Kuinka keittää kaurapuuroa viljasta. Täysjyväkaurapuuro. Kaurapuuro suklaalla

Kaurapuuro- Tämä ei ole vain olennainen ruokalaji klassisesta englantilaisesta aamiaisesta, vaan myös lisuke, joka on ollut suosikkimme pitkään. Kaurapuuro keitetään lihasta ja hedelmistä, marjoista, kuivatuista hedelmistä ja sokeroiduista hedelmistä. Se keitetään maidossa tai vedessä, ja joissakin resepteissä kaurapuuro yksinkertaisesti kaadetaan kiehuvalla vedellä tai liemellä. Tänään tarjoamme sinulle parhaat reseptit kuinka keittää herkullisia kaurapuuroja.

Tällainen puuro valmistetaan tietysti itse kaurapuurosta, eri lajikkeiden kaurapuuroista tai kaurapuuroista. Kuorittu kaura on kaurapuuromme.

Viljasarjasta se erottuu melko suuresta arvokkaiden kasviproteiinien - jopa 16% ja kasvirasvojen - jopa 6% pitoisuudesta. Mutta sen koostumuksen tärkeimpänä eduna pidetään täydellisiä proteiiniaineita, jotka on kyllästetty välttämättömillä aminohapoilla. Samaan aikaan kaurapuurotuotteet ovat helposti sulavia ruokatuotteita. Kauranjyvissä oleva korkea tärkkelyspitoisuus asettaa sen ravinteikkaimpien viljojen ryhmään sekä rehuaineena että ennen kaikkea ihmisravinnoksi tarkoitettuna tuotteena.

Kaurapuurossa on raudan, kalsiumin, magnesiumin ja fosforin suolojen lisäksi merkittävästi tärkeä ominaisuus-matala glykeeminen indeksi, joka pystyy hidastamaan syödyn puuron sulautumisprosessia ja viivästyttämään nälän puhkeamista, mikä voi toimia niin edullisena ja alhaisena budjettina.

Heti kun tunnistamme kaurapuuron positiiviset "puolet", emme unohda sen ennaltaehkäisevää roolia sydämen ja verisuonten vajaatoiminnan ehkäisyssä, koska sen säännöllinen käyttö poistaa ylipainon uhan.

Vanhoina aikoina kaurapuuro keitetty kokonaisista kuorituista kauran jyvistä, haudutettu venäläisissä uuneissa, sisällytetty kauravuokiin, joita kutsutaan nimellä "drachens". Se oli herkullista, täyttävää ja terveellistä. Nykyaikaiset kotiäidit eivät halua keittää kaurapuuroa täysjyväviljasta pitkään - he suosivat viljaa vaihtelevassa määrin lämpökäsittely. Ohuimmat niistä valmistetaan kaatamalla kiehuvaa vettä ja ovat heti, muutaman minuutin kuluttua valmiita käyttöön. Tällä tavoin uskotaan säilyvän enemmän vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta erittäin tärkeä osa jyvistä häviää leseinä: itse kuori ja siemenen alkio. Tästä syystä ei ole mitenkään välttämätöntä luopua kokonaan kaurapuurosta, mutta se on silti karkein ja vaikein valita täysimittaiseksi puuroksi.

Muista, että kuoresta kuoritut kaurahiutaleet valmistetaan jauhamalla jyviä, jotka höyrytetään, litistetään ja kuivataan olemassa olevan teollisen tekniikan mukaisesti. Ne tulevat ostajalle joko paperipakkauksissa tai painon mukaan myytyinä. Nykyaikaiset pakkaukset on varustettu numeroilla, jotka osoittavat tämän käsittelyn asteen.

Kaurapuuro ei sinänsä ole erityisen miellyttävä maku, mutta voilla tai maidolla, erilaisilla hedelmillä tai sokeroiduilla lisäaineilla, murskatuilla pähkinöillä ja maustettuna tuoksuvalla hunajalla - kuninkaallista ruokaa!

Mitä tarvitset kaurapuuron tekemiseen?

Tällaista puuroa varten pitäisi olla käsillä joko täysjyväkaurapuuro tai kaurapuuro pakkauksessa, jossa on ajantasainen käyttöpäivä. Tarkista molemmista kaurapuuroista kutsumattomien "vieraiden" varalta (koi ja kärsäkäskä). Huuhtele joka tapauksessa ennen ruoanlaittoa.

Tarvitset tuoretta maitoa, voita tai kasviöljyä, ruokasuolaa (voi olla ilman suolaa), hedelmiä, mahdollisesti pähkinöitä ja sokeroituja hedelmiä.

Jos puuro on valmistettu täysjyväviljasta, on parempi keittää se kattilassa, jossa on paksu pohja ja miedolla lämmöllä satunnaisesti sekoittaen palamisen välttämiseksi.

Yksinkertainen resepti kaurapuurolle maidolla

Kaurapuuro maidolla- yleisin terveellistä ja maukasta ruokaa kaiken ikäisille.

Ainesosat:

• tuore maito - 2 kuppia;
• kaurahiutaleet - 4 ruokalusikallista liukumäellä;
• voita - 20 grammaa;
• sokeri ja suola - maun mukaan.

Kaurapuuro maidolla yksinkertainen resepti valmista näin:

1. Kaada tuore luonnonmaito sopivaan kattilaan ja tarkista sen hyytyminen ruokalusikallisesti pienellä liekillä. Kuumenna se sitten kiehuvaksi. Kaada sokeri ja suola kiehuvaan maitoon, sekoita liukenemaan.
2. Kaada keitetyt hiutaleet välittömästi kiehuvaan maitoon ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen noin 5-7 minuuttia.
3. Puuro on keitetty, tuli sammutettu, lisää voi, peitä kansi ja anna kiehua 5 minuuttia.

Tällainen puuro uloskäynnissä osoittautuu vetiseksi. Jos pidät paksummasta, lisää murojen määrää 1 ruokalusikalla.

Alkuperäinen resepti kaurapuurolle appelsiinilla

Puuro appelsiinin kanssa, voi tuoda herkullisen sitrustuoksunsa perheen aamiaiseen lasten kanssa ja ei vain kylläistä, vaan jopa parantaa mielialaa.

Ainesosat:

• - 2 kappaletta;
• kaurahiutaleet - 1 kuppi;
• luonnollinen maito - 0,4 litraa;
• rusinat - 50 grammaa;
• luonnollinen hunaja - 1 rkl;
• voita - 15 grammaa.

Kaurapuuro appelsiinin kanssa alkuperäinen resepti valmistella:

1. Appelsiinin hedelmien on oltava tuoreita, ilman virheitä. Ne tulee polttaa kiehuvalla vedellä, kuivata talouspaperilla, hieroa kuorta raastimen hienolle puolelle ja purista mehu siitä. Kuori toinen appelsiini, leikkaa viipaleiksi.
2. Kiehauta maito pienessä kattilassa, kaada siihen välittömästi murot ja keitä 1 minuutti, kaada sitten ensimmäisen appelsiinin mehu ja raastettu kuori ja keitä puuroa kypsiksi.
3. Lisää valmiiseen puuroon voita, poltettuja ja lajiteltuja rusinoita, hunajaa ja asettele se lautasille koristelemalla appelsiiniviipaleilla.

Kun laitat ainesosia tällaiseen puuroon, voit ensin kaataa mehun ja laittaa appelsiinin kuoren, mutta on olemassa maidon hyytymisvaara, ja juoksetettu maito huonontaa koko puuron laatua. Minuutin kypsennyksen jälkeen hiutaleet sitovat maitoon limaa ja hyytyminen tulee mahdottomaksi.

Klassinen resepti: Täysjyväkaurapuuro

Tämän reseptin mukaan puuron kypsennys kestää kauemmin, mutta tulos on sen arvoinen. Saat kaiken, mitä tämä ainutlaatuinen vilja pystyy ilman menetyksiä - koko ilmoitetun sarjan mineraalisuoloja ja arvokkaimmat orgaaniset hapot, joita kehomme tarvitsee.

Ainesosat:

• kaurapuuro - 1 kuppi;
• luonnollinen maito - 400 millilitraa;
• rakesokeri - 3 ruokalusikallista;
• voita - 20 grammaa;
• suolaa maun mukaan.

Tekijä: klassinen resepti Täysjyväkaurapuuro valmistetaan seuraavasti:

1. Lajittele rouheet, huuhtele ja liota vedessä 5 tuntia (yön yli).
2. Huuhtele turvonneet kaurahiutaleet uudelleen tämän ajan kuluttua, kaada 3 kupillista vettä, laita pannu alhaiselle lämmölle ja keitä satunnaisesti sekoittaen 40 minuuttia.
3. Lisää tämän jälkeen sokeri, suola ja kaada maito puuron joukkoon. Sekoita kaikki ja keitä miedolla lämmöllä sekoittaen, kunnes se sakenee.
4. Siirrä paksu puuro toiseen sopivaan astiaan (kattilaan tai savipannuun) jatkamaan paistamista uunissa tunnin ajan miedolla lämmöllä 1 tunnin ajan.

Asettele kuumat kaurahiutaleet lautasille, lisää voita ja tarjoa sen kanssa hilloa, hilloa tai kondensoitua maitoa niille, jotka pitävät makeista mausteista.

Ostamalla viljat, sinun kannattaa lukea kaikki tärkeät tiedot mainospakkauksista: julkaisupäivät, viimeinen käyttöpäivä, ruoanlaittosuositukset ja kauran käsittelyluokka.

"Extra"-ryhmän kaurahiutaleet edustavat kolmea kauran täysjyväjyväkäsittelyn lajiketta, mikä ilmaistaan ​​oheisilla luvuilla: 1, 2, 3. Hiutaleet "Extra 3" niistä ovat ohuimpia, herkimpiä - puuro on pehmeää, lapset ja kevyen menun tarvitsevat ihmiset näkevät sen hyvin. Sinun ei tarvitse keittää niitä, vain kaada ne kuuma vesi, maitoa tai liemeä ja anna niiden hautua ja turvota.

"Extra 2" on valmistettu leikatuista kauran jyvistä. Tällaisia ​​hiutaleita keitetään enintään 10 minuuttia, ja niistä saatu puuro on myös mureaa, ja maito, voi, hunaja ja hedelmät lisäävät siihen makua. "Extra 3" sisältää täysjyväviljahiutaleita, joiden rakenne on tiheämpi ja joiden tulee kypsyä vähintään 15 minuuttia. Se on maultaan tiheämpi, mutta rikkaampi kaikilla kauran arvokkailla ominaisuuksilla.

Kaurahiutaleet "Hercules" ovat tiheämpiä kuin "Extra", ja myös puuron kypsennysaika niistä on vähintään 15-20 minuuttia. Tällaiselle puurolle on ominaista tiheys, pitkä kylläisyys ja energiapotentiaali. Sitä ei turhaan kutsuta "Herculesiksi", ja urheilijat ja ihmiset, joiden työ tai urheilutoiminta vaatii huomattavaa fyysistä rasitusta ja energiakustannuksia, sisällyttävät sen mielellään ruokalistalleen.

Puuroa tai kaurapuuroa kutsutaan englantilaisten herrojen ruokalajiksi, ja jopa kuninkaallisen perheen pöydällä se on välttämätön aamiaisen ominaisuus. Brittien jälkeen koko maailma tuli riippuvaisiksi tästä yksinkertaisesta ruoasta. Kaurapuuro, jolla on erittäin vaatimattomat makuominaisuudet, on tunnustettu yhdeksi hyödyllisimmistä elintarvikkeista.

Reseptit kaurapuurolle maidolla

Kokonainen kaurapuuro

Terveellisin aamu-ateria on parasta keitettynä täyskaurapuurosta. Se on höyrytettyjä kauran jyviä, jotka on vapautettu kuoresta.

Tällaisen puuron keittäminen kestää kauan, joten liotamme kaurapuuroa vähintään 5 tuntia, on parempi tehdä se yöllä.

Ainesosat

• täyskaura - 1 kuppi (250 grammaa)
• Maito - 2 kuppia (0,5 ml)
• Suola - 1 hyppysellinen
• Voi - maun mukaan

Ruoanlaitto

1. Huuhtele valmiiksi liotettu kaurapuuro hyvin.
2. Kaada maito kattilaan, laita se polttimelle, odota, kunnes se kiehuu.
3. Kaada kaurapuuro kiehuvaan maitoon jatkuvasti sekoittaen. Kun sisältö alkaa kiehua, vähennä liekki minimiin.
4. Peitämme astian kannella, annamme sen miedolla lämmöllä ja poistamme sen liedeltä noin 40 minuutin kuluttua.
5. Odotamme 5 minuuttia, kunnes puuro on infusoitu, ja jyvät kasvavat. Lisää voita, vähän maitoa, sekoita, peitä uudelleen ja laita uuniin vielä puoleksi tunniksi.

Maitopuuro on valmis, kutsumme perheen pöytään!

Jos maidossa on liian korkea rasvaprosentti, se on parempi laimentaa vedellä.

Klassinen englantilainen resepti

Britit keittävät kaurapuuroa maidossa sen jälkeen, kun kaurapuuro on keitetty vedessä.

Ainesosat

• Täysjyväkaurapuuro - 1 kuppi
• Vesi - 1,5 kuppia
• Suolaa maun mukaan
• Maito

Pese rouhe hyvin, kaada ne kiehuvaan veteen, suola, sekoita huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä. 40-45 minuutin kuluttua ota pois liedeltä ja anna puuron hautua 5 minuuttia. Lisää sen jälkeen kuuma maito (voit kylmää) ja sekoita uudelleen. Tässä muodossa, syvissä lautasissa, tarjoamme annoksen pöydälle.

Jos haluat syödä aamiaista kuten englantilaiset aristokraatit, sinun tulee tietää, että oikea puuro valmistetaan ilman sokeria tai muita lisäaineita.

Maitopuuron reseptit kaurapuurolla

Nykyaikaisessa ruoanlaitossa "litistetyt" viljat eli kaurapuuro ovat enemmän käytössä. Ne kiehuvat nopeammin, joten aamiaisen valmistaminen vie vähemmän aikaa ja vaivaa.

Kaurapuuroa on useita tyyppejä:

• Hercules
• Terälehtinen kaurapuuro
• ylimääräistä

Hercules on tunnetuin venäläinen tuotemerkki, joka on saavuttanut suosiota kuluttajien keskuudessa Neuvostoliiton ajoilta lähtien. Tämän tuotteen nimi herättää melko perusteltuja assosiaatioita vahvuuteen ja terveyteen.

Herkuleen puuron resepti

Ainesosat

• Kaurahiutaleet "Hercules" - 1 kuppi
• Maito - 2 kuppia
• Suola ja sokeri - maun mukaan
• Voi - maun mukaan

Ruoanlaitto

Laita murot kattilaan, lisää suola ja sokeri. Keitä maito erillisessä kulhossa. Kiehumisen jälkeen kaada se kulhoon murojen kanssa, sekoita ja keitä pienellä liekillä 15 minuuttia. Laitamme voin, käärimme pannu paksulla keittiöpyyhkeellä ja annamme puuron hautua. 5-7 minuutin kuluttua tarjoamme aamiaisen.

Puuron resepti ilman keittämistä

Voit säästää itsesi kamiinan ääressä seisomasta ja säästää arvokasta aamuaikaa valmistamalla alkuperäisen aamiaisen maidolla illalla. Hänelle kaurapuuro "Extra" on erittäin sopiva. Ruoan valmistus vie vain 5-10 minuuttia, mutta puuro osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja terveelliseksi.

Ainesosat

• Kaurahiutaleet "Extra" - 100 grammaa
• Herukkamarjat - 100 grammaa
• Nestemäinen hunaja - 2-3 rkl
• Kaneli - 1 rkl
• Maito - 0,5 litraa

Laitamme kaikki tulevan aamiaisemme komponentit lasi- tai muovipurkkiin, kaada maitoa, sekoita ja sulje kansi. Laitoimme purkin jääkaappiin yön yli, ja aamulla lämmitämme valmiin astian mikroaaltouunissa. Vähimmällä ajalla ja tuotteilla saamme herkullisimman herkullisen ainutlaatuisen maun ja täyden kimpun vitamiineja ja kivennäisaineita.

"Extra":n sijasta voit käyttää muita hiutaleita. Reseptiä voi vaihdella muuttamalla joitain ainesosia joka kerta.

Mitkä ruoat sopivat hyvin kaurapuuron kanssa

Ruokaa on hyvä monipuolistaa erilaisilla lisäaineilla: sokeri, hunaja, höyrytetyt rusinat ja muut kuivatut hedelmät, hillo, kerma, pähkinät, seesaminsiemenet, unikonsiemenet, sokeroidut hedelmät, kaneli.

Voit keittää kaurapuuroa maidossa tuoreiden marjojen, omenaviipaleiden, päärynöiden, appelsiinien ja muiden sitrushedelmien, banaanien, kiivien kanssa. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja makumieltymyksistäsi.

Vähäkalorisuus yhdistettynä korkeaan ravintoarvoon tekee kaurapuurosta korvaamattoman energianlähteen.

Kaurapuuron säännöllisen käytön päätulos maidossa on terveytesi ja kauneutesi. Sinun on vain muistettava, että edes tällaista terveellistä ruokaa ei voida syödä rajattomasti.

Kaurapuuro on yksi ravitsevimmista ja terveellisimmistä. Kaurapuuro sisältää suuri määrä vitamiinit (B1, PP, B2, E) ja hivenaineet (natrium, kalium, kalsium, sinkki, fosfori, magnesium, rauta). Painoaan tarkkailevat ihmiset saattavat olla ensisijaisesti kiinnostuneita kaurapuuron kalorimäärästä. Kaurapuuron kaloripitoisuus ei ole kovin korkea (vain 303 kcal), mutta tämä tuote sisältää suuren määrän luonnollisia antioksidantteja, jotka lisäävät kehon vastustuskykyä erilaisille infektioille ja haitallisille ympäristövaikutuksille.

Kaurapuuro sisältää runsaasti metioniinia ja magnesiumia, joista jälkimmäinen on välttämätöntä hermoston täydelliselle ja asianmukaiselle toiminnalle. Kaurapuuron runsaalla kuidun ja proteiinin määrällä on erinomainen vaikutus aineenvaihduntaprosesseihin, mikä edistää lihasten kehitystä ja muodostumista. Vain yksi kulhollinen kaurapuuroa sisältää neljänneksen päivittäisestä kuidun tarpeesta.

Kaurapuuron hyödylliset ominaisuudet ovat myös siinä, että se sisältää suuren määrän fosforia ja kalsiumia, jotka ovat tärkeitä luun muodostumiselle. Kaurapuurolla on hyvä mahalaukun limakalvoa tulehdusta estävä ja peittävä vaikutus, joten sitä käytetään vatsakipuihin. Kaurapuuro puhdistaa myös suolistoa erittäin hyvin ja auttaa poistamaan erilaisia ​​myrkkyjä kehosta. Kaurapuuro sisältää muun muassa biotiinia, joka on hyvä iholle.

Kaurapuuron valmistuksen perusperiaatteet ja menetelmät

Monet ihmiset kysyvät itseltään: kuinka keittää kaurapuuroa herkullisesti, kuinka paljon aikaa sen keittämiseen ja kuinka valita paras kypsennysmenetelmä kaiken säästämiseksi hyödyllisiä ominaisuuksia? Kaurapuuron valmistukseen käytetään yleensä kaurapuuroa tai hiutaleita. Ennen kuin aloitat kaurapuuron kypsennyksen, huuhtele kauranjyvät hyvin juoksevan veden alla. Se on täysjyväviljasta valmistettu puuro, joka on hyödyllisintä ja maukkainta. Kaurapuuroa keitetään melko pitkään (keskimäärin 30-40 minuuttia), tietysti tällaiseen puuroon menee enemmän aikaa, mutta tulos ei jätä ketään välinpitämättömäksi.

Kuinka tehdä kaurapuuroa kokonaisesta kaurapuurosta

• Huuhtele murot ja täytä se vedellä noin 5 tuntia;


• Huuhtele sen jälkeen uudelleen ja kaada pannulle 3 kupillista vettä, kaada viljat sinne ja laita se alhaiselle lämmölle 40 minuutiksi;
• Lisää maito sokerilla ja suolalla (maun mukaan) ja jatka keittämistä, kunnes puuro paksunee;
• Siirrä sen jälkeen kaurapuuro saviruukuun tai kattilaan ja kypsennä uunissa noin tunnin ajan;
• Valmis kaurapuuro voidaan levittää lautasille lisäämällä kuhunkin hieman voita;
• Kaurapuuroon voi laittaa myös kuivattuja hedelmiä, hilloa, kondensoitua maitoa tai muita tuotteita.

Kaurapuuroa käyttäviä ruokia on valtava määrä. Esimerkiksi, ihana resepti, joka auttaa keittämään kaurapuuroa niin, että tästä ruoasta tulee suosikkiherkku missä tahansa perheessä. Resepti on suunniteltu 3 annokselle: 50 grammaa kaurahiutaleita tulee keittää 30 minuuttia maidossa sekoittaen, sitten lisätä suolaa ja sokeria maun mukaan. Laita viipaloidut banaanit lautasten pohjalle ja lisää niiden päälle puuroa. Sen jälkeen voit korostaa kaurapuuron makua pienellä määrällä voita. Tällä tavalla valmistettu puuro on sekoitettava rusinoiden kanssa.
Kaurapuuroa sisältävät reseptit ovat hyvin erilaisia. Sitä käytetään usein muiden ruokien apuaineena. Kaurapuuroa voidaan käyttää esimerkiksi korppujauhojen sijasta siipikarja- ja liharuoissa. Voit lisätä lihapulliin ja kotleteihin hieman kaurahiutaleita miellyttävämmän ja herkemmän maun ja oikean koostumuksen saamiseksi. Se voi myös tehdä liemestä paksumman ja aromaattisemman. Jos haluat tehdä jäätelöä tai muuta jälkiruokaa, kevyesti paahdettua kaurapuuroa voi korvata pähkinät.

Puuroa hitaassa liedessä ja mikroaaltouunissa

Jos olet kiinnostunut kaurapuuron keittämisestä kodinkoneilla, kuten hidas liesi ja mikroaaltouuni, voit tarjota mielenkiintoisia ja yksinkertaisia ​​reseptejä.

Kaurapuuro valmistetaan mikroaaltouunissa seuraavasti: täyskaura on höyrytettävä etukäteen kuumalla maidolla, jotta se turpoaa. Lisää sitten rusinat, kuivatut aprikoosit ja luumut. Laita mikroaaltouuniin 3 minuutiksi maksimiteholla. Määritetyn ajan kuluttua puuro on valmis.

Jos haluat saada hämmästyttävän aamiaisen kaurapuuron muodossa, jossa on herkkä paistetun maidon maku, sinun tulee kiinnittää huomiota hitaan liesituulettimeen. Siinä oleva kaurapuuro valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: rouhe on pestävä ja laitettava monitoimiastiaan. Kaada seuraavaksi maito ja lisää suola ja sokeri, sekoita huolellisesti. Sitten sinun on valittava "sammutus" -tila useiksi tunteiksi ja jätettävä puuro "lämmitykseen" vielä 4 tunniksi. Erittäin maukas ja murea kaurapuuro on hyvä aloitus päivälle aikuisille ja lapsille.

skolkovarim.ru

Reseptit kaurapuurolle maidolla

Kokonainen kaurapuuro

Terveellisin aamu-ateria on parasta keitettynä täyskaurapuurosta. Se on höyrytettyjä kauran jyviä, jotka on vapautettu kuoresta.

Tällaisen puuron keittäminen kestää kauan, joten liotamme kaurapuuroa vähintään 5 tuntia, on parempi tehdä se yöllä.

Ainesosat

• täyskaura - 1 kuppi (250 grammaa)
• Maito - 2 kuppia (0,5 ml)
• Suola - 1 hyppysellinen
• Voi - maun mukaan

Ruoanlaitto

1. Huuhtele valmiiksi liotettu kaurapuuro hyvin.
2. Kaada maito kattilaan, laita se polttimelle, odota, kunnes se kiehuu.
3. Kaada kaurapuuro kiehuvaan maitoon jatkuvasti sekoittaen. Kun sisältö alkaa kiehua, vähennä liekki minimiin.
4. Peitämme astian kannella, annamme sen miedolla lämmöllä ja poistamme sen liedeltä noin 40 minuutin kuluttua.
5. Odotamme 5 minuuttia, kunnes puuro on infusoitu, ja jyvät kasvavat. Lisää voita, vähän maitoa, sekoita, peitä uudelleen ja laita uuniin vielä puoleksi tunniksi.

Maitopuuro on valmis, kutsumme perheen pöytään!

Jos maidossa on liian korkea rasvaprosentti, se on parempi laimentaa vedellä.

Klassinen englantilainen resepti

Britit keittävät kaurapuuroa maidossa sen jälkeen, kun kaurapuuro on keitetty vedessä.

Ainesosat

• Täysjyväkaurapuuro - 1 kuppi
• Vesi - 1,5 kuppia
• Suolaa maun mukaan
• Maito

Pese rouhe hyvin, kaada ne kiehuvaan veteen, suola, sekoita huolellisesti ja keitä miedolla lämmöllä. 40-45 minuutin kuluttua ota pois liedeltä ja anna puuron hautua 5 minuuttia. Lisää sen jälkeen kuuma maito (voit kylmää) ja sekoita uudelleen. Tässä muodossa, syvissä lautasissa, tarjoamme annoksen pöydälle.

Jos haluat syödä aamiaista kuten englantilaiset aristokraatit, sinun tulee tietää, että oikea puuro valmistetaan ilman sokeria tai muita lisäaineita.

Maitopuuron reseptit kaurapuurolla

Nykyaikaisessa ruoanlaitossa "litistetyt" viljat eli kaurapuuro ovat enemmän käytössä. Ne kiehuvat nopeammin, joten aamiaisen valmistaminen vie vähemmän aikaa ja vaivaa.

Kaurapuuroa on useita tyyppejä:

• Hercules
• Terälehtinen kaurapuuro
• ylimääräistä

Hercules on tunnetuin venäläinen tuotemerkki, joka on saavuttanut suosiota kuluttajien keskuudessa Neuvostoliiton ajoilta lähtien. Tämän tuotteen nimi herättää melko perusteltuja assosiaatioita vahvuuteen ja terveyteen.

Herkuleen puuron resepti

Ainesosat

• Kaurahiutaleet "Hercules" - 1 kuppi
• Maito - 2 kuppia
• Suola ja sokeri - maun mukaan
• Voi - maun mukaan

Ruoanlaitto

Laita murot kattilaan, lisää suola ja sokeri. Keitä maito erillisessä kulhossa. Kiehumisen jälkeen kaada se kulhoon murojen kanssa, sekoita ja keitä pienellä liekillä 15 minuuttia. Laitamme voin, käärimme pannu paksulla keittiöpyyhkeellä ja annamme puuron hautua. 5-7 minuutin kuluttua tarjoamme aamiaisen.

Puuron resepti ilman keittämistä

Voit säästää itsesi kamiinan ääressä seisomasta ja säästää arvokasta aamuaikaa valmistamalla alkuperäisen aamiaisen maidolla illalla. Hänelle kaurapuuro "Extra" on erittäin sopiva. Ruoan valmistus vie vain 5-10 minuuttia, mutta puuro osoittautuu epätavallisen maukkaaksi ja terveelliseksi.

Ainesosat

• Kaurahiutaleet "Extra" - 100 grammaa
• Herukkamarjat - 100 grammaa
• Nestemäinen hunaja - 2-3 rkl
• Kaneli - 1 rkl
• Maito - 0,5 litraa

Laitamme kaikki tulevan aamiaisemme komponentit lasi- tai muovipurkkiin, kaada maitoa, sekoita ja sulje kansi. Laitoimme purkin jääkaappiin yön yli, ja aamulla lämmitämme valmiin astian mikroaaltouunissa. Vähimmällä ajalla ja tuotteilla saamme herkullisimman herkullisen ainutlaatuisen maun ja täyden kimpun vitamiineja ja kivennäisaineita.

"Extra":n sijasta voit käyttää muita hiutaleita. Reseptiä voi vaihdella muuttamalla joitain ainesosia joka kerta.

Mitkä ruoat sopivat hyvin kaurapuuron kanssa

Ruokaa on hyvä monipuolistaa erilaisilla lisäaineilla: sokeri, hunaja, höyrytetyt rusinat ja muut kuivatut hedelmät, hillo, kerma, pähkinät, seesaminsiemenet, unikonsiemenet, sokeroidut hedelmät, kaneli.

Voit keittää kaurapuuroa maidossa tuoreiden marjojen, omenaviipaleiden, päärynöiden, appelsiinien ja muiden sitrushedelmien, banaanien, kiivien kanssa. Kaikki riippuu mielikuvituksestasi ja makumieltymyksistäsi.

Vähäkalorisuus yhdistettynä korkeaan ravintoarvoon tekee kaurapuurosta korvaamattoman energianlähteen.

Kaurapuuron säännöllisen käytön päätulos maidossa on terveytesi ja kauneutesi. Sinun on vain muistettava, että edes tällaista terveellistä ruokaa ei voida syödä rajattomasti.

kasha123.ru

Jos haluat maistaa ruokaa, jota esi-isäsi söivät vuosisatoja sitten, keitä kaurapuuro täysjyväviljasta. Tietenkin niinä päivinä ei ollut kaasua, ja vielä enemmän sähköä, joten astia kypsennettiin uunissa. Jos sinulla on sellainen, keitä siinä puuroa ja hikoile sitten siellä 4-5 tuntia, niin viljasta tulee mureaa. Jos tiiliuunia ei ole, voit siirtää prosessin uuniin. Tässä on mitä tarvitset maistamaan vanhaa slaavilaista ruokaa:

- 1 litra vettä;
- 250 g kaurapuuroa;
- 1 tl Sahara;
- 70 g voita;
- suolaa maun mukaan.

Huuhtele rouheet, laita kattilaan, kaada litra kiehuvaa vettä, peitä kannella. Anna turvota yön yli. 8 tunnin kuluttua lisää sokeri, suola, sekoita, siirrä kattilan sisältö kattilaan. Laita uuniin, joka on esilämmitetty 100 °C:seen. Anna kiehua ja levätä kaksi tuntia. Ota sitten kattila pois, lisää öljy, sekoita ja kokeile terveellistä ruokaa.

Voit keittää tällaista puuroa liedellä. Kun viljaa on haudutettu 8 tuntia, laita pannu tuleen. Sekoita viljaa säännöllisesti, keitä sitä 40-50 minuuttia.

Jos haluat valmistaa nopeasti terveellisen ruoan, ota murskattu kaurapuuro. Jos haluat tehdä aamiaisesta vieläkin maukkaamman, lisää kuivattuja hedelmiä. Tässä on mitä tarvitset:

- 200 g litistettyä kaurapuuroa;
- 650 g vettä;
- 5 kpl kuivattuja aprikooseja;
- 2 rkl. rusinat;
- suolaa, sokeria maun mukaan.

Huuhtele rusinat, kuivatut aprikoosit, kaada kiehuvaa vettä niiden päälle 20 minuuttia. Muista lajitella viljat, poista epäpuhtaudet, huuhtele se lämpimässä vedessä.

Laita kaurapuuro kattilaan, kaada 650 g vettä, lisää rusinat, paloiksi leikatut kuivatut aprikoosit. Kuumenna puuro kiehuvaksi keskilämmöllä, vähennä se minimiin. Keitä sekoittaen 25 minuuttia. Lisää sen jälkeen sokeria, suolaa maun mukaan ja voit maistaa.

Hidas liesi vapauttaa emännän aikaa. Tämä ruokalaji myös keitetään siinä. Tässä tapauksessa sinun ei tarvitse seistä lieden ääressä sekoittaaksesi pannun sisältöä ajoittain. Laita välittömästi kaikki reseptin tuotteet monitoimikeitin kulhoon.

Kytke "Maitopuuro" -tila päälle 20 minuutiksi, jonka jälkeen voit nauttia ruuasta, joka sisältää runsaasti hyödyllisiä mineraaleja.

Valmistajat tuottavat kaurapuuroa Pikaruoka. Näistä voit valmistaa ei yksinkertaista, vaan suklaapuuroa vedessä. Ota:

- 200 g nopeasti kypsennettävää kaurapuuroa;
- 450 g vettä;
- suola, sokeri maun mukaan;
- 1 rkl. l. kaakao;
- valinnainen - banaani, pähkinät.

Kaada lajitellut ja pestyt viljat kylmällä vedellä, sekoita. Laita kattila tuleen. Älä missaa kiehumishetkeä, jotta puuro ei kohoa korkin muodossa. Vähennä lämpöä välittömästi, keitä sekoittaen 2 minuuttia, lisää kaakao, sokeri, suola, sekoita, pidä polttimessa vielä 3 minuuttia.

Nyt voit lisätä annokseen hienonnettua banaania, pähkinöitä, tästä ruoasta pitävät myös ne, jotka eivät aiemmin pitäneet kaurapuurosta.

www.domashniy.ru

Mitä hyötyä kaurapuurosta on

Kaurapuuron hyödyt ovat valtavat. Runsas hivenaineiden, orgaanisten happojen ja vitamiinien pitoisuus vaikuttaa suotuisasti koko elimistön toimintaan. Kaurapuuron tärkeimmät edut:

1. Vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuselinten toimintaan. Kaurapuuro on ensimmäinen, joka lisätään ruokavalioon kirurgisten toimenpiteiden, nälkäruokavalion ja pitkän ruoasta pidättymisen jälkeen.
2. Sisältää karkeaa kuitua. ¾ kupissa kuivaa viljaa - päivittäinen ravintokuidun normi (aikuiselle). Siksi, kun käytät säännöllisesti kaurapuuroa, voit unohtaa tukkeutuneet suolet, ummetus ja kaikki niistä johtuvat ongelmat.
3. Kaurapuuroproteiinit auttavat rakentamaan lihasmassaa.
4. Vähentää veritulppien riskiä. Ruokalaji on hyödyllinen ihmisille, jotka kärsivät sydän- ja verisuonisairauksista.
5. Hitaat hiilihydraatit ovat oikea aamiainen, joka antaa kylläisyyden lounaaseen asti.
6. Tästä viljasta valmistettuja ruokia suositellaan käytettäväksi koululaisille, opiskelijoille ja muille henkistä työtä tekeville henkilöille. Puuro lievittää uneliaisuutta, piristää sinua, auttaa keskittymään.
7. Kaurapuuro on usein osa ruokavalioita ja paastopäiviä. Vedessä keitetyllä puurolla on alhainen kaloripitoisuus ja korkeat ravitsemukselliset ominaisuudet, joten sitä voidaan käyttää painonpudotukseen.

Kaurapuuron hyödyt keholle ovat ilmeisiä. Tuotetta käytetään aktiivisesti ruokavaliossa ja kliininen ravitsemus. Puuro maistuu hyvältä ja on edullinen. Lisäaineita käyttämällä voit antaa ruoalle erilaisia ​​makuja.

Kaurapuuro: kuinka valita terveellinen tuote

Kauppojen hyllyt ovat täynnä pakkauksia erilaisia ​​tyyppejä kaurapuuro. Viljat ovat erilaisia ulkomuoto, hiutaleiden ja jyvien koko, kypsennysmenetelmä ja aika. Päätyypit:

• pikakaurapuuro ei vaadi lämpökäsittelyä tai kypsennys kestää enintään 2 minuuttia;
• hercules - paksuimmat ja suurimmat hiutaleet, vaativat kypsennyksen 10-15 minuuttia;
• Kaurapuuro - litistetyt täysjyvät, jotka vaativat pitkän keittämisen, joka kestää yleensä noin 30-35 minuuttia.

Pikakaurapuuro sisältää vähiten ravintoaineita ja arvoaineita. Täysjyväviljaa ja valssattua kauraa pidetään hyödyllisimpinä. Ne säilyttävät maksimaalisen määrän kuituja, arvokkaita vitamiineja ja kivennäisaineita.

Kuinka keittää terveellistä puuroa

Kaurapuuroista tulee aina viskoosi, limainen. Jäähdytettynä koostumus tulee paljon paksummaksi kuin kypsennyksen jälkeen. Perussäännöt terveellisen puuron valmistukseen:

1. Puurot keitetään vedessä tai maidossa. Rouvat kaadetaan aina kiehuvaan nesteeseen.
2. Viskoosia vesiastiaa varten lisätään vähintään 150 ml 50 grammaa viljaa kohti.
3. Jos astiaa ei ole tarkoitettu laihduttamiseen tai puhdistamiseen, siihen lisätään suolaa maun parantamiseksi.
4. Puhdistettu sokeri voidaan korvata kuivatuilla hedelmillä, hunajalla, marjoilla ja tuoreilla hedelmillä.
5. Öljy lisää dramaattisesti ruuan kaloripitoisuutta, sinun on lisättävä rasvaa annoksina.
6. Jos ruokalaji valmistetaan etukäteen, viljan määrää vähennetään kolmanneksella.

Jotta astiassa säilyisi mahdollisimman suuri hyöty, viljaa ei voi lämpökäsitellä. Riittää, kun laitat kaurahiutaleet termospulloon, kaada kiehuvaa vettä tai maitoa, anna seistä 3 tuntia. Näin aamiainen valmistetaan edellisenä päivänä.

Kaurapuuro painonpudotukseen

Kaurapuuron sisältämät monimutkaiset hiilihydraatit sulavat hitaasti, eivätkä anna verensokeritason nousta jyrkästi. Yksi annos annoksia antaa keholle kylläisyyden 3-4 tunniksi. Samaan aikaan vedessä tai rasvattomassa maidossa keitetyn viljan energiaarvo on vain 88-100 kcal.

Kaurapuuron tärkeimmät edut ja ominaisuudet:

• tukahduttaa makeisten himoa;
• tuote on laajalle levinnyt, saatavilla, edullinen;
• sopii hyvin erilaisten lisäaineiden kanssa, jonka avulla voit tehdä ruokavaliosta monipuolisen ja terveellisen;
• jopa pitkään kypsennetty puuro ei vaadi paljon aikaa keittämiseen;
• parantaa ihon kimmoisuutta, mikä on erittäin tärkeää painonpudotuksessa.

Kaurapuuron laihduttamiseksi he järjestävät monodieettejä, viettävät paastopäiviä, sisällyttävät järjestelmään asianmukainen ravitsemus. Mono-ruokavaliot eivät vaadi valikon miettimistä, sinun ei tarvitse valmistaa useita erilaisia ​​ruokia, tuotesarja on minimaalinen: kaurapuuro ja vesi. Lisää puuroon maun mukaan kanelia, pippuria, inkivääriä. Tällaisen ruokavalion merkittävä haittapuoli on altistumisen vaikeus. Kaikki eivät voi syödä samaa ruokaa viikkoon. Kuten muissakin monodieeteissa, laihtunut paino palautuu usein nopeasti.

On paljon hyödyllisempää tehdä puurosta päivittäinen aamiainen asianmukaisella ravitsemusjärjestelmällä. Ruokaa täydennetään hedelmillä, siemenillä, hunajalla. Tehokas ja hyödyllinen purkupäivä kaurapuurolle. Se auttaa puhdistamaan kehoa, poistamaan ylimääräistä vettä, vapauttamaan 400-800 g painoa.

Purkupäivä kaurapuurolla

Paastopäivänä puuro keitetään vedessä lisäämättä suolaa ja sokeria. Mausteita saa lisätä vaihteeksi. Voit myös lisätä suolaamattomia mausteita: inkivääriä, mustapippuria tai paprikaa.

puuron resepti

Kaada 1 kuppi muroja 3 kupilliseen vettä, keitä tavallinen viskoosi puuro. Jaa tuloksena oleva ruokalaji 5 yhtä suureen osaan aterioiden lukumäärän mukaan. Suositellaan käytettäväksi 3 tunnin välein. Viimeinen annos on 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa. Muista ottaa se aterioiden välillä puhdas vesi. Päivän aikana sinun on juotava vähintään 2 litraa.

Neuvoja! Jos purkamispäivän iltaan mennessä sinusta tuntuu kova nälkä tai vatsa alkaa kiehua aktiivisesti, voit juoda lasillisen kefiiriä tai syödä yhden vihreän omenan. Näillä tuotteilla on alhainen kaloripitoisuus, ne eivät anna sinun päästä irti ja syödä jotain haitallista.

Video: Kuinka laihduttaa kaurapuuroa

Kaurapuuro paksusuolen puhdistukseen (kaurapuurokuorinta)

Kaurapuuro, jossa on runsaasti kuitua, auttaa puhdistamaan hellävaraisesti suolistoa ja normalisoi ulosteita. Tästä johtuen vatsa tulee litteämmäksi, ihonväri ja ihon kunto paranevat ja immuniteetti paranee. Puhdistusta suositellaan ihmisille, joilla on akne kasvoille ja vartalolle, jotka kärsivät rasvaisesta ihosta. Kaurapuuron kuorintana voi käyttää keitettyä puuroa, mutta raakamuro toimii paljon tehokkaammin.

Paksusuolia puhdistava kuorintaresepti

Yhdiste:
Kaurahiutaleet - 2-3 rkl. l.
Vesi - 50 ml
Maito - 1 rkl. l.

Sovellus:
Suoliston kuorinta tulee valmistaa edellisenä päivänä. Kaada kaurapuuro kylmällä keitetyllä tai puhdistetulla vedellä, lisää lusikallinen maitoa, joka voidaan korvata kermalla. Sekoita seos huolellisesti, laita jääkaappiin.

Juo lasillinen vettä aamulla tyhjään vatsaan, 15 minuutin kuluttua syö kypsennetty kuorinta. Voit lisätä puuroon teelusikallisen hunajaa tai pähkinöitä, mutta yksi asia. Suola ja puhdistettu sokeri ovat kiellettyjä. Täysi aamiainen on suositeltavaa 3 tuntia kaurapuuron syömisen jälkeen. Scrub puhdistuskurssi - 30 päivää.

Se pitäisi muistaa: Puhdistustoimenpiteitä suositellaan klo 6-8 aamulla. Juuri tähän aikaan ruoansulatuskanava alkaa toimia, keho herää yöunen jälkeen.

Kaurapuuro ummetukseen

Ummetus aiheuttaa suurta haittaa: se häiritsee ruoansulatusjärjestelmää, myrkyttää kehon myrkkyillä ja häiritsee normaalia verenkiertoa. Stagnaatio on haitallista missä tahansa iässä. On olemassa monia lääkkeitä ja kansanhoidot torjua ummetusta. Kaurapuuro on yksi edullisimmista ja turvallisimmista. Sitä saa käyttää 7 kuukauden iästä alkaen, mikäli sitä ei ole allerginen reaktio gluteenille ja muille ruuan ainesosille.

ummetuspuuron resepti

Yhdiste:
Kaurapuuro - 0,3 kuppia
Vesi - 1 lasi
Kasviöljy - 1 tl
Luumut - 3 kpl.

Ruoanlaitto: Keitä liedellä olevassa kattilassa tavallinen viskoosi viljapuuro. Huuhtele luumut, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää 3 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä. Valmisateria tankkaa kasviöljy: auringonkukka, pellava tai oliivi. On tärkeää, että tuote on jalostamaton. Suolaa ja sokeria voidaan lisätä, mutta pieniä määriä. Puuroa suositellaan nautittavaksi aamulla tyhjään vatsaan pääaamiaisena.

Kaurapuuro kauneuden vuoksi

Kaurahiutaleet sisältävät B-, K- ja E-vitamiineja. Tästä viljasta valmistettuja ruokia syödessä ihon kunto ja väri paranevat, kimmoisuus lisääntyy, ruoansulatuskanavan ja suoliston ongelmien aiheuttama akne häviää. Kynnet ja hiukset vahvistuvat, kasvavat paremmin.

Kaurapuuroa voidaan ottaa sisäisesti ja käyttää ulkoisesti. Kosmetologiassa käytetään vain luonnollisia hiutaleita, joissa on pitkäaikainen kypsennys ja jotka sisältävät suurimman määrän hyödyllisiä aineita. Samaan aikaan viljaa ei tarvitse lämpökäsitellä. Yleensä puuro haudutetaan kiehuvalla vedellä, vaaditaan, käytetään sitten kuorintana, naamiona yksinään tai lisättynä muita ainesosia: hunajaa, kahvia, maitotuotteita, kosmeettisia öljyjä.

Video: Kaurapuuro kauneudelle ohjelmassa "Tärkeimmästä asiasta"

Kaurapuuron haitat: kenen ei pitäisi käyttää

Kaurapuuro on hyödyllinen keholle, mutta sinun ei pitäisi tehdä siitä ruokavalion perusta. Kun tuotetta käytetään suuria määriä ja pitkään, D-vitamiinin ja kalsiumin imeytyminen heikkenee. Se johtuu fytiinihapon kertymisestä. Tämä johtaa luuston heikkenemiseen.

Pääasiallinen vasta-aihe on gluteeni-intoleranssi (keliakia). Mutta älä myöskään unohda, että pikakaurapuuro ilman keittämistä ja maustetut pussiruoat eivät tuota mitään hyötyä, ne voivat aiheuttaa allergioita, ruoansulatushäiriöitä ja siten vahingoittaa kehoa.

www.prosto-mariya.ru

kaura melko suosittu vilja ruoanlaitossa. Sama kaurapuuro ruokia Eri kansojen keittiöissä ne valmistettiin eri tavoin. Valitettavasti jopa moderni mies kaikki eivät päässeet perille reseptejä kauralla. Kuitenkin nyt, kun avaat keittokirjan, voit löytää useita hyviä reseptejä tämän tuotteen kanssa.
Euroopassa kaurasta tehdä mysliä, muroja ja pikamuroja. Kaurareseptit suosittelevat käyttöä paitsi tässä ominaisuudessa. Kaurapuuroista valmistettujen tuotteiden valmistamiseksi, jos valmistamme ruokaa kotona, tarvitsemme paljon kärsivällisyyttä ja kulinaarista mielikuvitusta. Joten Ruotsissa pöytään tarjoiltiin pretzelejä, sämpylöitä ja tuoksuvaa leipää. Ranskassa kaurapuuron hyödyllisiä ominaisuuksia on arvostettu pitkään.
Tämä vilja sisältää suuren määrän tärkkelystä, joka lisääntyy ravintoarvo Tämä tuote. Siksi kylläisyyden tunne tulee nopeammin. Ranskalaiset pitävät kovasti kaurakeitoista. Pelkkä lautanen tätä keittoa antaa keholle voimaa ja elinvoimaa useiden tuntien ajan.
On myös mahdotonta kuvitella skotlantilaista ruokaa ilman kauraa. Skottien kansallisruoka on brose, joka on valmistettu kaurapuurosta. Myös Skotlannissa suosittuja ovat vihanneksilla täytetyt kaurapannukakut. Tämän viljan kisselit ja kauratinktuurat eivät ole yhtä suosittuja.
Kaurapuurosta voit valmistaa jopa alkoholijuomia. Esimerkiksi yksi suosituista irlantilaisista oluista valmistetaan kaurasta. Siitä tulee vahvempi ja tuoksuvampi, mutta vähemmän makea. Saksassa valkoolutta valmistetaan kaurasta, vehnästä ja ohrasta.

KAURAPUURO, PUTUKSESSA HAUHTETTU

Reseptin ainekset

Täyskaura TM "PEOPLE'S DOCTOR" - 250 grammaa

Vesi - 1 litra

Voi - 70: 80 grammaa

Suolaa maun mukaan

Sokeri - maun mukaan

Keittomenetelmä:
Kun olet valmistanut puuroa kattilassa haudutetusta täyskaurasta tämän kulinaarisen reseptin mukaan, yllätät rakkaasi iloisesti. Perinteinen puuron valmistus on sen hauduttaminen kattilassa kuumassa uunissa, luonnollisesti uunin puutteessa. Tällainen puuro saadaan peruuttamalla verrattuna puuroon, joka keitettiin kattilassa kaasuliesi. Puuro kattilassa osoittautuu paljon kuohkeammaksi, murenevammaksi. Jos tietysti on oikein määrittää veden ja puuron tilavuuden suhde ja mikä on tärkeää - lämpötilajärjestelmä. Puuron valmistamiseksi kattilassa tämän kulinaarisen reseptin mukaan lajittelemme täysjyväkaurat, pesemme ne ja laitamme kattilaan. Täytä kiehuvalla vedellä ja peitä kannella. Anna olla tässä muodossa noin 8 tuntia huoneenlämmössä. Kun nämä 8 tuntia on kulunut, siirrämme kaurat veden kanssa saviastiaan ja laitamme kattilan 100 asteeseen esilämmitettyyn uuniin. Pidämme kattilaa uunissa noin 2 tuntia. Ota sitten kattila pois ja lisää suola, sokeri ja sekoita hyvin. Ja jos et ole dieetillä, laita sinne voita. Ruokavaliotarkoituksiin voit maustaa puuron jogurtilla. Siitä saa hyvää ruokaa aamiaiseksi.

TÄYSJYVÄPUURO

Reseptin ainekset

: 0,5 kuppia villiriisiä

: 0,5 kupillista kauraa TM "PEOPLE'S DOCTOR"

: 0,5 dl ohraa

: 0,5 kuppia vehnä rouheet

: 1 appelsiinin kuori

: 1-2 rkl sokeria

: 14 tl suolaa

: 0,5 dl kuivattuja hedelmiä (rusinat, karpalot, kirsikat jne.)

Koristeeksi: pähkinöitä, vaahterasiirappia, mansikoita, banaania.

Keittomenetelmä:

Lisää kaikki ainekset 5 kupilliseen vettä ja anna jäädä yön yli.
Keitä puuro mikroaaltouunissa tai liedellä.
Täysjyväpuuro tarjoillaan lämpimänä pähkinöiden tai vaahterasiirapin kera.

KAURASALATTI

Reseptin ainekset:

1. Liota kauraa yön yli 0,5 litrassa vettä.

2. Keitä seuraavana päivänä samassa vedessä (noin 45 minuuttia). Anna jäähtyä vedessä, jotta jyvät turpoavat.

3. Kuori italialaisen tillin juuret, pese ja leikkaa ympyröiksi ja hienonna tillinlehdet. Pese omenat, pyyhi, leikkaa neljään osaan, puhdista keskiosa, ripottele sitruunamehulla.

4. Sekoita kaura, omenat ja tilli.

5. Jauha gorgonzolajuusto raejuuston kanssa. Lisää maito ja calvados, mausta suolalla ja pippurilla. Sekoita vihreiden sipulien ja tillin kanssa.

6. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin.

Kypsennysaika noin 2 tuntia.

Nauti ateriastasi!

kansanlääkäri.rf

Kaura on jo pienestä pitäen "tuttu" kaikille puuron tai kaurapuuron muodossa. Juuri näitä tuotteita pidetään hyödyllisimpinä ihmiskeholle. Murskaamattomalla kaurapuurolla on vielä suurempi hyöty, se sisältää paljon vitamiineja ja hivenaineita. Kypsennettynä se näyttää enemmän riisiltä.

Murskaamattomien viljojen edut ja haitat

Kaura on vaatimaton kasvi, joten ihmiskunta on käyttänyt sitä muinaisista ajoista lähtien. Ihmiset ovat oppineet antamaan sille kätevän muodon käyttöä varten. Litteät jyvät valmistetaan kokonaisista kauran jyvistä - nämä ovat hiutaleita, myös jauhot ja kaurajauhot erotetaan.

Murskaamattomista kauran (tai täysjyväjyvä) rouheista valmistetaan kaksi versiota - ensimmäinen ja toinen luokka. Juuri tämäntyyppiset tuotteet sisältävät suurimman määrän arvokkaita aineita, erityisesti kuitua. Siitä saadaan hyödyllisimmät viljat ja muut ruoat.

Tämä tuote sisältää:

• kasvi estää;
• vitamiinit;
• mikro- ja makroelementit.

Murskaamaton kaurapuuro sisältää valtavan määrän fosforia ja kalsiumia - aineita, jotka ovat hyödyllisiä "sekä vanhoille että pienille. Se sisältää runsaasti rautaa ja magnesiumia, jotka ovat tärkeitä sydämen normaalille toiminnalle ja yleiselle hyvinvoinnille. Tämä tuote parantaa kehon aineenvaihduntaprosesseja, poistaa siitä myrkkyjä, vahvistaa immuuni- ja hermostojärjestelmää. Tähän viljaan perustuvien ruokien syöminen estää maha-suolikanavan sairauksien, ihosairauksien, ateroskleroosin ja jopa onkologian kehittymisen.

Tällaisten tuotteiden käytöllä aivojen toiminta paranee ja keho kokonaisuudessaan tulee voimakkaaseen tilaan. Tämän viljan käytöllä ihmiset vähentävät painoa - tuote sisältää niin sanottuja monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, jotka kehon prosessoinnissa "antavat" keholle tarvittavan energian, estäen rasvan muodostumista " kerrostunut sivuille”. AT perinteinen lääke kaurapuuroa käytetään erilaisten sairauksien, mukaan lukien tuberkuloosin, hoitoon. Tämä on erittäin arvokas tuote leikkausten jälkeisen toipumisen aikana.

Kaurapuuron hyödyllisyydestä huolimatta sen käyttö voi vahingoittaa joidenkin ihmisten kehoa, jotka eivät siedä tätä tuotetta. Murskaamattomista kaurapuuroista peräisin olevan viljan koostumus sisältää aineita, jotka hidastavat kalsiumin imeytymistä. Siksi et voi syödä niitä joka päivä. Lisäksi suuri määrä kaurapuuroa, jota kulutetaan pitkään, aiheuttaa ummetusta.

Munuaisten ja sydämen vajaatoiminta ovat myös syitä kieltäytyä tällaisesta ruoasta.

Ruoanlaittosäännöt

Ruoanlaitossa kaurapuuroa käytetään monin eri tavoin. Siitä valmistetaan kaurakeksejä, keittoja ja hyytelöä, leipää. Käytetään terveellinen ruoka jogurtin ja hedelmien kanssa. Siitä voit halutessasi tehdä jopa lihapullia. Kaurapuuron yleisin käyttötarkoitus on puuron valmistus. Lapsille on parempi valmistaa viljaruoka, jota ei tarvitse pureskella. Mutta aikuiset arvostavat murskaamattomasta kaurapuurosta valmistettua puuroa. Pelkästään murskaamattomia viljoja keitetään noin puolitoista tuntia, kunnes ne saavuttavat kulutukseen hyväksyttävän tilan. Samalla sen tilavuus pysyy lähes samana kuin kypsennyksen alussa.

Jotta tällainen kaurapuuro kiehuisi nopeammin, se on kypsennettävä oikein.

Rouheet kaadetaan alustavasti kiehuvalla vedellä kuuden tunnin ajan.

Kaksi ja puoli lasillista vettä pitäisi pudota lasiin tuotetta. Sen jälkeen kaurapuuro tulee laittaa liedelle, lämmittää ja keittää puoli tuntia. (Muista lisätä suolaa ja voita). Ruokien maun muuttamiseksi voit käyttää ruoanlaittoon maitoa tai lientä. Murskaamattomiin kaurapuuroihin perustuvan ruuan luomiseen sopii hidas liesi. Tuote kaadetaan vedellä samoissa suhteissa kuin edellisessä versiossa ja keitetään sitten kolmekymmentä minuuttia puuron keittotilassa.

Reseptit

Puuron valmistamiseksi vedessä sinun on otettava:

• lasillinen murskaamatonta kaurapuuroa;
• kaksi lasillista vettä;
• voita;
• suola.

Huuhtele vilja juoksevalla vedellä, liota. Aloita ruoanlaitto, kaada tuote kattilaan, kaada vettä ja sytytä pieni tuli. Kiehumisen jälkeen veden päälle ilmestyy vaahtoa. Se on poistettava lusikalla, jotta astiasta ei jää katkeraa jälkimakua. Keitä puuroa kypsäksi. Sekoita kypsennyksen aikana, jotta se ei pala. Kun liesi on sammutettu, pidä sitä jonkin aikaa polttimella, jotta astia imeytyy.

Tarjoilun yhteydessä laita puuron joukkoon pala voita. Jos sitä käytetään laihdutusastiana, voit käyttää sitä tässä muodossa. Jos sinulla on varaa lisäkaloreihin, laita astiaan hilloa, hunajaa tai muita lisäaineita.

Voit keittää tällaisen puuron hitaassa keittimessä. Vilja esipestään ja liotetaan, ja kulhoon laitettuna se kaadetaan kylmällä vedellä, jotta jyvät peittyvät kokonaan. Sitten voit käyttää sopivaa kypsennystilaa sen mukaan, mitä tietty uunimalli tarjoaa.

Tällaisen ruuan keittämiseksi maidossa tavallisessa kattilassa sinun on otettava:

• murskaamaton kaurapuuro - yksi lasi;
• maito - kaksi lasia;
• sokeri;
• suola;
• voita.

Viljojen esikäsittely tapahtuu samalla tavalla kuin edellisessä reseptissä. Kaikkien sillä tehtyjen käsittelyjen jälkeen maito kaadetaan kattilaan ja asetetaan lämpenemään miedolla lämmöllä. Sinun on odotettava, kunnes se kiehuu. Jotta se ei pala eikä vuoda ulos keitettäessä - sekoita lusikalla. Upota murot maitoon, sekoita. Keitä viidestätoista kahteenkymmeneen minuuttia. Ota sitten pois kuumalta polttimelta, sulje kansi ja odota vielä viisi minuuttia, jotta puuro imeytyy. Lisää öljy ja sulje kansi uudelleen. Viiden minuutin kuluttua voit tarjoilla lisäämällä sokeria ja muita tuotteita maun mukaan.

Murskaamattomista viljoista saadaan erinomaisia ​​makeuttamattomia viljoja. Voit keittää tämän kasvisten kanssa. Maun mukaan se on jotain pilafin kaltaista. Reseptin täydentämiseksi tarvitset:

• kaksi sipulin päätä;
• lasillinen muroja;
• yksi keskikokoinen porkkana;
• kasviöljy;
• yksi paprika;
• mausteet;
• valkosipuli.

Vilja pestään ja liotetaan pitkään, pestään sitten uudelleen ja siirretään keittoastiaan. Kaada vesi ja keitä, jotta se ei kiehu. Jos jää ylimääräistä vettä, se on tyhjennettävä ja puuro-pannu suljettava kannella. Hienonna sipuli ja laita se kuumaan öljyyn paistinpannulla. Lähetä sitten raastimen läpi kuljetetut porkkanat ja paloiksi leikattu paprika sinne. Odota, kunnes vihannekset ovat ruskeita. Sekoita paisti puuron kanssa. Suola. Lisää hienonnettu valkosipulinkynsi, lisää mausteet. Sekoita kaikki hyvin ja keitä vielä parikymmentä minuuttia.

Valmistella tällaista ravitsevaa ja herkullisia aterioita sopii erilaisiin vihanneksiin. Voit käyttää kesäkurpitsaa tai munakoisoa, jotka myös esipaistetaan porkkanoiden ja sipulien kanssa, sekoitetaan keitettyihin muroihin ja keitetään yhdessä. Jos käytät kurpitsaa puuron valmistukseen, sinun on laitettava se uuniin ja paistettava se etukäteen. Samalla periaatteella valmistetaan ravitseva ruokalaji kaurapuurosta sienillä, mikä parasta herkkusienillä.

Seuraava video näyttää kaurapuuron reseptin.

Pidän täysjyväkaurapuuroista enemmän kuin Herculesista ja vielä enemmän hiutaleista, joita ei tarvitse keittää ollenkaan. Luultavasti myös siitä, että luin paljon täyskauran hyödyistä. Ja intohimo viljakauraan alkoi siitä, että hyvin kauan sitten eräässä Taškentin basaarissa viljariveissä näin myyjän, jolla oli pussillinen kauraa. "Miksi hän on?" Kysyin. Myyjä alkoi kertoa rikki venäjäksi, että heitä hoidettiin, ja hänellä oli monia kanta-asiakkaita, jotka veivät hänet. Ja entä jos ostan tämän kauran, pesen ne, täytän ne vedellä lasiin ja juon seuraavana päivänä, niin minusta tulee zhuda yam chiroili (erittäin kaunis) ja iho - zur, hiukset - zur. (Zur on erinomaisuuden tyyppi - slangi) Ja minua päin nojaten hän kuiskasi, jotta mieheni ei kuulisi: "Ei tule naaraskipua. 70 vuotta tulee - voit synnyttää! Vau! - Ajattelin, - näin monta lasta voi synnyttää yhdellä kauralla. Lopuksi myyjä sanoi, että liotettuja jyviä ei saa heittää pois, keittää tai lisätä kakun joukkoon.
Tuttavieni joukossa ei ollut diabeetikkoja, minkä vuoksi en luultavasti aiemmin törmännyt viljakauraan. En kirjoita kauran ihmeistä terveydelle. kirjoitettu ilman minua. Kirjoita hakuun "kaura lääkinnällisiä ominaisuuksia”ja lue.
No, tuon tapaamisen jälkeen aloin lukea paljon kaurasta. No, Makropulos-lääke, päätin. Käytä ja elä ikuisesti.
Nyt puhumme herkullisesta viskoosista hyytelömäisestä puurosta, joka on valmistettu infusoiduista kauranjyvistä, keitettynä samassa vedessä, johon ne haudutettiin. Yksi asia sellaisessa sotkussa on huono - se vähentää ruokahalua kokonaan. Ja tämä on surullista. Ja minä en halua muuta kuin häntä. Joten se suorittaa joitain prosesseja kehossa. Siksi, jos sinulla on kroonisia haavaumia, lue ensin kauran ominaisuuksista. Vaikka kauran vakavia vasta-aiheita ei ole vielä tunnistettu, on ihmisiä, joilla on yksilöllinen intoleranssi.

Lajittelemme kauran, puhdistamme ne vieraista jyvistä. Huuhtele hyvin juoksevalla vedellä. Liotukseen käytän litran purkkia. Kaadan neljänneksen purkista ja lisään kiehuvaa vettä kolmeen neljäsosaan purkin korkeudesta. Kauran ja veden suhde on siis noin 1:3. Annan vaikuttaa yön yli.

Kaadan kaurat veden kanssa paksuseinäiseen kattilaan, laitan liedelle ja odotan, että se kiehuu. Heti kun se alkaa kiehua, vähennä lämpöä minimiin. Älä kiehauta. Paksu infuusio vaahtoaa ja "juoksee pois" huonommin kuin maito. Siitä lähtien pannua ei saa sulkea kannella. Yleensä on tietysti parasta, että tällaista puuroa haudutetaan uunissa keittämättä.
Joten ilman keittämistä puuroa haihdutetaan 40-50 minuuttia. Sinun on ajoittain lähestyttävä ja sekoitettava sitä (puuroon) poistamalla kertynyt hyytelö seinistä. Tämä infuusio muuttuu paksuksi hyytelöksi, jyvät kiehuvat pehmeiksi. Tämä hyytelö on muuten erittäin hyvä kasvonaamion käyttöön. Voit lisätä hunajaa. Merkittävä vaikutus.
Suola melkein valmis puuroa. Voit lisätä rusinoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja tai luumuja. Höyrytä kuivattuja hedelmiä puurossa hieman. Sammuta liesi. Suljemme kattilan kannella ja annamme jäähtyä lämpötilaan, jossa puuroa voidaan syödä polttamatta. Se on sähköliesillä. Jos liesi on kaasuliesi, kääri kattila pyyhkeeseen ja anna puuron jäähtyä hitaasti.
Sokeria ja voita ei pidä lisätä sellaiseen puuroon. Hän on hämmästyttävän hyvä sellaisenaan. Lisäksi se osoittautuu hyytelömäiseksi, eikä sitä tarvitse pehmentää.
Toisen kerran kirjoitan kaurapuuroista valuraudassa tai kakuista. Ajattelen myös paljon haggista.

Varoitan Taškentin ystävien kysymyksiä, sanon, että paikallinen aasialainen ruokamme alkoi tuottaa täysjyväkauraa kelta-sinisissä pakkauksissa, ja sitä myydään monissa kaupoissa - sinun on vain kiinnitettävä huomiota.