Ruokavalio munuaispotilaille. Ruokavalio munuaissairauksille: mitä syödä ja mitä ei

Munuaiset ovat kehomme tärkeimmät elimet, jotka suorittavat elintärkeitä toimintoja. Vesi-suolan aineenvaihdunnan ylläpito, suoja haitallisilta muutoksilta - kaikkea tätä hallitsevat nämä elimet. Jos munuaiset rikkoutuvat, tämä vaikuttaa koko kehoon: turvotusta ilmaantuu, nesteen, suolojen, typen aineenvaihduntatuotteiden luonnollinen vapautuminen häiriintyy ja myös verenpaine nousee. Kuka tahansa voi sairastua, se riippuu pitkälti ruokavaliosta, kulutetusta vedestä, perinnöllisistä tekijöistä jne.

Ruokavaliolla munuaissairaudessa on tärkeä rooli hoitoprosessissa. Ruokavalion ominaisuudet voivat vaihdella vaurion asteesta riippuen. Siksi asiantuntija valitsee kussakin tapauksessa valikon sairaille munuaisille. Asiantuntija selittää potilaalle, kuinka paljon suolaa, proteiinia ja nestettä hän voi kuluttaa.

Munuaissairauden ravinto sisältää diureettisten ominaisuuksien eli diureettisen vaikutuksen omaavien elintarvikkeiden määrän lisääntymisen: kesäkurpitsa, punajuuret, kurpitsa, kurkut, salaatti, kuivatut hedelmät, aprikoosit, vesimeloni, meloni.

On parasta valmistaa ruokia lisäämättä suolaa, erityisesti tämä suositus koskee akuuttia ajanjaksoa. Sitruunamehu tai viinimehu voivat olla vaihtoehto suolalle, ne lisäävät myös makua ruokiin. On parempi syödä ruokaa osissa, viidestä kuuteen kertaa päivässä. Kulutetun nesteen määrää tulee valvoa, se ei saa ylittää puolitoista litraa, ottaen huomioon käytetyissä tuotteissa oleva neste.

Mitä ruokia tulisi välttää?

Seuraavia ruokia ei pidä syödä vakavien munuaisongelmien yhteydessä:

• liha- ja kalakastikkeet, liemet;
• rasvainen liha;
• kuumat mausteet ja mausteet;
• savustetut lihat, marinaadit, suolakurkku;
• mereneläviä;
• makkarat;
• palkokasvit;
• vihreät;
• suklaa, kaakao, kahvi.

Sallittuja tuotteita ovat mm.

• leipomotuotteet. Valkoinen ja harmaa leipä ovat sallittuja sekä leseillä. Suolattomat evästeet ovat sallittuja;
• teet, hedelmäjuomat, mehut, infuusiot;
• maitotuotteet;
• kasvis- ja kasviskeitot;
• viljat, vihannekset, uuniomenat.

Esimerkkimenu yhdelle henkilölle:

• Ensimmäinen aamiainen. Vinaigrette ilman suolaa, maustettu smetalla, raejuustolla ja makealla teellä.
• Lounas. Tattaripuuro munakokkelilla sekä hedelmämehu.
• Illallinen. Vihanneskeittoa, keitettyä lihaa ja takkiperunoita ja hilloketta.
• Illallinen. Kotletit rusinoilla, jotka perustuvat riisiin ja hyytelöön.
• Tunti ennen nukkumaanmenoa voit syödä suolattomia keksejä ja juoda väkevöityä mehua.

Tärkeitä ruokavalion periaatteita

Munuaissairauden ruokavalio sisältää tärkeimpien periaatteiden noudattamisen, nimittäin:

• proteiiniruokien rajoittaminen;
• ruoan kaloripitoisuus;
• suolan rajoitus;
• purkupäivät;
• ravitsemus munuaiskiville.

Ravitsemuksen tärkeä tehtävä on aineenvaihdunnan optimointi. Ravinto on yhtä tärkeä osa paranemisprosessia kuin lääkitys. Syödyn ruoan tulisi lisätä huumeiden käytön positiivista vaikutusta.

Taulukko 7 on annettu potilaille seuraavissa tapauksissa:

• nefroottinen oireyhtymä;
• glomerulonefriitti;
• krooninen munuaisten vajaatoiminta.

Lääkärisi auttaa sinua päättämään, mitä syödä ja mitä ei.

Vähäproteiininen ruokavalio munuaissairaudelle on määrätty, koska proteiinien aineenvaihduntaprosessissa vapautuu typpipitoisia aineita, joita munuaiset tuskin pystyvät poistamaan, ja ne alkavat kertyä kehoon. Mutta on tärkeää muistaa "kolikon kääntöpuoli": proteiini on rakennusmateriaali kehomme soluille, joten puhumme tämän elementin rajoituksesta, emme täydellisestä poissulkemisesta. Voit syödä vähärasvaista lihaa ja siipikarjaa, ne tulee hauduttaa, keittää, mutta niitä ei missään tapauksessa saa paistaa.

Tärkeä asia on, että proteiiniton ruokavalio munuaissairaudelle voidaan määrätä enintään yhdestä kahdesta viikosta, muuten potilaan tila voi pahentua huomattavasti. Jos munuaisten toiminta ei ole kovin voimakkaasti häiriintynyt, niin yleensä proteiinirajoituksia ei edes oteta käyttöön, riittää, että paastopäivät järjestetään vain kerran tai kaksi viikossa.

Haluaisin erikseen mainita munuaissairauksien ruoan kaloripitoisuuden. Kaloripitoisuuden tulee olla riittävän korkea, ja suurimman osan kulutetusta ruoasta tulee olla hiilihydraatteja ja rasvoja. Jos munuaissairauden ruokavalio on vähäkalorinen, keho kuluttaa paitsi omia rasvojaan myös proteiineja.

Mitkä ovat ruokasuolan rajoitukset? Kun munuaishäiriöt ilmenevät verenpainetautina ja merkittävänä turvotuksena, suolarajoitus on indikaatio. Päivittäinen suolan määrä on puoli teelusikallista. On myös syytä ottaa huomioon, että jo valmiit tuotteet voivat sisältää suuri määrä suolaa, se voi olla jopa tavallista leipää, leivonnaisia.

Mitä tulee paastopäiviin, ne tulisi suunnitella siten, että kuluu yksi tuote päivässä. Purkuvaihtoehdot ovat:

• marja-hedelmäinen. Tämä resepti sisältää puolitoista kiloa marjoja tai hedelmiä päivässä, kun taas niiden saanti tulisi jakaa viiteen kertaan;
• kasvis. Vihanneksia voi syödä raakana, haudutettuna tai keitettynä. Kurkkupäivä tuo suuria etuja munuaisille;
• mehu;
• kaurapuuro;
• vesimeloni.

Ruokavalio vaihtelee kiven tyypin mukaan

Urolitiaasin ravinnon ominaisuudet

Ruokavalion ravitsemus riippuu suoraan hammaskiven tyypistä, nimittäin:

• klo oksalaattikivet on tarpeen vähentää oksaalihappoa sisältävien ruokien kulutusta, nämä ovat salaatti, pinaatti. Myös kahvi ja suklaa ovat kiellettyjä ruokia. Lisäksi on tärkeää rajoittaa korkeita C-vitamiinipitoisuuksia sisältävien elintarvikkeiden käyttöä. Näitä ovat ruusunmarjat, mustaherukat, sitrushedelmät jne. On tarpeen syödä oksaalihappoa hajottavia ruokia, kuten mustaa leipää. , tattari, kaurapuuro. Oksalaattien läsnä ollessa on hyödyllistä käyttää kukkakaalia, kurpitsaa, luumuja;
• amorfiset uraatit kehittyvät happamassa ympäristössä. Siksi on tärkeää valita elintarvikkeet, jotka eivät happamoi virtsaa entisestään, vaan päinvastoin edistävät sen alkalistumista: perunat, hunaja, leipä, kuivatut hedelmät, viljat. Ympäristöä hapettavia tuotteita (niitä ei ehdottomasti saa käyttää uraattien läsnä ollessa) ovat säilykkeet, makkarat, savustetut lihat, muut eläimenosat, liha, kala;
• läsnäollessa amorfiset fosfaatit kuva on radikaalisti erilainen, ne esiintyvät yksinomaan emäksisessä ympäristössä. Tässä tilanteessa päinvastoin näytetään kaikki, mikä on mahdotonta uraateilla. Mitä tulee rajoituksiin, tässä tapauksessa maito- ja maitohappotuotteista sekä marja- ja hedelmämehuista ja hilloksista tulisi luopua.

Ruokavalio tulee suorittaa lääkärin valvonnassa. Sinun on pidettävä huolta terveydestäsi. Tärkeä asia on, että virtsakivitaudin yhteydessä ruokavaliota on noudatettava vähintään kuukauden ajan, muuten on suuri todennäköisyys muiden tyyppisten kivien esiintymiseen.

Vauvan numero 7 ominaisuudet

Haluaisin selventää proteiinin rajoittamista, että se koskee pääasiassa kasviperäisiä proteiineja. Tämä johtuu siitä, että juuri kasviproteiinit ovat biologisesti arvoltaan huonompia kuin eläinproteiinit. Ja mitä tulee kehon ylikuormitukseen haitallisilla aineenvaihduntatuotteilla, kasviproteiinit aiheuttavat enemmän haittaa kehollemme tässä suhteessa.

Proteiinista, suolasta ja kaloreista on jo sanottu paljon, nyt haluaisin huomauttaa fosforin roolista munuaissairauksien hoitoprosessissa. Suolojen vapautumisen rikkomisen seurauksena tapahtuu niiden kertymistä, ja tämä koskee erityisesti fosforia. Tämä vaikuttaa dominoperiaatteen mukaan muihin järjestelmiin, erityisesti tuki- ja liikuntaelimiin. Liiallinen fosfori johtaa kalsiumin huuhtoutumiseen luista, mikä uhkaa osteoporoosin kehittymistä. Siksi fosforipitoisia ruokia tulisi rajoittaa tiukasti: maapähkinät, kaakao, maitotuotteet, palkokasvit.

Haluan mainita myös natriumin yhteydessä. Kuten tiedät, tämä elementti edistää nesteen kertymistä kehossa, mikä liittyy suoraan lisääntyneen paineen ja turvotuksen esiintymiseen. Natriumin päälähde on ruokasuola sekä kaikenlaiset suolakurkut.

Proteiinin määrä päivässä ei saa ylittää kahtakymmentäviisi grammaa

Mikä on munuaiskipujen ruokavalio?

On ymmärrettävä, että kun munuaiset ovat erittäin kipeitä, varsinkin kun niitä esiintyy, ravitsemus itsessään ei helpota ongelmaa, mutta se voi lievittää kipuoireyhtymää. Munuaiskoliikki ei ole sairaus, vaan vain oire jonkinlaisesta patologiasta, kipua esiintyy munuaisen projektiokohdassa - leikkaavassa lannerangassa.

Ravinto ei saa olla yksitoikkoista, se voi sisältää erilaisia ​​​​ruokia, kun taas sinun täytyy syödä usein ja pieninä annoksina. Älä missään tapauksessa saa syödä liikaa. Tämä on täynnä ylipainoa, mikä pahentaa ongelmaa entisestään.

Tabutuotteet munuaiskipuun ovat: alkoholi, suolakurkku, säilykkeet, savustetut lihat, suolakurkku, suolakurkku, rasvaiset ruoat, liemet jne. Monet ovat kuulleet terapeuttisen paaston vaikutuksesta, haluan heti huomauttaa, että jos epäillään munuaispatologian esiintymistä, tämä hoitomenetelmä on kategorisesti vasta-aiheinen. Mitä tulee päivittäin kulutetun nesteen määrään, sen tulee olla runsas ja vähintään kolme litraa päivässä. Se voi olla kivennäisvettä ilman kaasua, voit lisätä veteen pienen määrän sitruunamehua. Ruusunmarjakeitteet, hedelmäjuomat, heikosti keitetyt vihreä tee- kaikesta tästä on suurta hyötyä, kun.

Joten ravitsemus on tärkeä osa erilaisten munuaisten sairauksien hoitoprosessia. Voit ostaa kalliita lääkkeitä, mutta jos et syö oikein, koko taistelu voi epäonnistua. Ennen ruokavalion säätämistä on tärkeää käydä läpi tutkimus perusdiagnoosin tekemiseksi. Pätevän asiantuntijan tulee määrittää ruokavalio, kielletyt ja sallitut elintarvikkeet. Itsehoito voi johtaa tilanteen pahenemiseen ja komplikaatioiden syntymiseen!

Munuaissairaus on erittäin vakava terveysongelma, jonka useimmat ihmiset yksinkertaisesti jättävät huomiotta. Noin kymmenen prosenttia potilaista altistuu taudille alkoholin juonnin, ylityön ja voimakkaan jäähdytyksen, huumeiden yliannostuksen ja muiden tärkeiden tekijöiden jälkeen. Tilastojen mukaan monet naiset kärsivät munuaisten vaivoista, mikä selittyy kehon anatomisen rakenteen erityispiirteillä.

Yksi tärkeimmistä kysymyksistä, joita potilaat kysyvät lääkäriasemamme asiantuntijoilta, on kysymys: mikä on sallittua? Lääkärit voivat vastata tähän vasta useiden tutkimusten jälkeen diagnoosin tarkastamiseksi. Nykyaikaisilla laitteilla lääkärit voivat suorittaa kaikki toimenpiteet riittävän nopeasti. Lyhentämällä tutkimusten aikaa voidaan terapia aloittaa aikaisemmin.

Oireet

Munuaissairauden tärkeimmät oireet ovat:

. Päänsärky;

Selän epämukavuus ja hermostuneisuus;

Vilunväristykset ja ihon vaaleneminen;

halun puute syödä mitään;

Toistuva halu tyhjentyä virtsarakon. Infektion ilmetessä on tarpeen kääntyä asiantuntijan puoleen saadakseen oikea-aikaisen hoitomääräyksen, joka sisältää myös ruokavalion. Monet ihmiset ajattelevat, että oikeasta ruokavaliosta huolehtiminen ei ole tärkeä asia.

Oikea ruokavalio

Kuten kaikki sairaudet, infektio voi vahingoittaa sisäelimiä ja pääaineenvaihduntaprosessia (aineenvaihdunta - veren kertyminen ja kyvyttömyys uusiutua). Jokaiselle potilaalle, jolla on diagnosoitu sairaus, toimitetaan luettelo mitä ei tehdä munuaissairauden kanssa. Osittain sairaille potilaille tarjotaan rajoituksia joidenkin ruokalistan kohteiden osalta ja luopumista suolasta, erilaisista mausteista ja mausteista sekä alkoholista.

Ruokavalion etuja ovat elintarvikkeet, jotka sisältävät tarvittavan määrän hiilihydraatteja, mutta proteiineja ja rasvoja pienessä määrin. Potilailta, joilla on etenevä sairaus, vaaditaan tiukka ruokavalion noudattaminen (taulukko nro 7). Sitä määrätään potilaille, joilla on pysyvä munuaisten vajaatoiminta ja glomerulonefriitti.

Ruokavalio glomerulonefriitin hoitoon

Yleiset ruokavaliosäännöt ovat:

. Sinun täytyy syödä annoksina, vähintään viisi kertaa päivässä. Annosten tulee olla pieniä, ja niiden saannin tiheys selittyy menetetyn energian täydentämisellä ja vastustuskyvyn tuella.

Nesteen määrän tulee olla enintään puolitoista litraa päivässä, mukaan lukien keitot ja tee.

Tietyn ruokavalion noudattaminen.

Suolan lisääminen astioihin on ehdottomasti kielletty, joten sinun tulee korvata ne suolalla, etikalla, sitruunamehulla ja vastaavilla miedoilla lisäaineilla.

Lihaa saa syödä korkeintaan kaksi kertaa viikossa, joten pääosin syödään kasvisruokaa.

Alkoholista kannattaa luopua kokonaan.

Mikä on sallittua munuaissairauksiin tarkoitetuista tuotteista?

Monilla ihmisillä on väärä käsitys, että ruokavalioon kuuluu vain vettä ja leipää. Tämä ei kuitenkaan ole niin, koska kaikkea pitää kuluttaa, vaan kohtuudella! Munuaisten toiminnan palauttamiseksi nopeammin lääkärit neuvovat syömään seuraavia ruokia:

. Maito, raejuusto ja vähärasvainen jogurtti.

Leseet ja vaalea leipä sekä keksejä ilman suolaa.

Keitot kasviksista, joihin on lisätty pastaa ja muroja.

Vähärasvaista ruokaa ja vihanneksia.

Kokattu liha.

Kermainen ja kasviöljy ilman suolaa.

Teetä, ei vahvoja teelehtiä.

Kissel, hunaja, kuivatut hedelmät.

Höyrytetyt kotletit ja lihapullat.

Kielletyt ruuat munuaissairauksiin

On erittäin tärkeää ymmärtää, että haitalliset aineet eivät voi erittyä, ja jotkut kerääntyvät ja johtavat kehon tuhoutumiseen. Tästä syystä ne suljetaan pois ruokavaliosta:

. Sienet, kala ja liha.

Liemiin perustuvat keitot.

Kuumia yrttejä ja mausteita.

Valkosipuli ja sipuli.

Savustetut tuotteet.

Suklaata ja kahvia.

Soijapavut ja palkokasvit.

Minkä tahansa sairauden yhteydessä sinun on muistettava, että et voi mennä äärimmäisyyksiin. Tätä varten asiantuntija tekee sinulle tasapainoisen valikon, joka sallii joitain vapauksia. Tämä menetelmä antaa mahdollisuuden tasapainottaa ja lisätä kehon suojaavaa toimintaa.

Ruokavalio munuaissairaudelle on avainasemassa monimutkainen hoito. Ensinnäkin munuaisten tärkeä tehtävä on tukea homeostaasia kehossa, hoitaa happo-emäs- ja vesi-elektrolyyttitasapainon säätelytoimintoa.

Kehon endokriinisen järjestelmän säätelytoimintaa ja munuaisten aineenvaihdunnan toimintaa voidaan ehdottomasti kutsua ihmiskehon tärkeimmiksi toiminnoiksi. Yleensä munuaissairauksien esiintyessä munuaisten erittyminen vähenee, esiintyy hormonaalisia häiriöitä ja aineenvaihduntaprosessit häiriintyvät. Kaikki nämä patologiset prosessit edistävät ravitsemuksellisen epätasapainon kehittymistä. Munuaissairauden ruokavalio ei ole vain oireellinen, vaan myös patogeneettinen menetelmä munuaissairauden hoitoon. Munuaissairaudessa patologiset muutokset tapahtuvat välittömästi koko kehossa. Esimerkiksi turvotus ilmestyy, aineenvaihduntaprosessit epäonnistuvat, nesteiden ja aineenvaihduntatuotteiden erittymisprosessi häiriintyy ja verenpaineen nousu havaitaan. Vakavissa tapauksissa myrkytys myrkkyillä on mahdollista. Aineenvaihduntatuotteiden oikea-aikainen vapautuminen kehosta, kehon optimaalinen vesi-suolatasapaino riippuu munuaisten oikeasta ja vakaasta toiminnasta.

Ruokavalio munuaissairaudelle on melkein yhtä välttämätön kuin lääkehoito. Se on oikein määrätty ruokavalio munuaissairaudelle, joka edistää hyvää tulosta ja tehokas hoito. Munuaissairauden ruokavalio määrätään kussakin tapauksessa yksilöllisesti, ja siinä on joitain ominaisuuksia, jotka asiantuntija ottaa huomioon määrätessään. Hoitava lääkäri ja ravitsemusterapeutti määrittävät yhdessä sallitun nesteen, suolan, proteiinin määrän ottaen huomioon taudin kulun ominaisuudet ja potilaan yleisen tilan.

Yleensä munuaissairauden ruokavaliossa oleva tuotesarja koostuu tuoreista vihanneksista ja hedelmistä, joilla on diureettisia ominaisuuksia. Esimerkiksi vihanneskasveista voidaan erottaa kurkut, punajuuret, kesäkurpitsa, kurpitsa, sellerijuuri ja lehtisalaatit. Hedelmistä voidaan mainita melonit, vesimelonit, aprikoosit, kuivatut hedelmät, kuivatut aprikoosit, rusinat, luumut. Munuaissairauden ruokavaliotaulukon ruoanlaittotekniikalla on myös joitain ominaisuuksia. Lähes kaikki ruokapöydän ruoat valmistetaan ilman suolaa ja mikä parasta, kaksinkertaisessa kattilassa. Erityisen vaikeissa munuaissairaudissa ruoat valmistetaan ilman suolaa. Suolan puutteen kompensoimiseksi ja valmiiden aterioiden maun parantamiseksi ravitsemusasiantuntijat suosittelevat yleensä viinietikkaa tai sitruunamehua.

Munuaissairauden ruokavaliossa ositettu ravitsemus on tärkeää. Tämä on päivittäisen ruoan kokonaismäärän jakamista tai murskaamista viiteen tai kuuteen suhteelliseen annokseen samalla kun eliminoidaan munuaisten ja ruoansulatusjärjestelmän ylikuormitus. Päivittäisen nestemäärän käytön rajoitus on puolitoista litraa, kun otetaan huomioon pääruokien neste, eli puhtaassa muodossaan voit juoda jopa litran nestettä.

Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat päivittäistä kaloriruokavaliota munuaissairille 3000 kcal:n sisällä. Samalla ruokavalion koostumuksen tulee olla mahdollisimman hiilihydraattirikas, noin 450-500 grammaa. Proteiineja saa olla enintään 80-90 grammaa. Ruokavalioruokien rasvapitoisuus ei saa ylittää 70 grammaa. Munuaissairauden ruokavalioon kuuluu minimaalinen rasvojen ja proteiinien saanti, ja hiilihydraatit enimmäismääränä edistävät tehokasta hoitoa ja hyviä tuloksia.

Ensinnäkin munuaissairauden ruokavalion tulisi maksimoida aineenvaihduntaprosessien korjaus potilaan kehossa. Munuaisten vajaatoiminnan aste ja patologisen prosessin vakavuus ovat pääkriteerit lääkkeen määräämiselle dieettiruokaa. Myös muut yhtä tärkeät potilaan tilaa kuvaavat indikaattorit ovat tärkeitä. Esimerkiksi turvotuksen ja potilaan esiintyminen, kohonnut verenpaine, proteiinitaso potilaan virtsassa, munuaisten kyky erittää proteiiniaineenvaihdunnan tuotteita. Kun proteiinin määrä potilaan virtsassa on lisääntynyt, on tarpeen lisätä proteiinin saantia. Potilaan lisääntynyt turvotus vaatii suolan poissulkemista ruokavaliosta. Nesteen saanti on yleensä rajoitettua.

Munuaissairauden ruokavaliossa on joitain ominaisuuksia, jotka on otettava huomioon kussakin tapauksessa. Tietysti erikoisruokavalion nimeämisen suorittaa asiantuntija.

Ruokavalio munuaissairauksiin

Ravitsemus munuaissairaudessa ei ole vähemmän tärkeä kuin itse hoitoprosessi ja se on sen pääosa. Ihmiskehossa munuaisten pääsuodattimena tehtävänä on puhdistaa ja poistaa ylimääräistä nestettä, suoloja ja myrkkyjä verestä. Munuaisten päätehtävänä on varmistaa ihmiskehon sisäisen ympäristön optimaalinen koostumus.

Joka minuutti munuaisten läpi suodattuu noin litra verta, mikä on lähes viisi kertaa munuaisten paino! Kuuden tunnin kuluessa ihmiskehon koko veritilavuus kulkee yhden suodatussyklin munuaisten läpi. Yhdessä päivässä munuaiset suodattavat noin puolitoista tuhatta litraa verta. Ilmeisesti munuaisten päivittäinen kuormitus on melko suuri, eikä tämä prosessi keskeydy koko ihmisen elämän ajan. Harvat ihmiset ajattelevat munuaisten tärkeää toimintaa. Ja veren puhdistaminen tarpeettomista komponenteista ei ole heidän ainoa tehtävänsä. Lisämunuaishormonit hoitavat keskushermoston toiminnan säätelytoiminnon ja ihmisen mieliala riippuu näiden hormonien määrästä. Nämä hormonit määräävät stressialttiuden ja kehon valmiuden käsitellä niitä. On aivan selvää, että munuaiset ovat tärkeä elin elimistössä, ihmisen yleinen tila riippuu hänen tilastaan. Nykyaikaiset lääketieteelliset tilastot osoittavat munuaissairauden joka kymmenes planeettamme asukas. Nämä surulliset tilastot ovat seurausta aliravitsemuksesta, huonolaatuisen juomaveden käytöstä ja ihmisen nykyaikaisesta elämäntavasta. Kuinka välttää tällaisia ​​tilastoja ja mikä on välttämätöntä munuaisten terveydelle?

Ensinnäkin aloita oikea ravitsemus munuaissairaudelle, joka sulkee pois haitalliset elintarvikkeet, alkoholin, hiilihapotetut juomat. Yleensä kussakin tapauksessa tehokkaan ravitsemusravinnon nimittäminen on mahdollista vasta potilaan täydellisen tutkimuksen ja asiantuntijan tekemän diagnoosin jälkeen. Yleinen valitus "alaselän vetämisestä tai kipusta" ei ole peruste ruokavalion määräämiselle. Kaikki oireet ja laboratoriotutkimukset on tutkittava huolellisesti. On erittäin tärkeää määrittää munuaisten typen erittymistoiminnon rikkominen. Juuri tämä hetki on yleensä ratkaiseva munuaissairauden ravitsemuksen nimeämisessä. Jos munuaisten typpeä erittävä toiminta rikotaan, ruokavaliossa on vähimmäismäärä proteiinia - lihan, kalan, munien ja rasvaisten ruokien kulutusta rajoitetaan. Myös maitotuotteiden käyttöä rajoitetaan, mutta vähärasvainen raejuusto ja kefiiri ovat sallittuja. Munuaissairauden pääruokavalio on tuoreet vihannekset ja hedelmät, marjat, yrtit, kuivatut hedelmät, hedelmämehut. Samalla ruoanlaittotekniikan tulisi säilyttää hedelmissä ja vihanneksissa olevat vitamiinit ja kuidut mahdollisimman paljon. Kasvisruokia on parasta kypsentää kaksinkertaisessa kattilassa, paistamalla ja lämpökäsittelemällä niitä mahdollisimman vähän. On suositeltavaa syödä vihanneksia, joilla on diureettisia ominaisuuksia, kuten vesimelonia, meloneja, kurpitsaa, kesäkurpitsaa, kurkkua. Tärkkelyspitoiset vihannekset ovat sallittuja hyvin pieniä määriä.

Lukuisia Tieteellinen tutkimus erilaiset terapeuttiset ruokavaliot munuaissairauksiin, lyhennetään yhteen lauseeseen - suolan käyttö munuaissairaudessa ei ole sallittua, ja maun parantamiseksi dieetti ateriat sitruunamehun tai viinietikan käyttö on sallittua. Poissuljettu myös: alkoholijuomat, kahvi, tee, suolaiset ruoat, suklaa ja kaakao, mausteiset ja mausteiset ruoat.

Ravitsemus munuaissairaudelle, johon liittyy tulehdusprosesseja, ilman eritystoiminnan häiriöitä, voidaan määrätä tavanomaisella proteiinipitoisuudella, mutta vähäisellä suolan saannilla. Proteiinituotteet tällaisessa ruokavaliossa se on vähärasvaista lihaa ja kalaa, vähärasvaisia ​​maitotuotteita. Maitotuotteiden syöminen tarjoaa suuren määrän kalsiumia ja kaliumia. Hiilihydraatit tällaisessa ruokavaliossa esitetään vihannesten ja kaikenlaisten viljojen muodossa.

Käytetty nestemäärä on noin kaksi litraa. Muista sisällyttää ruokavalioon hedelmäsoseet ja -mehut. Kuivatut hedelmät rusinoiden, luumujen, kuivattujen aprikoosien ja viikunoiden muodossa ovat melko ravitsevia ja tarjoavat keholle kaliumia. Jos potilaan tila sallii, hoitavan lääkärin voi määrätä vesimeloni-, kurpitsa- tai appelsiiniruokavalion.

Toinen nykyään yleinen munuaissairaus on munuaiskivet. Yleensä kiven muodostuminen munuaisissa alkaa kehon aineenvaihduntahäiriöiden seurauksena. Kivien muodostumisen pahenemisen ja hyökkäysten tapauksessa munuaisissa esiintyy voimakasta kipua. Tasapainoinen ruokavalio voi auttaa estämään kivien muodostumista. juoma-ohjelma. Munuaissairauden ravitsemusravinnon nimittäminen on uskottava asiantuntijan tehtäväksi. Oikean diagnoosin määrittämiseksi sinun on suoritettava laboratoriotutkimukset, ultraääni. Ravitsemus munuaissairaudelle, nimittäin kivien muodostumiselle, mahdollistaa rajoitetun oksaalihappoa sisältävien hiilihydraattien saannin. Sellaiset tuotteet kuin palkokasvit, punajuuret, herneet, suolaheinä, raparperi, persilja, pinaatti, suklaa ja kaakao on suljettava pois potilaan ruokavaliosta. Ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sellaisten elintarvikkeiden syömistä, jotka poistavat tehokkaasti oksaalihapon elimistöstä, mikä estää munuaiskivien muodostumista. Hedelmistä voit käyttää kvitteniä, päärynöitä, omenoita, koirapuuta, viinirypäleitä. On hyödyllistä käyttää maitotuotteita - maitoa, kefiiriä, vähärasvaista lihaa ja kalaa, tuoreita vihannessalaatteja kaalista, porkkanasta, kurkusta ja sienistä. Pääehto munuaiskivien muodostumisen estämiseksi voidaan kutsua järkeväksi tasapainoiseksi ruokavalioksi. On välttämätöntä luopua pikaruoasta, alkoholijuomien ja hiilihapollisten juomien käytöstä. Yleensä poista suuri ja olennainen osa huonoja tapoja moderni mies. Keho kiittää sinua varmasti terveellä, täyteläisellä elämällä!

Ei ole tarpeetonta muistaa, että munuaissairauksien ravinnosta tulee keskustella pätevän asiantuntijan kanssa.

Ruokavalio 7 munuaissairaudelle

Munuaissairauden ruokavalio 7 koostuu uuttoaineiden käytön jyrkästä rajoittamisesta munuaisia ​​ärsyttävän vaikutuksen minimoimiseksi ja aineenvaihduntatuotteiden erittymisen lisäämiseksi, samalla kun tarjotaan tulehdusta ehkäisevä vaikutus. Ruokavalio 7 munuaissairaudelle sen ruokavaliossa on tasapainoinen, täydellinen, ja siinä on suhteellinen pitoisuus proteiineja, hiilihydraatteja, vitamiineja ja rasvoja. Samalla proteiinien kulutus on jonkin verran rajoitettua ja hiilihydraattien ja rasvojen kulutus on suunnilleen potilaan fysiologisten tarpeiden mukainen. Dieettiruokien valmistustekniikka ei sisällä suolan käyttöä. Potilas saa suolaa enintään 5 grammaa erikseen ja kuluttaa sen sekoittamatta muihin ruokiin. Ruokavalioravitsemuksessa nesteen saanti on sallittua enintään yhden litran rajoissa. Makeiden hiilihapollisten juomien käyttö on poissuljettu. Vältä syömästä ruokia, jotka sisältävät eteeriset öljyt ja oksaalihappoa. Dieettiruoan astiat kypsennetään parhaiten kaksoiskattilassa tai yksinkertaisesti keitetään. Munuaissairauden terapeuttisen ruokavalion 7 kemiallinen koostumus yhdelle päivälle on 70 grammaa proteiinia, josta 60 % on eläimiä, 85 grammaa rasvaa, 25 % kasviksia, 350 grammaa hiilihydraatteja, joista noin 85 grammaa on sokereita. Ruokavalion 7 energia-arvo munuaissairaudelle on noin 2550-2600 kaloria. Juoma-ohjelma on yksi litra nestettä.

Munuaissairauden ruokavalio 7 sisältää maksimaalisen valikoiman ruokia, joissa on täysi pitoisuus hiilihydraatteja, rasvoja, proteiineja ja vitamiineja. Muista käyttää tuotteita, joilla on lyotrooppisia ominaisuuksia, esim. maitotuotteet, raejuusto, kefiiri, maito. Mutta rasvaisen kerman ja smetanan käyttöä on parasta rajoittaa. Valmisruokien maun parantamiseksi on suositeltavaa käyttää kuivattua tilliä, kuminaa, kanelia, paprikaa, sitruunamehua tai sitruunahappo. Suolan kokonaiskulutus on 5 grammaa päivässä, kun taas suolaa ei käytetä pääruokien valmistukseen, vaan se kulutetaan erikseen.

Munuaissairauden ruokavaliossa 7 säädetään osittaisesta ravitsemuksesta, nimittäin päivittäisen ruokavalion jakamisesta yhtä suuriin 5-6 osaan samalla aikavälillä aterioiden välillä.

Mitä ruokia pitäisi sulkea pois ruokavaliosta munuaissairauden vuoksi? Ensinnäkin hiilihapollisten juomien käyttö, olipa kyseessä kivennäisvesi tai sokeripitoiset juomat, on suljettu pois. Yleensä tämä suositus ei koske vain terapeuttisia ruokavalioita, vaan myös tavanomaista päivittäistä ruokavaliota. Myös palkokasvien, esimerkiksi papujen, herneiden, käyttöä on rajoitettu. Uuteaineita sisältäviin liemiin pohjautuvat ruoat suljetaan pois munuaissairauden ruokavaliosta, eikä sillä ole väliä, mihin liemi perustuu. Ruoat, joissa on korkea suolapitoisuus, ovat täysin poissuljettuja - erilaisia ​​suolakurkkuja, kaikenlaisia ​​säilykkeitä, savustettua lihaa ja kalatuotteita. Myös makeat jauhoruoat, kakut, leivonnaiset, kaikenlaiset jälkiruoat ja öljypohjaiset voiteet tulisi yleensä sulkea pois määrättäessä terapeuttista ruokavaliota munuaissairauksien hoitoon.

Munuaissairauden ruokavalio 7, jolla on terapeuttinen vaikutus kehoon, säätelee proteiinin ja fosforin ja natriumin saantia. Samaan aikaan kulutettujen ruokien kaloripitoisuudella ja aterioiden tiheydellä ei ole vähäistä merkitystä. Proteiini on välttämätön ainesosa kehon elinkyvyn ylläpitämiseksi. Kuitenkin kehossa tapahtuvien aineenvaihduntaprosessien seurauksena muodostuu kuonatuotteita toksiinien muodossa, esimerkiksi urea, kreatiniini. Tekijä: kemiallinen koostumus tällaiset aineet ovat typpipitoisia ja erittyvät munuaisten kautta virtsan mukana. Munuaisten eritys- ja suodatustoiminnot tulehdusprosessien aikana estyvät merkittävästi, myrkyt eivät poistu kehosta, mikä aiheuttaa myrkyllisen vaikutuksen. Tästä syystä Munuaissairauden ruokavalio 7 rajoittaa proteiinin saannin enimmäistaso potilaan fysiologiset tarpeet.

Mitä potilas voi syödä, kun ruokavalio 7 on määrätty munuaissairauteen? Leipomotuotteista suositellaan käytettäväksi proteiinitonta, lesettä, vehnäleipää, mikäli leivotaan ilman suolaa. Ensimmäisistä ruoista voit käyttää vain niitä, jotka on keitetty ilman liemiä, jotka perustuvat vihanneksiin, pastaan ​​tai muroihin, maustettuina voilla ja yrteillä. Lihan ja siipikarjan käyttöä hoidon alussa tulee rajoittaa. Hieman myöhemmin voit syödä keitettyä vähärasvaista lihaa, kokonaisena tai paloiteltuna. Kalaa voi syödä vähärasvaisena, keitettynä tai paistettuna. Suositeltu kananmunamäärä on rajoitettu 2 kappaleeseen valkuaisen munakkaan tai pehmeäksi keitetyn kananmunan muodossa. Maidon ja maitotuotteiden käyttö on mahdollista rajoitettuina määrinä. Vihanneksista voit syödä tomaatteja, kurkkuja, perunoita, punajuuria, kukkakaalia, persiljaa, tilliä, porkkanaa. Lisäksi vihanneksia ja yrttejä voi nauttia sekä keitettynä että sisään tuoretta. Laihduttaessa suositellaan hedelmien ja niistä valmistettujen ruokien käyttöä, esimerkiksi vesimelonit, melonit, hillot, hillot, hedelmäsoseet ja -vaahdot. Potilaan juoma-ohjelmaa voidaan monipuolistaa heikolla maitoteellä, tyydyttymättömällä mustaherukka- tai villiruusukeitteellä, laimennettuna puhdas vesi vihannes- tai hedelmämehut suhteessa 1:1.

Ruokavalio 7 munuaissairaudelle pakollisella ja tiukalla täytäntöönpanolla hoitokurssi edistää hoidon maksimaalista tehoa.

Proteiiniton ruokavalio munuaissairauksiin

Proteiiniton ruokavalio munuaissairauden hoitoon parantaa merkittävästi hoitojakson tehokkuutta akuutin ja krooniset sairaudet X. Tämän ruokavalion vähäkalorinen ruokavalio edistää myös kokonaispainon laskua. Mutta proteiinittoman ruokavalion käyttöä painonpudotustekniikana ei voida kutsua oikeaksi. Painonpudotus tapahtuu suuremmassa määrin kehon nestetason laskun vuoksi. Pitkäaikainen proteiinirajoitettu laihdutus tai proteiinittoman ruokavalion yhdistäminen aktiiviseen fyysiseen toimintaan voi aiheuttaa vakavaa lihaskudoksen menetystä, jota käytetään kompensoimaan proteiinin puutetta.

Proteiiniton ruokavalio munuaissairauksiin omalla tavallaan ravintoarvo ei ylitä 2200 kaloria. Jokaisen potilasryhmän ravitsemusruokavalion energia-arvo on yksilöllinen. Joten vuodepotilailla on mahdollista alentaa energia-arvo 1800 kaloriin. Proteiiniton ruokavalio sisältää proteiinien vähentämisen minimitasolle, nimittäin jopa 20 grammaan päivässä. Samaan aikaan pääasialliset proteiiniproteiinin lähteet ovat kasviperäisiä tuotteita. Lihaa, siipikarjaa ja kalaa tulisi syödä hyvin rajoitetusti, mutta on parempi jättää ne kokonaan pois. Myös maitotuotteet ja munat suljetaan kokonaan pois potilaan ruokavaliosta. Proteiinittoman ruokavalion hiilihydraattiosuus on noin 350 grammaa päivässä. Rasvojen määräksi suositellaan enintään 80 grammaa päivässä.

Munuaisten ylikuormituksen estämiseksi proteiinittoman ruokavalion juoma-ohjelma on rajoitettu 450-500 grammaan nestettä päivässä.

Proteiinittoman ruokavalion ruokien valmistustekniikka koostuu keittämisestä, höyrytyksestä, haudutuksesta, mutta ei paistamisesta tai paistamisesta uunissa. Aterioiden tulee olla mahdollisimman helposti sulavia ilman suolaa.

Munuaissairauden proteiinittoman ruokavalion pääravintoruokavalio voidaan edustaa pienellä luettelolla sallittuja elintarvikkeita ja melko laajalla luettelolla rajoitettuja elintarvikkeita. Aloitetaan sallittujen tuotteiden luettelosta. Leipomotuotteista voit suolatonta leipää. Maitotuotteiden käyttö on mahdollista pieninä määrinä ja hyvin rajoitetusti. Vihanneksia voidaan kuluttaa melkein mitä tahansa ja tuoreena ja sellaisena valmiit ateriat. Vihanneksia on parasta höyryttää tai keittää, kasvisruokien pitkäaikainen hauduttaminen ja paistaminen ei ole sallittua. Vihanneksista voit valmistaa erilaisia ​​keittoja, perunamuusia, kasvislisukkeita ja monia muita ruokia. Voit myös käyttää lähes mitä tahansa tuoreita hedelmiä ja kaikenlaisia ​​ruokia niistä, esimerkiksi säilykkeitä, hilloja, vanukkaita, hedelmähyytelöitä ja soseita. Rasvoista voidaan käyttää kasviöljyä, ja ihannetapauksessa oliiviöljy on tietysti parempi. Harkitse nyt rajoitusten luetteloa. Joten munaa ja suolaa sisältävät leipomotuotteet, melonit ja palkokasvit, äyriäiset ja kaikenlaiset kalat, liha ja siipikarja suljetaan kokonaan pois proteiinittoman ruokavalion ruokavaliosta. Ei ole suositeltavaa käyttää raejuustoa ja juustoja, kaikenlaisia ​​raejuustoja ja juustojälkiruokia, mitään makeisia, kakkuja, leivonnaisia, suklaa- ja suklaaruokia, maitokeittoja, ensiruokia, jotka perustuvat mihin tahansa liemiin. Et voi syödä suolaisia ​​ruokia ja ruokia, savustettuja liha- ja kalatuotteita, säilykkeitä, siemeniä ja pähkinöitä. Erilaisten margariinien, tulenkestävien rasvojen ja öljyjen sekä ruoanlaittoseosten käyttö dieettiruokien valmistukseen on suljettu pois.

Proteiiniton ruokavalio kestää pääsääntöisesti enintään kymmenen päivää, jonka aikana vuodelepoa on noudatettava, eikä sitä sallita. liikunta. Päivittäinen kokonaisruokamäärä tulee kuluttaa yhtä suuressa osassa viidestä kuuteen kertaa päivässä. Proteiinittoman ruokavalion ruokavalion ja juomat säätelee erikoisravitsemusterapeutti yksilöllisesti testitulosten ja potilaan yleisen kunnon perusteella. Ei olisi tarpeetonta muistaa, että proteiinittoman ruokavalion käyttö ylipainon vähentämiseksi voi aiheuttaa proteiinin nälänhätää ja muita ei-toivottuja komplikaatioita, joten sen nimittämisestä tekee tarvittaessa asiantuntija. Proteiiniton ruokavalio rajoittaa merkittävästi ravitsevaa ruokavaliota, mikä auttaa parantamaan proteiinien aineenvaihduntaa, mutta tätä prosessia ei tarvitse viivyttää. Proteiinitonta munuaissairauden ruokavaliota käytetään tehokkaana osana kroonisen munuaisten vajaatoiminnan, akuutin ja vaikean muodon glomerulonefriitin hoitoa.

Ruokavalio krooniseen munuaissairauteen

Krooninen munuaissairaus esiintyy yleensä pitkäaikaisen pyelonefriitin, virtsaputken, glomerulonefriitin ja valtimoverenpainetaudin seurauksena. Munuaisten eritystoiminta heikkenee vähitellen, myrkkyjä ja kuonaa kerääntyy kehoon, mikä aiheuttaa yleisen heikkouden ja kipeän tilan, päänsäryn kehittymisen. Hoidon tehokkuus lisääntyy huomattavasti, kun potilas noudattaa kroonisen munuaissairauden ruokavaliota.

CKD-ruokavaliossa on ensisijaisesti kyse proteiinin saannin rajoittamisesta, ja siinä on useita taustalla olevia periaatteita, joita tarkastelemme. Joten suola ja mausteet, suklaa ja kaakao sekä erilaiset ruoat ja jälkiruoat niistä jätetään yleensä ruokavalion ulkopuolelle. Fosforia ja kaliumia sisältävien elintarvikkeiden kulutusta rajoitetaan tiukasti. Päivittäinen nesteen saanti on rajoitettu 1,5 litraan. Jakeisen ravinnon periaate on merkityksellinen - jopa viisi kertaa päivässä. Päivittäisen ruokavalion kaloripitoisuuden tulee olla vähintään 3500 kaloria.

Proteiiniproteiinien aineenvaihduntaprosessi edistää urean ja kreatiinin muodostumista, jotka munuaissairauden vuoksi eivät poistu kehosta nopeasti. Proteiinin saannin rajoittaminen auttaa ehkäisemään kehon mahdollista myrkytystä ja vähentää munuaisten kuormitusta. Kroonisen munuaissairauden ruokavalio rajoittaa päivittäisen proteiinin saannin 50 grammaan. Pääasiallinen proteiinin lähde on tässä tapauksessa vähärasvainen liha ja siipikarja, vähärasvainen raejuusto ja munat. Kasviproteiinit, esimerkiksi soija, herneet, pavut, suljetaan kokonaan pois. Yleisen käsityksen proteiinin määrästä elintarvikkeissa yksi muna sisältää noin 5 grammaa proteiinia. Sama määrä proteiinia on 200 grammassa perunoita, 25 grammassa raakaa lihaa, 35 grammassa raejuustoa tai 20 grammassa juustoa.

Kroonisissa munuaissairauksissa suolatasapaino häiriintyy ja sen seurauksena suolat kerääntyvät elimistöön aiheuttaen turvotusta. Siksi kroonisen munuaissairauden ruokavalio poistaa suolan käytön. Ruokavalioaterioiden valmistaminen ilman suolaa on kroonisen munuaissairauden ravitsemuksen pääperiaate. Suolaa voidaan kuluttaa enintään 2 grammaa päivässä erillään pääruoista. Samaan aikaan ruokavaliosta jätetään pois erilaiset vihanneskurkut, marinaadit, liha- ja kalasavustetut lihat, säilykkeet sekä teolliset leipomotuotteet, jotka sisältävät munia ja suolaa. Liiallinen fosforipitoisuus provosoi kalsiumin nopeutettua erittymistä kehosta, tästä syystä kalat ja kalatuotteet, äyriäiset, juustot, maksa, palkokasvit ja pähkinät jätetään potilaan ruokavalion ulkopuolelle. Hivenaineiden optimaalisen tasapainon ylläpitäminen varmistaa kaliumia sisältävien elintarvikkeiden, kuten taateleiden, tomaattien, sienten, kuivattujen aprikoosien, käytön rajoittamisen.

Kroonisen munuaissairauden ruokavaliossa on paljon kaloreita, ja tämä on erittäin tärkeä seikka. Tämä johtuu siitä, että siinä on rajoitettu määrä proteiiniproteiineja, ja kalorien puutteessa elimistö alkaa käyttää lihaskudosta oman elintärkeän toimintansa varmistamiseksi. Näin ollen ruokavalion tehokkuus on tässä tapauksessa nolla. Aterioiden kaloripitoisuutta voidaan lisätä hiilihydraatilla esimerkiksi pastassa, muroissa, kasvisruoissa, hedelmissä ja marjoissa. Ruokavaliosta on suljettava pois kala- ja lihaliemet sekä niihin perustuvat ruoat. On suositeltavaa käyttää kasviskeittoja, perunamuusia, höyrytettyjä tai keitettyjä kasvislisukkeita. Rasvoista suositellaan käytettäväksi kasvi- ja voiöljyjä. Makeisista ja jälkiruoista voit valmistaa marmeladia, vaahtokarkkeja ja vaahtokarkkeja, hilloja ja hilloja. On erittäin tärkeää noudattaa osittaisen ravitsemuksen periaatetta, sillä tämä välttää kehon ja munuaisten ruoansulatusjärjestelmän liiallisen stressin. Kroonisen munuaissairauden alkuvaiheessa kulutetun nestemäärän tulee olla toivottua enemmän ja se on noin 1,8 litraa. Tulevaisuudessa nesteen määrää on vähennettävä 0,8 litraan. Kroonisessa munuaissairaudessa vesimeloneja ja meloneja tulee käyttää erittäin huolellisesti, koska niissä on korkea kaliumpitoisuus. Epäterveiden munuaisten ärsytyksen minimoimiseksi dieettiruokaa suositellaan maustettavaksi kanelilla, kuivatulla tillillä, sitruunamehua. Samanaikaisesti ruokia ei altisteta pitkäaikaiselle lämpökäsittelylle, vaan yleensä käytetään höyrytystä, keittämistä tai hauduttamista. Muuten kroonisen munuaissairauden ravitsemusruokien valmistustekniikalla on samat periaatteet ja käsite kuin munuaissairaudessa yleensä.

Ruokavalioreseptit munuaissairauksiin

Jokaisella ihmiskehon elimellä on voimakkaan toiminnan jaksoja ja työjaksoja minimaalisella intensiteetillä. Munuaiset eivät ole poikkeus. Siksi munuaissairauden ruokavalioreseptit on laskettava kulutukseen aamulla, noin 13 tuntiin asti. Tänä aikana havaitaan munuaisten intensiivisin työ.

Munuaissairauden ruokavalioreseptit tänä aikana koostuvat pääsääntöisesti ruokavaliotaulukon pääruoista, esimerkiksi ensimmäinen aamiainen voi koostua kaurapuurosta, vähärasvaisesta raejuustosta, hillosta ja makeasta teestä. Toinen aamiainen voi koostua munakkaasta, pienestä palasta vähärasvaista lihaa tai siipikarjaa, pienestä annoksesta tattaripuuroa, hedelmämehua. Suositellaan lounaaksi kasviskeitto-perunamuusi tai kasvisborssi, keitetyt perunat, keitetty vähärasvainen kala, hedelmähillo. Iltapäivällä välipala kuivattujen hedelmien muodossa on mahdollista - kuivattuja aprikooseja, luumut, rusinoita ja lasillinen ruusunmarjalientä hunajalla. Päivälliseksi voit syödä yhden riisikakun rusinoilla ja hyytelöllä. Puolitoista tuntia ennen nukkumaanmenoa voit juoda lasillisen hedelmämehua vaniljakeksillä.

Päivän toisella puoliskolla munuaisten aktiivisuus laskee vähitellen, ja siksi terapeuttisella ravitsemuksella ruoan tulee vastata mahdollisimman paljon munuaisten fysiologista tilaa tiettynä vuorokaudenaikana. On parasta kuluttaa vihannes- ja hedelmämehuja, hedelmiä tuoreina tai ruokien ja jälkiruokien muodossa. Yleensä munuaissairauksien ruokavalioreseptit sisältävät periaatteessa suurimman osan vihannes- ja hedelmäruoista. Emme saa unohtaa poikkeuksia, esimerkiksi retiisi, valkosipuli, pinaatti, kukkakaali, selleri jätetään potilaan ruokavalion ulkopuolelle. Munuaissairauden ruokavalion ensimmäiset ruoat esitetään riittävästi suuri valikoima kasvissosekeitot, muro- ja pastakeitot, jotka valmistetaan yksinomaan ilman lihaa tai muita liemiä. Toiset ruoat voidaan valmistaa vähärasvaisesta lihasta, siipikarjasta, kalasta, esimerkiksi höyrykyljyjen tai lihapullien, keitetyn lihan muodossa. Munuaissairauden ruokavalion pääruokaa voidaan kutsua puuroksi missä tahansa muodossa. Se voi olla riisiä, hirssiä, kaurapuuroa, vehnää, johon on lisätty lihaa tai hedelmiä. Jälkiruoat ja hedelmäsoseet valmistetaan kauden hedelmistä. Se voi olla hedelmä smoothiet ja hyytelö, kisselit ja vanukkaat.

Ruokavaliovalikko munuaissairaudelle

Munuaissairauksien ruokavaliomenun laatii ravitsemusterapeutti hoitavan lääkärin suositusten mukaan ja potilaan yleiskunnosta riippuen. Yleensä munuaissairauksien ruokavaliovalikko koostuu kevyistä aterioista, jotka vähentävät sairaiden munuaisten ja ruoansulatuskanavan taakkaa. Nämä ovat pääasiassa kasvisruokia ja erilaisia ​​viljaruokia.

Munuaissairauksien ruokavaliovalikko noin viikon ajan koostuu seuraavista ruoista:

• Aamiaiseksi - riisimaitopuuroa, juustoa rusinoilla, teetä hunajalla;
• Toiseksi aamiaiseksi - raejuustovanukas, luonnonvaraisen ruusun keite;
• Lounaaksi - kasvissosekeitto, keitetty liha, kompotti;
• Illalliselle - höyrytettyjä kalakakkuja, raejuustovuoka pastan kanssa lasillinen vähärasvaista maitoa;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen kefiiriä;

• Aamiaiseksi - tattaripuuro maidolla, porkkanakyljyksiä, teetä hunajalla;
• Toiseksi aamiaiseksi - keitetty kala ja perunamuusi;
• Lounaaksi - kasvisborssi, keitetty siipikarjanliha, omenakompotti;
• Illalliselle - lihavuoka, raejuusto sokerilla, tee maidolla;

• Aamiaiseksi - vinaigrette, keitetty kala, raejuusto smetanalla, lasillinen tomaattimehua;
• Lounaaksi - maito keittoa vermisellillä, riisi keitetyllä vasikanlihalla, kirsikkahillo;
• Illalliseksi - perunavuoka, kaurapuuro hedelmien kanssa;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen juoksetettua maitoa;

• Aamiaiseksi - riisimaitopuuroa, juustoa rusinoilla, teetä;
• Toiseksi aamiaiseksi - raejuustovuoka;
• Lounaaksi - kasviskeittoa, keitettyä lihaa tattaripuurolla, omenakompottia;
• Illalliselle - höyrytetyt kalapalat, pastavuoka, lasillinen maitoa;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen kefiiriä;

• Aamiaiseksi - kasvispilaf, raejuusto smetanalla, hedelmämehu;
• Toiseksi aamiaiseksi - raejuusto, kefiiri sokerilla;
• Lounaaksi - kasviskeitto kanalla, keitetty vasikanliha, omenakompotti;
• Illalliseksi - raejuustovuoka riisin kanssa, ruusunmarjan liemi;
• Ennen nukkumaanmenoa - luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat;

• Aamiaiseksi - tattarimaitopuuro, keitetyt punajuuret, ruusunmarjaliemi;
• Toiseksi aamiaiseksi - perunamuusia keitetyn kalan kanssa;
• Lounaaksi - kasvisborssi, keitetty liha, hedelmämehu;
• Illalliselle - lihavuoka, tee hunajalla;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen kefiiriä;

• Aamiaiseksi - maitopuuro mannasuurimosta, tee;
• Toiseksi aamiaiseksi - vinegrette, kaurapuuro hedelmillä, maito;
• Lounaaksi - perunamuusikeitto, keitetty liha, hedelmähyytelö;
• Illalliselle - raejuustovuoka, omenaletut, kompotti;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen kefiiriä.

Tämä munuaissairauksien ruokavaliovalikko on luonteeltaan neuvoa-antava, ja sitä voi muuttaa tai täydentää ravitsemusterapeutti.

Mitä ruokia voit syödä munuaissairauden kanssa?

Munuaissairauden ravitsemuksen avainkohtaa voidaan kutsua rajoitettua proteiinin ja suolan saantia potilaan ruokavaliossa. Näin ollen terapeuttisen ruokavalion kaloripitoisuus saavutetaan kasvisten, viljan ja pastan sisältämien hiilihydraattien avulla. Proteiini on ihmiskeholle välttämätön ravintoaine, eikä sitä voida kokonaan sulkea pois ruokavaliosta. Ruokavaliossa vähärasvaisen lihan, siipikarjan ja kalan käyttö on sallittu 100 grammassa päivässä. Vähärasvaisen lihan syöminen on yksinkertaisesti välttämätöntä, parhaiten keitettynä pieninä paloina. Ruokavalion hiilihydraattiosa koostuu erilaisista kasvisruoista, esimerkiksi soseet keitot, kasvislisäruoat, jotka höyrytetään tai keitetään. Vihanneksia voidaan kuluttaa melkein mitä tahansa, sekä tuoreena että kypsennettynä ruokien muodossa, lukuun ottamatta pinaattia, selleriä ja retiisiä. Leipomotuotteista voit käyttää suolatonta leipää leseillä, harmaita jauhoja karkea jauhatus. Rajoitettu vähärasvaisten tuotteiden kulutus maitohappotuotteet, raejuusto. Hedelmiä ja marjoja suositellaan käytettäväksi sekä erilaisia ​​ruokia niistä. Esimerkiksi kaikenlaiset hedelmäsoseet, smoothiet, mehut, hillot, hillot.

Jos ilmeisiä vasta-aiheita ei ole ja hoitavan lääkärin suosituksesta, munuaissairauksien hoidossa on erittäin tehokasta viettää paastopäiviä, joiden aikana syödään erilaisia ​​vihanneksia, mehuja ja hedelmiä. Hedelmäpaastopäivänä 300 grammaa kauden hedelmiä, kuten omenoita, päärynöitä, aprikooseja, vesimeloneja, meloneja, syödään 5-6 kertaa päivän aikana. Voit lisätä hieman hunajaa tai vähärasvaista jogurttia. Samanaikaisesti älä unohda paastoamisen vaaraa munuaissairauden kanssa. Muista, että ruokavalion päivittäisen kalorimäärän tulee olla vähintään 3500 kcal. Munuaissairaudessa mausteisten ruokien ja mausteiden määrä vähenee merkittävästi munuaisten ärsytyksen minimoimiseksi. Pieninä määrinä voit käyttää kanelia, laakerinlehti, sipuli.

näytevalikko lääketieteellinen ravitsemus munuaisten sairauksia varten se sisältää ensimmäiset ruoat kasviskeittojen ja borssien muodossa, keitot, toiset höyrypalat, lihaa tai kalaa, vähärasvaista lihaa tai siipikarjaa. Lisäruoat voivat olla sekä pastan että viljan muodossa. Jälkiruoat voivat olla hedelmiä ja marjoja, esimerkiksi hyytelö, kisselit, smoothiet, hedelmäsekoitukset. Erikseen voit syödä kuivattuja hedelmiä - rusinoita, kuivattuja aprikooseja, luumuja, viikunoita. On myös erittäin hyödyllistä syödä tuoreita hedelmiä ja marjoja. Juomina, teenä, hedelmä- ja vihannesjuomana tai -mehuna suositellaan mustaherukan tai ruusunmarjan keittämistä. Ennen juomista juomat on laimennettava keitetyllä vedellä suhteessa 1: 1, mikä vähentää munuaisten rasitusta.

Hoitava lääkäri ja ravitsemusterapeutti määrittävät sairauden kulun ominaisuuksista riippuen, mitä ruokia voidaan syödä munuaissairauden kanssa, tapauskohtaisesti.

Mitä ruokia ei voi syödä munuaissairauden kanssa?

Tämä lista on melko suuri. Siksi oikea ravitsemus nopeuttaa ja lisää merkittävästi paranemisprosessia. Aloitamme tämän pitkän listan proteiinituotteista. Joten kaikentyyppinen rasvainen liha, siipikarja ja kala, mukaan lukien sian-, naudan- ja lampaanliharasvat, suljetaan kokonaan pois potilaan ruokavaliosta. Lihasta, siipikarjasta, kalasta, sienistä ja palkokasveista valmistetut liemet ovat myös täysin poissuljettuja. Kaikki ruoat jätetään pois, ja runsaasti suolaa sisältävät ruoat, kuten kasviskurkku, säilykkeet, kaikenlaiset savustetut lihat ja kalat, makkarat, mausteiset ruoat, adjika, sinappi, kuumat paprikat, valkosipuli, sipulit. Tätä luetteloa voidaan jatkaa loputtomiin, mutta poissulkemisen pääperiaate on kaikki tuotteet, jotka voivat ärsyttää sairaita munuaisia ​​tai lisätä niiden kuormitusta. Ei ole hyväksyttävää käyttää erilaisia ​​voipohjaisia ​​jälkiruokia ja voiteita, leivonnaisia ​​ja kakkuja, suklaata ja kaakaota, niihin perustuvia tuotteita ja ruokia. Myös hiilihapollisten juomien, vahvan kahvin ja kaakaon käyttö on suljettu pois. Kaikki ruoat jätetään pois ja ruoat, joissa on korkea suolapitoisuus ja jotka voivat ärsyttää sairaita munuaisia ​​ja stimuloida niiden työtä. Hoitojakson aikana on välttämätöntä varmistaa säästäväisin ruokavalio, jotta minimoidaan vaikutus sairaisiin munuaisiin.

Munuaissairaudessa ruokavaliolla on tärkeä rooli, sillä se voi optimoida aineenvaihduntaa. Asianmukainen ravitsemus on yksi munuaissairauksien hoidon komponenteista. Mikä tahansa munuaissairaus voi johtaa kehon järjestelmien, eri elinten häiriöihin. Tämä johtuu muutoksista, kuten:

- vesi-elektrolyytti- ja happo-emästasapainon rikkominen,

- Aineenvaihduntatuotteiden kertyminen vereen.

Edellä mainitut muutokset aiheuttavat oireita, kuten:

- turvotuksen esiintyminen,

- kehon myrkytyksen kehittyminen omilla aineenvaihduntatuotteilla,

- kohonnut verenpaine.

Tiukka ruokavalio sairaille munuaisille (sen nimi on ruokavalio nro 7) on määrätty potilaille, joilla on krooninen munuaisten vajaatoiminta, nefroottinen oireyhtymä, glomerulonefriitti. Ei vaadi muihin munuaissairauksiin tiukka ruokavalio, täytyy vain vähentää mausteiden, suolan, kuumien mausteiden ja alkoholijuomien käyttöä.

Kerromme sinulle ruokavalion numero 7 indikaatioista. Tällaista ruokavaliota käytetään terminaaliseen munuaisten vajaatoimintaan, hyperurikemiaan.

Ruokavalion numero 7 kemiallinen koostumus: seitsemänkymmentä grammaa proteiinia, neljäsataaviisikymmentä grammaa hiilihydraatteja, yhdeksänkymmentä grammaa rasvaa. Ruokavalion kokonaiskaloripitoisuus on kaksituhatta kahdeksansataa kilokaloria päivässä. Pääosin ruokavaliossa proteiinin tulee olla kasviperäistä.

Sairaiden munuaisten ruokavalioon liittyy ruoan mukana tulevan proteiinin määrän merkittävä vähentäminen. Proteiiniaineenvaihdunnan seurauksena muodostuu typpipitoisia kuonaa, joita sairaat munuaiset tuskin poistavat, ja kerääntyvät vähitellen vereen. Mutta proteiini on rakennusmateriaali kehon soluille, joten sairaiden munuaisten ruokavalio ei ole täydellinen poissulkeminen ruokavaliosta, vaan vain sen rajoitus.

Ruokavalio munuaissairauksiin: vähärasvaisten kalan, lihan (pieninä määrinä) käyttö on sallittua. Kalaa, lihaa ei voi paistaa, vain keittää, haudutettua. Voitko syödä munuaissairauden kanssa? kananmunat. Kroonisessa munuaisten vajaatoiminnassa proteiinin määrän päivässä tulee olla 20-50 grammaa potilaan painosta, taudin vaiheesta.

Tärkeä: tiukkaa proteiinitonta ruokavaliota munuaissairaudessa tulee noudattaa enintään neljäntoista päivää, koska potilaan hyvinvointi voi huonontua proteiiniruokien jyrkän rajoittamisen seurauksena.

Pienillä munuaisten toiminnan häiriöillä proteiinirajoituksia ruokavaliossa ei tarvita. Paastopäiviä on suositeltavaa järjestää kerran tai kahdesti seitsemän päivän välein.

Tärkeä kohta sairastuneiden munuaisten ruokavaliossa on ruokavalion kaloripitoisuus. Sen pitäisi olla korkea, vähintään kolme ja puoli tuhatta kilokaloria päivässä. Suurimman osan ruokavalion ravinnosta tulisi olla hiilihydraatteja, rasvoja. Ruoan alhaisempi kaloripitoisuus voi johtaa siihen, että elimistö alkaa kuluttaa paitsi rasvoja myös omia proteiinejaan. Munuaissairauden ravinnon tulee olla murto-osaa, säännöllistä. On parasta syödä pieniä annoksia jopa kuusi kertaa päivässä.

Tärkeä kohta munuaissairauksien ruokavaliossa on suolan rajoittaminen. Mutta sitä on rajoitettava, kun munuaissairaus johtaa merkittävään turvotukseen, kohonneeseen verenpaineeseen. Tässä tapauksessa astioita ei suolata kypsennyksen aikana, ja ruokaa syödessään potilaan tulee lisätä pieni määrä suolaa (kolme grammaa päivässä). Muista, että monet ruoat sisältävät jo suuren määrän suolaa. Esimerkiksi leipää. On suositeltavaa ostaa suolattomia erikoisleivonnaisia ​​tai leipoa oma leipä. Sairaiden munuaisten ruokavalion aikana et voi syödä ostettuja makkaroita, kovaa juustoa, makkaraa, suolakurkkua, savustettua lihaa, marinaatteja. Jos noudatat tiukkaa ruokavaliota sairastuneiden munuaisten kanssa, et voi syödä suolattua kalaa, juoda kaakaota, kivennäisvettä korkea mineralisaatio.

Jos noudatat ruokavaliota sairaiden munuaisten kanssa, sinun on suljettava pois ruokavaliosta ruoat, jotka sisältävät runsaasti kaliumia, fosforia: eläimenosat, banaanit, pähkinät.

Jos noudatat munuaissairauksien ruokavaliota, seuraavat tuotteet ovat sallittuja: heikko kahvi (tee), keitetty, haudutettu, tuoreet vihannekset, hedelmät, marjat, ruusunmarjaliemi, viljat, pasta, hyytelö, kasviskeitot, hillokkeet, kefiiri, voi, smetana, kasviöljy, juoksetettu maito.

Puhutaanpa nyt kielletyistä elintarvikkeista, kun noudatetaan munuaissairauden ruokavaliota. Sairaiden munuaisten ruokavalio sisältää tällaisten elintarvikkeiden rajoittamisen, sulkemisen pois ruokavaliosta: mausteiset, mausteiset ruoat, kana, lihaliemet, retiisit, sienet, palkokasvit, sipulit, valkosipuli, suklaa.

Luettelossa olevat elintarvikkeet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka ärsyttävät munuaiskudosta. Kypsennyksen aikana voit käyttää kanelia, laakerinlehteä, hieman paistettua sipulia.

Munuaissairauden ruokavalion (ruokavalion) tulisi sisältää tuotteita, joilla on diureettinen vaikutus. Tähän luokkaan kuuluvat: kuivatut aprikoosit, kesäkurpitsa, vesimelonit, kurpitsa, aprikoosit, kurkut, melonit, rusinat, salaatti, luumut. Jos noudatat ruokavaliota sairaiden munuaisten kanssa, syö useammin salaatteja tuoreista vihanneksista.

Tärkeitä sääntöjä noudatettaessa ruokavaliota munuaissairauteen. Sairaiden munuaisten yhteydessä on erittäin tärkeää valvoa paitsi ruokaa myös ruoan ottotapaa. Tämä lähestymistapa auttaa sinua välttämään monia virheitä. Tässä on muutamia sääntöjä, kun noudatat ruokavaliota, jossa munuaiset ovat vahingoittuneet:

1) nesteen saanti päivässä ei saa ylittää puolentoista litran normia. Tämä numero sisältää teen, keitot ja niin edelleen.

2) Yritä syödä samaan aikaan (ruokavalion pääsääntö).

3) Syö pieniä aterioita jopa kuusi kertaa päivässä.

4) Sairaiden munuaisten kanssa et voi suolata ruokaa. Suola voidaan korvata sitruunamehulla, etikalla ja muilla happamilla lisäaineilla.

5) Kun noudatat munuaissairauden ruokavaliota, kasvisten tulisi olla ruokavaliossa!

6) Laihduttaessasi luopu alkoholijuomista!

Noudattamalla näitä sääntöjä voit helposti voittaa minkä tahansa taudin! Toista ruokavaliosäännöt säännöllisesti!

Tässä näytevalikko ruokavaliot munuaissairauksiin.

Ruokavalion ensimmäinen aamiainen: leipäviipale eilisestä leivonnasta, keitettyjen vihannesten salaatti smetanan kera, voita, tuoretta raejuustoa (lääkärin suosittelemana), makeaa teetä.

Ruokavalion toinen aamiainen: tuore hedelmämehu, osa tattaria voin kanssa, höyrymunakas.

Ruokavaliolounas: keitetty liha, kasvisborssi smetanan kera (puoli annos), perunamuusi.

Ruokavalioillallinen: hedelmähyytelö, riisikakkuja rusinoilla.

Ennen nukkumaanmenoa: suolattomia keksejä, makeaa mehua.

Kroonisten munuaissairauksien aiheuttajia ovat autoimmuunisairaudet, systeemiset infektiot, virtsatietulehdukset, diabetes mellitus, liikalihavuus, lääkemyrkytys, myrkylliset vauriot (alkoholi, korvikkeet, lyijy jne.)

Tärkeimmät munuaissairauden merkit ovat ruokahalun heikkeneminen aina täydelliseen vastenmielisyyteen asti, epämiellyttävä jälkimaku suussa, kuivuus ja katkeruus suussa, jano, pahoinvointi, pahoinvointi ja ripuli ajoittain. Potilaat voivat myös kokea ihon kuivumista ja hilseilyä, lisääntynyttä verenvuotoa, ihon kalpeutta ja keltaisuutta sekä munuaisperäistä verenpainetautia.

Kroonisen munuaissairauden hoidossa kärkipaikka on parantavalla ruokavaliolla.

Munuaissairauden ruokavalio on avain menestyksekkääseen taudin vastaiseen taisteluun. Jokaisen potilaan ruokavalio tulee valita yksilöllisesti sairauden luonteen ja vaiheen, siihen liittyvien komplikaatioiden ja muiden tekijöiden mukaan. Niitä on kuitenkin myös useita yleiset säännöt, ne auttavat ratkaisemaan päivittäisen ruokavalion laatimiseen liittyvät ongelmat. Ja meidän on välittömästi otettava huomioon seuraava kohta: munuaisten ruokavalio ei ole tärkein hoitomenetelmä, nykyaikainen lääketiede pitää sitä lisätyökaluna, joka luo olosuhteet munuaissairauksien hoidolle. Mutta samaan aikaan ravitsemussääntöjen noudattamatta jättäminen voi vähentää kaikki ponnistelut taudin torjumiseksi tyhjäksi ja aiheuttaa useita vakavia komplikaatioita.

Määrätty munuaissairauksiin dieettipöytä Nro 7. Tämä tiukka munuaisruokavalio on yleensä tarkoitettu potilaille, joilla on munuaisten vajaatoiminta, nefroottinen oireyhtymä tai glomerulonefriitti. Muissa urologisissa sairauksissa radikaaleja muutoksia ruokavalioon ei vaadita, mutta ruokavalioon liittyy useita rajoituksia.

Munuaissairauden ruokavalion periaate

Munuaissairauden alkuvaiheessa ruokavaliolla pyritään kontrolloimaan kulutetun proteiinin ja fosforin määrää. Lisäksi natriumin saantia (joka tulee ruokasuolan mukana) valvotaan. Myös ruuan kaloripitoisuuteen ja riittävän painon ylläpitämiseen kiinnitetään erityistä huomiota.

Oravat

Proteiinit ovat ruoan tärkein ainesosa. Ne ovat välttämättömiä kaikkien kehon rakenteiden rakentamiseen. Mutta samaan aikaan proteiinien vaihdon jälkeen kuonat jäävät kehoon. Näitä ovat urea, kreatiniini ja jotkut muut. Ne ovat typpipitoisia aineita ja erittyvät virtsaan munuaisten kautta. Tämä on normaalia. Munuaisten tulehduksen (erityisesti glomerulonefriitin) yhteydessä, kun sekä munuaisten suodatus- että eritystoiminnot kärsivät, nämä toksiinit jäävät kehoon ja aiheuttavat myrkyllisen vaikutuksen. Siksi munuaissairauksissa proteiinin saanti on rajoitettua. Samanaikaisesti sinun ei pidä vähentää kulutetun proteiinin määrää kokonaan, koska se on erittäin tärkeää terveelle keholle ja puolustukselle.

Fosfori

Kuten jo todettiin, munuaissairauksissa ylimääräisten suolojen vapautuminen kehosta rikkoo. Tämä johtaa erityisesti fosforin kertymiseen. Kun kehossa on korkea fosforipitoisuus, kalsium huuhtoutuu pois luukudoksesta. Tämä puolestaan ​​johtaa osteoporoosiin. Fosforia löytyy kaikista elintarvikkeista, mutta eniten maitotuotteista ja palkokasveista, maapähkinöistä, kaakaosta, oluesta ja kolasta.

Natrium

Natrium aiheuttaa nesteen kertymistä elimistöön, mikä liittyy turvotukseen ja korkeaan verenpaineeseen. Siksi natriumin saantia munuaissairaudessa tulisi vähentää. Pohjimmiltaan natrium tulee ruokasuolasta sekä suolakurkista.

Kaloripitoisuus

Tärkeä asia on ruokavalion kaloripitoisuus. Sen tulisi olla riittävän korkea ja vähintään 3500 kcal / päivä. Samanaikaisesti suurin osa ruokalista koostuu rasvoista ja hiilihydraateista. Ruoan alhaisempi kaloripitoisuus johtaa siihen, että elimistö alkaa kuluttaa paitsi rasvoja myös omia proteiinejaan. Tähän liittyy lisääntynyt myrkyllisten metaboliittien muodostuminen, minkä seurauksena munuaisten kuormitus kasvaa. Munuaissairauden ravinnon tulee olla säännöllistä ja osittaista. On parasta syödä pieninä annoksina 4-6 kertaa päivässä.

Kielletyt ruoat ja astiat

Munuaisprolapsin ruokavalio edellyttää myös näiden melko tiukkojen sääntöjen noudattamista. Nyt sinusta saattaa tuntua, että kaikki on yleisesti kiellettyä, mutta näin ei ole. Sallittujen ja suositeltujen tuotteiden luettelo ei ole yhtä suuri.

Näyteruokavaliovalikko munuaissairaudelle

Munuaissairauksien ruokavaliomenun laatii ravitsemusterapeutti hoitavan lääkärin suositusten mukaan ja potilaan yleiskunnosta riippuen. Yleensä munuaissairauksien ruokavaliovalikko koostuu kevyistä aterioista, jotka vähentävät sairaiden munuaisten ja ruoansulatuskanavan taakkaa. Nämä ovat pääasiassa kasvisruokia ja erilaisia ​​viljaruokia.

Munuaissairauksien ruokavaliovalikko noin viikon ajan koostuu seuraavista ruoista:

• Aamiaiseksi - riisimaitopuuroa, juustoa rusinoilla, teetä hunajalla;
• Toiseksi aamiaiseksi - raejuustovanukas, ruusunmarjaliemi;
• Lounaaksi - kasvissosekeitto, keitetty liha, kompotti;
• Illalliseksi - höyrytetyt kalakakut, raejuustovuoka pastan kanssa, lasillinen vähärasvaista maitoa;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen kefiiriä;

II päivä

• Aamiaiseksi - tattaripuuro maidolla, porkkanakyljyksiä, teetä hunajalla;
• Toiseksi aamiaiseksi - keitetty kala ja perunamuusi;
• Lounaaksi - kasvisborssi, keitetty siipikarjanliha, omenakompotti;
• Illalliselle - lihavuoka, raejuusto sokerilla, tee maidolla;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen juoksetettua maitoa;

• Aamiaiseksi - kasvispilaf, raejuusto smetanalla, hedelmämehu;
• Toiseksi aamiaiseksi - raejuusto, kefiiri sokerilla;
• Lounaaksi - kasviskeitto kanalla, keitetty vasikanliha, omenakompotti;
• Illalliseksi - raejuustovuoka riisin kanssa, ruusunmarjan liemi;
• Ennen nukkumaanmenoa - luumut, kuivatut aprikoosit, rusinat;

• Aamiaiseksi - maitopuuro mannasuurimosta, tee;
• Toiseksi aamiaiseksi - vinegrette, kaurapuuro hedelmillä, maito;
• Lounaaksi - perunamuusikeitto, keitetty liha, hedelmähyytelö;
• Illalliselle - raejuustovuoka, omenaletut, kompotti;
• Ennen nukkumaanmenoa - lasillinen kefiiriä.

Paastopäivät

Paastopäivä tarkoittaa yhden tyyppisen tuotteen käyttöä 24 tunnin ajan. Erilaisiin munuaissairauksiin suositellaan hiilihydraattipaastopäiviä (kaurapuuro, hedelmät (erityisesti omena, vesimeloni), marjat, mehut, vihannekset (erityisesti kurkku)), jotka lisäävät erittyneen virtsan määrää, parantavat proteiiniaineenvaihdunnan erittymisprosesseja. tuotteita kehosta. Tämän seurauksena verenpaine laskee, kroonisen munuaisten vajaatoiminnan ilmenemismuodot heikkenevät.

Kasvis-, hedelmä- tai marjapaastopäivinä tulisi syödä päivän aikana 1,5 kg vihanneksia (mitä tahansa), hedelmiä tai marjoja, niiden saanti tulee jakaa viiteen osaan. Vihanneksia voidaan hauduttaa, keittää tai syödä tuoreina, salaattien muodossa (kastike - kasviöljy (vähän) tai vähärasvainen smetana).