Pizzan keittäminen valmiista taikinasta. Ruoanlaiton pääperiaatteet. Tällaisen herkullisen ja suussa sulavan pizzan valmistamiseksi tarvitsemme

Pidätkö pizzasta, mutta et halua sekaisin taikinan kanssa? Sitten olet täällä. Resepti pizzan valmistamiseksi valmiista lehtitaikinasta on hyvin yksinkertainen ja se on hyödyllinen paitsi nuorille kotiäidille. AT moderni maailma kun kaikkien aika loppuu kesken, jäässä lehtitaikina- yksi tavoista helpottaa keittiön elämää.

Ainesosat:

• pakastettua lehtitaikinaa 1 pakkaus (500 gr)
• ketsuppi 3-4 rkl
• juusto 300-350 gr
• makkara 12-15 kpl
• oliiveja 7-10 kpl
• 4-5 tomaattia (minulla on kirsikka)
• oliiviöljyä 1 rkl

Tähän pizzaan voit käyttää mitä tahansa lehtitaikinaa: sekä hiivaa että ilman hiivaa .

Askel askeleelta valokuvaresepti:

Ota taikina pakkauksesta ja anna sulaa. Huolimatta siitä, että valmistaja suosittelee sulattamista 15-20 minuuttia, on parempi, jos pizzataikina makaa. 30 minuutista 1 tuntiin huoneenlämmössä. Sitten se rullaa helposti ulos.

Kun taikina sulaa valmista pizzakuori: hienonna makkara, tomaatit, oliivit, raasta juusto. Käytin keitettyä-savumakkaraa ja Suluguni-juustoa, mutta pizzaan voi lisätä kaikkea mitä on käsillä: murskata pinnalle mikä tahansa makkara, makkarat, eiliset kotletit, yleensä improvisoida. Voit vain ketsuppia juuston ja italialaisten yrttien kanssa - se on herkullista.
Kauli taikina kaulimella suorakaiteen muotoiseksi 27 x 37 cm. Yleensä pakkauksessa on kaksi kerrosta taikinaa - kaulitaan kaksi kerralla päällekkäin.

kaulittu taikina laita uunipellille leivinpaperilla vuorattu. Jos sinulla ei ole sellaista paperia, laita se suoraan öljyllä voideltuun uunipellille, mutta paperi tekee pellille erittäin helpoksi pestä, sillä se pysyy puhtaana.

Pistele taikina haarukalla kauttaaltaan, jotta se ei turpoa paistamisen aikana.

Voitele taikina ketsuppi.

Käytin salsaa paprikapalojen kanssa.

Levitä pinnalle makkaran paloja,oliiveja ja tomaatit. Ripaus kuivia italialaisia ​​yrttejä on hyvä.

Pizzassa on parempi käyttää pehmeää juustoa, kuten Suluguni tai Mozzarella, koska ne sulavat helposti ja ovat erittäin mureita. Mutta myös puolikovat juustot, kuten venäläinen tai gouda, sopivat.

Ripottele pizzan päälle juustoa koko pinnan yli.

Muutama tippa oliiviöljy päälle ja paista esilämmitetyssä uunissa t 180°С 20-25 minuuttia.

No, tässä hän on lehtitaikina pizza.

Leikkaa paloiksi, syö heti ennen kuin kuuma sulanut juusto on kovettunut.

Syö ja varmista, että lehtitaikina on loistava pizzapohja. Nauti ateriastasi!

Jos haluat katsoa elokuvaa ystävällisessä seurassa, perheen sunnuntai-illallinen, tavata odottamattomia vieraita tai vain nopea välipala, valmista pizza hätäisesti ostetusta valmiista taikinasta paprikan ja makkaran kanssa. Askel askeleelta resepti valokuvilla. Video resepti.

Pizza valmiista ostetusta taikinasta säästää aikaa monille kotiäidille. Ei tarvitse kuin valmistaa täyte, laittaa se sulatetun taikinan päälle ja paistaa uunissa. Ja kirjaimellisesti muutamassa minuutissa sinulla on win-win herkullinen ruokalaji- pizzaa! Valmiina ja ostettua taikinaa voidaan käyttää mitä tahansa supermarketista löytyvää. Voit ottaa sen sekä tuoreena että hiivana. Siitä tulee silti herkullinen ateria tapaamisvieraille, lauantai perheilta ja vain herkullinen välipala.

Täytteeksi voit käyttää myös mitä tahansa tuotteita. Valinta täällä on valtava. Nämä ovat makkarat ja kinkku ja tomaatit ja kesäkurpitsat ja munakoisot ja tomaatit ja kaprikset ja Paprika, ja sipulia ja sieniä ja valkosipulia ja kaikenlaisia ​​juustoja ja yrttejä ja kanaa ja jauhelihaa... Tämä lista on loputon. Tärkeintä on muistaa, että italialaiset kokit, kansallisruoan, pizzan, kirjoittajat sanovat, että täytteeseen ei saa käyttää enempää kuin 3-4 ainesosaa. Sitten voit nauttia täysin kunkin täytteen tuotteen mausta.

• Kaloripitoisuus per 100 g - 240 kcal.
• Annokset - 1 pizza
• Kypsennysaika - 40 minuuttia

Ainesosat:

• Pakastettu valmis ostettu taikina (hiiva tai happamaton) - 1 arkki (300 g)
• Tomaatit - 1-2 kpl.
• Makkara (kaikki lajikkeet) - 300 g
• Juusto - 200 g
• Makea paprika - 1-2 kpl.
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Ketsuppi - 3-4 ruokalusikallista

Vaiheittainen pizzan valmistus ostetusta valmiista taikinasta paprikan ja makkaran kanssa, resepti valokuvalla:

1. Ota taikina pakastimesta ja kauli kaulimalla ohueksi noin 3-4 mm paksuiseksi kerrokseksi. Kauli taikina yhteen suuntaan, jotta se ei häiritse kerrostumista. Vaikka taikinaa ei tarvitse kaulia. Mutta silloin pizzapohja on tiheämpi. Tämä on jo makuasia. Jos pidät ohuesta pizzataikinasta, kauli se.

2. Siirrä taikina voideltulle uunipellille kasviöljy ja levitä sille tasainen kerros ketsuppia.

3. Leikkaa valkosipuli suikaleiksi ja levitä taikinan päälle. Kuori makea paprika siemenistä väliseinillä, leikkaa suikaleiksi ja laita myös taikinan päälle.

4. Leikkaa makkara ohuiksi puolirenkaiksi ja levitä taikinan päälle.

5. Leikkaa tomaatit renkaiksi ja laita ne kaikkien tuotteiden päälle.

6. Raasta juusto karkealla raastimella ja ripottele niiden päälle ruokaa. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä pizza paistamaan 20-30 minuuttia. Paistoajat voivat vaihdella taikinan paksuudesta riippuen. Kaulitulla taikinalla valmistettu pizza paistetaan 20 minuutissa, ei kaulita puolessa tunnissa.

Tarjoa valmis pizza ostetusta valmiista taikinasta paprikan ja makkaran kera kuumana kypsennyksen jälkeen paloiksi leikattuna.

Katso myös videoresepti kotipizzan tekemisestä valmiista taikinasta.

Pizza valmiista taikinasta säästää aikaa monille kotiäidille. Sinun tarvitsee vain valmistaa täyte ja laittaa se taikinan päälle, ja muutamassa minuutissa sinulla on aikaa valmistaa sellainen win-win-ruokalaji, kuten pizza! Resepteistämme löydät erilaisia ​​vaihtoehtoja pizzan täytteille käyttämällä mitä tahansa valmista ja ostettua taikinaa.

"Pizza makkaralla ja pippurilla valmiista taikinasta."

Tällaisen herkullisen ja suussa sulavan pizzan valmistamiseksi tarvitsemme:

• -500 gr. lehtitaikina (hiiva tai hiivaton);
• - ketsuppi tai tomaattipyre;
• - makkarat (tai makkara, kinkku, liha jne.);
• - tomaatit;
• - marinoidut sienet;
• - bulgarialainen pippuri;
• - oliivit;
• - kova juusto);

Leikkaa ensin tomaatit ohuiksi ympyröiksi. Sitten siirrymme siihen, että teemme samoin makkaroiden kanssa. paprika poista siemenet varovasti ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Sienet leikataan myös pieniksi paloiksi. Viimeistelemme täytteen valmistuksen raastamalla juustoa karkealla raastimella.

Kaulimme valmiin taikinan noin 0,5-1 cm paksuiseksi kerrokseksi, siirrämme taikinan esiöljytylle uunipellille ja voitelemme hyvin ketsuppilla ja laitamme täytteen päälle. Huomaa vain, että täyte on asetettava kerroksittain, eikä sitä saa sekoittaa. Kypsennyksen lopussa ripottele pizza juustoraasteella ja lähetä se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 20-25 minuutiksi. Nauti ateriastasi!

Pizza "Sea cocktail" mereneläviä.

Ainekset herkullisen pizzan "Sea cocktail" valmistamiseksi merenelävillä:

• Hiivataikina - 500 g
• Mericocktail (jäädytetty kala- ja äyriäissekoitus) - 400 g
• Kivettömiä oliiveja - puoli purkkia
• Keskikokoiset kurkkukurkut - 5-7 kpl
• Tomaatti 1 kpl.
• Violetti (punainen) sipuli - 1 keskikokoinen sipuli
• Persiljaa tai tilliä
• Juusto 120 g
• Raejuusto tai fetajuusto - 50 g (valinnainen)
• Mausteet "Provencen yrtit" tai "Italialaiset yrtit" - 1 tl.
• Mauste "Paprika" tai "Dry adjika" - ripaus
• Musta jauhettu pippuri - ripaus
• Tomaattipasta tai ketsuppi - 2-3 ruokalusikallista

Askel askeleelta resepti pizzan keittäminen merenelävillä

4 juustopizzan resepti

Tämä pizza on erittäin suosittu herkkusyöjien, kasvissyöjien ja erinomaisten juustomakujen ystävien keskuudessa.

Juustopizzan tekemiseen tarvitsemme:

• Valmis taikina - 500 g (hiiva tai puffi)
• Tavallinen perinteinen juusto, esimerkiksi "hollantilainen" tai "venäläinen" -70g
• mozzarellajuusto - 100 g
• "Blue" juusto (muotilla), esimerkiksi "Dor Blue" - 30 g
• Tuorejuusto, esimerkiksi "Almette" - 50 g
• tuoretta persiljaa
• Basilika 7-10 pientä lehteä
• Tomaattipasta tai ketsuppi - 2 rkl.

Joten aloitetaan pizzan valmistus. Kaulimme taikinan 1 cm paksuiseksi. Levitämme taikinan heti auringonkukkaöljyllä voideltuun uunipellille. Levitä taikina päälle tomaattipyreellä. Ripottele pinnalle raastettua mozzarellaa. Levitä seuraavaksi Dor Blue -juustoa taikinan päälle pieninä kuutioina (1 cm). Levitä sitten taikinan tyhjiin kohtiin teelusikalla juustomassaa. Levitä basilikan ja persiljan lehdet. Ripottele täytteen päälle perinteistä juustoraastetta. Laitoimme pizzan uuniin puoleksi tunniksi, paistamme 180 asteen lämpötilassa. Nauti ateriastasi!

Resepti Kasvispizza parsakaalilla

Kasvissyöjät ja vain rakastajat terveellinen ruoka ja vihannekset arvostavat oikeutetusti tämän herkullisen ja voimakkaasti tuoksuvan pizzan makua!

Ainesosat:

• Valmis taikina 500 g (hiiva)
• Juusto 100 g
• Parsakaali 150g (voidaan pakastaa)
• Kirsikkatomaatteja 7-10 kpl.
• bulgarialainen paprika (puolikas)
• Sokerimaissi 70 g
• Tomaattipyre 2 rkl
• Kivettömiä oliiveja 1/3 purkki
• Valko- tai punasipuli (yksi pieni sipuli)

Aloitetaan kasvispizzan keittäminen. Kauli ohueksi taikinaksi. Levitä taikina ohuella tomaattipyreellä. Leikkaa parsakaali viipaleiksi. Leikkaa kirsikkatomaatit puoliksi. Bulgarian pippuri tulee leikata ohuiksi tikuiksi. Leikkaa sipuli renkaiksi. Levitämme taikinallemme koko kasvistäytteen, mukaan lukien kokonaiset kivettömien oliivien. Ripottele päälle sokerimaissia ja juustoa. Paistamme pizzaa 20-25 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.

Resepti alkuperäiseen kotitekoiseen pizzaan jauhelihalla

Tämä pizza miellyttää jokaista miestä, koska sen täytteen pääainesosa on jauheliha luonnollinen liha. Täyte on erittäin mehukas ja maukas!

Ainesosat:

• Valmis taikina 500 g (sekä runsas hiiva että lehtitaikina käy)
• Jauheliha (naudanliha, sianliha) 300g
• Juusto Mozzarella 100g
• Kova juusto 50 g
• Tomaatti 1 kpl.
• Kivettömiä oliiveja - puoli purkkia
• Sipuli 1 kpl.
• Tilli
• Tomaattikastike 3 rkl. l.
• Pippuria, suolaa

Jos haluat valmistaa pizzaa jauhelihalla, paista jauheliha ensin pannulla hienonnetun puolen sipulin, suolan ja pippurin kanssa. Tämän jälkeen alamme kaulimaan taikinaa. Kaada taikina voideltuun uunipellille, levitä taikina tomaattikastikkeella. Levitä paistettu taikinan päälle tasaisesti. paloiteltu liha. Leikkaa tomaatti puolirenkaiksi, leikkaa oliivit puoliksi, leikkaa loput puolet sipulista ohuiksi puolirenkaiksi. Laita vihannekset jauhelihan päälle seuraavassa järjestyksessä: oliivit, tomaatit ja sipulit. Ripottele pinnalle hienonnettua tilliä. Raasta molemmat juustotyypit raastimella eri lautasille. Ripottele pizzaamme ensin tavallisella juustolla ja sitten mozzarellalla. Paista pizzaa uunissa 25 minuuttia 180 asteessa. Nauti ateriastasi!

Pizza kanaa, ananaksella ja kinkulla.

Tämä pizza on erityisen suosittu pizzaravintoloiden keskuudessa. Siinä on epätavallinen maku, jossa yhdistyvät ananaksen makeus ja sen liha-ainesosien pikantiteetti.

Mehukkaan pizzan valmistamiseksi kanan, ananaksen ja kinkun kanssa tarvitsemme:

• Taikina 500 g - puffi tai hiiva
• Säilyke ananas 150g
• Valkoinen kananliha 200 g
• Kinkku 100 g
• Sipuli 50 g
• Juusto 100 g
• Tomaattipyre 2 rkl. l.
• Majoneesi 1 rkl. l.

Ensin sinun täytyy keittää broilerin filee. Keitä suolalla maustetussa vedessä 30 minuuttia. Anna lihan jäähtyä hieman ja aloita pizzan valmistus. Kauli taikina kerrokseksi. Levitä taikina tomaattipyreellä. Leikkaa kinkku ohuiksi tikuiksi, ananakset kuutioiksi tai viipaleiksi, sipulit puolirenkaiksi, raasta juusto. Leikkaa jäähtynyt kanafilee pieniksi paloiksi. Alamme levittää täytettä taikinan päälle. Ensinnäkin lihan ainesosat ovat kana ja kinkku. Laita sen viereen ananasviipaleet. Levitä hieman majoneesia koko täytteen päälle. Ripottele päälle juustoraastetta ja lähetä pizzamme kypsymään uuniin 25-30 minuuttia 180 asteen lämpötilassa. Nauti ateriastasi!

Mausteinen kasvispizza munakoisolla ja kesäkurpitsalla

Tämä mausteinen pizza valkosipulin akordilla ilahduttaa jokaista kotitaloutta aromillaan ja maullaan.

Ainesosat:

• Taikina 300 g
• Munakoiso 0,5 kpl.
• Kesäkurpitsa 0,5 kpl.
• Majoneesi 2 rkl
• Juusto 100 g
• Valkosipuli 1 kynsi
• Musta jauhettu pippuri - ripaus
• Tomaatti 1 kpl.
• Tomaattipyre 3 rkl
• Mauste "italialaiset yrtit" 1 tl

Resepti:

Kaulimme taikinasta korkeintaan 0,5 cm:n paksuiseksi. Laita taikina uunipellille ja levitä puolet tomaattipastamäärästä. Leikkaa munakoiso ja kesäkurpitsa ohuiksi ympyröiksi, levitä ympyräksi taikinan päälle. Leikkaa tomaatti pieniksi kuutioiksi ja sekoita jäljellä olevaan tomaattipastaan, laita tämä massa pizzan keskelle. Leikkaa valkosipuli ohuiksi viipaleiksi ja laita valkosipulinkynsi jokaiseen munakoiso- ja kesäkurpitsaympyrään. Levitä majoneesia pizzan päälle. Ripottele seuraavaksi pizzaamme juustoraasteella, jauhetulla mustapippurilla ja italialaisyrttimausteella. Laita pizza uuniin 20 minuutiksi. Nauti ateriastasi!

"Pizzat valmiista taikinasta makkaran ja merenelävien kera."

Sen valmistelemiseksi tarvitsemme:

• - 1 pakkaus valmiita hiivataikinaa (500 g);
• - Makkarat 3 kpl;
• - suolattu lohi;
• - yksi iso sipuli;
• - Juusto (mitä enemmän, sitä maukkaampaa);
• - 3 tomaattia;
• - Raputikkujen pakkaus (200 gr.);
• - Kalmari 3 kpl;
• - ketsuppi;
• - Kasviöljy leivinlevyjen voitelemiseen;

Aloitetaan pizzan kypsentäminen leikkaamalla sipuli puolirenkaiksi ja leikkaamalla myös makkarat, tomaatit, raputikut ja lohi pieniksi paloiksi. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan ja rullaa ohuiksi kerroksiksi ja siirrä sitten öljytylle uunipellille. Molemmat pizzat on voideltava ketsuppilla ja laittaa niiden päälle sipulia ja tomaatteja (kerroksia). Nyt laitamme makkarat ensimmäiseen pizzaan, raputikut toiseen ja lohta. Nyt epätavallisin toimenpide, leikkaamme juuston ohuiksi tikuiksi ja teemme niistä jotain pizzan reunaa, ja reunat on käärittävä sisäänpäin. Laitoimme pizzan 1800 asteeseen esilämmitettyyn uuniin noin 5-7 minuutiksi. Pizzan hieman paistuessa raastamme juustoa karkealla raastimella ja leikkaamme esikeitetyt kalmarit. Kun pizzat ovat hieman valmiita, ripottelemme ensimmäiseen pizzaan juustomakkaraa ja laitamme kalmarit toisen päälle ja ripottelemme myös juustoa. Lähetämme pizzan takaisin uuniin noin 10 minuutiksi, jotta se paistaa ja ilahduttaa epätavallisella ja kirkkaalla maullaan.

Kuumenna voi mikroaaltouunissa nestemäiseksi, anna jäähtyä hieman.

Vatkaa munat öljyyn

lisää sokeri ja suola, sekoita.

Kaada vesi saatuun seokseen ja sekoita haarukalla tasaiseksi.

Lisää toiseen kulhoon 2 dl jauhoja ja hiivaa.

Sekoita jauhot huolellisesti hiivaan ja kaada sitten joukkoon voin ja kananmunien seos.

Sekoita kaikki tasaiseksi ja kaada joukkoon 3 ruokalusikallista kasviöljyä.

Alamme vaivata taikinaa, sen pitäisi olla melko homogeeninen ja pehmeä. Jos taikina tarttuu hieman käsiisi, lisää vähitellen jauhoja (0,5 kupillista on juuri sopiva). Anna taikinan kohota lämpimässä 1 tunti, jonka aikana se kaksinkertaistuu.

Levitämme taikinan käsin muodon koon mukaan ripottelemalla jauhoja taikinan päälle.

Laita päälle hienonnetut sienet (tähän pizzaan käytin osterisieniä, joita keitin aiemmin 10 minuuttia suolavedessä ja pakastettiin pakastimessa). Jos sienet ovat jäässä, ne on sulatettava ja ylimääräinen kosteus puristettava pois. Säilykesienet on helppo leikata.

Laita kinkku sienien kanssa taikinan päälle. Päälle laitan yleensä ohuiksi ympyröiksi leikattuja tomaatteja (tällä kertaa en lisännyt tomaatteja).

Ylhäältä nukahdamme kaikki juustoraasteella, maukkaan lopputuloksen vuoksi sekoitan venäläistä juustoa ja Suluguni-juustoa, mutta pärjäät minkä tahansa juustolajin kanssa.

Paistamme kotitekoista pizzaa hiivataikinalla esilämmitetyssä uunissa 180 asteen lämpötilassa noin 30 minuuttia (ohjaa uunisi).

Herkullinen, tuoksuva pizza on valmis! Ennen tarjoilua voit ripotella hienonnetuilla yrteillä.

Pyydän kaikkia pöytään! Kotitekoinen pizza herkullisella hiivataikinalla miellyttää varmasti.

Nauti ateriastasi!

Valmis, joka jää yli ruoanlaitosta, esimerkiksi piirakat, on täysin mahdollista käyttää pizzan valmistukseen. Myös aiemmin paloina valmistetun taikinan voi pakastaa pakastimessa ja sopivan määrän sulatuksen jälkeen valmistaa siitä kotitekoisen pizzan pohjan. Tällä kertaa minulla oli sienipiirakoista ylimääräistä taikinaa, joten päätin tehdä nopeasti kotitekoisen pizzan makkarasta, tomaateista ja marmorijuustosta, jota poikani rakastaa kovasti. Matkan varrella otin askel askeleelta kuvan ruoanlaittoprosessista. Niin yksinkertainen resepti suosikkiruoka nyt ja jaa.

Tarvitsemme siis:

- valmis hiivataikina - 100-150 grammaa;
- marmorijuusto - 100 grammaa;
- kastike (ketsuppiin ja majoneesiin perustuva) - 30 grammaa;
- tomaatti - 1 kpl;
- makkara tai savustettu liha - 100-150 grammaa;
- premium-vehnäjauho - työpinnan pölyämiseen;
- kasviöljy (hajuton) - muodon voiteluun.

Kuinka tehdä pizzaa valmiista hiivataikinasta

Ensin sinun on valmistettava noin 100-150 gramman pala hiivataikinaa tulevan pizzan halutusta koosta riippuen.

Kauli pala taikinaa ripotetulla pellillä vehnäjauho pinnat. Taikinakerroksen tulee olla ohut ja uunipellin kokoinen, jolla pizza paistetaan. Peitä uunipelti leivinpaperilla. Minulta loppui leivinpaperi, joten lähetin sen leivinhihalla. Voitele paperi kasviöljyllä. Levitä kaulittu taikina tasoittaen leivinpeltiä.

Valmista vaaleanpunainen kastike ketsuppista ja majoneesista. Sekoita tätä varten 1-2 ruokalusikallista majoneesia ja 1-2 tl ketsuppia pienessä syvässä astiassa. Sekoita tasaiseksi vaaleanpunaiseksi kastikkeeksi. Voitele taikinan pinta kastikkeella.

Pese tomaatti, poista häntä. Leikkaa neljään osaan ja sitten noin 5 millimetrin paksuisiksi paloiksi. Leikkaa makkara tai savustettu liha mielivaltaisiksi paloiksi. Kuinka leikkaan - näet kuvasta.

Ripottele pizzapohjalle tomaattia ja makkaraa.

Raasta marmorijuusto keskireikäisellä raastimella.

Ripottele makkaran päälle tomaatteja ja lähetä uuniin, esilämmitetty 175 asteeseen. Paista noin 20-25 minuuttia uunista ja pizzan koosta riippuen.

Ota valmis pizza marmorijuustolla ja anna jäähtyä.

Marmorijuusto lisää valmiiseen pizzaan paitsi kirkkaita värejä, myös poikkeuksellista makua.

Tämä on poikani lempiruoka, yritä tehdä niin ohut pizza valmiista hiivataikinasta ja sinä. Se on helppoa, voit tehdä sen.