Ruokavalio "8 pöytää": mikä on mahdollista, mikä ei, viikon valikko. Näyte pevzner-menu lihavuudelle viikon ajan

Ruokavalio nro 8 on vähäkalorinen terapeuttinen ruokavalio, jota määrätään vakavaan liikalihavuuteen pääsairauteen tai muiden sairauksien oheisoireeksi. Pevznerin mukainen hoitopöytä on hyvä tilaisuus pudottaa painoa vain hyvin suunnitellun ruokavalion avulla ilman painonpudotuslääkkeitä.

Lihavuuden Pevzner-taulukon tavoitteena on alentaa ja vakauttaa potilaan painoa, joka on noussut aineenvaihduntaprosessien toimintahäiriöiden ja huonojen ruokailutottumusten vuoksi. Terapeuttinen ravitsemus järjestää ylimääräisten kilojen asteittaisen hävittämisen, jolla on konkreettisia terveyshyötyjä:

• Palauttaa lipidiaineenvaihduntaa kehossa;
• Veren sokeritaso laskee;
• Stabiloi verenpainetta;
• Se palautetaan normaaliksi.

Taulukko 8 energia-arvon mukaan vaihtelee välillä 1700-2000 kaloria päivässä. Vähentämällä kulutettuja kaloreita henkilö alkaa laihtua.

Päivittäisen ruokavalion kemiallinen koostumus:

• 150-200 grammaa hiilihydraatteja (10-15 grammaa sokeria);
• 90-100 grammaa proteiineja (60 % eläimistä);
• 80-90 grammaa rasvaa (30 % kasvis).

Vapaan nesteen määrä on rajoitettu, se ei saa ylittää 1,5 litraa päivässä, koska neste voi aktivoida makuhermoja ja herättää ruokahalua. Pöytäsuolan määrä vaihtelee 4-7 gramman sisällä päivittäisestä normista, usein ravitsemusasiantuntijat määräävät täysin happamattoman valikon. Tällaisten rajoitusten ansiosta on mahdollista normalisoida vesi-suola-aineenvaihdunta, joka on yleensä heikentynyt liikalihavuudessa.

Terapeuttisen ravinnon kesto voi kestää muutamasta viikosta pariin kuukauteen. Ruokavalio ei ole hyödyllinen vain vakavalle liikalihavuudelle, vaan myös ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä niille, jotka ovat alttiita lihomaan.

Taulukko 8 voidaan havaita vain, jos maksan, verenkiertoelimistön ja ruoansulatuskanavan sairauksia ei ole - näissä tapauksissa valikkoa voidaan säätää.

Diabetes mellitus, ravitsemukselliset ominaisuudet

Hyvin usein merkittävä ruumiinpainon nousu on seurausta diagnoosista, kuten tyypin 2 diabeteksesta. Taulukko 8 on usein yksi pääkomponenteista monimutkainen hoito sairaus, jonka tiukka noudattaminen ei edes vaadi lääkehoitoa.

Laihdutusjakson aikana potilaat oppivat hallitsemaan kulutettujen annosten kokoa ja juurruttamaan itselleen oikean ravinnon tapoja.

Potilaille, joilla on diagnosoitu diabetes, lääkäri määrää samanaikaisesti vähäkalorisen ruokavalion kanssa pakollista fyysistä aktiivisuutta. Niiden toimintaa säädellään potilaan yleistilan, elämäntavan, liikalihavuusprosentin ja iän mukaan.

Diabetes mellitus lapsilla

Diabeteksen kaltainen sairaus ilmenee hormonien toiminnan häiriöiden vuoksi, ei vain aikuisilla, vaan myös kaiken ikäisillä lapsilla.

Jos lapsella on krooninen aineenvaihduntahäiriö, koko perheen tulee noudattaa Pevzner-taulukkoa. Lasten diabetes mellitus johtuu useimmiten makeiden, jauhojen ja rasvaisten ruokien hallitsemattomasta kulutuksesta. Et voi itse syödä perunamuusia voissa, rasvaisia ​​kanankoipia ja kaloripitoisia kakkuja, kun lapsesi "puristaa" keitettyä kananrintaa parsakaalin ja kurkun kera. Lapsille heidän äitinsä ja isänsä ovat epäjumalia ja roolimalleja. Siksi lapset voivat noudattaa ruokavaliota numero 8 vain yhdessä vanhempiensa kanssa.

Vaikein asia diabetesdiagnoosin saaneille lapsille on makeisten kieltäytyminen. Kaikissa suurissa supermarketeissa on oma diabeettisten tuotteiden osasto, josta voi joskus ostaa lapselle sorbitolikeksejä tai fruktoosisuklaapatukkaa.

Mikä on mahdollista, mikä ei

Ruokavalio 8 määrittelee tiukasti sallittujen ruokien luettelon. Menu voi sisältää:

• Ruis- ja proteiinileseleipä;
• Kasviskeitot, kasvisborssi, ensimmäiset ruoat kuivattujen hedelmien tai maidon keittämällä;
• Vähärasvainen liha keitetty ja paistettu;
• Vähärasvaiset kalat ja äyriäiset;
• Pehmeäksi keitetyt munat, enintään 10 kappaletta viikossa;
• alhainen rasvaprosentti;
• Kaikki lajikkeet ovat vähärasvaisia;
• Vihannekset, mieluiten sisällä tuoretta, mutta kasvisruoat lämpökäsittelyn jälkeen ovat myös sallittuja;
• Hapan, voit jopa hieman kypsymättömiä marjoja ja hedelmiä;
• Mausteista vain tilli, persilja ja basilika ovat sallittuja;

Vapaan nesteen tilavuus voidaan helposti täydentää kahvilla ja teellä ilman sokeria, yrttikeitteillä, hedelmäjuomilla, hyytelöllä, hillokkeilla, vastapuristetuilla mehuilla laimennetussa muodossa, hiilihapottomalla vedellä.

Et voi useammin kuin 1-2 kertaa viikossa:

• Keitto lihaliemessä;
• , vehnä, ohra rouheet;
• Perunaruoat;
• Kevyeksi kuorrutetuksi paistettua lihaa tai kalaa.

Ruoat ja ruoat, jotka sisältävät typpipitoisia uutteita ja lisäävät ruokahalua, suljetaan kokonaan pois valikosta. Ruokavalio ei saa sisältää:

• Laadukkaista jauhoista valmistettu leipä, kaikki leivonnaiset ja kaikki makeiset;
• Rasvainen liha ja lihatuotteet;
• Kalaherkut - savustettu ja suolattu kala, kalatangot;
• Pasta;
• Palkokasvit - herneet, pavut;
• Marinadit, suolakurkku, savustetut tuotteet;
• Kasvi- ja eläinperäiset rasvat;
• Meijerituotteet, joissa on korkea rasvaprosentti, täyteaineilla sisältävät jogurtit, makeat juustomassat;
• Korkeat hedelmät - meloni, viinirypäleet, persikat;
• Hillo, hunaja, sokeri, suklaa, jäätelö, kaikki makeiset;
• säilykkeet;
• Mausteiset ketsuppit, kastikkeet ja majoneesit;
• Mausteet, jotka lisäävät ruokahalua;
• Kaakao, pakatut mehut, hiilihapotetut juomat ja alkoholi ovat ehdottomasti kiellettyjä.

Lihavuutta koskevassa taulukossa nro 8 ei säädetä vatsan mekaanisesta säästämisestä: soseutettujen ja hienonnettujen ruokien tulisi minimoida niiden käyttö, jos niitä ei hylätä kokonaan.

Menu joka päivälle

Lihavuuden Pevzner-taulukko ei rajoita ruoan saantia. Ravinto päinvastoin on usein ja murto-osaa, joten henkilö ei tunne nälkää eikä hänellä ole hajoamista. Syö pieniä aterioita 2-3 tunnin välein vähäkalorisia aterioita, 5-6 ateriaa päivässä.

näytevalikko varten tehokas laihdutus viikon:

maanantai

• Aamiainen: 2 pehmeää kananmunaa, tuorekaalisalaatti, tee;
• Välipala: päärynä, lasillinen kotitekoista jogurttia;
• Lounas: okroshka kanssa broilerin filee, leipä juustolla;
• Iltapäivän välipala: karpalamousse;
• Illallinen: paistettua meribassia vihannesten kanssa.

tiistai

• Aamiainen: höyryllä, teellä;
• Välipala: omena, lasillinen juoksetettua maitoa;
• Lounas: suolakurkku, porkkanapannukakkuja;
• Iltapäivän välipala: ;
• Lounas: kaalikeitto hapankaali, keitetty naudanliha;
• Iltapäivän välipala: vadelmahyytelö;
• Illallinen: paistettu kananrintaa kasviskoristeella.

perjantai

• Aamiainen: ruskeaa riisiä ja maitoa;
• Välipala: salaatti tuoreella kaalilla ja yrteillä, maustettu smetalla;
• Lounas: kasvislientä, höyrytettyjä vasikanlihapullia maa-artisokkasalaatin kera;
• Iltapäivän välipala: lasillinen omena-porkkana tuoremehua;
• Illallinen: haudutettua lohta kasvisten kera, karpalohyytelöä.

lauantai

• Aamiainen: juustovoileipä, makeuttamaton tee sitruunalla;
• Välipala: appelsiini;
• Lounas: kalakeitto tuoreilla vihanneksilla;
• Iltapäivän välipala: punajuuri-porkkana-salaatti pähkinöillä;
• Illallinen: keitettyjä katkarapuja tuoreella kurkulla.

sunnuntai

• Aamiainen: rahka mustikoiden kanssa;
• Välipala: paistettu omena;
• Lounas: hodgepodge, kaalifilee smetana kastikkeessa;
• Iltapäivän välipala: kummeliturska porkkanoilla ja sipulilla;
• Illallinen: kukkakaalia ja perunamuhennos.

Joka päivä muutaman tunnin ajan ennen nukkumaanmenoa sinun on juotava lasillinen fermentoitua leivottua maitoa tai juoksetettua maitoa.

Pevzner-ruokavalio on osoittautunut hellävaraiseksi ravitsemusjärjestelmäksi lapsille, joilla on diagnosoitu tyypin 2 diabetes, ja rasvakudoksen prosenttiosuus on paljon normaalia korkeampi. Nuorten potilaiden ruokavalio ei eroa aikuisten valikosta, lukuun ottamatta annoskokoa.

Diabetes ja liikalihavuus: valikon vivahteita

Pevznerin ruokavalion numero 8 suosituimmat ovat:

1. Lihan purkupäivä, joka sallii 500 grammaa keitettyä vähärasvaista naudanlihaa ja 500 grammaa tuoreita vihanneksia;
2. Hedelmien purkupäivä kun potilaalle sallitaan kaikki hedelmät ja marjat, paitsi banaanit, viinirypäleet ja;
3. T hullu purkupäivä, jonka aikana voit käyttää vain 500 grammaa vähärasvaista raejuustoa ja 500 millilitraa kefiiriä.

Ruoan reseptit

Huolimatta siitä, että Pevznerin mukaan taulukossa nro 8 on aliarvioitu energia-arvo sallittujen ruokien luettelosta, voit valmistaa monia runsaita, maukkaita ja ravitsevia ruokia noudattaen kuitenkin sallittua kaloripitoisuutta.

Lämpökäsittely mahdollistaa keittämisen, haudutuksen, paistamisen, höyrykypsennyksen ja erittäin harvoin paistamisen vaaleaksi kuoreksi.

Ensimmäisen kurssin reseptit

Vähäinen punajuuri

Ainekset:

• 1 iso;
• 2 perunaa;
• 1 porkkana;
• 1 sipuli;
• 2 rkl. l. tomaattisose;
• 2 rkl. l. ;
• Ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

Leikkaa perunat pieniksi kuutioiksi ja laita ne kiehumaan 1,5-2 litran kattilaan, jossa on vettä, poistamalla vaahtoa ajoittain uralusikalla. Sillä välin hienonna sipuli, raasta porkkana ja lähetä se lämmitettyyn paistinpannuun kasviöljyllä. Kun vihannekset ovat kullanruskeita, lisää niihin raastetut punajuuret ja tomaattipyre ja keitä sekoittaen, kunnes punajuuret ovat pehmeitä. Kun perunat ovat kypsiä, voit lähettää niihin paistamisen. Suola punajuuri, anna kiehua ja poista lämmöltä.

Proteiini reseptit

kalavuoka

Ainekset:

• 500 grammaa pollock-fileetä;
• 5 perunaa;
• 2 munaa;
• 4 rkl. l. smetana;
• 1 sipuli;
• 1 porkkana;
• 100 grammaa kovaa juustoa;
• oksa persiljaa ja tilliä;
• 2 rkl. l. kasviöljy.

Ruoanlaitto:

Voitele leivinpelti kasviöljyllä ja ala levittää kaikki ainekset sille. Alimmalla kerroksella tulee ohuiksi viipaloidut (kuten chips) perunat. Sitten levitämme sen päälle luista lajiteltua pollockfilettä. Kalan päälle laitoimme puolirenkaiksi leikatun sipulin ja karkealla raastimella raastetun porkkanan. Vatkaa munat erillisessä kulhossa smetanan ja hienonnettujen yrttien kanssa. Täytä vuoka munaseoksella ja lähetä se 180 asteeseen esilämmitettyyn uuniin puoleksi tunniksi. Määritetyn ajan kuluttua otamme astian pois, ripottele juustoraasteella ja lähetämme sen takaisin uuniin 10 minuutiksi.

Jälkiruokareseptit

Vadelma soufflé

Ainekset:

• 150 grammaa vadelmia;
• 5 munanvalkuaista;
• 2 rkl. l. stevia;
• 1 st. l. maissijauho;
• ½ st. l. ;
• Ripaus suolaa.

Ruoanlaitto:

Huuhtele marjat, vatkaa tehosekoittimella ja hiero siivilän läpi päästäksesi eroon jyvistä. Laita marjasose tuleen, lisää pieni määrä vettä ja steviaa. Hauduta, kunnes se on täysin liuennut. Siivilöi jauhot ja lisää vettä lisäämällä siitä maissimassa, jonka konsistenssi on paksua smetanaa. Erottele valkuaiset keltuaisista ja vatkaa hyvin ripaus suolaa. Nyt kaikki ainekset on yhdistettävä. Lisää ensin maissijauho vadelmasoseeseen, sekoita ja vasta sitten lisää varovasti proteiinit. Sarjaa ei saa katkaista, muuten soufflesta ei tule niin upeaa kuin sen pitäisi. Levitämme "taikinan" voilla voideltuihin muotteihin ja lähetämme sen esilämmitettyyn uuniin 10-15 minuutiksi.

Pevznerin mukaan ruokavaliota numero 8 pidetään yhtenä parhaista laihtumismenetelmistä. Säästävä hyvinvointiruokavalio auttaa sinua pudottamaan ylimääräisiä kiloja turvallisesti ja tehokkaasti.

Terapeuttinen ravitsemusjärjestelmä ei lupaa nopeita tuloksia - paino laskee vähitellen, 2-3 kiloa kuukaudessa. Mutta painonpudotusprosessista tulee helppoa, potilas sopeutuu nopeasti uuteen hoitoon, tuntee olonsa mukavaksi eikä vahingoita terveyttä.

2016-10-12

Pari ylimääräistä senttimetriä vyötäröllä koetaan aina ylipainoksi, ja se toimii sysäyksenä trendikkäiden ruokavalioiden etsinnässä. Mutta on ihmisiä, jotka ovat todella lihavia ja tarvitsevat perusteellista hoitoa. Nälkä tai jäykkä yksiruokavalio pahentaa entisestään jo ennestään häiriintynyttä aineenvaihduntaa.Sellaisen maailmanongelman kuin liikalihavuuden hoitamiseksi ruokavalio 8 kehitettiin jo viime vuosisadan 30-luvulla.

Järkevän laihtumismenun luoja oli Neuvostoliiton gastroenterologi ja tiedemies Mihail Pevzner. Tämän tekniikan tehokkuutta on testannut useampi kuin yksi sukupolvi.

Lisäksi tämä on ainoa ruokavalio, jota lääkärit tukevat ja käyttävät aktiivisesti sairaaloissa, sanatorioissa tai ongelmapainoisten potilaiden kotihoidossa.

Ruokavalio numero 8: yleiset ominaisuudet

Tämän ruokavalion tarkoituksena on lisätä aineenvaihduntaa ja "polttaa" ylimääräisiä rasvavarastoja. Ravitseva ruokavalio keskittyy 1600-1800 kcal kaloripitoisuuteen, mutta pysyy samalla runsaana ja tyydyttävänä. Energia-arvo laskee nopeiden hiilihydraattien ja rasvojen vähenemisen vuoksi.

Ravitsemuksen tulee olla monipuolista ja täydentää kehoa täydellä valikoimalla vitamiineja, ravintokuitua ja rasvaa hapettavia lipotrooppisia aineita. Jälkimmäiset sisältävät maitohappotuotteet, mereneläviä ja.

Ruokaa voidaan höyryttää, paistaa, keittää. Nesteiden ja leipomotuotteiden, kermapohjaisten jälkiruokien käyttö on tiukasti rajoitettua, ja myös mausteiset, paistetut, rasvaiset ruoat ovat poissuljettuja. Sallittu suolan määrä päivässä on 8-10 g, makeita ruokia - 35-50 g, juomanestettä - 1-1,5 litraa.

Lääkäreiden neuvosto! Ruokaa tulee nauttia vähintään 4-6 kertaa päivässä, pureskella sitä perusteellisesti eikä syödä liikaa.

Ruokavalion kemiallinen koostumus 8 ravintoainetta:

• Proteiinit - 105-120 g;
• Hiilihydraatit - 110-160 g;
• Rasvat - 70-80 g;
• Kaloripitoisuus - 1400-1800 kcal naisille ja 2100-2700 miehille.

Tärkeä! Päivän kokonaiskaloripitoisuus määräytyy liikalihavuuden asteen mukaan - mitä enemmän painoa, sitä tiukempi ruokavalio.

Tämän ruokavalion painonpudotuksen tuotteiden luettelo on melko laaja ja voit helposti luoda mielenkiintoisen ja maukkaan valikon.

Mitä voit syödä:

• (250 g) - ja harmaa (vain eilinen leivonta).
• Eläinrasvat (enintään 15 g) -,.
• (20 g) - soija, pellavansiemen jne.
• Juomat (1-1,2 l) - heikko musta ja (maito tai sitruuna ovat tervetulleita), hedelmä- ja vihanneslaimennetut tuoremehut, marjahedelmäjuomat (ilman sokeria), juoma yrttikeitteistä.
• Ensimmäiset ruoat (300 g) - kasviskeitot (ilman lihaa), borssi, kermakeitot toissijaisella liemellä, makeat marjakeitot sokerin korvikkeilla.
• Toinen ruokalaji (150 g) - erilaisia ​​ruokia vähärasvaisesta lihasta, kalasta, siipikarjasta.
• Munaruoat (3-4 kpl/viikko) - höyrymunakkaat maidolla, pehmeäksi keitetyt haudutetut munat.
• Maitotuotteet (300-400 g) - maito, tuorejuusto, raejuustovuoat, juusto, kefiiri, jogurtti, smetana (10%), maitokeitot.
• Viljaruoat (150-200 g) - tattaripuuro voin kanssa ja kaurapuuro maidon päällä. Voit myös syödä ohraa ja ohrapuuroa.
• Vihannekset (600 g) - muhennos, tuore sekalaatit, ratatouille, vinaigrette, vuoat, soufflet jne. Perunat, herneet, punajuuret on rajoitettu 200 grammaan päivässä korkean glykeemisen indeksin vuoksi.
• Välipalat (50-75 g) - maidossa liotettua silliä, kaviaaria, keitettyä makkaraa, säilykevihanneksia, rapuja, juoksetejuustoa, marinoitua ja hyytelöityä kalaa, meri- ja hapankaali.
• Makeat ruoat (100 g) - raakoja tai paistettuja hedelmiä ja marjoja, hyytelöitä, hillokkeita makeuttamattomista kuivatuista hedelmistä.

Huomioon! Ravitsemusasiantuntijat ja lääkärit suosittelevat paastopäiviä 1-2 kertaa viikossa 1000 kcal:n päivittäisellä ruokavaliolla. Tuotteet voidaan räätälöidä makusi mukaan. Se voi olla omena- ja raejuusto- ja hedelmä- ja vihannespäivä.

Ruokavalio 8: ehdottomasti kielletyt ruoat

Luettelo tuotteista, joita ei saa käyttää lihavuuden kanssa, sisältää:

• Korkeimman ja ensimmäisen luokan jauhot ja niihin perustuvat leipomotuotteet, mannasuurimot.
• Lehti- ja hiivaleivonnaiset.
• Maitotuotteet, joiden rasvapitoisuus on yli 10 %.
• Runsaat liha- ja kasvisliemet.
• Makkarat, sianlihamakkarat, lihamurska, pate, pekoni, rasvainen liha.
• Pasta (lukuun ottamatta durum-lajikkeiden pastaa).
• Kiillotettu riisi.
• Palkokasvit.
• Kerma, jäätelö, juustojälkiruoat.
• Makeat kuivatut hedelmät (taatelit, kuivatut aprikoosit, viikunat, rusinat).
• Banaanit, viinirypäleet, kaki.
• Makeat mehut ja kivennäisvedet.
• Marinadit ja kastikkeet, sis. majoneesia ja ketsuppia.
• Makeiset, levite, margariini.
• Hunaja, hyytelö, marmeladi, vaahtokarkki, turkkilainen herkku.
• Kaakaota, suklaata ja vahvaa kahvia.
• Mausteet ja mausteet.

Paino, kun noudatetaan tiukkaa ruokavaliota 8 liikalihavuuden kanssa, laskee vähitellen. Jos nuolen hidas liike asteikolla häiritsee sinua, voit turvautua helppoon liikunta kuntosalilla tai vain harjoittele päivittäistä voimistelua. Joten laihdutusprosessi sujuu paljon nopeammin.

Mausteiden käyttöä ruokavaliossa pidetään erittäin kiistanalaisena kysymyksenä. Pevsner oli varma, että ne stimuloivat jo valmiiksi lisääntynyttä ruokahalua ja edistävät ylimääräistä välipalaa. Nykyaikaisten ravitsemusasiantuntijoiden mielipide on, että mausteet yhdessä eläinproteiinien kanssa päinvastoin lisäävät aineenvaihduntaa. Siksi ruokien maun parantamiseksi on edelleen sallittua lisätä mausteena tilliä, basilikaa ja kukkoa.

Ruokavaliotaulukko 8: viikon ruokalista

maanantai

• 200 g kefiiriä + haudutettua kananmunaa.
• 100 g paistettua naudanlihaa herneillä + kuppi kahvia + appelsiini.
• Kurpitsan kermakeitto + kurkkusalaatti + kompotti (tunti syömisen jälkeen).
• Uuniomena.
• 100 kummeliturskaa (keitetty) + 1 keitetty peruna + coleslaw
• Kefiiri tai biojogurtti (200 g).

tiistai

• Kefiiri + 100 kananrintaa.
• Höyrymunakas parsakaalilla + vihreä tee.
• Borssi + perunamuusi veden päällä + 100 g muhennos + ruusunmarjaliemi.
• Oranssi.
• Vihreät herneet (25 g) + 2 lihapullia + tee.
• Kefiiri.

keskiviikko

• Raejuusto (200 g) + ruisleipä (150 g).
• Porkkana-omenasoufflé + kompotti.
• Kasviskaalikeitto (200 g) + tattaripuuro (150 g) + paistettu turska (100 g).
• Paistettu päärynä.
• Kananliha (100 g) + salaatti alkaen merilevää(150 g).
• Kefiiri (200 g).

torstai

• Kefiiri + kovaksi keitetty kananmuna.
• Keitetty naudanliha (150 g) + kurkku-tomaattisekoitus (250 g) + heikko kahvi.
• Kukkakaalikeitto + porkkanasalaatti + höyrykyljys + kompotti.
• Omena.
• Ohra (150 g) + naudanpata (150 g) + kaalisalaatti + yrttitee.
• Kefiiri.

perjantai

• Raejuustovuoka ilman jauhoja ja sokeria (200 g) + appelsiini.
• Kefiiri + omena.
• Kasviskeitto(250 g) + lihamuhennos (300 g) + kompotti.
• Greippi.
• Munakas + 2 muroleipää.
• Jogurtti.

lauantai

• 2 kalakakkua + kahvi.
• Maito (200 g).
• Kasviskermakeitto (250 g) + naudanlihastroganoff (150 g) + hapankaalisalaatti (150 g).
• Tuoreet tai pakastetut marjat (200 g).
• Keitetty liha (50 g) + tuorekasvissalaatti (200 g).
• Biojogurtti.

sunnuntai

• Keitetyt perunat (100 g) + tuore salaatti (kurkut, tomaatit, retiisit) + tee.
• Kefiiri.
• Ohrakeitto ja vihannekset (200 g) + keitetty kala (150 g) + tee.
• Marjat (200 g) + ruusunmarja-infuusio.
• Kasvisvuoka (250 g) + kanapata (100 g).
• Jogurtti.

Muutamia sääntöjä oikeaan laihtumiseen ruokavalion numero 8 mukaan:

1. Syö säännöllisesti koko ajan välttääksesi nälkä.
2. Älä juo juomia ruoan kanssa. Voit juoda tuntia ennen ateriaa tai sen jälkeen.
3. Yritä syödä lihaa ja suuria aterioita päivän ensimmäisellä puoliskolla.
4. Valitse illalliseksi kefiiri ja makeuttamattomat hedelmät (appelsiini, mandariini).
5. Nauti sen mausta ja tuoksusta syödessäsi. Sammuta televisio ja laita sivuun kirjat, aikakauslehdet tai mitä tahansa, mitä yleensä luet illallisella.
6. Luovu ystävällisistä matkoista kahviloihin. Siellä juot varmasti ylimääräistä kahvia tai nielet kakun seuralle.
7. Haudutetut ja höyrytetyt vihannekset ovat terveellisimpiä. Vältä paistettuja ruokia.
8. Älä kieltäydy kävelemästä tai kiipeämästä kerrokseen ilman hissiä.
9. Ja mikä tärkeintä - viritä voittoon rasvoja vastaan!

Ruokavalion kaloripitoisuuden vähentäminen hiilihydraattien, erityisesti helposti sulavien, ja vähemmässä määrin - rasvojen (pääasiassa eläinrasvojen) vuoksi, joiden proteiinipitoisuus on normaali tai hieman lisääntynyt.

Vapaan nesteen, natriumkloridin ja ruokahalua kiihottavien ruokien ja ruokien rajoittaminen. Ravintokuitupitoisuuden lisääminen. Astiat - keitetyt, haudutetut ja paistetut. Paistetut, soseutetut ja hienonnetut tuotteet eivät ole toivottavia.

Makeisiin ruokiin ja juomiin käytetään sokerinkorvikkeita (ksylitoli ja sorbitoli otetaan huomioon ruokavalion kaloripitoisuudessa). Ruoan lämpötila on normaali.

Ruokavalio sisältää lisääntyneen määrän proteiineja (120 g), vähemmän rasvoja (60-70 g), 200-250 g hiilihydraatteja, 5-8 g suolaa, 1 litraan asti nestettä. Päivittäisen ruokavalion energia-arvo on noin 2000 kcal. Annospaino - 3 kg. Mausteet ja mausteet jätetään pois, jotta ne eivät kiihottaisi ruokahalua. Ruokaa syödään 5-6 kertaa päivässä.

Lihavuuden ruokavalion nro 8 mukaan seuraavat ovat sallittuja:

• vehnä ja ruisleipä täysjyväjauhoista;
• kasviskeitot, joihin on lisätty viljaa, kaalikeittoa, borssia, punajuurta, okroshkaa, heikkoa rasvatonta lihaa ja kalaliemiä lihapullilla, vihanneksilla, vähärasvaisella lihalla ja kalalla (keitetty, haudutettu ja paistettu), paistaminen alustavan keiton jälkeen on sallittua ;
• 1-1,5 munaa päivässä, kovaksi keitettynä, proteiinimunallisena vihannesten kanssa;
• kefiiri, juoksetettu maito, maito, smetana ruoissa, vähärasvainen raejuusto, mieto juusto;
• voi (rajoitettu) ja kasviöljy;
• murenevat viljat tattarista, ohrasta ja ohrarouheista;
• kesäkurpitsa, kurpitsa, kaali, kurkut (eri ruuissa). Makeuttamattomat hedelmät ja marjat (raaka tai lämpökäsittelyn jälkeen), hyytelö, mousse, kompotti;
• tomaattikastike, valkoinen vihannesten kanssa;
• tee, musta kahvi maidolla, hedelmä- ja marjamehut, vihannes.

Liikalihavuuden ruokavaliossa nro 8 seuraavat poissuljetaan:

• valkoinen leipä, makea ja lehtitaikina, maitokeitot pastan kanssa, rasvainen liha ja kala, rasvaiset makkarat ja makkarat, savustetut lihat, säilykkeet;
• rasvainen raejuusto, kerma, suolainen juusto, sianliha, lampaanliha, naudanliharasvat;
• riisi, mannasuurimot, pasta, palkokasvit, suolatut ja marinoidut vihannekset, viinirypäleet;
• rusinat, sokeri, makeiset, hillo, hunaja, jäätelö, hyytelö, rasvaiset ja maustekastikkeet, majoneesi, sinappi, piparjuuri, viinirypäle- (ja muu makea) mehu, kaakao, suklaa, makea kvass.

Ruokavalio numero 8 liikalihavuudelle. Suunnilleen seitsemän päivän menu

maanantai

1. aamiainen. Lihasalaatti, kahvi maidon kanssa ilman sokeria.

salaatti kielellä

80 g naudan kieltä, 30 g porkkanaa, 35 g perunaa, 15 g selleriä, 25 g suolakurkkua, 5 ml etikkaa, 15 ml kasviöljyä, pippuria, persiljaa, suolaa.

Keitä kieli ja leikkaa suikaleiksi. Kuori keitetyt porkkanat ja perunat ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonna myös sellerinjuuri ja kuoritut suolakurkku. Sekoita tuotteet. Lisää pippuri, suola, etikka ja mausta kasviöljyllä. Suolaa astia ennen tarjoilua. Koristele kieliviipaleilla, kurkulla ja persiljalla.

2. aamiainen. Juusto on rasvaton.

Illallinen. Keitto esivalmistetuista vihanneksista, keitetty liha haudutetulla kaalilla, tuore omenahilloke ilman sokeria.

Talonpoika keitto

200 g kaalia, 1 l vettä, 200 g perunaa, 50 g nauriita, 1 porkkana, 1 sipuli, 1 tomaatti, 25 g voita, smetanaa, suolaa, pippuria ja yrttejä.

Kuori ja leikkaa juuret viipaleiksi, pilko perunat kuutioiksi, hienonna kaali ja sipuli. Laita kiehuvaan veteen kaali, öljyssä paistetut juuret, perunat ja keitä kaikkea yhdessä 20-25 minuuttia ja sitten suolaa. Lisää keittoon 5-10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä hienonnetut tomaatit. Tarjoile smetanan ja yrttien kanssa.

Illallinen. Kala kastikkeessa keitettyjen perunoiden, ruusunmarjan liemen kanssa.

Kala vihreässä kastikkeessa

3 art. lusikat oliiviöljyä, 4 kummeliturskaa (tai turskaa) 170 kpl, 1/2 hienonnettua sipulia, 3 hienonnettua valkosipulinkynttä, 100 ml kalalientä, 2 rkl. ruokalusikallista hienonnettua persiljaa, 100 g paahdettuja manteleita, suolaa ja vastajauhettua mustapippuria, tillin oksia.

Kuumenna öljy paistinpannussa, laita kala ja paista se (2 minuuttia kummaltakin puolelta). Siirrä kala varovasti lämmitettyyn astiaan, peitä ja pidä lämpimänä. Laita sipuli pannulla jäljellä olevaan öljyyn ja paista 3 minuuttia. Kaada sitten liemi, lisää persilja ja mantelit. Hauduta, kunnes se on hieman paksuuntunut (myös 3 minuuttia). Siirrä seos tehosekoittimeen (tai monitoimikoneeseen) ja vatkaa tasaiseksi. Suolaa ja pippuria. Laita kala takaisin pannulle, kaada päälle kastike ja hauduta 1-2 minuuttia. Tarjoile tillillä koristeltuna.

Yöksi. Lasillinen kefiiriä.

tiistai

1. aamiainen. Keitetty liha, juurikassalaatti, kahvi maidolla (ei sokeria).

Punajuuri- ja papusalaatti päärynällä

2 rkl. lusikat hasselpähkinöitä, 500 g punajuuria, 100 g vihreitä papuja, 2 pientä purjoa, 1 päärynä, 100 g purkitettuja papuja.

Kastike: 2 rkl. rkl hienonnettua tilliä, 1 jauhettu valkosipulinkynsi, 1 tl sinapinsiemeniä, 1 tl omenaviinietikkaa, 60 ml oliiviöljyä.

Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paahda hasselpähkinät kullanruskeiksi (6-8 minuuttia). Jäähdytä sitten pähkinät hieman ja hienonna. Keitä punajuuret, kuori, leikkaa kuutioiksi ja laita isoon kulhoon. Valuta vihreät pavut kiehuvassa vedessä pehmeiksi (1-2 minuuttia), huuhtele sitten kylmällä vedellä, kuivaa ja hienonna. Pese purjo ja leikkaa ohuiksi renkaiksi. Leikkaa päärynä 4 osaan, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Laita valkaistut vihreät pavut, purjo, munuaispavut ja päärynäviipaleet kulhoon punajuurien kanssa. Kastikkeen valmistamista varten hiero tilli, valkosipuli, sinapinsiemenet, etikka ja oliiviöljy hyvin. Valuta salaatti ja anna tekeytyä 1 tunti. Koristele astia pähkinöillä ja tarjoile.

2. aamiainen. Juusto ei ole mausteinen.

Illallinen. Punainen jääkaappi lihalla, keitetty liha haudutetulla porkkanalla, kompotti ilman sokeria.

Jääkaappi punainen

200 g keitettyä lihaa, 1/2 punajuurta, 1 peruna, 1/2 nippu sipulia, ukrainalaista ja persiljaa, 2 munaa, 1 pieni kurkku, 500 ml kefiiriä, 500 ml kvassia, 100 g smetanaa.

Keitä punajuuret, kuori ja raasta hienolla raastimella. Keitetyt perunat, kananmunat ja tuore kurkku kuutioiksi leikattuna, vihreä sipuli, persilja ja tilli hienoksi, hienonna. Kaada valmistetut tuotteet kvassilla kefirin (tai hapanmaidon) kanssa.

Luumujen kanssa haudutettua porkkanaa

180 g porkkanaa, 40 g luumuja, 5 g voita.

Kuoritut porkkanat leikataan pieniksi viipaleiksi (tai tikkuiksi). Anna kiehua lisäämällä vettä ja öljyä puolikypsiksi. Huuhtele luumut, esitäytä ne kylmällä vedellä ja anna turvota. Poista sen jälkeen luut, yhdistä porkkanoihin ja hauduta kaikkea yhdessä pehmeäksi.

Illallinen. Vihanneksilla täytettyjä kaalisämpylöitä, lihaa hyytelössä, ruusunmarjalientä

Täytetty kaali ruokavalio

180 g valkokaali, 40 g porkkanaa, 10 g valkojuuria, 15 g kurpitsaa, 10 g sipulia, 1/2 kananmunaa, 10 g voita, 50 g riisiä, 4 g tilliä (tai persiljaa), 90 g kastiketta.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada päälle kiehuvaa vettä. Hauduta sitten voissa lisäämällä kuutioituja porkkanoita, valkojuuria ja kurpitsaa. Sekoita haudutetut vihannekset keitetyn riisin, keitetyn kananmunan (tai yhden proteiinin) ja yrttien kanssa. Leikkaa varsi kuoritusta päästä. Keitä kaali puolikypsiksi. Ota sitten se pois vedestä, pura se lehdeiksi, lyö varret kevyesti vasaralla tai leikkaa paksunnukset pois. Laita täyte valmistettujen lehtien päälle ja kääri ne kirjekuoren (tai putken) muotoon. Siirrä täytetty kaali pannulle, kaada smetanakastiketta ja leipoa. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa tai tilliä ennen tarjoilua. Kaalirullat voidaan ensin kaataa munalla vatkatulla maidolla ja sitten paistaa.

Keitetty naudanliha kasvishyytelössä

100 g keitettyä naudanlihaa, 3 g gelatiinia, 1/4 sitruunaa, 1/2 munaa, 5 g yrttejä, 80 ml kasvislientä (kaikista vihanneksista paitsi punajuurista).

Liuota kuumaan kasvisliemeen kylmään keitettyyn veteen liotettu gelatiini. Siivilöi saatu liuos 2-3 kerrokseen taitetun juustokankaan läpi ja laita kylmään. Kaada hieman jäähtynyt hyytelö ohueksi kerrokseksi valmistettujen ruokien pohjalle ja jäähdytä. Keitetyn naudanlihaviipaleet laitetaan pakastetun hyytelön päälle. Koristele sitruunaviipaleilla, kovaksi keitetyillä munilla, vihreillä lehdillä. Kaada jäljellä oleva hyytelö vuokaan ja jäähdytä.

Yöksi. Lasillinen juustomassaa.

keskiviikko

1. aamiainen. Paistetut munat 2 munasta, kasvissalaatti kasviöljyllä, kahvi maidolla.

"Syksyn aurinko"

2-3 porkkanaa, 2 omenaa, 1 retiisi, 1/2 kaalipää, persilja.

Kastike: 2 rkl. lusikat auringonkukkaöljy, 1 rkl. lusikka sitruunamehua, sokeria, suolaa.

Kuori porkkanat, omenat, retiisit ja raasta karkealla raastimella. Siirrä kaikki kulhoon, lisää silputtu kaali, persilja ja salaattikastike. Sekoita kaikki ainekset hyvin.

2. aamiainen. Juustoa maidon kanssa.

Illallinen. Kasviskeittoa, haudutettua lihaa kasvislisukkeella, teetä.

Kesäinen tomaattikeitto

200 ml tomaattimehua, 60 g kurkkua, 10 g vihreää salaattia. 4 g tilliä ja persiljaa, 15 g vihreää sipulia, 1/2 munaa, 10 ml kasviöljyä.

Leikkaa kurkut ja keitetty muna kuutioiksi, salaatti suikaleiksi. Hienonna vihreä sipuli, tilli ja persilja ja hienonna. Kaada vihannekset jäähdytetyllä tomaattimehulla ja mausta tuoreella kasviöljyllä. Jos vasta-aiheita ei ole, voit käyttää muita tuoreita vihanneksia, keitettyjä perunoita.

Vasikanliha haudutettua vihannesten kanssa

600 g vasikanlihaa, 2 porkkanaa, 1 kuppi vihreitä herneitä, 2 rkl. rkl voita, 100 g smetanaa, 1 sellerijuuri ja persilja, 1 tl jauhoja, 3 tomaattia, 100 g viinirypäleitä, 1 appelsiini, 1 tl sitruunamehua, tilliä, sokeria, suolaa, pippuria.

Liha paloiksi leikattuna. Suola, pippuri, ripottele sitruunamehulla, pyöritä jauhoissa ja paista voissa. Siirrä liha kattilaan, lisää hienonnetut juuret, porkkanat, mausteet ja keitä miedolla lämmöllä noin 1 tunti kaatamalla kevyesti vettä. Lisää lopuksi vihreät herneet ja smetana. Tarjoile keitettyjen perunoiden ja salaatin kanssa. Koristele tomaateilla, rypäleillä ja appelsiineilla.

Illallinen. Keitetty kala keitetyillä perunoilla, ruusunmarjaliemi.

Keitettyä kuhaa valkosipulikastikkeella

230 g kuhaa, 10 g porkkanaa, 10 g persiljajuurta, 10 g sipulia, 4 g persiljaa, 50 ml valkosipulikastiketta, 150 g koristetta, laakerinlehti, mustapippuri.

Kastikkeeseen: 30 g valkosipulia, 3 munankeltuaista, 85 ml kasviöljyä, 20 g jauhettua makeaa punapippuria, 10 g suolaa, 50 ml sitruunamehua.

Puhdista valmis kala ja leikkaa paloiksi. Keitä se sitten pienessä määrässä vettä lisäämällä sipulia, porkkanaa, persiljaa, suolaa, pippuria ja laakerinlehteä. Laita valmis filee lautaselle. Koristele keitetyillä perunoilla. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa. Tarjoile erikseen valkosipulikastiketta. Kastikkeen valmistamiseksi kuori valkosipuli, suola ja jauha. Lisää jauhettu punainen Paprika ja munankeltuaiset. Jatka sitten hankaamista, kaada kasviöljyä ohuena virtana ja tuo massa majoneesin tiheyteen. Lisää sitten sitruunamehu ja vatkaa hyvin.

Yöksi. Lasillinen kefiiriä.

Tilastojen mukaan joka yhdeksäs aikuinen maapallon asukas kärsii liikalihavuudesta. Ja tämä tarkoittaa, että terapeuttinen säästävä ruokavalio "Taulukko 8" on vakaasti johtavassa asemassa tämänkaltainen terveyttä parantavia ravitsemusmenetelmiä. Lisäksi "Diet 8" auttaa ihmisiä, joilla on riskialtis taipumus syödä liikaa.

Ruokavalion ominaisuudet

Indikaatioita: ruokavalio 8 on määrätty ihmisille, joilla on aineenvaihduntahäiriöitä, sekä niille, jotka ovat lihavia ja joilla on taipumus syödä liikaa;

Kesto: lääkärin ohjeiden mukaan;

Erikoisuudet: Tämä on vähäkalorinen ruokavalio kulutettujen hiilihydraattien ja suolan määrän jyrkästi rajoittamalla; lisäksi eläinrasvojen määrä ruokavaliossa on myös rajoitettu; kylläisyyden tunne vähäkalorisella menulla saavutetaan kuidun käytöllä;

Energian arvo: 1800 - 2000 kK;

Nestemäärä päivässä 1 - 1,5 l;

Paras ruoanlaittotyyppi: keittäminen, hauduttaminen, leivonta ja höyrytys;

Virran taajuus: 4-5 kertaa päivässä;

Liha, siipikarja, kala. Eläinrasvoja sisältäviä ruokia tulee syödä kohtuudella - enintään 150 g päivässä. Sallittu: vähäkalorinen liha (naudanliha, vasikanliha, kani, kalkkuna ja kananliha). Sekä vähärasvaiset kalalajikkeet: turska, kolja, kummeliturska, pollock, ahven, hauki jne. Lihaa ja kalaa voidaan keittää, hauduttaa tai paistaa. Lisäksi ruoanlaitto tuplakattilassa on tervetullutta.

Munat. Voit 1-2 kappaletta päivässä ("pussissa", kovaksi keitettynä, munakkaan muodossa jne.)

Leipää ja jauhoja. Voit: ruis ja vehnäleipä täysjyväjauhoista, leseistä. Se on mahdotonta: tuoreet leivonnaiset, valkoinen leipä.

Meijeri."Taulukon 8" ruokavaliossa kaikki vähärasvaiset maitotuotteet ovat sallittuja. Juuston kanssa kannattaa olla erityisen varovainen (voit käyttää, ei pieni määrä eikä joka päivä).

Vihannekset. AT kliininen ravitsemus 8:n ruokavaliolla vihannekset muodostavat ruokavalion perustan - niitä voidaan syödä mitä tahansa määriä ja osittain - aina raakana (lehtisalaatit, retiisit, tomaatit ja kurkut, porkkanaraasteet ja punajuuret jne.) Suolakurkku, hapankaali, lecho tai squash-kaviaari, samoin kuin japanilainen inkivääri ja muut mausteiset ja mausteiset vihannekset ja kasvisvälipalat ovat kiellettyjä.

Viljat. Irtomurot ja lisukkeet tatrasta, ohrasta, ohrarouheista ovat tervetulleita. Sinun tulee vain noudattaa sääntöä: jos syöt viljaa, leipä ja muut jauhotuotteet jätetään tämän aterian ulkopuolelle.

Hedelmät ja jälkiruoat. Liian makeita hedelmiä ja marjoja tulee välttää, esimerkiksi: aprikoosit, persikat, viinirypäleet, viikunat ja muut. Hapanimelä, päinvastoin, tulisi sisällyttää päivittäiseen ruokavalioon, mieluiten raakana. Jälkiruoat ovat sallittuja, mutta mieluiten ilman sokeria ja rasvaa.

Juomat. Voit juoda "Taulukko 8" -dieetillä hiilihapotonta vettä, makeuttamatonta teetä ja kahvia, kaikkia hedelmäjuomia ja hillokkeita (ilman sokeria) sekä hedelmä- ja vihannesmehuja vedellä laimennettuna 1:1. Makea sooda, kaakao ja alkoholi ovat kiellettyjä.

Lisärajoituksia. Ensinnäkin makeat ja kaloripitoiset jälkiruoat sekä mausteiset mausteet ja kaikki ruokahalua kiihottavat ruoat kuuluvat ruokavalion 8 tabujen alle. Kaikki savustetut ja puolivalmisteet, pikaruoat ja pirtelöt tulisi sulkea pois valikosta. Myös rasvaisesta raejuustosta ja juustoista, makeista jogurteista ja juustorahoista joudut luopumaan. Harvoin ja pieninä määrinä voit syödä riisiä, kaurapuuroa, mannasuurimoa, perunoita ja palkokasveja.

Näytevalikko päivälle ruokavaliolla "Taulukko 8"

Sinun tulisi syödä osissa - 5-6 kertaa päivässä. Päivän likimääräinen menu saattaa näyttää tältä:

• Ensimmäinen aamiainen: luonnonjogurtti, 2 munahöyrymunakasta, kahvi ilman sokeria;
• Lounas: makeuttamattomat hedelmät;
• Illallinen: kasvisborssi, vasikanlihapalat kasvissoseella, lehtivihannessalaatti oliiviöljyllä (mutta ilman etikkaa ja suolaa!);
• Illallinen: rasvaton raejuusto marjoilla;
• 3 tuntia ennen nukkumaanmenoa: lasillinen luonnonjogurttia tai rasvatonta kefiiriä;

Hyödyllisiä reseptejä ruokavalioon "Taulukko 8" auta monipuolistamaan ruokavaliotasi:

Tuorekasvissalaatti juustolla

Ainekset: salaattia, tuoretta basilikaa, oliiveja, retiisiä, kirsikkatomaatteja, kurkkua, 1 sipuli, muutama kuutio vähäsuolattua juustoa; siivu sitruunaa ja 2 tl. oliiviöljy;

Keittomenetelmä:

• 1 Pese ja kuivaa vihreät ja salaatinlehdet. Revi se sitten käsin siivuiksi.
• 2 Leikkaa tomaatit, kurkut, retiisit suunnilleen samankokoisiksi paloiksi (voit lisätä mitä tahansa tuoreita vihanneksia).
• 3 Lisää oliivit ja juustopalat. Sekoita varovasti, mutta yritä olla murskaamatta juustoa "soseeksi".
• 4 Ennen tarjoilua ripottele salaattiin sitruunamehua ja lisää oliiviöljyä. Muista, että "Taulukko 8" -ruokavaliolla ei saa lisätä suolaa eikä mausteita!

Haudutettua vasikanlihaa porkkanoilla ja smetalla

Ainekset: 0,5 kg vasikanlihaa, 1 iso porkkana, 1 sipuli, 1 tl. oliiviöljy, puoli lasillista vähärasvaista smetanaa, 1 rkl. l. jauhot, yrtit mausteena, vihannekset koristeluun;

Keittomenetelmä:

• 1 Hienonna sipuli hienoksi ja kuullota sitä kevyesti oliiviöljyssä. Lisää kuutioidut porkkanat, vähän vettä ja keitä noin 5 minuuttia.
• 2 Vasikanlihaa vatkaa kevyesti vasaralla, ripottele yrttejä ja lisää pannulle sipulien ja porkkanoiden kanssa.
• 3 Heti kun liha on valkoista, siirrä kaikki kattilaan tai paistinpannuun, jossa on korkeat reunat, lisää kiehuvaa vettä (jotta vesi peittää lihan). Lisää 10 minuutin kuluttua smetana astiaan, vähennä lämpöä ja keitä 60 minuuttia.
• 4 Lisää lopuksi jauhot astiaan, keitä vielä 5-7 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja hikoile vasikanlihaa kannen alla 10-15 minuuttia.
• 5 Tarjoile tuoreiden vihannesten ja yrttien kanssa.

Banaanijuustokakku kirsikkahyytelöllä

Ainekset:½ pakkaus rasvaton raejuusto, 2 munaa, 2 rkl. l. vehnäjauho, 2 rkl. l. kondensoitu maito, 5-6 erittäin kypsää, pehmeää banaania, sokeriton kirsikkahyytelö (fruktoosilla tai hunajalla), pala voita;

Keittomenetelmä:

• 1 Hankaa raejuusto kahdesti siivilän läpi, lisää siihen munat, kondensoitu maito ja jauhot, sekoita kaikki huolellisesti. Ihannetapauksessa sekoita blenderissä.
• Jauha 2 banaania pehmeäksi soseeksi ja lisää juustomassaan.
• 3 Esilämmitä uuni 180 asteeseen. Voitele uunivuoka voilla.
• 4 Laita raejuusto-banaanimassa muottiin ja paista 15 minuuttia kunnes kultaisen ruskea. Peitä sitten foliolla ja jatka paistamista vielä 20 minuuttia.
• 5 Ennen tarjoilua, jäähdytä ja lorauta kirsikkahyytelöllä.

Päästäkseen eroon ylimääräisistä kiloista ravitsemusasiantuntijat neuvovat useimmiten teini-ikäisiä ja lapsia käyttämään ruokavaliota numero 8 lihavuuden vuoksi. Tämän tyyppistä ruokavaliota ei tulisi pitää vain terapeuttisena, vaan myös ennaltaehkäisevänä, mikä on erittäin välttämätöntä kasvavalle keholle. Alla esiteltyjen ruokien reseptien avulla voit paitsi vähentää kehon rasvan määrää myös parantaa aineenvaihduntaa.

Lukuisat arviot, jotka löytyvät Internet-resurssista, osoittavat, että tämän tekniikan käyttö parantaa huomattavasti aineenvaihduntaa ja koko organismin yleistä tilaa. Esimerkkejä suositeltavista ruoista sekä tämän menetelmän mukaan sallittuja ja kiellettyjä tuotteita analysoidaan edelleen.

Mitkä tuotteet saavat käyttää tätä menetelmää

Ruokavalio numero 8 perustuu osittaiseen ravitsemukseen. Tämän menetelmän mukaan hiilihydraattien ja leipomotuotteiden kulutus minimoidaan, joten sitä suositellaan jopa 3. liikalihavuuden asteeseen. Päivittäinen ruokalista ei käytännössä sisällä runsaasti natriumkloridia sisältäviä ruokia, jotka kiihottavat ruokahalua, eikä vapaata nestettä. Päivän aikana on sallittua juoda noin 4,5-5 lasillista nestettä, mukaan lukien ensimmäiset annokset, ja sinun on kieltäydyttävä kokonaan alkoholijuomien juomisesta.

Seuraavia elintarvikkeita saa käyttää tällä menetelmällä:

1. Ruisjauhoista tai täysjyväjauhoista valmistetut leipomotuotteet, enintään 170 g päivässä.
2. Ensimmäiset ruoat käytetään välttämättä päivittäisessä ruokavaliossa, mutta etusija tulisi antaa vihanneksille, joihin on toivottavaa lisätä vähän viljaa, esimerkiksi tattari. Voit valmistaa keittoa lihapullien kanssa ruokavalioon kuuluva liha kerran viikossa tämän keiton annos saa olla enintään 250 g.
3. Kasvisruoat ja murojen lisukkeet ovat tervetulleita tähän tekniikkaan. Vihannekset voidaan tarjoilla sekä raa'ina että keitettyinä. On suositeltavaa antaa etusija

• retiisi ja kurkut;
• kurpitsa ja kesäkurpitsa;
• porkkanat ja tomaatit;
• nauriit ja erilaiset salaatit.

Edellä mainitut vihannekset tulee höyryttää. Lisukkeena voit tarjoilla keitettyjä perunoita, kasviöljyllä maustettuja muruja.

Ja suolatut tai marinoidut vihannekset tulisi hylätä kokonaan.

Päivän aikana, kuten aiemmin mainittiin, voit juoda enintään 1 litran vettä.

Päivittäiseen ruokavalioon ei saa sisällyttää seuraavia ruokia:

• korkealaatuisista jauhoista valmistetut makeat leivonnaiset ja leipä;
• pasta;
• rasvainen liha ja kala;
• erityyppiset makkarat, nakkeet ja säilykkeet;
• makeat hedelmät, kaikenlaiset kuivatut hedelmät;
• mehutiivisteet, voimakkaasti makeutetut juomat.

Kaiken vahvuuden alkoholi tulee jättää kokonaan pois ruokavaliosta.

Näytemenu 7 päiväksi

Kun tiedät, mitä ruokia voidaan syödä ruokavaliolla numero 8 ja mitkä niistä on suositeltavaa luopua, on aika laatia ohjeellinen ruokalista 7 päiväksi:

1. Maanantai:

• kahvi ilman lisättyä sokeria, höyrytetty liha;
• kasviskeitto, haudutettu kaali tai kesäkurpitsa, lihasalaatti, kompotti ilman makeutusaineita;
• kaikenlainen puuro vähärasvaisella kalalla, yrttiteetä.

1. Tiistai:

• kasvissalaatti, pieni pala keitettyä vähärasvaista lihaa, kahvia tai teetä ilman makeutusainetta;
• kasviskeitto, keitetty kala, valitsemasi juoma;
• kaalirullat ilman jauheliha, keitetyt perunat ilman voita, ruusunmarjahillo.

1. Keskiviikko:

1. Torstai:

• kasvissose ja vähän lihaa, teetä tai kahvia ilman makeutusainetta;
• kasviskeitto tai punajuurikeitto, keitetty kana, hedelmähyytelö hunajalla;
• porkkana- tai perunasose, vähärasvainen kala tai liha, makeuttamaton valinta juoma.

1. Perjantai:

• haudutettua porkkanaa tai kaalia kalan kanssa, valitsemasi juoma;
• okroshka, haudutetut vihannekset, kompotti ilman makeutusainetta;
• höyrytetty munakas, kasvissose, yrttitee.

1. lauantai:

• keitetty vähärasvainen liha, salaatti kaikista vihanneksista, kahvi tai tee;
• kasvisborsch, voit vihreää, munakokkelia tai keitettyä munaa, paistettuja hedelmiä;
• höyrytetty kala, höyrytetyt vihannekset, tee.

1. Sunnuntai:

• keitetty naudanliha tai kana, kasvisvuoka, tee tai kahvi;
• sienikeitto, höyrytetty liha vihannesten kanssa, ruusunmarjahillo;
• keitettyä perunamuusia tai porkkanaa, pala kalaa, yrttiteetä.

Jos tunnet nälkää ennen nukkumaanmenoa, voit juoda lasillisen vähärasvaista jogurttia.

Tilastojen mukaan yli 15% lapsista kärsii vaihtelevassa määrin lihavuus. Tähän vaikuttavat: istumaton elämäntapa, jatkuva välipala tien päällä, epäterveellinen ruokavalio. Lääkäreiden mukaan tämä ongelma voidaan voittaa ruokavaliolla numero 8, koska tämän tekniikan päätavoite on vähentää kalorien saantia noin 25 % päivittäin. Jos lapsella on luokan 3 liikalihavuus, kokenut ravitsemusterapeutti määrää terapeuttisen ruokavaliotekniikan, ja on parasta suorittaa hoito lääkärin valvonnassa. Päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuus ei saa ylittää 1450 Kcal.

Noudattamalla ruokavalion numero 8 sääntöjä ja järjestämällä säännöllisesti paastopäiviä voit nopeasti päästä eroon ylimääräisistä kiloista sekä aikuisille että lapsille, parantaa kehon aineenvaihduntaprosessia ja tehdä vartalostasi ohuen ja houkuttelevan.