. Taikinan vaivaamiseen tarvitset:

• 115 grammaa voita.
• Raaka kananmuna.
• 225 grammaa hapanta raejuustoa.
• teelusikallinen suolaa.
• 125 grammaa seesamia.
• 325 g vehnäjauhoja.

Yhdistä raejuusto ja tavallinen suola yhdessä kulhossa. Sinne kaadetaan myös siivilöityjä jauhoja ja jäähdytettyä voita. Kaikki hienonnetaan veitsellä ja vaivataan sitten käsin. Valmis taikina lähetettiin jääkaappiin ja jätettiin sinne 25 minuutiksi. Sitten se kaulitaan ohueksi kerrokseksi ja leikataan figuureja. Tuloksena saadut aihiot asetetaan uunipellille, voidellaan vatkatulla munalla, ripotetaan seesaminsiemenillä ja laitetaan uuniin. Paista tuotteita kahdessasadassakymmenessä asteessa noin kaksikymmentä minuuttia.

Unikonsiemenrullat omenahillolla

Tämän jälkiruoan voi valmistaa havaitsemalla, että jääkaapissasi on hapan juustoaine (opit mitä valmistaa tästä tuotteesta lukemalla tämän päivän julkaisun). Tällaisia ​​bageleita voidaan tarjota paitsi perheen aamiaiseksi, myös vieraiden saapumiseen. Niiden valmistukseen tarvitset:

• 270 grammaa hapanta raejuustoa.
• Pari kananmunaa.
• 55 grammaa sokeria.
• teelusikallinen soodaa.
• 180 grammaa margariinia.
• 380 g vehnäjauhoja.
• 170 grammaa omenahilloa.
• 65 g unikkoa.
• Kasviöljy, suola ja tomusokeri.

Yhdistä syvässä kulhossa hienonnettu margariini ja vatkatut munat. Kaikki tämä suolataan ja sekoitetaan. Saatuun massaan lisätään sooda, sokeri, hapan juustoaine ja seulotut jauhot. Vaivaa kaikki intensiivisesti tasaiseksi. Valmis taikina jaetaan neljään yhtä suureen osaan. Jokainen niistä rullataan ohueksi kerrokseksi ja leikataan kahdeksaan sektoriin. Levitä leveälle reunalle omenahilloa, kaada joukkoon unikonsiemeniä ja muotoile sämpylöitä. Paista tuotteet normaalilämpötilassa. Noin neljänneksen tunnin kuluttua ne otetaan uunista, ripottelee päälle tomusokeria ja vasta sitten tarjoillaan pöytään.

alkuperäinen eväste

Tämä resepti voi miellyttää niitä, jotka miettivät, mitä keittää happamasta raejuustosta ja smetanasta. Taikinan vaivaamiseen tarvitset:

• Lasillinen raejuustoa.
• 100 grammaa kaupan keksejä.
• Lasillinen kotitekoista smetanaa.
• Pari kananmunaa.
• 5 ruokalusikallista sokeria.

Kasviöljyllä voideltujen pienten muottien pohjalle kaadetaan hieman murenneita keksejä. Päälle laitetaan täyte, joka koostuu raejuustosta, smetanasta, kananmunista ja sokerista. Kaikki tämä sirotellaan jälleen muruilla ja poistetaan sivulle. Kymmenen minuuttia myöhemmin muotit tulevilla evästeillä asetetaan uuniin. Paista tuotteita satakuusikymmentä astetta enintään puoli tuntia.

Monet kotiäidit kohtasivat tilanteen, jossa ostettua raejuustoa ei käytetty ajoissa, joten se huononi ja muuttui happamaksi. Tässä tapauksessa tieto siitä, mikä on parasta tehdä hapan raejuustolla, on hyödyllinen.

On sääli heittää pois tällainen hyvyys, eikä se ole välttämätöntä, koska tällaisen tuotteen perusteella voidaan valmistaa monia erilaisia ​​ruokia. Vastatakseen tähän kiinnostusta Kysy, tuomme huomiosi yleisimmät ja todistetuimmat reseptit, joita kaikki voivat käsitellä.

• Arvostelut ja kommentit

Resepti juustokakkuihin happamasta raejuustosta

Juustokakkuja rakastavat sekä aikuiset että lapset. Tämä on loistava vaihtoehto aamiaiseksi tai voidaan tarjoilla jälkiruokana. Hapan maun peittämiseksi on suositeltavaa tarjoilla juustokakkuja esimerkiksi kondensoidun maidon, hillon tai minkä tahansa makean kastikkeen kanssa.

On tarpeen ottaa tällainen tuotesarja: 0,5 kg raejuustoa, 2 munaa, 4,5 rkl. lusikat kidesokeria, 150 g jauhoja, kasviöljy, suolaa ja vanilliinia.

Valmistamme näin:

• ensin sinun on tehtävä raejuusto: vaivaa se hyvin tai hiero se siivilän läpi. Tällä toimenpiteellä pääset eroon olemassa olevista kokkareista. Laita saatuun massaan munat sekä sokeri, vanilliini ja suola. Sekoita kaikki huolellisesti, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti;

• Lisää 100 g jauhoja annoksissa ja vaivaa taikina tasaiseksi, jotta ei jää paakkuja. Kaada loput jauhot tasaiselle lautaselle ja voit aloittaa juustokakkujen tekemisen. Kostuta ruokalusikallinen veteen ja ota osa valmiista taikinasta sillä, muotoile käsillä pallo ja litistä se ja pyöritä se sitten molemmin puolin jauhoissa;
• Kuumenna öljy paistinpannussa ja laita siihen juustokakut. Paista molemmin puolin miedolla lämmöllä kannen alla kullanruskeiksi. Tarjoile kuumana makeiden täytteiden kanssa.

Kuinka valmistaa raejuustovuoka?

Pata on täydellinen jälkiruoka, joka valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti. Tällainen ruokalaji auttaa, kun vieraat laskeutuivat yllättäen, eikä heitä ole millään hoidettavalla. Jos et tiedä, mitä hapanjuustosta voidaan valmistaa, tämä resepti on sinua varten.

Vuoan valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet: 0,5 kg raejuustoa, 3 rkl. lusikat smetanaa, voita ja sokeria, 0,5 rkl. marjoja tai hienonnettuja hedelmiä, 2 rkl. lusikallinen mannasuurimoa, muna, 100 g rusinoita, korppujauhoja leivitykseen ja ripaus vanilliinia.

• Ensinnäkin juustoaine on myös jauhettava, jotta se pääsee eroon kokkareista. Voit käyttää seulaa, lihamyllyä tai tehosekoitinta. Sulata voi höyryhauteessa ja lähetä se valmistettuun massaan. Vatkaa munat pienessä kulhossa sokerin kanssa vispilällä. Lähetä syntynyt seos juustomassaan. Laita sinne mannasuurimot, vanilliini ja suola;
• valmis massa on vaivattava hyvin, jotta saadaan homogeeninen seos. Pyöritä rusinat jauhoissa ja lähetä ne sitten taikinaan. Tämän tempun ansiosta kuivatut hedelmät jakautuvat tasaisesti painon mukaan. Ota uunivuoka, voitele se öljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Jos ei, laita vain pergamenttiarkki. Kaada valmis taikina ja laita päälle smetana. Laita muoto uuniin, joka on lämmitettävä 200 asteeseen. Kypsennysaika - 30 min. Tarjoile vuoka pöydälle kaatamalla siihen kondensoitua maitoa tai hilloa.

Kuinka tehdä makeita keksejä?

Herkullinen teepala voidaan valmistaa jopa hapanjuustosta. On olemassa monia erilaisia ​​vaihtoehtoja, ehdotamme lopettamista unikonsiemenillä varustettuihin kekseihin.

Herkullisen herkun valmistamiseksi sinun on otettava seuraavat tuotteet: 185 g margariinia, 2 munaa, 8 g soodaa, 60 g kidesokeria, 275 g raejuustoa, 4 g suolaa, 385 g jauhoja, 175 g omenahilloa, 70 g unikonsiemeniä ja 40 g tomusokeria.

• Aloita ottamalla hapanjuusto ja jauhamalla se siivilän läpi tai jauhamalla se tehosekoittimessa. Hienonna margariini veitsellä ja laita kulhoon, jossa vaivaat. Vatkaa munat erikseen ja lähetä se margariiniin. Laita sooda, sokeri sinne ja sekoita kaikki hyvin. Jäljelle jää vain raejuuston lisääminen ja taikina vaivaamalla seulotut jauhot annoksittain;
• Jaa saatu massa 4 osaan ja rullaa kukin kakuksi. Jaa ne 8 osaan, voitele kukin hillolla ja ripottele päälle unikonsiemeniä. Kääri jokainen pala rullaksi. Ota uunipelti, vuoraa se pergamentilla ja laita bagelit sinne. Lähetä se uuniin, joka on lämmitettävä 180 asteeseen. Kypsennysaika - 15 min. Jäähdytä valmiit keksit, ripottele päälle tomusokeria ja tarjoile.

Kuinka keittää raejuustokeksejä?

Ruoanlaitto ei ole vain makea jälkiruoka mutta myös suolaista. Näistä keksistä voi tehdä voileipiä ja syödä vain välipalaksi.

Valmistamme keksit seuraavista tuotteista: 225 g hapanta raejuustoa, muna, 5 g suolaa, 320 g jauhoja ja 125 g seesaminsiemeniä.

• Aluksi muutamme jälleen pääainesosamme homogeeniseksi massaksi, poistamalla kokkareista millä tahansa edellä ehdotetuista menetelmistä. Lisää valmiiksi seulotut jauhot ja sekoita kaikki hyvin. Laita myös suolaa ja jäädytetyn voin paloja, jotka on hienonnettava veitsellä muiden ainesten kanssa. Sen jälkeen vaivaa taikina käsin niin, että se on homogeeninen ja pehmeä. Muotoile pulla, kääri se kelmulla ja jätä jääkaappiin puoleksi tunniksi;
• kun aika on kulunut, poista taikina ja rullaa se kerrokseksi niin, että sen paksuus on noin 2 mm. Leikkaa keksin muotoja käyttämällä lasia tai olemassa olevia leikkureita. Laita ne leivinpaperilla vuoratulle pellille. Vatkaa kananmuna kulhossa kevyesti haarukalla tai vispilällä ja voitele sitten keksit sillä. Ripottele pinnalle seesaminsiemeniä. Voit myös käyttää juustoa. Paista 220 asteessa 23 minuuttia. Keksien tulee olla päältä rapeita ja sisältä pehmeitä.

Hapan rahkan munkkien resepti

Rapeat ja ilmavat munkit rapealla kuorella ovat suosikkijälkiruoka niin aikuisille kuin lapsillekin. Lisäksi kokeneet kotiäidit väittävät, että ne ovat maukkaita vanhentuneesta raejuustosta. Jos haluat tietää, mitä herkullisia asioita happamasta raejuustosta voidaan tehdä niin, että aikuisten lisäksi myös lapset pitävät siitä, niin tämä resepti on täydellinen siihen.

Valmista seuraavat tuotteet: 600 g raejuustoa, 5 munaa, 8 rkl. lusikallista sokeria, 0,5 tl sammutettua soodaa etikalla, 3,5 rkl. jauhot, vanilliini ja kasviöljy.

• ruuan pääainesosa on jauhettava, jotta massasta tulee homogeeninen. Lisää joukkoon etikan ja sokerin kanssa sekoitettu ruokasooda. Sekoita kaikki hyvin ja laita munat, vanilja massaan ja vaivaa sitten homogeeninen taikina kaatamalla annoksina jauhoja;
• Ota paksupohjainen kattila ja kaada siihen tarpeeksi öljyä, jotta munkit voivat liikkua vapaasti. Jos sinulla on friteerauskeitin, käytä sitä tietysti. Kuumenna hyvin ja aloita vasta sen jälkeen paistaminen. Revi taikinasta pala ja muotoile palloksi, jonka koko tulee olla n Pähkinä. Muista, että paistamisen aikana niiden koko kasvaa lähes 2 kertaa. Kypsennä pienissä erissä. Muuten, hapan raejuuston maku katoaa kokonaan kypsennyksen aikana. Laita munkit talouspaperin päälle imemään ylimääräinen öljy.

Olemme esittäneet sinulle yleisimmät reseptit, joiden avulla voit valmistaa hapanjuustosta herkullisen ruoan, joka ilahduttaa sekä aikuisia että lapsia.

Nyt sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että ostettu raejuusto huononee ja joudut luopumaan siitä. Jos tuote haisee voimakkaasti, on parempi heittää se pois ja olla vaarantamatta terveyttäsi.

Juustoreseptit, raejuustoruoat valokuvilla askel askeleelta

- Hapatettu maitotuote, jota monet voivat hankkia kotona.

Juusto on mennyt huonoon kuntoon, mitä minun pitäisi tehdä?

Kiihkeässä elämäntahdissa unohdamme usein joitain tuotteita, jotka ovat olleet jääkaapissamme pitkään ja heitämme ne usein pois, mutta aina ei kannata luovuttaa, usein tuotetta voidaan käyttää erittäin asiantuntevasti. hyvä esimerkki on raejuusto, joten mitä tehdä vanhentuneelle raejuustolle?

Jos raejuusto ei ole paljoa huonontunut, niin sitä tulee käyttää leivonnassa, kaikki raejuustokeksit sopivat erinomaisesti ruoan rooliin, jossa voit käyttää hapanta raejuustoa, uunin lämpökäsittelyn jälkeen et tunne, että raejuusto on pilaantunut.
Pieni esimerkki raejuustokeksojen reseptistä:

200 g raejuustoa, 80 g voita, 1 rkl. jauhot, leivinjauhe. Kaulimme taikinan, ripottele päälle sokeria, paina sokeria kävelemällä taikinan yli taas kaulimella. Leikkaa taikina neliöiksi ja paista noin 10 minuuttia 180 asteen lämmössä.
Voit myös tehdä juustokakkuja, mutta tee niistä ohuita, jotta ne paistuvat hyvin.
Miellyttävämmän maun saamiseksi voit lisätä astiaan vanilliinia.

Tässä on toinen mielenkiintoinen resepti rullat:

0,5 kg raejuustoa, 0,5 kg sokeria, 2 kananmunaa, ripaus suolaa, ripaus soodaa, jauhoja tulee lisätä tarpeen mukaan, jotta taikinasta tulee elastinen. Anna taikinan levätä noin 2 tuntia, muotoile kalachia ja paista pannulla kasviöljyssä. Ripottele halutessasi tomusokeria, pääasia, että se on hyvin paistettu.

Resepti 2: Kotitekoinen Danissimo

Resepti on hyvin yksinkertainen ja nopea. Se on ihanteellinen niille, jotka haluavat syödä raejuustoa ilman lämpökäsittelyä, mutta haluavat erilaisia ​​makuja ja rakastavat valmiita ostettuja jälkiruokia, kuten "danissimo". Voit valmistaa tällaisen herkullisen raejuustosta itse ilman väriaineita, säilöntäaineita, aromeja ja muita "ei-hyödyllisiä asioita".

Hiero 200 grammaa raejuustoa siivilän läpi tai vaivaa huolellisesti. Nyt sinun täytyy vatkata raejuustoa pienellä nopeudella 3-5 minuutin ajan lisäämällä vähän kermaa (yhteensä se vaatii 100 ml). Makeuta jälkiruoka hunajalla tai koristele se yksinkertaisesti tuoreilla marjoilla ja suosikkimakeiden hedelmien paloilla. Itsetehtyä danissimoa voi tarjoilla juhlajälkiruoaksi, jos laitat vaahdotettua rahkamassaa läpinäkyviin kulhoihin tai lasiin kerroksittain vuorotellen marjakerroksella ja murokeksi- tai keksikeksejä sekoitettuna halvaan.

Resepti numero 3: Ravitseva raejuustococktail

• raejuusto - 200 g;
• tuore kurkku - 1-2 kpl;
• makea smetana - maun mukaan;
• tilli, pippuri, suola, valkosipuli - maun mukaan.

Ruoanlaitto

Ohjaamme raejuuston lihamyllyn läpi valkosipulin kanssa. Otamme vähän jälkimmäistä maun mukaan. Lisää hienonnettu tilli, suola, pippuri, mausta smetalla ja sekoita hyvin. Laitoimme maljakon salaatille, tiivistäen raejuustoa varovasti. Kurkut leikataan ohuiksi viipaleiksi ja asetetaan, lisäämällä hieman suolaa, ympyrässä tasaiselle astialle. Laitamme keskelle rahkaliukumäkeä kääntäen salaattikulhoa. Ripottele kaikki hienonnetulla tillillä ja tarjoile.

Mitä keittää vanhasta vanhentuneesta raejuustosta?

10 päivää raejuustolle on mielestäni paljon, on parempi sanoa hänelle hyvästit joka tapauksessa.
Rakastan keksejä paljon.
400 gr raejuustoa +300 gr. margariini (pehmennä tai sulata) + 4 kupillista jauhoja + 1/2 tl soodaa + ripaus suolaa = taikina 20 minuuttia. jääkaappiin.
Kauli taikina puolen sentin paksuiseksi kerrokseksi, leikkaa ympyröitä. Kasta ympyrä kidesokeriin ja taita se puoliksi sokeripuolen kanssa. Kasta puoliympyrä jälleen sokeriin ja taita se uudelleen puoliksi. paina keskeltä sormella ja aseta pellille se puoli, jossa ei ole sokeria.
Paista 20 minuuttia.On parempi peittää uunipelti foliolla etukäteen, koska. sokeria valuu joskus ulos.Todella maukasta!
Samasta taikinasta valmistan rullan omenoilla.Tästä taikinamäärästä - 2 rullaa.Omenat eivät ole parempia raastimella, vaan leikataan suikaleiksi, ripottele kevyesti sokerilla, voit käyttää hieman kanelia.

3. Sokeat kotletit.

4. Kuumenna voi paistinpannussa (varovasti!)

Voitele uunipelti öljyllä, laita rahkakuoret sen päälle. Paistoaika uunissa 150°C - 20 minuuttia. Varo polttamasta kirjekuoria, sillä kypsennysaika voi vaihdella kirjekuorien koon ja uunin ominaisuuksien mukaan.

Juustovuoka

Se alkaa turvota epämiellyttävästi, tai lopulta harmaanruskea vadelmanvärinen home, jossa on täpliä ja myös tietty dukhan!

Voi ei, olisin heittänyt sen heti pois.

Kotitekoinen raejuusto: ruoanlaitto

Valitettavasti se täytyy heittää pois. Halutessasi voit lannoittaa hänen sänkynsä maassa, koska käymisprosessit antavat sen mädäntyä melko nopeasti, mutta tämä on hyvä lannoite maaperään.

Hapan kulta, mitä tehdä?

Valitettavasti sitä ei voi enää syödä, jos se on hieman hapan, voit käyttää sitä leivonnassa, esimerkiksi hunajapiparkakkujen valmistuksessa tai simaa. Mutta on parasta olla syömättä sitä, tällainen hunaja sopii täydellisesti hieromiseen flunssan kanssa ja hiusnaamiona.

Braga hemmoteltu, mitä tehdä?

Braga voi huonontua joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa, sitä ei saa missään tapauksessa jättää peittämättä, tilanteen korjaamiseksi sinun on reagoitava melko nopeasti - sinun on lisättävä hedelmiä tai sokeria mäskiin ja peitettava se, jotta se ei pääse kosketuksiin ilman kanssa, muuten se muuttuu etikaksi ja alkoholihiiva kuolee.

Yhteenvetona haluaisin sanoa, että on erittäin tärkeää olla käyttämättä huonosti pilaantunutta ruokaa, joskus on sääli erota niistä, mutta muista, että tärkeintä on oma terveytesi, se on yksi ja koko elämä!

Joskus tuotteet menevät huonosti. Tämä on aina erittäin ärsyttävää emännät. Tällaista ruokaa ei ole helppo heittää pois. Alitajuiset ajattelutavat lähtevät liikkeelle. Loppujen lopuksi nälästä suojaaminen on perusvaisto. Sitä paitsi se on rahan haaskausta. Mutta on hieno tapa päästä eroon - valmistaa jotain maukasta pilaantuneista ruoista.

Toinen elämä

Mitä tehdä, jos hapan kefir? Vastaus tähän kysymykseen on helppo: sinun on tehtävä erinomainen piirakka tästä pilaantunutta tuotteesta. Mutta on yksi ehto. Hapatetulla maitotuotteella ei saa olla katkeraa tai outoa makua. Tässä tapauksessa on parempi kaataa se. Et voi vaarantaa terveyttäsi.

Mitä keittää happamasta kefiristä? Vastaus tähän kysymykseen riippuu tuotteen rasvapitoisuudesta. Se mainitaan yleensä pakkauksessa. Jos et tiedä rasvapitoisuutta, voit määrittää sen likimääräisesti. Kotiruoanlaittoon tämä tarkkuus riittää. Rasvaisella kefirillä on paksu koostumus. Tällaisesta tuotteesta voit valmistaa raejuustoa.

Erilaisia ​​muunnoksia

Jos kefiiri on muovi- tai pahvipakkauksessa, kaada se kattilaan tai purkkiin. Laita lämpimään paikkaan. Tarkkaile tuotteen tilaa. Kun se alkaa saada raejuuston ulkonäköä ja rakennetta, aseta astia päälle vesikylpy. Jos hera on erottunut, pannu voidaan sammuttaa. Siirrä saatu massa siivilään tai siivilään, johon tulee laittaa sideharso. Hetken kuluttua hera valuu pois ja saat maukasta ja terveellistä rahkaa.

Ja mitä muuta keittää happamasta kefiristä? Tästä tuotteesta saa erinomaisia ​​leivonnaisia. On parempi keittää se vähärasvaisesta kefiristä. Sen koostumus on nestemäinen. Monet reseptit sisältävät smetanaa. Kokeile sen sijaan lisätä kefiiriä taikinaan. Silloin leivonnasta tulee dieettiä.

Fritters

On täysin mahdollista korvata reseptissä oleva juoksutettu maito kefirillä. Pannukakut ovat erittäin maukkaita, joiden taikina vaivataan fermentoidut maitotuotteet. Tällaiseen leivontaan käytetään yleensä matalareunaisia ​​paistinpannuja. Fritteriä ei laita uuniin, vaan paistetaan voideltuun pintaan. Ne voivat olla ohuita ja pörröisiä.

Jos olet kiinnostunut kysymyksestä "mitä keittää happamasta kefiristä", kiinnitä huomiota pannukakkuihin. Heidän reseptinsä on hyvin yksinkertainen. Lasillinen kefiiriä on yhdistettävä yhteen munaan. Laita suolaa veitsen kärkeen ja sokeria maun mukaan. Taikinan tulee olla nestemäistä, smetanaa. Jauhojen määrää on vaikea määrittää tarkasti. Se riippuu kefirin tiheydestä. Se on lisättävä pieninä annoksina ja sekoitettava huolellisesti. Kun taikina saavuttaa halutun koostumuksen, jauhoja on tarpeeksi. Tällaisiin pannukakkuihin voit lisätä vähän hedelmäsosetta.

Mitä keittää happamasta kefiristä? Reheviä pannukakkuja varten tarvitset leivinjauhetta tai soodaa. Voit lisätä sulatettua tai pehmennettyä voita. Resepti on yksinkertainen. Yksi muna on sekoitettava kahteen ruokalusikalliseen öljyä ja lasilliseen kefiiriä. Siivilöi 200 grammaa jauhoja leivinjauheen kanssa. Yhdistä kaikki ainekset ja paista. Tällaiseen taikinaan on hyvä lisätä hienonnettuja hedelmiä.

Todella helppo piirakka

Monet kotiäidit kysyvät: mitä voidaan valmistaa happamasta kefiristä? On suositeltavaa paistaa hyvin yksinkertainen kakku uunissa. Yhdistä yksi lasillinen kefiiriä ja sokeria kananmunaan. Pakastemargariinia tulee raastaa. Lisää jauhoja niin, että taikinasta tulee paksun smetanaa. Lisää ruokasoodaa tai leivinjauhetta. Sekoita kaikki ainekset ja paista uunissa noin neljäkymmentä minuuttia. Tätä reseptiä voi muokata. Lisää esimerkiksi voita margariinin sijaan. Voit kaksinkertaistaa ainekset. Tällainen upea kakku ilahduttaa kaikkia kotitekoisten kakkujen ystäviä.

Tiedätkö mitä happamasta kefiristä voidaan valmistaa, pizzataikinaan voidaan lisätä pannukakkuja, piirakoita ja muita tuotteita, joiden säilyvyys on umpeutunut. Jopa hapan kefirillä leivotaan erinomainen mannik. Hänen reseptinsä on pääsääntöisesti hyvin samanlainen kuin minkä tahansa hiivattoman taikinan ohjeet. Tämä on piirakka, johon lisätään mannasuurimot jauhojen sijasta (tai sen lisäksi).

Mitä tehdä, jos hapan kefir? Mitä kokata? Voit leipoa herkullisia makea piirakka. Vatkaa kaksi munaa lasillisen sokeria kanssa. Lisää 250 millilitraa hapanta kefiiriä. Sekoita kaksi kupillista jauhoja leivinjauheeseen. Lisää 50 grammaa voita. Taikinan koostumuksen tulee olla paksua smetanaa. Voit lisätä rusinoita, hienonnettuja sokeroituja hedelmiä tai pähkinöitä. Jos kakku on kova ja kuiva, liota sitä sokerisiirappiin. Tästä taikinasta voit myös leipoa kakkukerroksia.

Kananlihapiirakkareseptit

Ei haittaa, jos kefir on hapan. Mitä kokata? Vastaus tähän kysymykseen löytyy helposti. Erittäin maukas ruokalaji - avoin piirakka kananlihalla. Valmista vihannekset (määrä - valinnainen, mutta järkevän rajoissa). Paista raastettua porkkanaa kevyesti sipulin kanssa. Hienonna sitten kana, sienet ja perunat. Sekoita kaikki. Lisää hienonnettu valkosipuli ja yrtit. Suolaa ja pippuria hyvin. Valmista taikina. Yhdistä pakkaus kefiiriä, muna ja yksi ruokalusikallinen auringonkukkaöljyä. Laita täyte uunivuokaan ja peitä taikinalla. Käännä reunat ylös. Paista hyvin lämmitetyssä uunissa noin tunti. Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä. Poista jäähtynyt astia muotista ja käännä. Sukulaiset kiittävät sinua vilpittömästi herkullisesta kakusta.

Pilafia ja quicheä

Mitä keittää happamasta kefiristä? ja makea piirakka, josta olemme jo keskustelleet. Katsotaanpa lisää vaihtoehtoja. Hapan kefiiri voidaan lisätä hiivattomaan taikinaan. Tarjoamme alkuperäisen pilafin reseptin. Valmista yksinkertainen taikina jauhoista (300 grammaa), kefiristä (200 millilitraa) ja auringonkukkaöljystä (kolme ruokalusikallista). Pilafista voi tehdä klassisen lampaan tai minkä tahansa muun kanssa. Peitä uunivuoka taikinalla. Aseta valmis pilaf keskelle, sulje reunat. Paista kuumassa uunissa ruskeiksi. Herkullinen ja epätavallinen.

Mitä voidaan valmistaa happamasta kefiristä? Reseptejä löytyy hyvin erilaisia! Hyvä vaihtoehto- hyytelöityjä piirakoita. Ranskassa tätä ruokaa kutsutaan "quicheksi". Sen pohja on valmistettu hiivattomasta taikinasta. Ne peittävät syvän muodon pohjan. Makeuttamattomat täytteet, kuten liha tai vihannekset, asetetaan päälle. Kaikki tämä kaadetaan munien, juustoraasteen, maidon, smetanan tai majoneesin seoksella. Hapan kefiiri lisätään pohjana käytettävään hiivattomaan taikinaan. Kakkua paistetaan noin puoli tuntia. Uunia ei saa ylikuumentaa.

Lihapiirakka kannella

Mitä keittää hapanmaidosta ja kefiristä? Tarjoamme reseptin erittäin maukkaaseen suolaiseen piirakkaan. Taikinaan voi lisätä hapan kefiiriä, jogurttia tai maitoa, josta on loppunut maito. Tekniikka on yksinkertainen. Yhdistämme 200 millilitraa kefiiriä, kiloa jauhoja, kaksi ruokalusikallista auringonkukkaöljyä. Lisää suola ja sokeri veitsen kärjellä. Vaivaa taikinaa käsin, peitä ja anna levätä.

Valmistelemme täytteen. Leikkaa liha ja perunat kuutioiksi. Lisää hienonnettu sipuli ja pala voita. Seuraavaksi suolaa ja pippuria maun mukaan. Kauli suurin osa taikinasta ja peitä lomake sillä. Kakun reunojen tulee roikkua reunojen yli. Laita täytteeseen. Mielenkiintoisin seuraa. Purista pieni pala irti taikinan pienemmästä osasta. Tee tortillasta "kansi" ja aseta se täytteen päälle. Tiivistä reunat. Tee "kannen" keskelle pieni reikä. Sulje se pienellä taikinapalalla. Laita piirakka esilämmitettyyn uuniin.

Poista tuote ajoittain uunista ja kaada vähän liemi tai kuuma vesi. Kun kakku on valmis, voitele se voilla ja peitä ja anna tekeytyä puoli tuntia. Tämä kakku on ulkopuolelta pehmeä ja sisältä kostea. Sitä ei voi leikata tavallisiksi paloiksi. Se voi hajota. He syövät piirakan näin: leikataan "kansi", laitetaan täyte lautasille ja murskataan taikina ja käytetään sitä leivän sijaan.

Vaihtoehtoisia reseptejä

Mitä keittää happamasta kefiristä hitaasta keittimessä? Makeat piirakat ovat erittäin maukkaita. Täytteenä voit käyttää mitä tahansa hedelmiä tai marjoja. Vatkaa kaksi munaa sokerilasillisen kanssa vatkaimella. Lisää puoli kiloa jauhoja ja sekoita. Kaada lasillinen kefiiriä saatuun massaan ja vatkaa hieman vispilällä.

Voitele multicooker-kulho auringonkukkaöljy. Laita kaikki hienonnetut hedelmät tai marjat. Ripottele päälle sokeria. Laita taikina päälle. Aseta multicooker paistotilaan. Kypsennysaika riippuu laitteen mallista. Yleensä kakkua paistetaan noin tunnin ajan. Poista tuote muotista ja käännä se ympäri.

Et vieläkään tiedä ja kefir? Tai epäiletkö, että tulos onnistuu? Turhaan! Ryhdy rohkeasti asioihin. Nämä tuotteet tekevät leivonnasta erittäin maukasta. Ja kaloreita on vähemmän kuin smetanalla keitetyissä tuotteissa. Tällaiset leivonnaiset ovat paras ratkaisu jokaiselle kotiäidille.

Kyläläisille ei ole epäilystäkään siitä, mitä hapanmaidosta voidaan valmistaa. Sitä on aina paljon ja useimmiten se sallitaan erityisesti happamaksi, fermentoidaan raejuustoa varten.

Miten muuten voit käyttää piimää? Leivontareseptejä on monia, niin erilaisia ​​ja herkullisia. Hapanmaitohan on juoksetettua maitoa, tuote itsessään on ihanaa, luonnollista, ja jotkut haluavat vain juoda sitä luonnollisessa muodossaan. No, jos et ole yksi niistä rakastajista, jaan reseptit, koska olen kylästä ja tiedän hyvin, mitä piimämaidosta voi tehdä herkullista.

Jos maitosi on vahingossa hapantunut, sillä ei ole mitään väliä, voit valmistaa siitä monia herkullisia aamiaisvaihtoehtoja. Mutta jos asetat maidon nimenomaan happamaksi saadaksesi siitä jotain, varsinkin jos maito on aitoa, ei kaupasta ostettua, kiinnitä huomiota siihen, että päivässä tuuman päälle muodostuu kermaa. purkki, joka on poistettava varovasti lusikalla. Tämä on aitoa kermaa, josta tulee sitten smetana. Ne on poistettava, muuten ne huononevat nopeasti ja antavat katkeruutta jogurtille ja kaikille siitä valmistetuille tuotteille.

Kuinka tehdä kotitekoista raejuustoa

Tämä on hyödyllisintä, mitä fermentoidusta maidosta voidaan valmistaa. Aito kotitekoinen raejuusto, rakeinen ja pehmeä, murea, mikä voisi olla parempaa ja maukkaampaa aamiaiseksi vadelmahillon kanssa. Muuten, kesällä maitoa on erityisen paljon ja raejuustoa on tehtävä usein, jotta se ei huonone, pakastamme sen pusseissa pakastimeen laittamalla, joskus se riittää puoleen talvi.

Teen raejuustoa yleensä kolmen litran purkissa, mutta voit käyttää pannua, ei vain alumiinia. Tässä on tärkeää, ettei hapanmaitoa ylikuumenneta, muuten raejuusto osoittautuu pieniksi jyväksi ja on erittäin kuivaa. Ja jos et anna heran erottua normaalisti, se on vetistä ja hapanta.

Purkki tai kattila piimäpiimaa tulee laittaa vesihauteeseen, toiseen halkaisijaltaan ja tilavuudeltaan suureen kattilaan niin, että veden pinta saavuttaa yli puolet purkista. Lämmitämme vettä hitaasti, emme anna sen kiehua ja katsomme juoksevan maidon tilaa. Pian läpinäkyvä kellertävä hera alkaa erottua ja valkoisia juoksevia hiutaleita ilmestyy, tämä on tuleva raejuusto.

Kun rahkahyytymät erottuvat hyvin ja jäävät alle, voit suodattaa ja hävittää juustomassan. Ota tätä varten juustokangas, taita se neljään osaan ja peitä se siivilällä. Kaada hera varovasti pois, älä valuta sitä, voit myös keittää sen päälle jotain. Raejuusto pysyy sideharsossa, koko ajan sitä ei tarvitse ravistaa tai sekoittaa, niin siitä tulee kerroksellinen,

Nyt pitää sitoa sideharson päät ja ripustaa raejuusto valumaan kulhon päälle, hetken kuluttua, yleensä kahden tunnin kuluttua, sen voi syödä.

Fritterit piimämaidolla, resepti

Otamme vastaan ​​seuraavat tuotteet:

• Puoli litraa hapanta
• Lasillinen jauhoja
• Puoli tl ruokasoodaa
• Kaksi ruokalusikallista sokeria
• Kasviöljy

Kuinka leipoa happamia pannukakkuja:

Huomasit? Ei munia, ne "istuttavat" taikinan ja pannukakut ovat "kumia". Lisää sokeri ja suola piimään, sekoita. Sekoita sooda jauhoihin ja lisää nesteeseen. Anna sen seistä jonkin aikaa, jotta sammutusprosessi on valmis.

Aloitamme paistamisen esilämmitetyssä pannussa pienellä määrällä öljyä. Jos pannu on tarttumaton, älä kaada öljyä ollenkaan, paista kuivana. Tarjoile pannukakkuja herkullisen kerman tai hillon kera.

Pannukakkuja hapanmaidolla

Mitä otamme reseptiin:

• Puoli litraa piimää
• Kaksi kananmunaa
• Puoli teelusikallista soodaa
• Kolme ruokalusikallista sokeria
• Kolme ruokalusikallista kasviöljyä
• Ripaus suolaa
• Voita pannukakkujen voitelemiseen

Kuinka keittää pitsipannukakkuja piimämaidolla:

Lämmitä jogurttia hieman niin, että lämpötila on hieman huoneenlämpöistä korkeampi, lisää sinne sokeri ja suola. Erottelemme kananmunista keltuaiset, lisäämme hapan joukkoon ja rikomme, valkuaisia ​​on pidettävä jääkaapissa hetki ja sitten vatkata.

Lisää taikinaan hieman jauhoja ja soodaa niin, että se on kohtalaisen nestemäistä. Lisää myös kasviöljy, sekoita hyvin. Kaada lopuksi joukkoon vatkatut valkuaiset. Aloitamme paistamisen voideltuun tai rasvavuokaan. Voitele jokainen pannukakku voilla halutessasi, kunnes se jäähtyy.

Piirakka piimillä tai kefirillä

Tällainen hyytelöinen piirakka voidaan keittää minkä tahansa muun hedelmän kanssa, se on aina maukasta ja kypsyy nopeasti.

Piirakkaaksi otamme:

• Lasillinen juustomassaa
• Kaksi kananmunaa
• lasillinen sokeria
• Pakkaus margariinia tai voita
• Puoli teelusikallista soodaa
• Kaksi keskikokoista omenaa
• Puolitoista tai kaksi kupillista jauhoja

Kuinka valmistaa ruokaa:

Aja munat jogurttiin ja lisää sokeri, vatkaa vatkaimella, kunnes sokeri hajoaa. Lisää pehmennetty margariini ja sekoita. Sitten leikkaamme omenat pieniksi kuutioiksi ja lisäämme ne tulevaan taikinaan. Sekoita joukkoon viimeisellä kerralla jauhot ja sooda. Taikinan tulee olla koostumukseltaan kermainen massa.

Vuoraamme uunipellin leivinpaperilla leivontaa varten ja kaada taikinamme siihen, tasoita tasaiseksi kerrokseksi ja laitamme uuniin paistamaan 180 asteen lämpötilaan, 30-40 minuuttia riittää, voit tarkistaa valmiuden hammastikulla.

Kakut hapanmaidolla

Tämä on lapsuudesta peräisin oleva resepti, niin herkullinen, että on mahdotonta repiä pois. Erityisen maukasta on syödä niitä kuumina, tuoreella maidolla pestynä. Voit syödä koko vuoren.

Mitä reseptiin tarvitaan:

• Litra hapanmaitoa
• Kaksi kananmunaa
• lasillinen sokeria
• Ripaus suolaa
• teelusikallinen soodaa
• Kuinka paljon jauhoja tarvitaan taikinaan

Kuinka paistaa levyleipää:

Sekoita ensin sokeri juoksevan maidon kanssa niin, että se liukenee kokonaan, lisää munat, sooda ja suola, aloita jauhojen lisääminen ja aloita taikinan vaivaaminen. Siitä pitäisi tulla kuin nyytit.

Kaulimme pyöreitä kakkuja jauhotetulla ja veitsellä leikatulla pöydällä, teemme myös jokaisen palan keskelle leikkauksia, jotta ne paistuvat. Paista pannulla kasviöljyssä. Voit syödä sekä kuumana että kylmänä.

Piirakat hapanmaidolla

Ruoanlaittoon otamme:

• Lasillinen juustomassaa
• Sata grammaa voita
• Puoli teelusikallista soodaa

Täyte:

• Puoli kiloa kananmaksaa
• Kolmesataa grammaa perunoita
• Polttimo
• Auringonkukkaöljy

Kuinka keittää piirakoita hapanmaidolla:

Keitä ensin perunat ja maksa täytettä varten. Valmistamme perunamuusia perunoista, vie maksa lihamyllyn läpi. Paista sipuli pannulla kullanruskeaksi. Sekoitamme kaikki ainekset.

Lisää piimään suolaa, soodaa, pehmennettyä voita ja vaivaa taikinaa niin, että se ei tartu käsiisi. Peitä taikina liinalla ja jätä puoleksi tunniksi. Sitten aletaan valmistaa piirakoita. Ne voidaan paistaa uunissa ja paistaa pannulla.

Vareniki hapanmaitokirsikoilla

Aidot ukrainalaiset nyytit, pörröinen, smetana ja kypsiä kirsikoita sisällä. No, mikä voisi olla ihmeellisempää!

Otamme reseptiksi:

• Lasillinen juustomassaa
• Puoli teelusikallista soodaa

Täytteeksi:

• Kivettömiä kirsikkamarjoja
• Sokeri
• smetana

Kuinka keittää vareniki hapanmaidolla:

Vaivaa taikina juoksevasta maidosta, soodasta, suolasta ja jauhoista, kuten nyytit. Hänen on annettava seistä hyvin, tämä on rehevien nyytien edellytys. Peitämme sen pyyhkeellä tunniksi. Sillä välin vedämme kirsikasta kuopat pois.

Kaulimme taikinan kerroksella, jonka paksuus on enintään 5 mm, ja leikkaa mehut lasilla. Laitoimme jokaisen päälle muutama kirsikka ja sokeria maun mukaan. Tässä vaiheessa meidän pitäisi jo keittää vettä. Ukrainalaiset nyytit höyrytetään, kattilan päälle vedetään sideharso ja sen päälle laitetaan nyytit. Mutta voit kokata vedessä, se ei ole huonompi. Kypsennysaika on helppo laskea, laitetaan seitsemän nyytiä, kun seuraava seitsemän nyytien erä on jumissa, ensimmäiset ovat valmiita,

Sinun ei tarvitse vetää nyytit ulos astiaan, vaan pyyhkeeseen kuivuaksesi. Ne tarjoillaan smetanan päällä.

Mannik hapanmaidolla

Mitä tulee ottaa:

• Lasillinen hapanta
• Lasillinen mannasuurimoa
• Lasillinen jauhoja
• teelusikallinen soodaa
• lasillinen sokeria
• Kaksisataa grammaa voita
• Kaksi kananmunaa

Kuinka leipoa mannikin:

Kaada mannasuurimot piimään ja anna turvota pari tuntia. Sitten ajamme munat sisään, kaada sulatettu voi, lisää sokeri, sooda ja jauhot. Taikinasta tulee hapankerman tiheys.

Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja kaada taikina siihen. Paista neljäkymmentä minuuttia 180 asteessa.

Hapanmaitovuoka

Meidän on otettava:

• Puoli litraa jogurttia
• Kaksi kananmunaa
• Lasillinen mannasuurimoa
• Kolmannes lasillista sokeria
• ripaus suolaa
• Kaksi ruokalusikallista rusinoita
• voita
• korppujauhoja

Kuinka tehdä vuoka:

Kaada mannasuurimot hapan joukkoon ja anna seistä noin tunnin ajan. Vatkaa sillä välin munat sokerin kanssa, sekoita ne sitten turvonneeseen mannamassaan, lisää suola ja rusinat.

Voitele muotin sisältä voilla ja ripottele päälle keksejä, kaada taikina ja laita paistamaan. Se alkaa ruskeaa hieman, laita päälle pala voita. Paistoaika 20-30 minuuttia.

Keksejä hapanmaidolla

Mitä tarvitaan:

• Kaksi lasillista piimää
• Puolitoista kupillista sokeria
• Kaksi kananmunaa
• Pakkaus margariinia
• Viisisataa grammaa jauhoja
• Puoli pussia leivinjauhetta
• Vanilliini

Kuinka tehdä nämä evästeet:

Leikkaa kova margariini veitsellä ja sekoita jauhojen kanssa, sekoita erikseen hapan sokerin ja kananmunien kanssa. Kaada neste margariinin kanssa jauhojen joukkoon, lisää leivinjauhe ja vanilliini, vaivaa taikina.

Kauli kerros enintään puoli senttimetriä paksummaksi ja leikkaa keksit muotilla, paista uunissa 180 asteen lämpötilassa.