Annoksia pienestä broilerinfileestä. Askel askeleelta reseptejä herkullisiin kanafilee-ruokiin. Kanafilee parsakaalilla ja paprikalla

Etkö pidä kananrintaa sen kuivan lihan vuoksi? Kypsennä vain rinta, koska katsot hahmoa? Etsitkö uutta runsasta salaatti- tai alkupalareseptiä? Haluatko keittää alkuperäisen keiton? Sitten valikoimamme on sinua varten!

Tänään haluamme näyttää, että kananrinta on tilaa kulinaariselle mielikuvituksellesi. Eikä ole ollenkaan kuiva! Se on pehmeää, terveellistä ja erittäin maukasta lihaa. Tärkeintä on valita hänelle oikea yritys ja valmistautumisaika. Ota seuralaisiksi kefiiriä, juustoa, vihanneksia, sieniä, aromaattisia yrttejä. Älä unohda lisätä perheesi suosikkimausteita.

Kanatikkuja seesamin kanssa
		Ainekset: Kanafilee - 2 kpl Kefiiri - 1 lasi Jauhot - 4-5 rkl. Valkosipuli - 2 neilikkaa Kasviöljy- 4-6 ruokalusikallista(paistamiseen) Seesami - 1 rkl (koristeeksi) Suola, pippuri - maun mukaan
Suosittelemme, että kokeilet ensin näitä seesami-kanapuikkoja! Lihasta tulee mureaa, pehmeää ja mehukasta. Marinoi kefirissä koko yön tai aamulla koko päivän. Ja kypsennysprosessi vie vain muutaman minuutin! Tarvitset vain kuuman paistinpannun. Tällaiset tikut kiinnostavat lapsia ja vetoavat aikuisiin. Vaaleanvihreä salaatti on heille erinomainen seuraa.
Kanaa basilikalla kefirissä
		Ainesosat: Kanafilee - 600 grammaa Kefiiri - 1/2 l. Basilika - 2 rkl Kasviöljy- 4 ruokalusikallista viljasinappi- 2 tl Valkosipuli - 4 neilikkaa Pippuri - maun mukaan
Marinoi kana kefirissä - se korostaa suotuisasti lihan luonnollista makua. Basilikan tuoksu täyttää koko talon ja tietysti kokoaa kaikki perheenjäsenet ruokapöytään. Ja tämä ruokalaji miellyttää epäilemättä kaikkia poikkeuksetta. Samaa reseptiä voidaan käyttää myös kanan reisille. Siitä tulee myös herkullista.
Kananrintaa kermaisella viinikastikkeella
		Ainesosat: Kana - 2 kpl.(filee) Sitruunamehu - 1/2 tl Voi - 60 g. Liemi - 1/4 kuppia Vermutti - 1/4 kuppia Kerma - 1 kuppi Persilja - 2 rkl. Valkopippuri - 1 hyppysellinen Suolaa maun mukaan
Siirrä broilerin filee aamulla pakastimesta jääkaappiin. Ja sitten illalla tarvitset jopa epäperinteisiä 15 minuuttia illallisen valmistamiseen! Tämän reseptin mukainen rinta valmistuu vain 8 minuutissa. Emme keitä emmekä paista, vaan haudutamme vain kevyesti mausteilla voissa suljetussa kattilassa. Voila - ja ranskalaistyylinen illallinen on pöydälläsi.
Kanaa smetanakastikkeessa pestolla
		Ainesosat: Kananrinta-500 grammaa Kirsikkatomaatit - 200 grammaa Smetana - 4 ruokalusikallista Pestokastike - 2 ruokalusikallista Suolaa maun mukaan Mustapippuri - maun mukaan Kasviöljy- 1 rkl
Kanafileetä ja riisiä lisukkeeksi - maissia, kuivaa ja tylsää? Tiedämme kuinka korjata se! Lisätään kirkkaita värejä - talvella ne eivät riitä! Vihreä pesto ja punaiset tomaatit pelastavat päivän - kirkasta, mehukasta, hämmästyttävän herkullista! Ja tämän virkistävän kastikkeen pohjana on tavallinen smetana, joka luo oikean taustan viehättävälle kuvallemme.
Kananrinta pastrami
		Ainekset: Kanafilee - 2 kpl Karkea suola - 3/4 rkl. l. Kuiva punaviini- 3/4 kuppia Sinappi - 1 rkl. l. jyviä Laakerinlehti - 2 kpl Valkosipuli - 3 neilikkaa Mustapippuri - 10 hernettä Hunaja - 1 tl
Ostatko kaupasta puolivalmiita lihatuotteita? Haluatko kotitekoista pastramia, jonka laadusta voit olla varma? Osoittautuu, että tämä ei ole ollenkaan vaikeaa, ja se vie 15 minuuttia arvokkaasta ajasta. Ja sitten pastrami valmistuu ... itsestään! No, tai melkein itse :) Loistava vaihtoehto välipalaksi juhliin tai pikkupalaksi arjen voileipäksi.
kanapaprikaa
		Ainesosat: Kanafilee - 2 isoa Tomaatti - 2 kpl paprika-1 kpl Sipuli - 1 kpl Smetana - 1 ½ kuppia Paprika - 2 rkl Jauhot - 1 rkl Kasviöljy- paistamiseen Mausteet - maun mukaan
Paprikash on klassinen unkarilainen ja itävaltalainen ruokalaji. Aiemmin se valmistettiin "aikuisista" kanoista, jotta ruokalajilla oli rikas maku. Nykyaikaiset kotiäidit käyttävät kanafileetä menestyksekkäästi. Paljon kirkasta terveellisiä vihanneksia, paksu herkullinen smetanakastike - todellinen talviruoka, tuoksuva, kirkas ja lämmittävä.
Kanafileet suolahapokastikkeella
		Ainesosat: Kanafilee - 400 grammaa Kesäkurpitsa - 1 kpl Puolikova juusto - 100 grammaa Kananmuna - 2 kpl Manna - 30 grammaa Sorrel - 50 grammaa Kefiiri - 50 grammaa Smetana - 150 grammaa Tilli - 3 ruokalusikallista
Kanaleipäreseptejä on monia. Tänään ehdotamme kananlihan maun täydentämistä vihanneksilla, yrteillä ja juustolla. Ja lopuksi alkuperäisillä kastikkeilla - valmistimme kaksi, joista valita. Muuten, toisessa kastikkeessa käytämme purjo usein turhaa vihreää osaa, joka yksinkertaisesti heitetään pois. Paljon vihreitä, paljon kastiketta - tunnistatko nyt näin tutun broilerinfileen?
Kanapasta kurpitsalla
		Ainekset: Kurpitsa - 250 grammaa Purjo - 70 grammaa Kerma - 70 grammaa Pinjansiemeniä - 3 ruokalusikallista suolakurkku- 100 grammaa Voi - 20 grammaa
Herkullisin kurpitsa-kanapasta koristaa aamiaistasi ja on suosittu herkkuvälipalana lomalla. Loppujen lopuksi se sisältää sekä purjoja että pinjansiemeniä (tai cashewpähkinöitä) - kiinteitä vitamiineja! Levitä paistinpannulla kuivatun vaalean leivän päälle, päälle marinoitua kurkkua - kuka kieltäytyisi sellaisesta kauneudesta! Valkosipuli - 2 neilikkaa Basilika - 2 oksaa Suola - 1 tl Mustapippuri - 1 hyppysellinen Oliiviöljy - maun mukaan
Jos hidas liesi on paras apulainen, muista kypsentää broilerin filee siinä. Lihasta tulee pehmeää ja mureaa, ja tomaatti-kermakastike ja basilika tekevät ruoasta mehukkaan ja tuoksuvan. Vielä on lisättävä suosikkilisukkeesi ja kutsuttava illalliselle ne, jotka eivät vielä ole tuoksuun tulleet :) Ja tässä reseptissä kerromme sinulle muutaman tempun, jotka auttavat sinua ruoanvalmistuksessa.
Julienne sienien ja kanan kanssa
		Ainesosat: Sienet - 500 grammaa Sipuli - 3 kpl pieniä Kanafilee - 300 grammaa Kova juusto - 150 grammaa Jauhot - 1 rkl Maito - 300 ml Voi - 40 grammaa Muskottipähkinä - 1 hyppysellinen Suolaa maun mukaan
Voi julienne! Voi tätä punertavaa juustokuorta ja sieniä sisällä mureaa kastiketta! Tuhansia reseptejä… Haluaisitko juliennen, joka on valmistettu henkilökohtaisesti testaamamme reseptin mukaan? Päätä vain, missä tarjoilet - erityisissä cocotte-koneissa, keraamisissa muotteissa vai alkuperäisellä tavalla - tartleteissa tai pulloissa. Tarjoile kuten juhlallinen välipala tai lisää ripauksen vaihtelua arkeen. Juliennen valmistaminen on melko yksinkertaista, ja monia valmisteluja voidaan tehdä etukäteen.

Kanafilee on runsaasti proteiinia ja erittäin vähän rasvaa. Saatat olla yllättynyt, mutta fosforipitoisuuden suhteen se voi hyvinkin kilpailla kalan kanssa, ja jos puhumme proteiinista, niin kananrinta on mestari lihatuotteiden joukossa. A-, B-, E- ja K-vitamiinit, koliini, kalium, kalsium, natrium, rauta - kaikki tämä löytyy myös kananlihasta. Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden on vain 108 kcal. Ja kananliha imeytyy helposti kehoon, stimuloi immuunijärjestelmää ja tekee hyvää sydämelle. Ei ihme, että kanalientä on jo pitkään määrätty sairaille. Kanaliemen tuoksu voi parantaa mielialaa ja tuoda lämpöä taloon.

Kanafileestä voit valmistaa upean juhlapöydän ja ruokkia perhettäsi koko viikon, jotta kukaan ei tunnu yksitoikkoiselta. Kuinka olla muistamatta legendaa Napoleonin kokista, joka uskalsi ruokkia keisarin vihatulla lihalla, mutta teki sen niin taitavasti, että häntä ei vain teloitettu, vaan hänestä tuli kokki palatsin keittiössä.

Nauti ateriastasi!

Kasviöljyä on vain ruokalusikallinen fileekiloa kohden – mitätön määrä, jota ei kuitenkaan pidä jättää huomiotta. Ostamme höyrytettyjä fileitä, leikkaan ja marinoin ne heti, laitan astioihin ja piilotan pakastimeen. Jopa 3 päivää jääkaapissa elää hiljaa, tarvittaessa, illalla siirrän astiat pakastimesta jääkaappiin - aamulla jäätyy hyvin
marinoidaanko?
broilerin filee kilo
valkosipuli 5 neilikkaa
Chili 1-3, maun mukaan
sinappi Käytän omaani 1 rkl
suola 1 tl, lisää myöhemmin oman maun mukaan
luonnollinen etikka Minulla on balsamicoa, voit omena-, viini- tai sitruunamehua 1 rkl
soijakastike 1 rkl
kasviöljy Minulla on oliivi, 1 rkl

Aloittaisimmeko?
* Käsitellään ensin filee, jokaisessa fileessä on "pieni" filee.

peitä veitsi tällä palalla ja leikkaa varovasti pois

* Leikkaa nyt varovasti veitsellä paksuimman puolen keskelle

paina kämmentäsi ja yritä leikata

2 identtiselle viipaleelle

Hieman taitojen karkaisua-harjoittelua ja se selviää silmät kiinni, yöllä koskettamalla
Et voi leikata filettä, jos kana oli nuori ja hoikka, mutta sen marinointi ja paistaminen kestää kauemmin, mutta pieni filee kannattaa erottaa
* Valkosipuli ja pippuri on hienonnettava, mitä vähemmän - sen parempi, kulhoon, sinappia, suolaa

ja jauha vispilällä

* Lisää kaikki muu ja jauha-vatkaa emulsioksi

* Nyt rullaamme kaksi viipaletta marinadissa

laita päälle vielä kaksi viipaletta

käännä pino

ja niin edelleen - kaksi viipaletta - käännä fileen loppuun asti
* Sen jälkeen voit ravistaa lihaa hieman, kääntää sitä hieman ja laittaa astioihin

Keskity ruokahaluasi, voimme helposti syödä puoli kiloa kolmessa päivässä. Voit myös asettaa pienempiä eriä
Nyt voit luoda mitä haluat
* Paista nopeasti esilämmitetyssä skovossa toiselta puolelta valkoiseksi paikoin

Sitten käännä, sammuta, peitä kannella ja tarjoile minuutin tai kahden jälkeen minkä tahansa lisukkeen kanssa, esimerkiksi tattarilla tänään

Jos paistetaan kasviöljy- se on poskipuna, jos ilman öljyä - se on "takkumainen", mutta ravinteikas ja niin ja niin mehukas

* Voit leikata useita viipaleita suikaleiksi
* Lisää paprikaa, tai kesäkurpitsaa, tai munakoisoa pannulle paistetun sipulin-porkkanan joukkoon, paista vähän, nyt fileitä oljet, ajopaista minuutti tai pari ja voila - lämmin salaatti, tai lihakomponentti mille puolelle tahansa ruokalaji.
* Voit myös lisätä kermaa tai tomaatteja tai smetanaa tai jogurttia, ja nyt kaikki tämä kauneus on herkässä kastikkeessa.
* No, voit paistaa lisäämättä öljyä hyvin lämmitetyssä skovo-grillissä ja käyttää makkaran sijasta voileipissä
Käytän tätä filettä useimmiten "pahikoille". Kuivaan leivän leivänpaahtimessa, liotan juustolla, jos salaatinlehtiä ei ole, laitan fileen päälle

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Hellä ja kevyt, tyydyttävä, monipuolinen yhdistettynä vihanneksiin ja muroihin - siipikarjanlihaa on lähes jokaisessa kulinaarisessa keittiössä. Edullisin on kana, joka joskus korvataan kalkkunalla. Jokainen kotiäiti ei kuitenkaan ymmärrä kuinka keittää kanafileetä maukkaana ja terveellisenä, ei kyllästy tähän tuotteeseen ruokavalion aikana ja löytää kunnollinen resepti lomalle.

Kuinka keittää kanafileetä

Siipikarjanlihan osalta on välttämätöntä suorittaa esivalmistelu ennen kanafilee-ruoan valmistamista. Kaikki kananrintaa sisältävät reseptit sisältävät seuraavan tekniikan käytön ennen paistamista, hauduttamista tai paistamista:

1. Liota nopeaa ruoanlaittoa varten.
2. Leikkaa, lyö pois tarvittaessa.
3. Kaada marinadi tai vain hiero mausteilla, mutta kypsennä rasvalla - voilla tai kermalla.

Kastikkeet ja mausteet tuovat vaihtelua: jopa valokuvassa curryn alla ja kerman alla oleva kana eroavat suuresti. Herkullisimmat maustevaihtoehdot:

• inkivääri;
• kardemumma;
• curry;
• paprika.

Mitä keittää kanafileestä

Ammattilaiset vakuuttavat, että siipikarjanlihaa voidaan käyttää samoihin resepteihin kuin sian- tai naudanlihaan. Kanafileen reseptit voivat olla:

• vartaat vartaissa;
• dieettikeittoja;
• täytetyt rullat;
• vuoat;
• gulassi;
• kotletit ja lihapullat;
• kyljykset.

Uunissa

Epätavallinen tapa luoda herkullinen siipikarjaruoka on valmistaa kuuma sämpylä eksoottisella täytteellä. Kulinaaristen valokuvien toimintaperiaatetta on vaikea ymmärtää, mutta yleinen algoritmi on itse asiassa valmis alistumaan jopa kokemattomalle emännälle. Jos olet kyllästynyt uunissa oleviin kanafilee-ruokiin, kokeile tätä reseptiä yllättääksesi perheesi ja itsesi.

Ainekset:

• ananassäilykkeet - 200 g;
• pehmeä juusto - 135 g;
• broilerin filee - 0,55 kg;
• tomaattipasta - puoli lasia;
• pekoni - 90 g;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa filee pituussuunnassa, vatkaa kevyesti. Laita palat yhteen kerrokseen kelmulle. Voit tehdä useita pieniä rullia tai yhden ison rullan.
2. Levitä päälle tomaattipyreetä, jätä kehällä oleva kaistale koskematta.
3. Ripottele päälle juustoraaste, hienonnettu pekoni, ananaspalat.
4. Kääri, solmi.
5. Kiehauta suolavettä kattilassa, jonka pohjalla on iso lautanen.
6. Laita rulla sinne, keitä puoli tuntia.
7. Poista, poista kalvo, lähetä paistamaan vielä 20 minuuttia. Lämpötila on 180 astetta.

Smetanakastikkeessa paistinpannulla

Onko mahdollista luoda kulinaarinen mestariteos vähimmäismäärästä ainesosia? Jos pidät yksinkertaisista, mutta aina onnistuneista ruoista, jotka ilahduttavat vieraita, sinun on opittava keittämään kananfilee smetanakastikkeessa pannulla. Se on mureaa kastiketta, herkullista, mehukasta lihaa, upea maku ja vain puoli tuntia aikaasi. Katsot kanaa uusin silmin!

Ainekset:

• vähärasvainen smetana - puoli lasia;
• broilerin filee - 0,55 kg;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• kasviöljy;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa pesty ja kuivattu liha.
2. Kuumenna paistinpannu, lisää öljy. Heitä fileepalat joukkoon.
3. Kääntele nopeasti, paista ne kauttaaltaan.
4. Lisää vettä (noin lasillinen), vähennä polttimen tehoa puoleen. Peitä säiliö.
5. Puolen tunnin kuluttua lisää smetana, hienonnettu valkosipuli, suola.
6. Hauduta vielä 6-7 minuuttia, jotta kana imee kastikkeen.

kotletteja

Siipikarja sopii ihanteellisesti täysimittaisen erillisen kuuman ruuan luomiseen, joka ei ole huonompi kuin rasvaisen lihan käyttö. Hienonnetut broilerin fileet eivät ole maultaan tai ravintoarvoltaan huonompia kuin sian- ja naudanlihaleikkeitä, mutta ne ovat paljon kevyempiä kaloreiltaan. Tämä on erinomainen ruokavalioruoka, joka höyrytettynä on sallittu pienimmillekin.

Ainekset:

• kananrinta - 3 kpl;
• munat 2 kpl. - 2 kpl;
• täysjyväjauho - 40 g;
• smetana - 1 rkl. l.;
• luumut - muodostuneiden kotlettien lukumäärän mukaan;
• joukko tuoreita yrttejä;
• pieni violetti polttimo;
• kasviöljy;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Poista liha rinnasta, laita se pakastimeen neljännekseksi tunniksi viipalointiprosessin helpottamiseksi.
2. Leikkaa suurella veitsellä, jotta et saa liian suuria kuutioita; suola.
3. Hienonna sipuli, kuullota kasviöljyssä veden kanssa.
4. Höyryä luumut.
5. Vatkaa munat (1 kokonainen ja proteiini) smetanan kanssa, lisää hienonnetut vihreät.
6. Yhdistä lihaan, lisää mausteet, jauhot.
7. Muotoile käsin kotletteja, laita luumut sisään.
8. Paista folioon käärittynä 175 asteessa. Voit paistaa peitettynä. Kotlettien arvioitu kypsennysaika on 15 minuuttia.

Hitaassa keittimessä

Pienimmille, laihduttaville tai jopa vanhuksille tämä menetelmä minkä tahansa linnun keittämiseen on ihanteellinen. Kanan lisäksi voit käyttää kalkkunaa. Täydentävät vihannekset valitaan niiden ihmisten mieltymysten mukaan, joille ruoka tarjoillaan. Jos mietit, mitä keittää kanafileestä hitaasta keittimessä, tällä reseptillä on mahdollisuus kiinnostaa sinua.

Ainekset:

• nuori squash;
• broilerin filee - 0,4 kg;
• porkkana;
• Paprika;
• jauhettu paprika;
• smetana - puoli lasia;
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Liota lintua tunnin ajan. Leikkaa, hiero paprikalla.
2. Jauha porkkanat pippurilla, pilko kesäkurpitsa kuutioiksi.
3. Laita kaikki ainekset hitaalle liesille, suola, kaada lasillinen vettä. Keitä "sammutukseen" puoli tuntia.
4. Lisää smetana, pidä vielä 10 minuuttia.

Leivitetty

Klassinen siipikarjanlihan "takki" muodostetaan munista ja jauhoista, mutta ammattilaiset neuvovat lisäämään hieman kermaa maun lisäämiseksi. Kuinka herkullista keittää kananfileetä taikinassa pannulla? On tärkeää varmistaa, että se ei kuivu, joten paistamisen tulee olla nopeaa. Jotkut kotiäidit lisäävät mielellään pehmeää juustoa (mozzarellaa, suluguni) taikinaan tai ripottelevat kuumia paloja parmesaanilla.

Ainekset:

• kananrintaa - 3 kpl;
• munat 1 kissa. - 2 kpl;
• jauhot - 2 rkl. l. liukumäellä;
• rasvakerma - 30 ml;
• mausteet;
• kasviöljy.

Keittomenetelmä:

1. Kuori jokainen rinta, leikkaa suuriksi paloiksi. Sekoita, mausta mausteilla. Kääri kelmulla ja anna levätä puoli tuntia.
2. Vatkaa munat kerman kanssa, lisää jauhot varovasti. Ihanteellinen massa on keskitiheys.
3. Kuumenna öljytty paksu valurautapannu.
4. Kasta pala kanaa taikinaan ja lähetä heti paistamaan. Kun liha on saanut valkoisen värin, käännä ja kypsennä ruskeaksi.

Kyljykset

Muutama vuosi sitten erityisen suosituiksi tulivat nuggetit - suuressa määrässä korppujauhoissa paistetut rapeat siipikarjanpalat ja kevyt pohjataikina. Jos ymmärrät kuinka keittää broilerin kyljyksiä, sinulla ei ole ongelmia tämän ruuan kanssa. Kuvassa ja maussa kotitekoiset nuggetit eivät ole huonompia kuin kaupasta ostetut, ja ne ovat paljon hyödyllisempiä.

Ainekset:

• kananmuna;
• broilerin filee - 0,3 kg;
• jauhot - 2 rkl. l.;
• korppujauhot leivitykseen;
• pippuri, suola;
• öljy.

Keittomenetelmä:

1. Leikkaa fileestä pituussuunnassa paksuja levyjä, jotka voidaan takoa pois puuvasaralla.
2. Ripottele päälle pippuria, suolaa.
3. Kasta keltuaiseen, sitten valkuaiseen. Siirrä jauhoihin ja korppujauhoihin.
4. Paista kuumassa öljyssä, joka peittää kyljykset kokonaan.
5. Kuivaa talouspaperilla ennen tarjoilua.

Salaatti

Asiantuntijat vähäkalorisia aterioita rakastan kasvisten yhdistämistä siipikarjan tai merenelävien vähärasvaisen proteiinin kanssa. Kanafileellä varustettu salaatti voi olla lämmin tai kylmä, koostumukseltaan yksinkertainen tai erittäin eksoottinen. Vain kylläisyys, jonka se antaa, ja aina upea maku, ei muutu. Klassisessa versiossa on tuoretta makeuttamatonta omenaa ja rapeita porkkanoita. Lisäksi voit lisätä selleriä.

Ainekset:

• vihreä omena;
• porkkana;
• munat 2 kpl. - 2 kpl;
• broilerin filee - 200 g;
• suola;
• majoneesi - 1 rkl. l.;
• kova juusto - 50 g.

Keittomenetelmä:

1. Keitä filee, leikkaa pitkiksi suikaleiksi.
2. Hienonna omena hienoksi, paloittele porkkanat raastimella.
3. Keitä munat, raasta keltuaiset ja hienonna proteiini.
4. Yhdistä tärkeimmät ainekset, lisää majoneesi.
5. Ripottele päälle juustoraastetta.

Sienten kanssa

Yleisen työperiaatteen mukaan tämä ruokalaji on samanlainen kuin muhennos hapankermakastikkeella, mutta ranskalainen henki siinä tuntuu selvemmin. Kanafilee kermaisessa sienikastikkeessa kypsennetään mieluiten kuivan valkoviinin kanssa. Liha voidaan poistaa mistä tahansa linnun osasta - rintaa ei tarvitse ostaa. Sienistä suositaan herkkusieniä, lisukkeena kannattaa ottaa riisiä.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,35 kg;
• valkosipulinkynnet - 3 kpl;
• sienet - 210 g;
• valkoviini - 50 ml;
• soijakastike - 1 rkl. l.;
• vähärasvainen kerma - lasi;
• öljy.

Keittomenetelmä:

1. Paista filee, jotta se saa huomattavan kultaisen sävyn.
2. Kaada hienonnettu valkosipuli pannulle.
3. Lisää parin minuutin kuluttua hienonnetut sienet.
4. Kypsennä astiaa sekoittaen 5-6 minuuttia ja säädä teho maksimiin.
5. Kaada joukkoon viini, muutaman minuutin kuluttua kerma. Lisää viimeisenä soijakastike.
6. Vähennä lämpöä, odota, että neste sakeutuu.

perunoiden kanssa

Tällainen perinteinen maukas ja tyydyttävä ruokalaji ainakin kerran, mutta ilmestyi jokaiseen pöytään. On vaikea löytää emäntä, joka ei osaa keittää kanafilettä uunissa perunoiden kanssa, mutta jopa tässä yksinkertaisessa reseptissä on paljon tärkeitä vivahteita. Kuinka saavuttaa siipikarjanlihan mehukkuus ja arkuus, ei kuivata perunoita, vaan ruskea kaikki ruuan komponentit? Mitkä ovat parhaat mausteet käytettäväksi? Vastaukset löytyvät alta.

Ainekset:

• broilerin filee - 0,7 kg;
• perunat - 0,4 kg;
• hunaja - 3 rkl. l.;
• soijakastike - 2 rkl. l.;
• sinapinjyvät - 1 tl;
• valkosipulinkynnet - 2 kpl;
• suola;
• vihreät;
• mustapippuri.

Keittomenetelmä:

1. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi, suola.
2. Kaada soijakastike kuumennettuun hunajaan, lisää sinappi. Marinoi fileepalat tässä seoksessa.
3. Jauha valkosipuli, yhdistä yrtteihin, pippuriin. Hiero ne perunaviipaleille.
4. Kaada kaikki ainekset uunivuokaan, keitä noin tunti. Kypsennyslämpötila on 170 astetta.

Brizol

Tämä upea ulkonäöltään ja maultaan, epätavallisella nimellä varustettu ruokalaji on samanlainen kuin taikinaan asetettu munakas tai paistettu liha. Broilerin broilerin mausteinen juuston jälkimaku ja aromaattisten yrttien mauste täydentävät täydellisesti aamiaista tai palvelevat runsaan proteiiniillallisena. Tarjoile tuoreiden tomaattien ja valkosipulilla raastetun kuuman ruiskrutonkien kanssa paljastaaksesi tämän ruuan maun.

Ainekset:

• kananrinta;
• munat 1 kissa. - 4 asiaa.;
• vihreät;
• suola;
• jauhot - 35 g;
• puolikova juusto - 40 g;
• öljy.

Keittomenetelmä:

1. Poista rintafilee luusta ja ihosta, leikkaa, muuta jauhelihaksi.
2. Vatkaa munat, lisää suola. Lisää jauhot, hienonnetut yrtit, juustoraaste.
3. Sekoita kaikki ainekset (paitsi öljy).
4. Kaada taikina kuumaan öljyttyyn pannuun tai keraamiseen muottiin.
5. Paista kuten munakas tai paista.
6. Tuloksena oleva kakku voidaan täyttää millä tahansa täytteellä, kiertää rullaksi.

Herkullisen broilerin keittäminen - kokin salaisuudet

Jokainen kotiäiti saa lopulta joukon henkilökohtaisia ​​taitoja ja temppuja tiettyjen tuotteiden manipulointiin. Ennen kuin tällainen kokemus ilmaantuu, on käytettävä muiden ihmisten kehitystä. Jos olet päättänyt, mitä keittää kanafileestä, sinun on selvitettävä, miten se tehdään parhaiten. Tässä muutamia vinkkejä ammattilaisilta:

• Sulata kananliha kunnolla: jääkaapissa, ei vedessä, muuten se menettää makunsa.
• Universaali marinadi - 0,1% kefiiri, johon fileepalat upotetaan tunniksi. Sitten voit käyttää mitä tahansa mausteita.
• Pelkäätkö, että rinta kuivuu paistamisen aikana, mutta et halua marinoida sitä? Leikkaa tasku pituussuunnassa ja laita sisään muutama siivu sitruuna- tai sipulirenkaita.
• On suositeltavaa leikata liha poikki, jotta kuidut säilyttävät muotonsa lämpökäsittelyn aikana.

Video

Löysitkö tekstistä virheen? Valitse se, paina Ctrl + Enter ja korjaamme sen!

Keskustella

Herkullisen broilerin keittäminen: reseptit

Kana on yksi suosituimmista lihalajeista. Sitä käytetään kevyiden, dieettiruokien valmistukseen, joista tulee uskomattoman maukkaita ja tuoksuvia.

Kanan ensimmäisen ruokalajin reseptit

Yksi yksinkertaisimmista mutta runsaimmista ja herkullisimmista keitoista on yksinkertainen broilerin fileekeitto. Mutta munien lisääminen antaa yksinkertaiselle ruoalle pikantiteettia.

Ainekset:

• vesi - 4 l;
• filee - 400 grammaa;
• perunat - 3-4 kpl;
• polttimo;
• pari valkosipulinkynttä;
• porkkana;
• vermicelli - 200 gr;
• kaksi kananmunaa;
• muutama laakerinlehti;
• kasviöljy - 20 gr;
• Vihreät koristeluun;
• mausteita maun mukaan.

Aika: 40-45 minuuttia.

Kalorit: 45 kcal.

Ranskalainen juustokeitto

Ranskalaiset ovat jo pitkään tuoneet esiin täydellisen keittoreseptin - se on kanaa ja juustoa. Näiden kahden komponentin ansiosta saadaan tuoksuva ja tyydyttävä ruokalaji, joka on sen arvoinen lomapöytä.

Ainekset:

• puoli kiloa filettä;
• 2 sulatejuustoa;
• perunat - 0,4 kg;
• polttimo;
• pienet porkkanat;
• voita paistamiseen;
• mausteet, yrtit maun mukaan.

Aika: 50 minuuttia.

Kalorit: 110 kaloria.

Toinen ruokalaji broilerin fileellä uunissa

Perunat kanan kanssa uunissa

Tämä ruokalaji puolittaa kypsennysajan, koska se sisältää sekä lihan että lisukkeen. Uunissa kypsennyksen ansiosta se on myös uskomattoman mehukasta ja terveellistä.

• 5-6 perunan mukuloita;
• 4 keskikokoista kananrintaa;
• pari ruokalusikallista majoneesia;
• 3 art. ruokalusikallista oliiviöljyä;
• mausteet maun mukaan;
• etikka (balsamico) - 2 rkl. l;
• 2-3 valkosipulinkynttä;
• kuiva timjami - teelusikallinen;
• ripaus punaista jauhettua pippuria.

Kypsennysaika: 60 minuuttia.

Kalorit: 180 kaloria.

Juustossa paistettu broilerin filee

Juuston lisääminen fileeseen on aina hyvä idea. Juuri uunissa paistettu kana kyllästyy hyvin nopeasti, mutta lisäämällä siihen nuhjuista juustoa saat kokonaan uuden mausteisen maun!

• puoli kiloa filettä;
• juusto - 0,3 kg;
• majoneesi - 100 gr;
• 1 sipuli;
• muutama valkosipulinkynsi;
• yksi iso tomaatti;
• mausteita maun mukaan.

Kypsennysaika: 1 tunti.

Kalorit: 90 kaloria.

1. Leikkaa filee lautasiksi. Voit käyttää kokonaisia ​​rintoja, mutta ne voivat olla kuivia, joten on parasta jakaa ne useisiin kerroksiin. Vatkaa hieman ja voitele ne reilusti majoneesilla, johon on sekoitettu mausteita ja hienonnettua valkosipulia. Jätä liha 10-15 minuutiksi;
2. Kuumenna uuni 180 asteeseen. Raasta juusto ja leikkaa tomaatti ja sipuli ohuiksi ympyröiksi;
3. Voitele muoto voipalalla, asettele broilerin rintafileet, laita sipuli- ja tomaattiviipaleet jokaisen kananpalan päälle. Ripottele kaikki liha juustoraasteella;
4. Paista astiaa noin puoli tuntia. Kasviksia voi käyttää lisukkeena.

ruokavalion reseptejä

Paistettu kananrinta

Hyvin usein keitetty kananrinta on kuivaa. Tämä on mahdollista välttää yksinkertaisella tavalla- kypsennä joko kastikkeessa tai leivitykseen. Ja jos kastike lisää ruokaan kaloreita, leivityksen avulla voit syödä mehukasta lihaa huolehtimatta ylipainosta.

• 4 fileetä;
• 200 gr voita;
• 1 valkosipuli;
• 50 gr sinappia;
• pari ruokalusikallista kuivaa viiniä;
• kuppi keksejä (noin 200 grammaa);
• parmesaani - 100 grammaa;
• ripaus paprikaa, suolaa ja pippuria.

Aika: 35 minuuttia.

Kalorit: 110 kaloria.

1. Lisää mausteet, viini, sinappi ja valkosipuli sulatettuun voihin;
2. Rintani;
3. Kaada raastettu parmesaani kekseihin, sekoita hyvin;
4. Liota jokainen rinta vuorotellen nesteseoksessa ja leivo sitten hyvin korppujauhoissa juuston kanssa. Lihan leivonnan parantamiseksi painamme jokaista filettä useita kertoja molemmin puolin leivityksen aikana;
5. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Peitämme uunivuoan foliolla ja voitelemme kevyesti öljyllä. Levitämme rinnat uunipellille ja lähetämme ne uuniin 25 minuutiksi;
6. Lihan valmiuden tarkistamiseksi lävistämme jokaisen rinnan veitsellä, jos mehu on läpinäkyvää, astia on valmis.

Rinta inkivääri-hunajamarinadissa

Kana on hyvä minkä tahansa marinadin kanssa, mutta juuri tämä marinadi ei vain tee lihasta mehukasta, vaan myös vahvistaa immuunijärjestelmää. Ja tällaisen ruuan kaloripitoisuus on minimaalinen.

Ainekset:

• filee - 4 kpl;
• ruokalusikallinen hunajaa;
• jauhettu inkivääri ja pippuri - ¼ tl kutakin;
• appelsiinimehu - ruokalusikallinen;
• maissihiutaleet tai maissijauho - 100 gr;
• oliiviöljy voiteluun;
• kuivattua persiljaa maun mukaan.

Aika: 30 minuuttia.

Kalorit: 100 kaloria.

Klassinen paistettu rinta

Yksinkertaisin ja nopea tapa hanki dieettiruoka - paista kananrintaa. Minimaalinen vaiva ja suurin hyöty.

Ainekset:

• kananliha - 0,5 kg;
• 2 valkosipulinkynttä;
• pari ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1 sitruunan mehu;
• suolaa, pippuria maun mukaan (tai muita mausteita valitsemasi).

Kypsennysaika: 40 minuuttia.

Kalorit: 90 kaloria.

1. Kuumenna uuni 200 asteeseen. Poista ylimääräinen rasva kananlihasta, pese ja kuivaa lautasliinalla;
2. Sekoita oliiviöljy, sitruunamehu, jauhettu valkosipuli ja kaikki mausteet kulhossa;
3. Laita kana esivalmistettuun muotoon, kaada se tuloksena olevalla kastikkeella, kääri se hyvin folioon ja paista uunissa 40 minuuttia. Halutessasi voit marinoida kanan yön yli, jolloin lihasta tulee mehukkaampaa;
4. Voit tarkistaa lihan valmiuden hammastikulla - mehun tulee olla kirkasta.

Kanafilee pinaatilla

Kana sopii parhaiten kasvisten kanssa. Mutta on parasta lisätä vihannekset suoraan lihaan. Pinaatti on täydellinen tähän.

Ainekset:

• filee - 800-900 grammaa;
• pinaatti - 700 grammaa;
• tärkkelys - 1 rkl. l;
• liemi - 250 ml;
• soijakastike - 60 ml;
• paistoöljy;
• kuuma paprika - 1 kpl;
• jauhettua inkivääriä, suolaa, pippuria ripaus.

Kypsennysaika: 25 minuuttia.

Kalorit: 150 kcal. annosta kohti.

1. Pese pinaatti kylmässä vedessä, poista käyttökelvottomat osat ja taputtele kuivaksi. Leikkaa se karkeaksi;
2. Pese liha, poista ylimääräinen rasva ja leikkaa suikaleiksi. Suolaa ja pippuroi fileet. Pese myös kuuma paprika ja leikkaa pieniksi paloiksi;
3. Paista kananlihaa pannulla kullanruskeaksi noin 15 minuuttia. Laita filee lautaselle;
4. Paista samalla pannulla pinaatti, kuumat paprikat sekoittaen kaikki hyvin jauhetun inkivääriin. Lisää tarvittaessa hieman öljyä. Hauduta vihreitä 4 minuuttia ja lisää sitten liha siihen;
5. Liuota tärkkelys pieneen määrään kylmää vettä, lisää siihen liemi ja soijakastike. Lisää saatu seos lihaan ja yrtteihin ja kiehauta;
6. Tarjoa liha minkä tahansa lisukkeen kanssa. Keitetty riisi on erityisen hyvä.

Herkullisia broilerin fileeruokia hitaassa keittimessä

Heprealainen kana

Tälle reseptille on ominaista pieni määrä ainesosia ja helppo valmistaa. Siksi sillä on niin epätavallinen nimi. Tämä ei kuitenkaan vaikuttanut ruuan erinomaiseen makuun.

Ainekset:

• 3 kanafilettä;
• 4 isoa sipulin päätä;
• auringonkukkaöljy paistamiseen;
• 0,5 tl. suolaa ja ruokasoodaa.

Kypsennysaika: 50 minuuttia.

Kalorit: 80 kaloria 100 grammaa kohden.

1. Leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kaada auringonkukkaöljy hitaan liesituulettimeen ja levitä koko sipuli tasaisesti sen päälle. Suola ja lisää sooda. Se ei tunne astiassa, mutta sipulista tulee erittäin pehmeää soodan ansiosta;
2. Kypsennä sipulia "Frying"-tilassa 10 minuuttia;
3. Heti kun sipuli muuttuu kullanväriseksi, laita kanafilee sen päälle, suola ja pippuri liha maun mukaan;
4. Kypsennä "sammutus"-tilassa noin 40 minuuttia;
5. 20 minuutin kuluttua haudutuksen aloittamisesta avaa hidas liesi ja käännä kana ympäri;
6. Valuta liha sipulikastikkeella tarjoilun yhteydessä.

Höyrytetty kanafilee

Höyrytetty liha on erittäin terveellistä ja kypsyy nopeasti. Varsinkin multicookerilla.

Ainekset:

• filee - 0,6 kg;
• litra vettä;
• soijakastike - 1,5 rkl. l;
• mauste kanalle - 1 tl;

Kypsennysaika: 75 minuuttia.

Kaloripitoisuus - 60 kaloria 100 grammaa kohden.

1. Pese liha ja hiero mausteella. Kaada soijakastike. Anna marinoitua puoli tuntia kääntäen silloin tällöin;
2. Kääri sitten liha folioon tai leivinholkkiin ja aseta se erityiseen astiaan höyrytystä varten;
3. Kaada esikeitetty vesi multicooker-kulhoon. Aseta tila "Höyrytys" ja aseta kypsennysaika - 45 minuuttia;
4. Tarjoile hieman jäähdytettynä minkä tahansa lisukkeen kanssa.

Kananliha maistuu paremmalta, jos:

1. Käytä marinadissa smetanaa majoneesin sijasta;
2. Älä poista fileestä nahkaa ennen kypsennystä, vaan tee se sen jälkeen;
3. On parasta ottaa filee luulle;
4. Käytä oliiviöljyä ja erilaisia ​​mausteita vähentääksesi kaloreita;
5. Älä kypsennä kokonaista filettä, vaan leikkaa se paloiksi;
6. Liota fileet suolalla ennen kypsennystä lämmintä vettä 15-20 minuutin ajan liha on sitten paljon mehukkaampaa;
7. Paista liha nopeasti korkeissa lämpötiloissa;
8. Voitele kana voilla ennen paistamista. Tämän ansiosta saat rapeaa kuorta ulkopuolelta ja lihan pehmeyttä sisälle.

Näiden vinkkien avulla voit valmistaa herkullisen ja terveellisen aamiaisen, lounaan tai illallisen muutamassa minuutissa!

Alkuperäinen broilerin resepti on seuraavassa videossa.

Kananliha, joka on luokiteltu pitoisuutensa vuoksi dieettituotteeksi suuri numero proteiinia ja vähän kaloreita, sopii ihmisille, jotka pitävät kiinni asianmukainen ravitsemus. Kanafileestä keitettävän ruoan valinnassa kannattaa muistaa sen erinomainen maku ja kyky yhdistää erilaisiin ainesosiin - vihanneksiin, viljoihin, muuhun lihaan ja sieniin.

Herkullinen ruokapöytä ruokapöytään, jolla voi ruokkia kaikki perheenjäsenet sydämellisesti.

Herkullinen, runsas ja tuoksuva broilerin fileevuoka.

Yksinkertaista reseptiä varten tarvitset:

• filee - 500 g;
• perunat - 1 kg;
• juusto (kova) - 200 g;
• sipuli - 150 g;
• majoneesi - 50 g;
• smetana - 300 g;
• öljy (palot.) - 40 ml;
• suola, mausteet - valinnainen.

Voit herättää reseptin eloon seuraavasti:

1. Liha leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan syvään kulhoon, jossa se sekoitetaan majoneesin kanssa, suolataan ja maustetaan.
2. Lihatuote nostetaan jääkaappiin kolmannekseksi tunniksi.
3. Sipulit leikataan puolirenkaiksi, perunat - tankoiksi.
4. Sipuli levitetään voideltulle uunipellille, toinen kerros on ½ osa perunaa, joka kastellaan puolet smetanakastiketta alkaen fermentoitu maitotuote, suolaa ja mausteita.
5. Sitten loput perunat, kastike asetetaan.
6. Viimeinen kerros levitetään fileelle ja ripottele juustoraasteella.
7. Leivinpelti lähetetään uuniin, joka on esilämmitetty 180 ° C:seen 1 tunniksi.

Salaatti broilerin, ananaksen ja maissin kanssa

Herkkä salaatti eksoottisella hedelmällä valmistetaan erittäin nopeasti ja yksinkertaisesti seuraavista tuotteista:

• filee - 300 g;
• ananas (miinus) - 1 tölkki;
• muna - 2 kpl;
• maissi (miinus) - 1 tölkki;
• kurkut - 150 g;
• majoneesi - kastikkeeksi.

Herkulliseen illalliseen:

1. Keitetty filee jaetaan kuiduiksi ja asetetaan salaattikulhon pohjalle ensimmäiseen kerrokseen.
2. Sitten asetetaan kerroksia ananas- ja kurkkusuikaleita, joista jokainen voidellaan majoneesilla.
3. Salaattia infusoidaan neljännestunnin ajan, jonka jälkeen se peitetään kerroksilla maissia ja hienonnettuja munia.

Kananrinta basturma

Perinteisesti basturma on valmistettu naudanlihasta, mutta prosessin nopeuttamiseksi ja saamiseksi alkuperäinen välipala kananlihaa voidaan käyttää oluena.

Basturma kanafileestä saadaan täyteläisellä maulla, eikä se sisällä erilaisia ​​säilöntäaineita.

600 g rintojen valmistamiseksi tarvitset:

• paprikasekoitus - 15 g;
• vodka - 40 ml;
• suola, mausteet - 20 g kukin;
• sideharso.

Luo runsas välipala:

1. Selkä leikataan luusta, pestään ja kuivataan.
2. Liha asetetaan syvään astiaan, sirotellaan suolalla ja lähetetään jääkaappiin.
3. 12 tunnin kuluttua liha pestään, kuivataan, hierotaan vodkalla, sirotellaan valituilla mausteilla, kääritään sideharsoon ja asetetaan puristimen alle.
4. Lihasäiliö siirretään jääkaappiin 12 tunniksi, jonka jälkeen filee ripustetaan ikkunan lähelle tai konepellin alle 3 päivää.

Kana taikinassa

Taikinan ansiosta kananliha on erittäin mehukasta.

Ruoan luomiseksi sinun on valmistettava:

• filee - 500 g;
• muna - 2 kpl;
• jauhot - 25 g;
• öljy (palot.) - 50 ml;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Reseptin täydentäminen:

1. Filee jaetaan suuriksi paloiksi, ripottele päälle suolaa ja mausteita, ripotellaan öljyllä ja jätetään neljäsosaksi tunniksi.
2. Taikina valmistetaan syvässä kulhossa, jossa on munia, jauhoja ja ripaus suolaa.
3. Marinoidut lihapalat kastetaan taikinaan ja levitetään kuumennetulle pannulle, jossa ne paistetaan kullanruskeiksi.

Kanarullat pekonissa

Tyylikäs ruokalaji, jolla on herkkä maku, ei vain korista juhlapöytää, vaan myös hämmästyttää vieraita pikantiteettillaan.

Vieraasi rakastavat tätä ruokaa!

Epätavallisen välipalan valmistamiseksi sinun tulee ostaa:

• filee - 400 g;
• pekoni - 100 g;
• sinappi - 10 g;
• öljy (oliivi) - 10 ml;
• viiriäisen muna - 2 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Työn alla:

1. Filee jaetaan pituussuunnassa useisiin osiin, joista jokainen on hieman vatkattu.
2. Öljystä, sinappista, munista, suolasta ja mausteista valmistetaan yhtenäinen marinadi.
3. Filee upotetaan marinadilla varustettuun astiaan neljännekseksi tunniksi, jonka jälkeen se kääritään rullaksi.
4. Jokainen rulla kääritään pekoniviipaleella ja asetetaan uunivuokaan.
5. Astia paistetaan 180 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 20 minuuttia.

Pannulla paistetut kanankyljykset

Broilerin rintakyljyksiä voi syödä sellaisenaan tai tarjoilla lisukkeen kanssa, yhdistettynä täydellisesti eri vihannesten ja murojen kanssa.

Ruoanlaittoa varten sinun on ostettava seuraavat ainesosat:

• filee - 600 g;
• jauhot - 100 g;
• muna - 2 kpl;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Perheenjäsenten herkuttelu korkeaproteiinisilla kyljyksillä:

1. Lanne on jaettu useaan osaan.
2. Jokainen pala vatkataan, suolataan ja maustetaan.
3. Munat vatkataan yhdessä kulhossa ja jauhot kaadetaan toiseen.
4. Kyljys kastetaan kananmunaan, pyöritetään jauhoissa ja levitetään kiehuvassa öljyssä pannulle, jossa se paistetaan molemmin puolin.

Herkullisia paloiteltuja kanafileitä

Hienonnetut kananpalat, joihin on lisätty kefiiriä ja juustoa, ovat uskomattoman pehmeitä.

Uskomattoman pehmeitä ja herkullisia lihapullia.

Tehdäksesi vaikutuksen vieraisiin tarvitset:

• filee - 500 g;
• juusto (kova) - 100 g;
• sipuli - 100 g;
• kefiiri - 100 ml;
• tärkkelys - 40 g;
• suola, mausteet, yrtit - maun mukaan.

Ruoanlaiton aikana:

1. Syvässä kulhossa sekoitetaan kuutioitu filee, juustolastut, hienonnettu sipuli ja kefiiri.
2. 10 minuutin kuluttua jauhelihaan lisätään tärkkelys, hienonnetut yrtit, suola ja mausteet, minkä jälkeen massa sekoitetaan uudelleen.
3. Muotoiltuja kotletteja paistetaan kiehuvassa öljyssä molemmin puolin kullanruskeiksi.

Höyrytetyt dieettikanafileet hitaasta keittimessä

Erinomainen ruokalaji hoikan muodon säilyttämiseen lihan syömisestä luopumatta.

Höyrykotlettien luomiseen tarvitset:

• filee - 500 g;
• leipä - 100 g;
• maito - 200 ml;
• muna - 1 kpl;
• sipuli - 100 g;
• suolaa maun mukaan.

Reseptin täydentäminen:

1. Fileet, leipä ja sipulit laitetaan lihamyllyn läpi.
2. Erillisessä kulhossa jauheliha sekoitetaan kananmunan, maidon ja suolan kanssa.
3. Kotletit muotoillaan käsin ja asetetaan höyrytysastiaan, joka asetetaan vesikulhoon.
4. Monitoimikeittimeen on asennettu "Steam"-ohjelma.
5. Piippauksen jälkeen kotletit ovat valmiita syötäväksi.

Vihannesten kanssa haudutettua rintaa

Vitamiiniruoka, joka auttaa monipuolistamaan paitsi aikuisten ruokavaliota, myös sopii täydellisesti lapsen kasvavaan kehoon.

Kananrintaa vihannesten kanssa ovat dieettiruoka.

Jotta resepti olisi helppo toteuttaa, sinun tulee hankkia seuraavat tuotteet:

• filee - 300 g;
• perunat - 400 g;
• porkkanat - 100 g;
• tomaatit - 250 g;
• sipuli - 100 g;
• bulgarialainen pippuri - 100 g;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Keittoprosessi on seuraava:

1. Rintojen palaset asetetaan kattilaan, jossa ne paistetaan auringonkukkaöljyssä.
2. Kultaisen kuoren muodostumisen jälkeen lihaan lisätään sipulirenkaita ja hienonnettua valkosipulia.
3. Muutaman minuutin kuluttua loput vihannekset asetetaan kattilaan - perunalohkot, pippurinauhat, porkkanalastut ja tomaattikuutiot.
4. Sisältö on maustettu, suolattu, täytetty vedellä.
5. Keittämisen jälkeen astia jatkaa hauduttamista miedolla lämmöllä kypsäksi.

Hitaassa keittimessä

Filee hitaassa keittimessä "Höyrytetty" -ohjelmaa käytettäessä valmistetaan yksinkertaisesti, nopeasti säilyttäen samalla kaikki hyödylliset ominaisuudet.

Ruokaa varten tarvitset:

• filee - 1 kg;
• pippuri - 200 g;
• sipuli - 100 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Ruoanlaiton aikana:

1. Filee ja paprika jaetaan osiin, ja sipuli leikataan renkaiksi.
2. Lihaa hierotaan suolalla ja mausteilla, minkä jälkeen ne levitetään yhdessä vihannesten kanssa höyrytettyihin astioihin.
3. Monikeittimessä “Höyry”-ohjelma on asetettu 30 minuutiksi.

ranskalainen juusto

Monille tuttu ruokalaji valmistetaan usein kanasta, mikä nopeuttaa sen valmistusprosessia.

Kananrinta ranskaksi on vaihtoehto joka tilanteeseen.

Valmistele tätä varten:

Riittää kun on:

• filee - 1 kg;
• perunat - 700 g;
• sipuli - 150 g;
• juusto (kova) - 200 g;
• valkosipuli - 4 neilikkaa;
• majoneesi - 50 g;
• suola, mausteet - maun mukaan.

Luontimenetelmä on seuraava:

1. Filee jaetaan osiin, suolataan, maustetaan ja marinoidaan majoneesissa hienonnetun sipulin kanssa noin neljännestunnin ajan.
2. Perunat leikataan renkaiksi ja juusto hierotaan raastimella.
3. Fileet, perunat asetetaan voideltuun uunipellille, minkä jälkeen kaikki murskataan juustolla.
4. Astia paistetaan uunissa 180 asteessa valmiiksi.

Salaatti "Auringonkukka"

Auringonkukkasalaatti ei vain muuta ja koristele pöytääsi hämmästyttävällä tavalla ulkomuoto, mutta myös yllättää vieraat arvokkaalla maulla.

Herkullinen välipala, jonka elegantin muotoilun ansiosta voit käyttää sitä juhlapöydän koristeluun, valmistetaan päivittäistavarasarjasta:

• rinta - 300 g;
• herkkusienet - 300 g;
• sipuli - 100 g;
• muna - 4 kpl;
• juusto - 150 g;
• majoneesi - 200 g;
• oliivit ja sirut - koristeluun;
• suolaa maun mukaan.

Kevyen salaatin valmistaminen:

1. Keitetty liha leikataan kuutioiksi, asetetaan lautaselle ja voidellaan majoneesilla.
2. Sitten hienonnetut sipuli- ja sienilevyt paistetaan pannulla, ja jäähdytyksen jälkeen massa levitetään toiseen kerrokseen.
3. Kolmas kerros tehdään keitetyistä munista ilman kolmea keltuaista ja asetetaan majoneesiverkon päälle.
4. Munamassan voitelemisen jälkeen asetetaan juustolastut.
5. Koristeena laitetaan raastettuja keltuaisia, oliivit jaetaan puoliksi siementen ja terälehtiä korvaavien lastujen sijaan.